Tavuk Sote (Karamelize Soğan Ve Biber İle) Tarifi

 

Tavuk Sote (Karamelize Soğan Ve Biber İle) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 adet sarı biber
• 2 yemek kaşığı şeker
• Tuz
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ

Tavuk Sote (Karamelize Soğan Ve Biber İle) Tarifi Yapılışı

1. Tavuk göğüsleri kuş başı doğranıp bir tencere de hoşlanmaya bırakılır.
2. Soğan ve biberler jülyen doğranır.
3. Bir tavaya yağ alınır.
4. Biber soğan şeker ve tuz eklenerek karıştırılır.
5. Altı orta ateş de olacak şekil de 20 25 dakika kadar kavrulması gerekiyor.
6. Kavrulurken soğanlar suyunu salıp çektikçe içine su ekliyoruz.
7. Totalde çay bardağı kadar eklemek gerekiyor.
8. Sotelenmiş malzemelerimizin üzerine haşlanmış olan tavuklarımızı ekliyoruz ve 1- 2 dakika daha soteleyip altını kapatıyoruz.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Tavuklu Yayla Çorbası Tarifi

 

Tavuklu Yayla Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tane sırt etiyle birlikte kemikli göğüs eti
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı pirinç
• 4 su bardağı tavuk suyu +1 su bardağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 2 yemek kaşığı tereyağı tuz

Tavuklu Yayla Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Düdüklü tencereye göğüs etimizi alalım 6 su bardağı su dökelim .
2. Tuzunu atıp ağzını kapatalım ayrı bir tencerede yoğurdu unu iyice çırpalım.
3. 1 bardak su döküp karıştıra karıştıra kaynatalım .
4. Düdüklü tencerede ki tavuğun suyun dan 4 su bardağı sıcak olacak şekilde dökelim.
5. İkisi de kaynar vaziyette olunca yoğurt kesilmiyor bu arada karıştırmaya devam edelim.
6. Pirinçini atalım pirinçler pişene kadar kaynatalım tuzunu en son damak tadına göre ekleyelim .
7. Sos tenceresine tereyağını alalım iyice eritelim naneyi de atıp çorbamızın üzerine dökelim afiyet olsun.

Bol Sebzeli Garnitür Tarifi

 

Bol Sebzeli Garnitür Tarifi İçin Malzemeler

• 1/4 (çeyrek) Karnabahar (7-8 dal)
• 1/4 (çeyrek) Brokoli (7-8 dal)
• 1 tane sarı california biberi
• 1 tane kırmızı california biberi
• 1 yeşil biber
• 1 havuç
• 1 soğan
• 1 kabak
• Kimyon, karabiber
• Yarım  çay kaşığı köri
• Yarım  çay kaşığı zerdeçal
• Yeterince tuz
• 1 çay bardağı su
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ

Bol Sebzeli Garnitür Tarifi Yapılışı

1. Yağı ısıtıp yırta kalınlıkta yarım ay şeklinde doğradıydınız soğanları soteliyoruz.
2. Sonra diğer sebzeleri de ekleyip üzerine su ile karıştırdığımız baharatları ekleyip karıştırıyoruz ve kapağını kapatıp pişmesini bekliyoruz.
3. Brokoli karnabahara çatal batırın kolayca batıyorsa pişmiş demektir.
4. Biraz dinlendirip servis ediyoruz.

Beşamel Soslu Fırında Ispanaklı Makarna Tarifi

 

Beşamel Soslu Fırında Ispanaklı Makarna Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket makarna (şekli fark etmez)
• 1 deste ıspanak
• 31 adet büyük boy kuru soğan
• 2, 5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı un
• 250 gram kaşar peyniri
• Tuz, karabiber

