Mini Rulo Pizza Tarifi

 

Mini Rulo Pizza Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:

• ️ 1 su bardağı ılık su
• ️ 1 su bardağı ılık süt
• ️ 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• ️ 2 yumurta beyazı (Sarıları üzerine)
• ️ 1 tatlı kaşığı şeker
• ️ 1 paket kuru maya
• ️ 2 tatlı kaşığı tuz
• ️ Aldığı kadar un ( ben yaklaşık 8 bardağı kullandım)

İç malzemesi bütün malzemeler çok minik doğranacak

• ️ 1 kase sucuk
• ️ 2 adet domates
• ️ 4-5 adet yeşil biber
• ️ 1 kase kaşar peyniri (rendelenmiş)

Üzerine sürmek için;

• ️ 2 yumurta sarısı
• ️ 1 yemek kaşığı fesleğen yağı ( zeytinyağı da olur)

  Mini Rulo Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

• Süt, maya ve şekeri karıştırıp 10 dakika  aktifleşmesi için üzerini kapatıp bekletelim.
• Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
• Üzeri kapalı bir şekilde 30 dakika mayalandıralım.
• Mayalanan hamurumuzu iki eşit parçaya bölelim ve dikdörtgen şeklinde açalım.
• İç malzemeyi ekleyip rulo şeklinde saralım.
• İki parmak kalınlığında keselim.
• Diğer bezeyi de aynı şekilde yapalım.
• 15-20 dakika tepsi mayası verdirelim.
• Yumurta sarısı ve yağı karıştırıp üzerine sürelim.
• 200 derecelik fırında pişirelim. 🤍

Sufle Tarifi

 

Sufle Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket fındıklı çikolata (80 gr)
• 100 gram margarin (Tereyağı)
• 2 yemek kaşığı kakao
• Yarım su bard un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

  Sufle Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sufleye başlamadan önce fırını 200 derecede ısıtalım.
• Yumurta ve şekeri mikser ile çırpalım.
• Tereyağını eritelim (sakın kaynatmayalım) erimeye yakın çikolatayı atalım birlikte erisin. (çikolatayı fındıklı kullandım çok yakıştı).
• Çırptığımız yumurtaya eriyen çikolatayı ekleyip el çırpıcısı ile karıştıralım.
• Kakao ekleyelim.
• Unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
• Sufle kaplarımıza pay edelim.
• Fırın tepsisine sufle kaplarını koyalım ve 1 su bardağı su dökelim tepsiye (buharıyla pişsin).
• 200 derecede ısınmış fırına atalım 9-10 dk pişirelim. (fazla kalmasın akışkanlığını kaybetmesin).
• Ters çevirmek isterseniz tabanını yağlayıp unlayabilirsiniz. Şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun 💜.

Kremalı Et Sote Tarifi

 

Kremalı Et Sote Tarifi İçin Malzemeler

Haşlamak için;

• 500 gram kuşbaşı et
• 3 su bardağı su

İkinci aşamada;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet havuç
• 2 adet biber
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı krema
• Tuz, karabiber, kimyon, zerdeçal

  Kremalı Et Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

• Biberi, havucu ve soğanı doğruyoruz.
• Eti 3 su bardağı su ile suyu azalana kadar haşlıyoruz.
• Üzerine biber, soğan ve tereyağı ekleyip soteliyoruz.
• Havucu, baharatları ve suyu ekleyip tekrar suyu azalana kadar pişiriyoruz.
• Son olarak krema ile bağlayıp 5 dakika kısık ateşte pişiriyoruz ve sıcak servis ediyoruz.

Krem Latte Macchiato Tarifi

 

Krem Latte Macchiato Tarifi İçin Malzemeler

• 1 lt süt
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilin
• 1 kutu krema (200 ml)
• 2 tatlı kaşığı granül kahve
• 1 yemek kaşığı kakao veya bir parça çikolata

Üzerine serpmek için:

• 1 tatlı kaşığı kakao
• 1 çay kaşığı türk kahvesi

  Krem Latte Macchiato Tarifi Nasıl Yapılır?

• Süt tencereye alınır, üzerine şeker, nişasta ve yumurta sarısı eklenir; güzelce çırpılır.
• Ocağa alınır, koyulaşana kadar pişirilir.
• Altını kapatınca tereyağı, vanilin ve krema ilave edilir, karıştırılır.
• Kuplara döküldüğünde eşit olması için bu karışım ayrı ayrı 3 kaba bölünür.
• İlk olarak sadeyken kuplara bir miktar dökülür. Bu katılaşırken diğer karışımın birinin üzerine granül kahve, diğerine kakao eklenir ve telle iyice çırpılır.
• Sade karışımın üzerine önce kahveli karışımdan, daha sonra kakaolu karışımdan dökülür ve buzdolabına kaldırılır.
• Servisten önce de karıştırdığımız kakao ve türk kahvesi karışımı süzgeçle üzerine serpilir.
• Afı̇yet olsun.

