Hamsi Tava Tarifi

 

Hamsi Tava Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo hamsi
• Tuz
• 2 su bardağı mısır unu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Hamsi Tava Tarifi Yapılışı

1. Balıklarımızı temzileyip yıkayalım.
2. Yıkanan balıkları süzgece alıp süzelim.
3. Süzülen balıklara her tarafına tuz serpelim nazikçe karıştıralım.
4. Zeytinyağını tavamıza alalım.
5. Balıklarımızı mısır unu ile her tarafını unlayalım.
6. Unlanmış balıkları sırası ile tavamıza dizelim.
7. Arkalı önlü pişirelim.
   Afiyet olsun.
   Hem lezzetli hem pratik ☺️.

Gül Tatlısı Tarifi

 

Gül Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 125 gram margarin( oda sıcaklığında)
• 1 yumurta
• 2 çay bardağı irmik
• 2 çay bardağı yoğurt
• 2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• Hamuru renklendirmek için kırmızı gıda boyası ve kakao.

İçi için;

• Bütün fındık (1 su bardağı kadar)

Şerbeti için;

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• 1 dilim limon

Gül Tatlısı Tarifi Yapılışı

1. Hamur için gerekli tüm malzemeleri kabımıza alıp yoğuralım(renklendirme malzemeleri hariç)
2. Unu kontrollü bir şekilde ekleyip orta sertlikte bir hamur elde edelim.
3. Yoğurduğumuz hamuru 3 eşit parçaya bölüp birini sade bırakalım diğer parçalara kakao ve kırmızı gıda boyası ekleyelim(tercihe kalmış isterseniz tümünü sade veya kakaolu yada kırmızı yapabilirsiniz).
4. Hamurlarımızı merdane ile açıp çay bardağı yardımıyla keselim.
5. Çıkardığımız yuvarlakları 3 tane sıra sıra uçları üst üste gelecek şekilde dizip yuvarlayalım ve ortadan ikiye keselim( 2 tane gül elde etmiş olucaz)
6. Tepsiye dizdiğimiz gül tatlılarımızın ortalarına fındıkları ekleyip önceden ısıtılmış 175° fırında 35-40 dakika pişirelim(ısı ve süre fırına göre değişkenlik gösterebilir).
7. Tatlılarımızı fırına verirken şerbetimizi ocağa alıp kaynatalım ve soğumaya bırakalım.
8. Pişen sıcak tatlılarımızın üzerine soğuk şerbetimizi dökelim. Afiyet olsun😍.

Sağlıklı Brokoli Salatası Tarifi

 

Sağlıklı Brokoli Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo brokoli
• Haşlanmış mısır
• Salatalık turşusu
• Zeytinyağ
• 1 adet limon
• Bir tutam tuz

Sağlıklı Brokoli Salatası Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle brokolimizi haşlayalım. Haşlandıktan sonra brokolimizi sudan çıkartalım. Soğuduktan sonra küçük parçalar şeklinde keselim.
2. Ben çok turşu koymadım 3 adet salatalık turşusu doğradım.
3. Mısırı, turşuyu, zeytinyağını, tuzu ve limon suyunu ekleyelim karıştıralım.

Fırında Lahana Tarifi

 

Fırında Lahana Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet lahana
• 2 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• (isteğe göre farklı baharatlar)

Fırında Lahana Tarifi Yapılışı

1. Bütün lahana iki parmak kalınlığında dilimler halinde kesilir.
2. Fırın tepsisi (pişirme kağıdı sermenizi öneririm) 1 fincan zeytinyağı ile yağlanır.
3. Dilimlenmiş lahanalar tepsiye dizilir.
4. Üzerine fırça ile zeytinyağı sürülür.
5. Tuz ve diğer baharatlar üzerine serpilir.
6. Kalan zeytinyağı en üste gezdirilir.
7. 180 derece fırında 35 dakika pişirilir.

