Parmak Yediren Fırında Kabak Mücveri (Börek Tadında) Tarifi

 

Parmak Yediren Fırında Kabak Mücveri (Börek Tadında) Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 3 adet kabak
• 3 adet patates
• 1 büyük çay bardağı sıvı yağ
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• 4-5 dal taze soğan
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı un

  Parmak Yediren Fırında Kabak Mücveri (Börek Tadında) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle kanaları rendenin iri tarafı ile rendeleyerek suyunu sıkalım ve bir tabağa alalım.
• Ardından patatesleri de rendeleyerek suyunu sıkalım.
• Dereotu, taze soğan ve maydanozu ince ince doğrayalım.
• Uygun bir karıştırma kabına yumurtaları ve sıvı yağı alarak çırpalım.
• Üzerine un, tuz, pul biber ve kabartma tozunu ekleyerek güzelce karıştıralım.
• Patates, kabak, taze dereotu, taze soğan ve maydanozu da ekleyerek tekrar karıştıralım.
• Hazırladığımız harcı pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alarak üzerini düzeltelim.
• Hazır olan kabak mücverimizi 170°C fırında yaklaşık 1 saat boyunca kontrollü pişirelim.
• Sürenin sonunda pişen fırında kabak mücverimiz servise hazır. Dilerseniz sarımsaklı ya da sarımsaksız yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Reçelli Çubuk Milföy Tarifi

 

Reçelli Çubuk Milföy Tarifi İçin Malzemeler

• 6 kare milföy
• 2-3 yemek kaşığı reçel (çok aşırı doldurmayın) (Ben ahududu reçeli kulandım)

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• Parça fındık yada badem
• Pudra şekeri

  Reçelli Çubuk Milföy Tarifi Nasıl Yapılır?

• Milföylerimiz buzluktansa yumuşamasını bekleyelim.
• Buzdolabından kulanıyorsanız kare haline getirin.
• Her kare den 4 şerit şeklinde parçalar kesin.
• Reçelimizi çay kaşığı yardımıyla alalım şeritlerin birine sürelim (çok aşırı doldurmayın akar).
• Üzerine diğer şeriti kapatalım biraz bastıralım yapışması için ve iki ucundan tutup içe doğru kıvıralım.
• Fırın kağıtı serdiğimiz tepsiye yerleştirelim (mutlaka kulanın yapışır, benim tepsime hiç bişey yapışmıyor diye kulanmadım siz kulanın).
• Üzerine çırptığınız yumurta sarısını sürelim ve parça fındık yada badem serpiştirelim. Tabiki olmasada olur ama daha lezzetli.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
• Fırından çıkınca ilk sıcaklığı gider gitmez tepsiden servis tabağına alalım. Reçel donarsa zor çıkarırsınız belki.
• Üzerine puda şekeri serpelim. Kahvesini alan gelsin.

Kolay Kap Kek Tarifi

 

Kolay Kap Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 büyük boy yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 kabartma tozu

İçi için

• Her hangi marka kahvaltılık çikolata

  Kolay Kap Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve şekeri mikserle çırpın.
• Un hariç diğer tüm malzemeleri kat karıştırın.
• Unu azar azar katın.
• Yağlı kağıtları kare kes mUffin kalıbına koyun.
• Çay bardağı altı ile kağıtlara bas çukur şekil alsın, sonra kek harcını koyun.
• Tam ortasına bi çay kaşığı kahvaltılık çikolata koyun.
• 180 derece önceden ısıtılmış fansız fırının orta garında 30/35 dakika pişirin.

Çikolata Soslu Kemalpaşa Tatlısı Tarifi

 

Çikolata Soslu Kemalpaşa Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Şerbeti için;

• 2 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı su

Muhallebisi için;

• 1 lt süt
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya

Çikolatalı sos için;

• 1 paket krema
• 1 çay bardağı bitter damla çikolata
• 75 gram beyaz çikolata

  Çikolata Soslu Kemalpaşa Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• 2 su bardağı toz şeker, 2,5 su bardağı suyu uygun bir tencereye alıyoruz.
• Kaynadıktan sonra kemalpaşa tatlılarını içine alıyoruz.
• 15 dakika ağzı kapalı bir şekilde ara ara alt üst ederek şerbeti çekmelerini bekliyoruz.
• 1 lt süt, 3 yemek kaşığı mısır nişastası, 2 yemek kaşığı un, 1 çay bardağı toz şekeri tencereye koyuyoruz.
• Kaynayana kadar karıştırıyoruz.
• Kaynadıktan sonra 1 yemek kaşığı tereyağ, 1 paket vanilyayı ilave edip ocaktan alıyoruz.
• Muhallebimizi uygun bir borcama koyuyoruz.
• Üzerine ara ara şerbetini çeken kemalpaşa tatlılarını koyuyoruz. Üzerlerine biraz bastırıyoruz.
• 1 paket kremayı tenceremize alıyoruz, 1 çay bardağı bitter damla çikolatayı ilave ediyoruz. Çikolatalar eriyene kadar karıştırıyoruz.
• Çikolatalı sosumuzu muhallebinin heryerini kaplayacak şekilde üzerine döküyoruz.
• 75 gram beyaz çikolatayı benmari usulü eritiyoruz.
• Soğuyan tatlımızın üzerine ince çizgi oluşturacak şekilde döküyoruz. Dilimleyerek servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Ev Yapımı Baklava Tarifi