Beşamel Soslu Fırında Ispanaklı Makarna Tarifi Yapılışı

1. Ispanaklarımızı yıkayıp inceden doğrayalım.
2. Küp küp doğradığımız kuru soğanımızı yağda kavuralım.
3. Kavrulmuş soğanımıza ıspanaklarımızı ekleyelim ve hafifçe öldürüp altını kapatalım.
4. makarnamızı haşlayalım 10 dk. haşlanan makarnamızı süzüp derin bir kaba aktaralım.
5. İçine kavurduğumuz ıspanağımızı da ekleyelim.
6. Bir tencerede beşamel sosumuzu yapalım. Önce tereyağında unumuzu kavuralım iyice kokusu çıkınca sütümüzü ekleyelim.
7. Sonra içine tuz ve karabiberi ekleyip kıvamını alınca ocağımızı kapatalım.
8. Hazırladığımız beşamel sosunun yarısını diğer malzemelerle karıştıralım kalanını üstüne dökelim.
9. Kaşarlarımızı rendeleyelim. Kaşarın yarısını içine karıştıralım. Kalanını üzerine dökelim.
10. Tüm malzemeleri derin kapta karıştırıp borcama yayalım ve üzerine beşamel sosu dökelim en üste de kaşarımızı döküp 180 derece fırına atalım. Afiyet olsun.

Kabak Detoksu (3 Günde 3 Kilo) Tarifi

 

Kabak Detoksu (3 Günde 3 Kilo) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet kabak
• 2 adet salatalık
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı pul biber
• Çeyrek çay kaşığı tuz
• 6-7 yemek kaşığı yoğurt

Kabak Detoksu (3 Günde 3 Kilo) Tarifi Yapılışı

1. 3 adet kabağı alacalı soyup rendeleyin tavaya aldığınız rendelenmiş kabakların üzerine zeytinyağını gezdirip yumuşayana kadar kavurun ve soğumaya bırakın.
2. Karıştırma kabına kabağı, küçük doğranmış salatalık, tuz, pul biberi ve yoğurdu ilave edip karıştıralım ve servis tabağına alalım.

Not: gün içersin de bol miktarda su ve en az 2 fincan yeşil çay içilmelidir!.

Bu detoksu eğer 3 gün boyunca bu şekilde uygularsanız net 3. Günün sonunda 3 kilo vermiş oluyorsunuz 🐣.

Yaprak Sarma Tarifi

 

Yaprak Sarma Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg asma yaprağı
• 3 su bardağı pirinç
• 2 adet orta boy beyaz soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım demet maydanoz
• Zeytinyağı
• Karabiber
• Kekik
• Tuz
• Sumak
• Su

Yaprak Sarma Tarifi Yapılışı

1. Yaprakları kaynar suda 3-5 dk haşlayıp, sudan alıp soğumaya bırakalım.
2. Zeytinyağını tencereye alalım,.
3. Soğanları ince ince kıyalım,.
4. Pembeleşince pirinçi ekleyip pirinçin rengi değişene kadar kavuralım.
5. Salçaları ekleyip kavuralım.
6. Maydanozları ince ince kıyalım ekleyelim.
7. Tuz, karabiber, kekik ve 1 su bardağı su koyup suyunu çekince altını kapatalım.
8. Yaprakları pirinç koyup saralım.
9. Yaprakları tencereye aldıktan sonra, üzerine tabak koyalım.
10. Zeytinyağı, su ve sumağı karıştırıp yaprakların üzerine dökelim.
11. Koyacağınız suyun, koyduğumuz tabağı 1 parmak geçmesi yeterlidir.

Afiyet olsun :).

Mor İncir Reçeli Tarifi

 

Mor İncir Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

• 2 kg taze mor incir
• 1 kg şeker
• Yarım limon
• 4 karanfil

Mor İncir Reçeli Tarifi Yapılışı

1. İncirler temizlenip şekere bastırılır.
2. Ertesi gün içine limon küçük küpler halinde doğrayıp tencereye alalım.
3. Ocağa koyup kaynatalım karanfili de ilave edip altını hafif kısalım.
4. Çok nazikçe şöyle bir karıştıralım.
5. Arada kontrol edip.
6. Yeterince koyulaşınca  kapatıp.
7. Kavanozlara dolduralım.