Cupta Şeftali Soslu Muhallebi Tarifi

 

Cupta Şeftali Soslu Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebi için

• 1 lt süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket krem şanti

Şeftalili sos için

• 3 adet irice şeftali
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı tereyağ
• 2-3 damla limon suyu
• 1 çay bardağı su

  Cupta Şeftali Soslu Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle muhallebi için olan malzemeleri krem şanti ve vanilya hariç diğer bütün malzemeleri tencereye alıp şöyle bir karıştıralım.
• Ocağa koyup sürekli karıştıralım. Göz göz olunca ocaktan alalım vailya ve krem şanti ekleyip karıştıralım.
• Soğumaya bırakalım.
• Soğuturken ara sıra çırpma teli ile karıştıralım.
• Sıra geldi şeftalili sos kısmına;Şeftalileri soyup küp küp doğrayalım.
• Üzerine şeker ve 1 su bardağı su ilave edip pişirelim. Çok karıştırmayalım ki dağıtmasınlar.
• 3-4 dk pişirme yeterli. İçerisine 2-3 dama limon suyu damlatalım. Su ile çözdürdüğümüz nişastayı tavaya ekleyip hızlıca karıştırıyoruz.
• Tereyağ ekliyoruz.
• Ocaktan alıp ilk sıcağının çıkmasını bekliyoruz.
• Cuplara sırayla önce muhallebi sonra şeftalili sos şeklinde pay ediyoruz.
• Soğuduktan sonra üzerini istediğimiz şekilde süsleyip servis ediyoruz.Afiyet olsun 😋.

Karamel Aromalı Muhallebili Kek Tarifi

 

Karamel Aromalı Muhallebili Kek Tarifi İçin Malzemeler

Keki için

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1,5 su bardağı elenmiş un

Muhallebisi için

• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket toz krem şanti

Karameli şerbeti için

• 3 su bardağı toz şeker
• 4,5 su bardağı su

Üzeri için

• Hindistan cevizi antep fıstığı ve nar tanesi

  Karamel Aromalı Muhallebili Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kekini hazırlamak için uygun bir kaba yumurtaları kırın üzerine şeker ve vanilya ilave edin mikser yardımıyla köpürene kadar çırpın.
• Ardında sıvı yağ un ve kabartma tozunu ilave edin çırpmaya devam edin.
• Yağlanmış dik dörtken borcama dökün.
• Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
• Karamel şerbeti hazırlamak için.Şekeri bir sos tenceresine koyun ocağa alın. Şeker karamelize olunca suyu ilave edin.
• Şeker tamamen eriyince 3 dakika kaynatın ocaktan alın soğumaya bırakın.
• Fırında keki alın üzerine karamelli şerbet ile ıslatın kenara alın.
• Diğer taraftan vanilya tereyağı ve krem şanti hariç bütün malzemeleri bir tencereye koyun ocağa alın koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin.
• Ocaktan alın vanilya ve tereyağını ilave edin karıştırın.
• Ilık hale gelince toz krem şanti ilave edin iyice çırpın kekin üzerine dökün.
• En son üzerine hindistan cevizi bolca dökün.
• Buzdolabında 2 saat bekletin dilimleyip üzerine antep fıstığı ve nar taneleri ile süsleyip servis yapın. Afiyet olsun 👌.

Enfes Tavuklu Ankara Tava (Bu Tarife Bayılacaksınız) Tarifi

 

Enfes Tavuklu Ankara Tava (Bu Tarife Bayılacaksınız) Tarifi İçin Malzemeler

Tavuk için

• 250 gram tavuk göğsü ya da kemiksiz tavuk but
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Pulbiber
• Tuz

Şehriye pilavı için

• 1.5 su bardağı arpa şehriye
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Karabiber
• Nane
• Tuz

İçine koymak için

• 2 tane közlenmiş kapya biber

  Enfes Tavuklu Ankara Tava (Bu Tarife Bayılacaksınız) Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak tavuğu küçük küçük küp şeklinde doğrayalım.
• Geniş bir tavaya alalım.
• Kısık ateşte zeytinyağını tavuğu tuzunu ve baharatlarını ekleyelim.
• Suyunu çekip biraz kızarana kadar arada karıştırarak pişirelim.
• Pilav için yağları tencereye alalım.
• Şehriyemizi rengi dönünceye kadar kavuralım.
• Üzerine sıcak suyunu tuzunu ve baharatlarını ekleyelim.
• Ocağın altını en kısığa alalım.
• Kapağını kapatalım.
• Suyunu çekene kadar pişirelim.
• Kapya biberlerimizi ocakta közleyelim.
• Kabuklarını soyup küp küp doğrayalım.
• Pişen pilav üzerine tavuğu ve kapya biberi ilave edelim.
• Altını açıp birkaç tur karıştıralım.
• Kapağını kapatıp dinlendirelim. Yanında buz gibi ayranla sıcak sıcak yiyelim. Deneyenlere afiyet şifa olsun 🌺🤗.