 

Ev Yapımı Baklava Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardak yoğurt
• 1 çay bardak sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tane kabartma tozu
• 250 gram un
• 250 gram nişasta

Şerbeti için;

• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker
• 2 damla limon

Üzeri için;

• Antep fıstığı tozu

Üzerine dökmek için;

• 250 gram margarin yada tereyağı

İç harcı için;

• 250 gram ceviz
• 3 yemek kaşığı şeker

  Ev Yapımı Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta, yoğurt, sıvı yağ, sirke ve kabartma tozunu yoğurma kabına alalım un ile yoğuralım.
• 6 adet minik beze yapalım yani 60 beze çıkacak şekilde 10a bölelim.
• Nişasta ve unu bir kapta karıştıralım.
• Minik bezeleri bol nişasta ile avuç içi büyüklüğünde açalım.
• 3 kat da bir cevizli iç harcı dökelim bezeler bittiğinde en üstte ki bezeyi tepsi büyüklüğünde açalım.
• Önce dilediğiniz şekilde kesin daha sonra kızgın olacak şekilde tereyağı eritelim ve tepsiye dökelim.
• 200 derece de 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim ve daha sonra 150 dereceye getirelim 45 dakika pişirelim.
• Hazırladığımız şerbetin yarısını soğuk tatlıya sıcak şerbeti dökelim geri kalan soğuyan şerbeti de dökelim ve antep fıstığı tozu ile süsleyelim buzdolabın da 1 gece bekletelim. Afiyet olsun 

Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi

 

Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 4.5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 kuru soğan
• 1 çay kaşığı zerdeçal

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Kuru nane

  Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Mercimekler iyice yıkanarak 4. 5 su bardağı su, tuz ve bütün halinde soğan ile ocağa alınır kaynamaya başlayınca üzerine çıkan köpük atılır (Et ya da tavuk suyu kullanılacaksa 4 bardak su ile alınır ,pişmeye yakın 1 bardak et ya da tavuk suyu eklenir)
• Pişen çorbadan bütün soğan çıkarılarak zerdeçal eklenir blenderdan geçirilir.
• Üzerine sosu hazırlanıp dökülür ve bol limon sıkılarak afiyetle içilir. 

İzmir Bombası Tarifi

 

İzmir Bombası Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağından az sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağına yakın un(kontrollü)

İçi için:

• Kahvaltılık çikolata (ben torku ile yaptım)

  İzmir Bombası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bir kabın içerisine suyu, sıvı yağ̆ı, şekeri, vanilyayı alalım unumuzu da yavaş yavaş koyalım ele yapışmayacak kıvamda yumuşak hamur olucak iyice yoğurup 20 dk dinlendirelim.
• Hamurumuzun şekil verme aşamasına geçmeden önce fırını en yüksek dereceye alalım alt üst fanlı çalıştıralım.
• Hamurumuza rulo şekli verip eşit parça beze yapalım bezeler minnak oluyorlar cevizden küçük, merdane yardımı ile incecik açıp içerisine sürülebilir çikolata kaşık ile koyup pohça şeklinde kapatalım.
• Fazla kalan kısmı keselim düzeltip ön tarafını çevirelim yağlı kağıt serili tepsimize bütün bezeleri böyle yapıp dizelim fırının ayarını 220 ye düşürüp tepsiyi fırına koyalım.
• Yaklaşık 5-6 dk da oluyor dikkat edelim kızartmadan alalım kontrollü pişirelim ben başından kalkmadım:) 6 dk da aldım küçük benekler oldunu alın bekletmeyin. Afiyet olsun.

Börülce Salatası Tarifi

 

Börülce Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 bağ börülce
• 3-4 diş sarımsak
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım limon suyu
• 2 litre su
• 1 çay kaşığı karbonat (börülceler rengini kaybetmesin diye)

  Börülce Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bol suda bekletip yıkayın tencereye su ve 1 yemek kaşığı karbonat ekleyin kaynayan suya börülceleri atın.
• 10 dakika haşlayın ve daha sonra soğuk suya alın.
• Köklerinden tutup kılçıklarından ayırın.
• Sosu için zeytinyağı,limon,sarımsak üçlüsünü birleştirin.
• Servis tabağına börülceleri alın ve üzerine sosunu dökün.
• Dilerseniz benim yaptığım gibi sarımsaklı domates sosu yapabilirsiniz.Yada domatesi küp küp doğrayıp koyabilirsiniz. Sade bir şekilde de kalabilir️.Hepsi muhteşem.

