İtalyan tatlısı (Panna Cotta) Tarifi

 

İtalyan tatlısı (Panna Cotta) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre sahne (Çiğ krema)
• Yarım su bardağı toz şeker
• 2 poşet agar agar (Bitkisel jelatin)(20gr)
• 2 paket vanilya (Paketin 1 tanesi bourbon vanille olabilir)

Frambuazlı sos için;

• 300 gram frambuaz
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta( tepeleme)
• 50 ml su

  İtalyan tatlısı (Panna Cotta) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kremadan bir su bardağı kadar ayırın, diğer kremayı tencereye koyup kaynamaya bırakın. Ayırdığınız kremayı uygun bir kaba alıp diğer malzemelerle karıştırın.
• Kaynamış olan kremaya yavaş yavaş ilave edin, sürekli karıştırın.2 dk kaynadıktan sonra servis kaselerine dökün. Soğumaya bırakın.
• Frambuaz sosu yapmak için; frambuazlar ve şekeri tencereye alıp, pişmeye bırakın. 2-3 dk sonra nişasta ve suyu karıştırıp, ilave edin. Blendırdan geçirin. Şekeri az gelirse şeker ilave edebilirsiniz.
• Muhallebimiz soğuduktan sonra sosumuzuda dökelim dilediğimiz gibi süsleyelim.🌷 Afiyet olsun🌷

Not: Tatlımızı istediğimiz meyveli sos ile servis edebilirsiniz.

Değişiklik Arayanlar İçin Zahmetesiz Makarna Tarifi

 

Değişiklik Arayanlar İçin Zahmetesiz Makarna Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çorba kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 orta boy havuç ince küp doğranmış
• 1 orta boy patates oda aynı şekilde doğranmış
• 1 avuç ince doğranmış sucuk
• 1 çay bardağı pirinç
• Yarım paket makarna
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tutam taze nane
• Kaynar su
• Piştikten sonra maydanoz
• Arzuya göre biraz ceviz üzerine ben sevdiğim için kulandım

  Değişiklik Arayanlar İçin Zahmetesiz Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yağımızı tavamıza alalım ben vok tava kullandım yağımız hafif kızınca sırasıyla havuç ve patates ilave edelim kapağını kapatalım, 5 dk kadar kavuralım, tuzunu ilave edelim sucukları 2 dk kadar kavuralım.
• Sonra pirincide 2 dk kadar kavuralım, makarnayı ilave edelim. Naneyi karabiberi hepsini karıştıralım, üzerine çıkacak kadar kaynar su ekleyelim, suyunu çekene kadar pişirelim.
• Çok koymayın suyu gerekirse ilave edersiniz altını kapatalım 10 dk kadar demlensin. Maydanoz serpelim karıştıralım. Deneyecek olanlara afiyet olsun.

Muhallebili Kemal Paşa Tatlısı Tarifi

 

Muhallebili Kemal Paşa Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Bir kaç damla limon suyu
• 1 paket kemal paşa tatlısı

Muhallebisi için;

• 3,5 su bardağı süt
• 1 paket krema
• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

  Muhallebili Kemal Paşa Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak kemal paşa tatlısını hazırlıyoruz. Bir tencereye şeker, su ve limon suyunu ekleyerek kaynatıyoruz. 1 paket kemal paşa tatlısını içine boşaltıyoruz ve kaynamasını bekliyoruz. 25 dk da pişiriyoruz.
• Bir kaba alıp bir kere sudan geçiriyoruz. Daha sonra borcama diziyoruz. Muhallebisini hazırlıyoruz.
• Bir tencereye süt, şeker ,un ,nişasta katarak karıştırıyoruz. Ocağa alarak pişiriyoruz. Kaynamaya başlayınca vanilya ve tereyağ ilave ederek karıştırıyoruz.
• Pişirdikten sonra kemal paşa tatlısının üzerine döküyoruz ve soğumasını bekliyoruz. Soğuyan tatlımızın üzerine hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

3 Malzemeli 5 Dakika Kurabiyesi Tarifi

 

3 Malzemeli 5 Dakika Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Aldığı kadar un (Yaklaşık 3 su bardağı

  3 Malzemeli 5 Dakika Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sıvı yağ, pudra şekeri ve yeterince unu uygun bir kapta yoğurun. Unu kontrollü eklemeyi unutmayın. Ele yapışmayan yumuşak bir kurabiye hamuru elde edin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinizde yuvarlayıp şekillendirin.
• Yağlanmış uygun bir tepsiye dizin. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
• İşlem bitince kurabiyelerin üstünü çatal ucuyla nazikçe çizin. Dilerseniz bu işlemi yapmayabilirsiniz 🤗.
• Önceden ısınmış 170 derece fırında yaklaşık 20 dk pişirin. İlk sıcaklığı çıkınca üzerine pudra şekeri serpiştirin. Afiyet olsun 