Limonata Tarifi

 

Limonata Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet limon
• 2 adet portakal
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• 3 litre su

Limonata Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle portakal ve limonu buzluğa koyup dondurmamız gerekiyor.
2. 1 gün önceden koyun ki dondurucuya iyice donsun. Limonatayı hazırlayacağımız zaman portakal ve limonu buzluktan çıkarıyoruz. 10 dakika kadar bekliyoruz.
3. Robota portakal ve limonu dilimleyip koyuyoruz.
4. 1, 5 su bardağı şekeri üzerine ilave ediyoruz.
5. Kabuğuyla birlikte olmalı özelliği burada. Robotu çalıştırıyoruz ve iyice ezilene kadar çekiyoruz. 1-2 dakika yeterli oluyor.
6. 3 lt suya çektiğimiz portakal limon şeker karışımını ekliyoruz.
7. 1 tatlı kaşığı limon tuzunu da ekleyip renginin iyice geçmesi için 5 dakika bekliyoruz.
8. Ara sıra karıştıralım ki limon tuzu ve şeker iyice erisin.
9. Bir kaba temiz bir tülbent geçiriyoruz ve içeceğimizi süzüyoruz içinde hiç tane kalmasın. ( tülbent olması önemli. ).
10. Tülbentte posa kalınca çamaşır sıkar gibi sıkıyoruz. 😄en yoğun renk sıkınca çıkıyor. Renk vermeyi bırakana kadar sıkın. Limonatamız hazır afiyet olsun 🙂.
11. Kıştan dondurucuya bol bol limon, portakal koyun. Yazın bol bol bu tarifi uygularsınız, özellikle ramazan ayında çok işinize yarayacaktır. Ben öyle yapıyorum 🙂.

Porsiyonluk Mozaik Tarifi

Porsiyonluk Mozaik Tarifi İçin Malzemeler

• 2 paket petibör bisküvi
• 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
• 1 su bardağı süt
• 4-5 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao
• Portakal kabuğu rendesi
• 1 avuç ceviz veya fındık
• İsteğe bağlı damla çikolata
• İsteğe bağlı muz

Üzeri için:

• Benmari usulü eritilmiş çikolata
• Yeşil toz fıstık, fındık, ceviz, hindistan cevizi vb.

Porsiyonluk Mozaik Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle petibör bisküvileri çok küçük olmayacak şekilde parçalara ayırıyoruz.
2. Malzeme listesindeki tüm malzemeleri ekliyoruz çok ezmeden karıştırıyoruz.
3. Şekil verme aşamasına geçiyoruz.
4. Tüm karışım bitene kadar devam ediyoruz.
5. Daha sonra buzdolabına alıyoruz. 15-20 dakika sonra dolaptan çıkarıyoruz ve çikolatamızı benmari usulü eritip mozaik pastamızın üzerine döküyoruz. Dilediğimiz gibi süslüyoruz.
6. Tekrar buzdolabına alıyoruz. Dinlendikten sonra servise hazır. Kolay gelsin afiyet olsun. Sağlıkla kalın💥🎊💃🏻🍫.

Tavuk Midye Tava Tarifi

 

Tavuk Midye Tava Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kg tavuk gögüs
• 2 su bardağı su
• 1 paket karbanot
• 5 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 şişe soda
• 1-2 sarımsak
• Kekik kimyon toz biber tuz

Tavukları bulamak için

• 3-4 yemek kaşığı un

Tavuk Midye Tava Tarifi Yapılışı

1. Tavukları kuşbaşı olarak doğruyoruz.
2. Derin bir kaseye su ve karbonat koyalım karıştıralım.
3. Tavukları ekleyelim ve yaklaşık 30 dk bekletelim. Diğer yandan paneyi hazırlayalım.
4. Sarımsakları rendeliyoruz unu ekliyoruz ve baharatları üzerine yavaş yavaş sodayı ilave ediyoruz cıvık olursa un ekleyelim.
5. Tavukları süzelim 10 dk bekletelim.
6. Daha sonra şişe dizelim tava boyutuna göre şişlerin uzunluğunu ayarlayalım.
7. İlk önce una sonra paneye bulayıp kızgın yağ atalım heryeri kızarana kadar kızartma işlemine devam edelim. Servis yapalım :)Ben pilav ve karnabahar graten ile servis yaptım siz istediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz afiyet olsun ♥️.