Patates Kızartmalı Tavuklu Tost Tarifi

 

Patates Kızartmalı Tavuklu Tost Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet lavaş ekmeği
• 1 adet tavuk göğsü
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
• Tuz
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3-4 adet patates
• Sıvıyağ

  Patates Kızartmalı Tavuklu Tost Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tavuğu kuşbaşı doğrayalım.
• Uygun bir tavaya sıvı yağ ile tavukları pişirelim.
• Baharatları ekleyip karıştırıp, ocağın altını kapatalım.
• Diğer yandan patatesleri soyalım ve kızartmalık şekilde doğrayalım ve kızartalım.
• İster yağda ister fırında patatesleri kızartabilirsiniz (Ben yağda kızarttım)
• Patatesleri kızarttıktan sonra kağıt havlu serili tabağa alalım.
• Lavaş ekmeğine tavukları ve patatesleri yerleştirip üzerine herhangi bir sos ekleyip, iki kenarından kapatıp rulo şeklinde saralım.
• Hepsi için aynı işlemi uygulayalım.
• Bu tariften 3 tane dürüm çıkıyor.
• Kızgın olmuş tost makinesinde 4-5 dk kadar pişirelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 

Kaşarlı Kahvaltılık Çörek (Buzluğa Atılabilir) Tarifi

 

Kaşarlı Kahvaltılık Çörek (Buzluğa Atılabilir) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 adet yumurta (Sarısı üzerine)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 100 gram eritilmiş tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6-6,5 su bardağı un

İçine;

• 150 gram kaşar peyniri

Üzerine;

• Yumurta sarısı

  Kaşarlı Kahvaltılık Çörek (Buzluğa Atılabilir) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kaseye ılık süt, su, maya ve şeker alınarak çırpılır. Üzerine sıvı yağ, eritilmiş tereyağı ve yumurta beyazı eklenerek iyice karıştırılır.
• Son olarak un ve tuz eklenerek ele çok az yapışan, iyi yoğrulmuş yumuşacık bir hamur elde edilir. (hamur 5 dakika kadar iyice yoğrulmalı) üzeri kapatılarak 30 dakika mayalandırılır.
• Mayalanan hamur tezgahta tekrar yoğrularak mayası aldırılır ve yuvarlak bir form verilir. Daha sonra hamur ikiye ayrılır. Parçalar rulo haline getirilir ve iki rulo da 6 eşit parçaya bölünür (Toplam 12 beze)
• Bezelere yuvarlak şekil verilir ve elle bastırılır. İçine kaşar peyniri koyulur ve tekrar yuvarlanır. 10 dakika bez altında mayalandırılır.
• Bekleyen bezelere elle tekrar bastırılır ve üzerini patlamadan yayvan şekil verilir. Yağlı kağıt serili tepsiye alınır. Üzeri örtülür ve 5 dakika daha mayalandırılır.
• Üzerine yumurta sarısı sürülür çatalla 2 şer kere enine ve boyuna çizik atılır. Üzerine haşhaş ya da çörek otu serpilerek önceden ısıtılan 180 derece fırında pişirilir. Afiyet olsun 

Milföy Mantısı Tarifi

 

Milföy Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet 2’li milföy hamuru

İçi için;

• 4-5 adet haşlanmış patates
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Karabiber
• Tuz
• Sıvı yağ

Üstü için;

• 1 adet yumurta

Yoğurt sosu için:

• 5-6 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• Tuz

Salça sosu için;

• Sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı su

  Milföy Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle patateslerimizi haşlayıp, eziciyle eziyoruz.
• Milföylerimizi tezgaha dizip, yumuşamasını bekliyoruz.
• İç harcını hazırlıyoruz. Soğanlarımızı sıvı yağda kavuruyoruz.
• Haşlayıp, ezdiğimiz patateslerin üzerine ekliyoruz. Diğer bütün iç malzemeleri de ekleyip, karıştırıyoruz.
• Yumuşayan milföylerimizin üstüne iç harcımızı yayıyoruz. Rulo halinde sarıp, küçük küçük kesiyoruz.
• Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizip üzerine yumurtamızı sürüyoruz.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
• Pişen milföylerimizi servis tabağına alıyoruz. Daha sonra üzerine yoğurt sosumuzu döküyoruz.
• En son salça sosumuzu da tavada pişirip, milföylerimizin üzerine döküyoruz.