Ezme Salata (Tam Kıvamında) Tarifi

 

Ezme Salata (Tam Kıvamında) Tarifi İçin Malzemeler

Sosu için;

• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1,5 yemek kaşığı kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı kırmızı biber
• 1,5 tatlı kaşığı kuru nane
• 1,5 tatlı kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 6 yemek kaşığı sıvı yağ̆
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi

Salatası için;

• 4 adet iri domates
• 1 adet kapya biber
• 1 adet kurusoğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz

Ezme Salata (Tam Kıvamında) Tarifi Yapılışı

1. Salatanın sosu için gerekli malzemeleri bir kapta karıştıralım.
2. Daha sonra salata için gerekli sebzeleri teker teker robotta çekelim.
3. Ardından salatamızın sosunu ekleyip iyice karıştıralım.
4. Mümkünse dolapta bir kaç saat yada 1 gün dinlendirip servis yapalım.
5. Bu salatamızı ister kahvaltıda ister yemeklerin yanında afiyetle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun☺️

Karnabahar Kızartması Tarifi

 

Karnabahar Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet orta boy karnabahar
• Su
• Tuz

Sosu için;

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz

Kızartma için

• Sıvı yağ

Üzeri için

• Sarımsaklı ya da sade yoğurt

Karnabahar Kızartması Tarifi Yapılışı

1. Sert olan kısımları kesilmiş ve çiçekleri ayıklanmış olan karnabaharları bir tencereye koyarak üzerini geçecek şekilde su ve tuz ekleyip haşlayın. Çok fazla yumuşamasına ve dağılmasına izin verilmeden suyu süzülmelidir.
2. Başka bir kapta yumurta, süt çırpalım. Üzerine un ve tuzu ekleyerek tekrar çırpalım.
3. Haşlanmış olan karnabaharları hazırladığımız karışıma teker teker bulayarak kızgın yağda her tarafını çevirerek kızartalım. Karnabaharlarınızı orta ateşte kızartmanız yeterli olacaktır.
4. Dilerseniz peçete yardımı ile fazla yağını aldıktan sonra servis tabağına alınız.
5. Üzerinde sarımsaklı yoğurt ya da sadece yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun..

Patates Çorbası Tarifi

 

Patates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 4 -5 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• 6-7 su bardağı su

Terbiyesi İçin

• 1 çorba kasesi yoğurt
• 1 yumurtanın sarısı
• 1 yemek kaşığı un ( Tepeleme )
• Yarım limonun suyu

Üzeri İçin

• Tereyağı
• Dereotu

Patates Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Patatesleri küçük küpler şeklinde doğruyoruz.
2. Soğanı ve sarımsağı rendeleyip zeytinyağın da kavuruyoruz.
3. Patatesi katıp üzerine suyunu ilave ediyoruz.
4. Tuzunu ve karabiberini de ayarlıyoruz, kaynamaya başladıktan sonra 20 dakika pişiriyoruz.
5. Terbiyesini iyice çırpıyoruz, çorbadan iki kepçe alıp içine katıp karıştırıyoruz. Hazırladığım terbiyeyi içine katıp kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz ki kesilme olmasın.
6. 10-15 dakika daha pişirip ocağı kapatıyoruz.
7. İnce kıydığımız dereotunu da katıp erittiğimiz tereyağını da üzerine gezdiriyoruz. AFİYETLER OLSUN.

Enfes Kurabiye Tarifi

 

Enfes Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 bardak un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 limon rendesi
• Damla çikolata

Enfes Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Yumurta ve sıvı yağ iyice çırpılır.
2. Önce pudra şekeri daha sonra un, kabartma tozu, vanilya elenerek eklenir.
3. Hamur kıvam aldıktan çikolata ve limon rendesi eklenip dolapta yarım saat bekletilir.
4. Soğuyan hamura şekil verip yarım saat kadar 160 derecelik fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun ☺️🤤.

İrmikli Bisküvili Tavuk Göğsü Tarifi

 

İrmikli Bisküvili Tavuk Göğsü Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt
• 5 yemek kaşığı irmik
• 6 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 paket vanilya
• 2 paket kakaolu bisküvi

İrmikli Bisküvili Tavuk Göğsü Tarifi Yapılışı

1. Tencereye vanilya hariç tüm malzemeler eklenir.
2. Orta ateşte koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirilir.
3. Fokur fokur kaynamaya başlayınca vanilya eklenir. 5 dakika daha pişirilip ocaktan alınır.
4. Borcama 1 kat bisküvi dizilir üzerine muhallebisi dökülür .
5. Sonra bir kat daha bisküvi dizilir üzerine muhallebi dökülür.
6. İyice ılıyıp oda ısısına geldikten sonra buzdolabın da 2 saat dinlendirilir.
7. İstenilen şekilde dilimleyip servis edilir.