Alışılmışın Dışında Sultan Kebabı Tarifi

 

Alışılmışın Dışında Sultan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yufka
• 1 adet tavuk kemiksiz tavuk göğüsü
• 5 adet orta boy mantar
• 1 çay bardağı bezelye
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçasi
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• (ben salçam tuzlu olduğu için tuz kullanmadım ama siz istiyorsaniz 1 çay kaşığı tuz kullanabilirsiniz.
• 1 yemek kaşığı tereyağ(siz sıvı yağ veya zeytinyagida kullanabilirsiniz)

Beşamel sos için

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1’5 yemek kaşığı un
• 1’5 su bardağı süt
• Yarım çay kaşığı tuz

Üzeri için

• Rendelenmiş kaşar

Alışılmışın Dışında Sultan Kebabı Tarifi Yapılışı

1. Tavuk göğüsümüzü kuşbaşından daha küçük keselim.
2. Tavamıza alalım tavuklarımız olana kadar bezelyelerimizi haşlayalım (ben konserve kullandım ama yine de 15 dk kadar haşladım konserve kokusu kalmasın die)
3. Soğanlarımızı yemeklik doğrayıp rengi değişip suyunu çeken tavuklarımızın üzerine ekleyelim soğanlarımız olana kadar.
4. Mantarlarımızı küp seklinde en az 6 parça olucak şekilde doğrayalım, tavamıza mantar ve bezelyemizi ilave edip mantarların suyunu çekmesini bekleyelim.
5. Mantarlarımız suyunu salıp çektikten sonra salçamızı ilave edelim.
6. Salçamız eridikten sonra baharatlarımızı ilave edip az daha karıştırıp ocağımızı kapatalım.
7. Yufkalarımızı 2ye bölelim ben 2 adet yufkayı 4 adet haline getirip 3 adet sultan kebabı çıkardım isterseniz 4 kişilikte yapabilirsiniz.
8. Uygun bi kaseye yufkamızı serelim kenardan çok sarkan parçalardan koparıp yufkamızın dibine yerleştirelim.
9. Üzerine iç harcımızı koyup yufkamızı görsellerdeki gibi kapatıp. Uygun tepsi veya borcam alalım.
10. Şimdi besamel sosumuzu yapabiliriz.Tereyağımız eridikten sonra unumuzu ekleyip kokusunun çıktığından emin olana karıştıralım.
11. Sonrasında sütümüzü çırpıcımızla karıştırarak yavaş yavaş ilave edelim. Sosumuzu ağırlaşıp fokurdayınca altını kapatalım.
12. Borcamda olan yufkamızın üzerine dökelim önceden ısıltılmış 190 derece fırında yufkamız ve beşamel sosumuz kızarana dek pişirelim.
13. Sonrasında fırından çıkararak üzerine rendelenmiş peyniri koyup 20 dk kızartalım sonrasında servis edebiliriz.

Limonlu Revani Tarifi

 

Limonlu Revani Tarifi İçin Malzemeler

• 4 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1.5 su bardağı yoğurt
• 1.5 çay bardağı sıvı yağ
• 1.5 su bardağı irmik
• 1.5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 adet limon kabuğu rendesi

Şerbeti için;

• 3,5 su bardağı şeker
• 4,5 su bardağı su
• Yarım limonun suyu

Limonlu Revani Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak şerbetimizi hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.
2. Şeker ve su kaynadıktan sonra 10 dk kaynatalım, yarım limonun suyunu sıkıp kapatalım ve soğumaya bırakalım.
3. Kek için yumurta ve şekeri çırptıktan sonra yoğurt, sıvı yağ, limon kabuğu rendesini ve irmiği ekleyip tekrar çırpıyoruz.
4. Daha sonra un kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip iyice çırpıyoruz.
5. Yağlanmış dikdörtgen borcamımıza hamurumuzu döküp önceden ısınmış fırında 170 derece de pişiriyoruz.
6. İlk sıcağı çıkan kekimizi dilimleyip üzerine soğumuş şerbetimizi döküyoruz🙂.

Etli Nohut Yemeği Tarifi

 

Etli Nohut Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı nohut
• Bir miktar kuşbaşı et
• 1 adet soğan
• 2 adet kapya biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tereyağ
• Sıvıyağ
• Karabiber
• Kırmızı tozbiber
• Tuz

Etli Nohut Yemeği Tarifi Yapılışı

1. 1 gece önceden nohutları suya bırakıyoruz.
2. İlk olarak yemeklik doğradığımız soğanları yağla ile birlikle kavuruyoruz.
3. Ardından doğradığımız kapya biberleri atıp, tencerenin ağzını kapatıyoruz. 5 dakika kadar kısık ateşte terletiyoruz.
4. Kuş başı etimizi tencereye atıp hepsini beraber kavuruyoruz. Etlerin rengi dönene kadar.
5. 15 dakika kadar etleride kavurduktan sonra domates ve biber salçasını ekliyoruz.
6. Son olarak nohutunu, tuzunu ve baharatını ekliyoruz. Pişmeye bırakıyoruz.(yanına pirinç pilavı yapmayı ihmal etmeyin) :) :) afiyet olsun :) :).