Elmalı Kafes Kurabiye Tarifi

 

Elmalı Kafes Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram eritilmiş margarin veya tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (yaklaşık 4 su bardağı un )
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

İç harcı için

• 5 adet orta boy elma
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 paket vanilya

  Elmalı Kafes Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Rendelenen elma ve şekeri uygun bir tavaya alıp elmalar suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Soğumaya bırakalım.
• Soğumuş olan iç harcımıza ceviz tarçın ve vanilyayı ilave edelim.
• Ardından ayrı bir yoğurma kabında margarin yumurta sıvı yağ ve yoğurdu karıştıralım.
• En son vanilya kabartma tozu ve un ilavesi ile ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle açtıralım ortasına iç harcımızdan koyalım
• Hamurdan tekrar parça alıp açtırarak kesme aparatı ile kafesler elde edelim.
• İç harcımızın üzerine kapatalım çay bardağı yardımı ile kenarlarını düzeltelim.
• Sekil verdiğimiz kurabiyeleri tepsiye alıp 170 derecede 20-25dk pişirelim.
• Elmalı kurabiyeler soğuyunca pudra şekeri serpip servis edelim. Tarifimi deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Krema Soslu Ispanaklı Börek Tarifi

 

Krema Soslu Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

• 1, 5su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta beyazı (Sarısı üstüne)
• Yarım paket yaş maya
• 3 tatlı kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

Aralarını sürmek için

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım kutu krema (100ml)

İç harcı için

• 500 gram ince doğranmış ıspanak
• 4 tane ortaboy ince doğranmış soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• 250 gram beyaz peynir
• Tuz, karabiber, pulbiber
• Soğanları kavurmak için sıvı yağ

  Krema Soslu Ispanaklı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Ilık süt, su, maya ve şeker yoğurma kabına koyulur karıştırılır beş dakika kabarması için bekletilir.
• Sıvıyağ, tuz ve yumurta beyazı ve aldığı kadar un ile yumuşak bir hamur yoğurulur.
• Yarım saat kadar mayalanan hamuru bezelere ayırıp üzeri bir örtü ile örtülür.
• İç harcı için ince doğranmış soğanlar sıvı yağda kavrulur içine salça ve baharatlar eklenip karıştırılır.
• Yıkayıp ince doğranan ıspanakların üzerine kavurduğumuz soğanlar dökülür.
• Beyaz peyniride ekleyip karıştırılır.
• Unlanmış tezgahta açıp hamura kremalı karışımdan sürülür iç harcını yarısına kadar koyup kenarından kıvırarak rulo şeklinde sarılır.
• Tekrar gül şeklinde sarılır fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı olarak koyulur.
• Susam ve çörek otu serpip 190 derece altüst ayar ısınmış fırında kızarana kadar pişirilir.

Kabak Beğendili Tavuk Tarifi

 

Kabak Beğendili Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

Tavuk sote için

• 2 parça tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 1 adet kapya biber
• 3 adet yeşil biber
• 3 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• İsteğe bağlı taze kekik

Beğendi için

• 4 adet kabak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı süt
• Karabiber
• Tuz

  Kabak Beğendili Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tavukları minik minik doğrayalım. Doğradığımız tavukları tereyağı ile birlikte tavaya alıp ocağın altını açalım.
• Tavuklar biraz kavurduktan sonra minik minik doğradığımız soğanları ilave edelim sırasıyla biberleri biberler biraz öldükten sonra domatesi ilave edelim. Hepsi güzel kavrulduktan sonra sarımsak tuz ve baharatlarını ekleyip pişmeye bırakalım.
• Diğer tarafta beğendi için kabakları soyup rendeleyelim. Sıvı yağda biraz soteleyelim kabakları. Kabak sotelenince altını kapatıp bir kenara alalım ve bir tavaya tereyağı koyalım tereyağı eriyince içine ununu ilave edip kavuralım.
• Unumuz yeterince kavrulduktan sonra sütü karabiberi ve tuzu ilave edip karıştırarak pişirelim. Sosumuz kaynayınca içerisine kabağı mızı alalım ve harmanlayalım bu şekilde de 5 dakika pişirelim.
• Servis tabağını altına beğendi üzerine tavuk tavuğun üzerine de taze kekik serperek servis edelim. Çok lezzetli tam bir ana yemek denemenizi mutlaka tavsiye ediyorum deneyenlerin şimdiden afiyet şifa olsun. ❤️.