Deneyeceklere kolay gelsin hoş çakalın.

Kıymalı Makarna Tarifi

 

Kıymalı Makarna Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım paket spagetti makarna (isterseniz başka makarna da olabilir)
• 300gr kıyma
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 su bardağı domates rendesi
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızıbiber
• Tuz
• Bir tutam maydanoz(isteğe bağlı)

Kıymalı Makarna Tarifi Yapılışı

1. Makarnayı biraz tuz ve zeytinyağı eklenmiş kaynar suya bırakın.
2. Kısık ateşte makarna pişerken küçük küçük doğradığımız soğanları ve sarımsağı zeytinyağında kavurun.
3. Ardından kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.
4. Domates rendesi ve salçayı da ekleyin iyice karıştırın.
5. Haşlanmakta olan makarnanın suyundan 2 kepçe alarak kıymalı sosumuza ekleyin ve kapağını kapatın.
6. Arada bir karıştırın. Suyunu biraz çekince kırmızıbiber karabiber ve tuzunu koyun.
7. Ben ocaktan almadan bir tutam maydanoz da ekliyorum dilerseniz maydanoz ya da kekik ekleye bilirsiniz.
8. Sosumuz hazır. Suyu süzülen makarnamızı geniş bir tencereye alıyoruz.
9. Üzerine kıymalı sosumuzu ekleyip makarnaları ezmeden karıştırıyoruz.

Afiyet olsun :).

Erikli Kek Tarifi

 

Erikli Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1.5 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım kilo erik

Erikli Kek Tarifi Yapılışı

1. 2 yumurta 1 bardak şeker ile iyice çırpılır daha sonra süt ve yağ eklenerek tekrar karıştırılır.
2. 2 bardak un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1, 5 tatlı kaşığı tarçın eklenir.
3. Minik minik doğranmış bir su bardağı erik karışıma katılıp tekrar karıştırılır.
4. Dilim dilim hazırlanmış erik ile üzeri süslenerek 180 derece ısıtılmış fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirilir.
5. Erikler kekin içini yumuşak bırakacağı için iyice pişirmeniz gerekiyor.
6. Yiyenlerin bayılacağı çok lezzetli bir kek oluyor afiyet olsun.

Havuçlu Bonbonlar Tarifi

 

Havuçlu Bonbonlar Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet orta boy havuç
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) paket petibör bisküvi
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 1/2 (yarım) su bardağı ceviz
• Süslemek için Hindistan cevizi

Havuçlu Bonbonlar Tarifi Yapılışı

1. Havuçları soyup rendeleyin. Bir tencereye alın. Üzerine şeker ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
2. Karıştırma kabınıza bisküvileri elinizle ufalayın.
3. İri dövülmüş ceviz ve tarçını ekleyin. Pişen havuçları da ekleyin.
4. Önce karıştırıp sonra bir eldiven ile yoğurun.
5. Elinizle küçük toplar yapıp Hindistan cevizine bulayın.
6. Buzdolabında 1 saat dinlendirip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 😋.

Trileçe Tarifi

 

Trileçe Tarifi İçin Malzemeler

• 5 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1.5. su bardağına yakın un
• Kabartma tozu
• Vanilya

Üzeri için:

• Krem şanti

Sosu için:

• 3.5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 200g sıvı krema

Karamel sosu için:

• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 200g sıvı krema

Trileçe Tarifi Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri kabımıza alıp çırpalım.
2. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatulayla alttan üste doğru karıştırıp önceden yağlanmış borcama dökelim.
3. 170• derece fırında 10dk sonra ise 150• derece  düşürüp pişirelim.
4. Tatlımızın sütlü sosu için malzemeleri bir kapta karıştırıp buzdolabında bekletelim.
5. Karamelli sosu için tavaya şekeri alıp eriyene kadar kısık ateşte karıştıralım.
6. Açık bir renk alınca tereyağını ekleyelim ve ardından sıvı kremayı da.
7. Kıvam alana kadar kısık ateşte karıştırarak pişirelim.
8. Ilımış olan kekimizin üzerine sütlü sosumuzu dökelim.
9. Köpürtülmüş krem şantiden süslemek için biraz ayırıp kalanını kekin üstüne yayalım.
10. Ilımış olan karamel sosumuzu krem şantinin üzerine dökelim.
11. Ayırmış olduğumuz krem şanti ile düz çizgiler çekip kürdan ile şekil verelim.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Pankek Tarifi