Asya Usulü Tatlı Ekşi Soslu Tavuk Tarifi

 

Asya Usulü Tatlı Ekşi Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 2 dilim tavuk göğsü
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım kase ceviz
• 2 diş sarımsak
• Yarım limon suyu
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 tatlı kaşığı bal
• 2 tatlı kaşığı soya sosu
• 1 çay kaşığı kekik
• Susam

Asya Usulü Tatlı Ekşi Soslu Tavuk Tarifi Yapılışı

1. Tavuklar yıkanır, küçük küçük doğranır. Una bulanır.
2. Tavada kızgın yağda yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavrulur.
3. Tavuklar kızarınca tavadan alınır.
4. Aynı tavada rendelenmiş sarımsaklar kavrulur.
5. Sirke, soya sosu, limon suyu ilave edilir. 2dk bu şekilde sos pişirilir.
6. Tavuklar ve ceviz eklenir, üzerine bal gezdirilir. Baharatları eklenir.
7. Sosuyla iyice harmanlanan tavuklarımız ocaktan alınır.
8. Susamla süslenir, servis edilir.🌸afiyet olsun🌸.

Cevizli Portakallı Kek Tarifi

 

Cevizli Portakallı Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 su bardağı şeker
• 3 yumurta
• 1 portakal
• 1 vanilya
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Ceviz (rondodan geçirilmiş)

Cevizli Portakallı Kek Tarifi Yapılışı

1. Şeker ve yumurta kaba alınır ve köpürene kadar çırpılır.
2. Üzerine portakal kabuğu rendelenir, vanilya da ilave edilerek çırpılmaya devam edilir.
3. Karışım köpük köpük beyazlayınca yoğurdu, sıvı yağı, unu ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırmaya devam edilir.
4. En son ceviz eklenerek son bir tur daha karıştırılarak yağlanan kalıba dökülür.
5. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 50 dk pişirilir, afiyetle yenir 😊.

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi

 

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 parça tavuk göğsü

Sosu için;

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 orta boy soğan
• 1 diş sarmısak
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber(arzuya göre arttırılabilir)
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı köri
• Arzuya göre tuz
• 3 orta boy patates
• Kızartmak için zeytinyağ yada sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 kase süzme yoğurt, 1 diş sarmısak, tuz
• 3 yemek kaşığı tereyağ, kırmızı toz biber (kızdırıp üzerine dökülcek)

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi Yapılışı

1. Tavukları jülyen doğrayalım( doğrama işlemini tavuğun buzu tamamen salınmadan yaparsanız daha kolay doğranır)
2. Kabımıza yoğurt, zeytinyağ, kimyon, karabiber, kekik, köri ve kırmızı toz biber ve tuzu ekleyelim ardından soğanı ve sarımsağı rendeleyip tavukları sosun içerisine alıp harmanlayalım.
3. Sosla birleştirdiğimiz tavukların üzerini streçleyip buz dolabında dinlenmeye bırakalım(en az 2 saat).
4. Tavuklar dinlenirken diğer yandan patateslerimizi ince ince kibrit çöpü gibi doğrayalım.
5. Suya alıp nişastasının çıkması için yarım saat bekletip güzelce süzelim.
6. Kızdırılmış bol yağda altın sarısı rengini alıncaya kadar kızartalım.
7. Patatesleri kızartmaya başladığımız anda tavuklarımızıda pişirmeye başlayalım. Tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağ ekleyip tavuklarımızı kapağı kapalı bir şekilde pişirelim.
8. Yoğurdumuzun içerisine tuz ve sarmısağı ekleyelim. Tereyağ ve kırmızı toz biberi kızdıralım.
9. Sıra geldi hepsini birleştirmeye😍 servis tabağımıza patateslerimizi alalım üzerine sarmısaklı yoğurdumuzdan gezdirip tavuklarımızı ekleyelim ve üzerine kızdırmış olduğumuz tereyağını dökelim. Afiyet olsun.