Afiyet olsun.

Mercimek Salatası Tarifi

 

Mercimek Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kase haşlanmış yeşil mercimek
• 1 orta boy kapya biber
• 6_7 adet kornişon turşu
• 2 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 2 dal taze soğan (isteğe bağlı)
• Zeytinyağı
• Limon
• Tuz

Mercimek Salatası Tarifi Yapılışı

Haşlanmış mercimeği bir kaba alalım, kapya biberi ve kornişon turşuları minik minik doğrayıp ekleyelim. İnce kıydığımız yeşillikleri ekleyelim. Zeytinyağı limon ve tuzunu ekleyip iyice karıştıralım. Dilediğiniz gibi servis yapın. Afiyet şifa olsun.

Kıymalı Makarna Tarifi

 

Kıymalı Makarna Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım paket makarna (ben genelde mini burgu, mini boru gibi küçük olanları severim)
• 200 g kıyma
• 1 su bardağı domates rendesi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Kıymalı Makarna Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle makarnayı her zaman olduğu gibi kaynar suda haşlamaya bırakın.
2. Derin bir teflon tencerede sıvı yağda kıymayı kavurun. Sarımsakları bir kaç parçaya bölerek onları da ilave edin.
3. Kavrulunca domates rendesi ve salçaları ekleyin.
4. Tuzunu ve baharatını da ayarlayın.
5. Bu arada kaynamış olan makarnanın suyundan da 1 kepçe kadar alarak hazırlamakta olduğunuz sosa ilave ederek sosunuzun kıvamını ayarlayın ve ocağı kapatın.
6. Makarnalar piştiğinde fazla suyunu süzerek onları da kıymalı sosa ilave edin ve karıştırın. Kıymalı makarnamız servise hazır, afiyet olsun :)

Fırında Biber Dolması Tarifi

 

Fırında Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Kg Biber Dolması
• 2 Su Bardağı Pirinç
• 1 Çay Bardağı Zeytinyağı (Yarısı İç harcına, diğer yarısı dolmanın üzerine)
• 2 Büyük Boy Soğan
• 250 Gr Kıyma
• 3 Adet Orta Boy Domates Rendesi
• 1 er tutam maydanoz, dereotu, nane( ince ince doğranmış)
• Yarım Yemek Kaşığı Biber Salçası
• 1 er çay kaşığı karabiber, kimyon, toz kırmızı biber, tuz, tuzot
• 3 Adet Domates (Dolmayı kapatmak için)

Fırında Biber Dolması Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle tavaya 1 çay bardağı zeytinyağının yarısını döküyoruz.
2. Üzerine rondodan geçirdiğimiz soğanı ekleyip kavuruyoruz.
3. Üzerine kıymayı ekleyip, 5dk kadar kavuruyoruz.
4. Üzerine salçayı, baharatları, domates rendesini, yeşillikleri ekleyip karıştırıyoruz.
5. En son pirinçleri ekleyip, 1-2 tur çevirip ocaktan alıyoruz.
6. Dolma biberleri iki taraftan bıçakla deliyoruz.
7. Hazırlanan harç ile dolmaları dolduruyoruz.
8. Üzerinde biraz boşluk bırakıyoruz. Tam doldurmuyoruz.
9. En son üzerini dilim dilim kestiğimiz domatesler ile kapak yapıyoruz ve tepsiye diziyoruz.
10. Tüm dolmaları aynı şekilde doldurduktan sonra üzerine kalan yarım çay bardağı zeytinyağını ve 1 Su Bardağı kaynar suyu ekleyip 220 derecede 40 dk kadar kontrollü pişiriyoruz.
11. Dolmalar piştikten sonra, dolmaları ters çevirip 10dk kadar kapalı fırında bekletiyoruz.
12. İyice pişen dolmaları yoğurt ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. 🌹

Yoğurtlu Kuskus Çorbası Tarifi

 

Yoğurtlu Kuskus Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı dolusu süzme yoğurt
• 3 su bardağı su
• 1 tane yumurtanın sarısı
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı kuskus
• Tuz

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• Pulbiber
• Kırmızı toz biber
• Nane
• (Baharatları istediğiniz miktarda kullanabilirsiniz. )

Yoğurtlu Kuskus Çorbası Tarifi Yapılışı

Herkese merhaba ☺️
15 dakikada hızlıca hazırlayabileceğiniz, yiyenlerden de tam not alacak bir lezzet.