Glutensiz Somun Ekmek Tarifi

 

Glutensiz Somun Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

Malzeme 1;

• 1 bardak glutensiz un
• 1 kuru maya
• 1 bardak ılık su
• 1 silme tatlı kaşığı şeker

Malzeme 2;

• 2,5 bardak glutensiz un
• 1 bardak ılık su
• 1-2 kaşık yoğurt
• 3 kaşık sıvı yağ
• 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz

  Glutensiz Somun Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Malzeme 1 deki malzemelerin hepsini kaşıkla karıştırıp, 15 dakika bekletmeye alın ve diğer hamuru hazırlamaya başlayın.
• Malzeme 2 deki malzemeleride kaşıkla güzelce karıştırdıktan sonra 15 dakika beklemiş mayayı üzerine ekleyip, karıştırın. En son olarak tuzunu ekleyip karıştırın. 40 dakika sıcak bir ortamda bekletin.
• Hamurun havasını alıp, iki bezeye ayırın. Bu bezeleri tabak büyüklüğünde açıp ortasına doğru 3-4 kez katlayarak rulo halinde somun şekli verin. Tepside 15 dakika üzeri açık bekletin ve keskin bir.
• Bıçak veya jiletle yanlamasına kesit atın. Üzerine yarım çay b. Su+1 tatlı kaşığı yoğurt karışımını sürün.
• Fırına dayanıklı bir kapta yarım litre kaynamış su koyun. 230 derece altüst fırında kızarana kadar pişirin.

Tuzlu Kurabiye Tarifi

 

Tuzlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gr margarin
• Yarım çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 4,5 su bardağı un (Kontrollü ekleyin yumuşak bir hamur olacak)

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

  Tuzlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Un hariç malzemeleri yoğurma kabına alıp, güzelce karıştırın.
• Azar azar unu ekleyip yoğurmaya başlayın.
• Hamuru toparlayıp, istediğiniz şekli verin.
• Yumurta sarısı sürüp, susam ve çörek otu serpin.
• 190 derece fırında altı ve üzeri kızarınca alın. Benim yaptığım şekil resmine bakabilirsiniz deneyeceklere afiyet olsun.

Yaz Yemeği Tarifi

 

Yaz Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg patlıcan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet büyük boy domates
• 2 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 .5 su bardağı et suyu yada tavuk suyu

Üzerine

• Yarım denet maydanoz

Kızartmak için

• Sıvı yağ

  Yaz Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patlıcanları alacalı soyalım dörde bölüp doğrayalım bol kızgın yağda kızartalım.
• Tencereye sıvı yağı alıp soğanları kavuralım. Salçayı ekleyin kokusu çıkana kadar kavuralım.
• Domates, sarımsak ve baharatları ekleyip birkaç dakika domatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Patlıcanları eleyip karıştıralım et suyunu ilave edelim kısık ateşte pişirelim.
• Üzerine ince kıyılmış maydanoz servis edelim afiyet olsun.

Ballı Susamlı Tavuk Tarifi

 

Ballı Susamlı Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı susam
• Sıvı yağ
• 5-6 adet fıstık
• 2 yemek kaşığı ketçap
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı bal
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 2 diş sarımsak
• Karabiber

  Ballı Susamlı Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

• Derin bir kapta mısır nişastası ve yumurtayı çırparak karıştırıyoruz.
• Tavuk göğsünü küp küp doğrayıp nişastalı karışımın içine döküyoruz ve üzerini streçleyip yarım saat buzdolabında bekletiyoruz.
• Bir tavada fıstık ve susamı rengi hafif kahverengileşinceye kadar kavuruyoruz.
• Ayrı bir yerde ketçap,limon suyu,rendelenmiş sarımsak,bal,soya sosu,karabiber ve kavurduğumuz susamla fıstığı karıştırıyoruz.
• Dolapta beklettiğimiz tavukları kızgın yağda kızartıyoruz.
• Ayrı bir tencereye hazırladığımız sosu döküp ısıtıyoruz.
• Sos ısındıktan sonra kızarttığımız tavukları da soslu karışımın üzerine ekliyoruz.
• Tavuk etlerini sosla karıştırıp tencerenin kapağını kapatıyoruz ve kısık ateşte ara ara karıştırarak 15 dakika pişiriyoruz.
• Piştikten sonra tabağa koyup servis edebilirsiniz.
• İsteğe göre üzerine ince ince doğranmış taze soğan ekleyebilirsiniz.Afiyet olsun.