 

Pankek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı  süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1.5 su bardağı un
• Kabartma tozu vanilya

Pankek Tarifi Yapılışı

1. Merhaba arkadaşlar öncelikle 2 adet yumurta ile 3 yemek kaşığı şekeri güzelce çırptım.
2. Sonrasında sütümü ekleyip çırpmaya devam ettim.
3. Yavaş yavaş unu mu ekledikten sonra kek hamurundan katı bir kıvama gelince kabartma tozu ve vanilya mı ekledim.
4. Sıvı yağ ile yağladım tavaya bir kaşık yardımı ile hamurumu koydum.
5. Kısık ateşte önlü arkalı olacak şekilde pişirdim

Tavuklu Siron (Ziron) Tarifi

 

Tavuklu Siron (Ziron) Tarifi İçin Malzemeler

• Hazır sironluk yufka (450 gr)

Islatmak için:

• 2 su bardağı tavuk suyu
• Biraz tuz

Üzeri için:

• Haşlanıp didiklenmiş tavuk
• Sarımsaklı yoğurt
• Pul biberli tereyağı

Tavuklu Siron (Ziron) Tarifi Yapılışı

1. Hazır sironluk yufkalarımızın üzerine kaynar tavuk suyunu dökelim ve çekmesini bekleyelim.
2. Üzerine hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu dökelim.
3.  Didiklediğimiz tavukları yoğurdun üzerine dizelim.
4. Son olarak tereyağında kızdırılmış pul biberi üzerinde gezdirelim.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋.

Karnabahar Kızartması Tarifi

 

Karnabahar Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet karnabahar
• 1 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• Tuz
• Sıvıyağ

Karnabahar Kızartması Tarifi Yapılışı

1. Karnabahar büyük ise yarısı kullanılır, yoksa küçük boy da idealdir.
2. Karnabahar yapraklarından ayrılıp çiçek şeklinde bütün olan parçalarına ayrılır ve tuzlu suda kaynatılır.
3. Fazla kaynatıp dağılmaması lazım çatalla kontrol edilir içine çatal giriyorsa ocaktan alınır ve süzülür.
4. 1 yumurta, süt, 1 çay kaşığı tuz ve un iyice çırpılır ve karnabaharlar sırayla bu sosa güzelce bulandırılıp kızgın yağda iyice kızartılır.

Dilerseniz sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🌺

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi

 

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı dermason kuru fasulye
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 soğan
• Sucuk (4 parmak genişliğinde kullandım)
• 2-3 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle kuru fasulyemizi akşam pişireceksek sabahtan, sabah pişirecekse de akşamdan.
2. Üstünü en az 4 parmak geçecek kadar suda ıslatmamız gerekiyor.
3. Düdüklü tenceremize zeytinyağımızı koyalım içine yemeklik doğradığımız soğanlarımızı ilave edelim ve hafif kavuralım.
4. Üstüne küçük küçük küp şeklinde doğradığımız sucuklarımızı ilave edelim.
5. Bu şekilde de hafif kavuralım ve salçamızı ilave edelim kavurmaya devam edelim.
6. Önceden ıslatmış olduğumuz fasulyelerimizi güzelce yıkayalım ve tenceremize alalım, karıştıralım.
7. Daha sonra kırmızı toz biberimizi, karabiberimizi ve tuzumuzu ilave edelim.
8. Son olarak üstünü biraz geçecek kadar su ilave edip, karıştıralım ve düdüklümüzü güzelce kapatalım.
9. Benim düdüklümde 12 dakikada pişiyor kuru fasulye, markaya göre değişeceği için siz kendinizinkine göre ayarlama yaparsınız.
10. Bu ölçülerden 5 porsiyon çıktı bende.
11. Bu kadar kolay ve basit, hiç uğraştırmayan lezzetli yemeğimiz hazır. Afiyetler olsun 😋.