Buyrun başlayalım☺️

1. Sıvıyağ tencereye alınır, kuskuslar eklenir. Rengi hafif değişene kadar kavrulur.
2. Üzerine 3 su bardağı su eklenerek kuskuslar pişmeye bırakılır.
3. Derin bir kasede yumurta sarısı, un, tuz ve yoğurtlar pürüzsüz bir hal alana kadar iyice çırpılır.
4. Hazırlanan bu terbiyenin içine tencerede kaynamakta olan sudan 1 kepçe eklenir ve ılık olması sağlanır.
5. Yavaş yavaş karıştırılarak terbiye tencereye eklenir. Birkaç dakika kaynadıktan sonra ocaktan alınır.
6. Tereyağı eritilir ve kızınca içine baharatlar eklenir.
7. Sıcak servis edilecek çorbanın üzerine eritilen tereyağdan gezdirilir.

Afiyet olsun, 

Patlıcanlı Börek Tarifi

 

Patlıcanlı Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet yufka
• 4 adet patlıcan
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 1 adet büyük domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Sıvı yağ

Patlıcanlı Börek Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle bir tencereye sıvı yağını alalım.
2. Daha sonra yemeklik doğradığımız soğanları kavuralım .
3. Ardından küçük küçük doğradığımız kırmızı biber ve yeşil biberi güzelce kavuralım.
4. Ardından küp küp doğranmış tuzlu su da beklettiğimiz patlıcanlarımızın suyu süzüp tencereye ekliyoruz.
5. Ardından soyup küçük küçük doğradığımız domatesi de ekleyelim.
6. Baharatlarını da ekledikten sonra bir çay bardağı su ekleyip patlıcanlar pişene kadar kısık ateş de pişirelim.
7. Yufkamızı üçgen olacak şekilde keselim hazırladığımız iç harcımız dan bir yemek kaşığı koyalım ve saralım.
8. Hepsini bu şekilde sardıktan sonra yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim .
9. Üzerine sadece sıvı yağ sürelim ben üzerine çörekotu attım dilerseniz sizde atabilirsiniz.
10. 175 derecelik fırınımızda pişirelim. Afiyet olsun😇.

Mercimekli Börek Tarifi

 

Mercimekli Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yufka

İç harcı için;;

• 1 kuru soğan
• Yarım çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı kadar haşlanmış yeşil mercimek
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz (iç harç artarsa eğer buz dolabı poşetine ekleyip buzlukta saklayabilirsiniz ben artanı bulgur pilavında kullandım.)

Sosu için;

• Yarım su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1,5 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı un
• 1paket kabartma tozu

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Susam

Mercimekli Börek Tarifi Yapılışı

1. İç harcı için soğanları yemeklik doğruyoruz veya robottan geçiriyoruz tavaya sıvı yağ ekliyoruz.
2. Biraz kavurduktan sonra salçaları ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
3. Bir çay bardağı kadar su ilave edip baharatlarını ekliyoruz biraz karıştırıp kapağını kapatıp suyunu çekmesini bekliyoruz.
4. Sosu için tüm malzemeleri bir kaba alıp çırpıyoruz.
5. 1. Yufkayı serip üzerine sosun yarısını dökelim ve yayalım üzerine
6. 2. Ci yufkayı serip kalan sosu döküp sürelim .
7. 16 parçaya üçgen şeklinde kesip harçtan koyup rulo yapalım yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
8. Yumurta sarısı sürüp susam serpelim 180 derece ısıtılmış fansız fırında kızarana kadar pişirelim.