Islak Kek Tarifi

 

Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un

Sosu için:

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya

Süslemek için:

• Hindistan cevizi

  Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
• Süt ve sıvı yağ ekleyip çırpıyoruz.
• Kabartma tozu, vanilya ve un ekleyip çırpıyoruz.
• Kakao ekleyip çırpıyoruz.
• Kare borcamı yağlayıp içine döküyoruz.
• 175 derecede 30-35 dakika pişiriyoruz.
• Soğumaya bırakıyoruz.
• Süt, toz şeker, kakao ve vanilyayı çırpıyoruz.
• Ilıklaşan keki kesiyoruz ve üzerine yaydırarak döküyoruz.
• 1 saat dinlendiriyoruz.
• Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
• Kek sosu çekince servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.

Çıtır Mısır Gevrekli Tavuk Tarifi

 

Çıtır Mısır Gevrekli Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

Butların marinesi için

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ (20 ml)
• 1 çay kaşığı tuz (4 gr)
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber (2 gr)
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber(4 gr)

Butların iç sosu için

• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 1 su bardağı yoğurt (245 gr)
• 1 yemek kaşığı kadar limon suyu (10 ml)
• 1 tutam  tuz (1 gr)
• 1 tatlı kaşığı hardal
• Üç diş sarımsak

Butların dış kaplaması için

• 150 gram mısır gevreği
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı  tuz (4 gr)
• 1/4 (çeyrek) tatlı kaşığı karabiber (1 gr)
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı kırmızı toz biber (4 gr)
• 1 tatlı kaşığı köri (7 gr)

  Çıtır Mısır Gevrekli Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

• 2 yemek kaşığı sıvı yağı uygun bir kaseye alıyoruz.
• 1 çay kaşığı tuz,1/2 çay kaşığı karabiber,1 çay kaşığı kırmızı toz biber ilave edip karıştırıyoruz.
• Tavuk butlarımızın her yerine fırça yardımıyla sürüyoruz.
• Uygun bir kaba alıp üzerini kapatarak buzdolabında yarım saat marine ediyoruz.
• 150 gram mısır gevreğini rondomuza alıyoruz.
• Tam un haline gelmeyecek şekilde, inceltene kadar çekiyoruz.
• 1/2 tatlı kaşığı tuz,1/4 tatlı kaşığı karabiber,1/2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber,1 tatlı kaşığı köri ilave edip karıştırıyoruz.
• 1/2 demet maydanozu ince ince doğruyoruz.
• 1 su bardağı yoğurdu uygun bir kaseye alıyoruz.
• 1 yemek kaşığı kadar limon suyu,1 tutam tuz,1 tatlı kaşığı hardal ilave ediyoruz.
• Üç diş sarımsak rendeliyoruz.
• Doğramış olduğumuz maydanozları ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
• Marine ettiğimiz tavuk butlarımızı önce yoğurtlu sosa buluyoruz.
• Ardından mısır gevreğine buluyoruz.
• Fırın tepsisine diziyoruz.
• 200°c / 392°f fırında yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.Afiyet olsun.

Nutellotti Tarifi

 

Nutellotti Tarifi İçin Malzemeler

• Dolu dolu 3 yemek kaşığı nutella (180 gram)
• Tepeleme 1 su bardağı un (135 gram)
• 1 adet l boy yumurta

Üzeri için;

• 1 dolu yemek kaşığı  nutella (60 gram)

İsteğe bağlı

• Pirinç fındık veya fıstık

  Nutellotti Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tüm malzemeleri silikon spatula ile karıştırın.
• Ardından 1-2 dakika tezgahta elinizle yoğurun.
• Tezgaha streç film açın hamura dikdörtgen şekli verip streç film ile sarın.
• 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
• Dinlenen hamuru çıkarın ve boylamasına 5’e enlenmesine 4 eşit parçaya kesin. Yada basit yöntemle tartınızla 18 gramlık 19 veya 20 eşit parça elde edin.
• Parçaları elinizde yuvarlayıp elips (basık daire) şeklini verip yağlı kağıt serili fırın tepsinize eşit aralıklarla dizin.
• Tepsideki hamurların ortalarına tabanlarını delmeyecek şekilde parmağınızla delikler açıp yuvalar oluşturun.
• Bu yuvalara kaşık yardımıyla yada şık görünüm için yıldız duylu sıkma torbasıyla nutella sıkın.
• Önceden ısıtılmış fırında altlı üstlü fanlı modda 170 derecede 8-10 dakika arası pişirin.Fırından fırına değişiklik olacağı için 7. Dakikada sıcaklığı kontrol etmenizde fayda var.
• Fırından çıkan kurabiyelerin üstlerini pirinç fındık yada fıstıkla süsleyebilirsiniz.
• Kurabiyeler çay kahvelerin yanında servise hazır.
• Streçle kapalı kalacak şekilde 2 gün oda sıcaklığında muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun.