Tavuk Suyuna Patates Çorbası Tarifi

 

Tavuk Suyuna Patates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet patates
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kabak
• 1 adet kuru soğan
• Karabiber
• Tuz
• Üzerini biraz geçecek kadar tavuk suyu

Üzeri için

• Tereyağı
• Kuru nane

Tavuk Suyuna Patates Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Malzemeleri soyup doğruyoruz.
2. Tavuk suyunu da katıp sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Un katmıyoruz patates kıvamlı olmasını sağlıyor.
3. Tuzunu ve karabiberini de katıp blender den geçiriyoruz.
4. Üzerine tereyağında hafif yaktığımız naneyi gezdiriyoruz. Çok kolay ve lezzetli çorbamız hazır, afiyetler olsun.Hazır çorba lezzetinde oluyor, mutlaka deneyin derim.

Karışık Kuru Dolma Tarifi

 

Karışık Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 adet kuru dolmalık patlıcan
• 7-8 adet kuru dolmalık biber
• 10-15 adet bağ yaprağı

İç harcı:

• 1,5 su bardağı pirinç
• 2 orta boy soğan
• 1-2 dal taze soğan
• Yarım demet dere otu
• 1/4 (çeyrek) demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı karışık salça
• 1/2 (yarım) su bardağı domates püresi (1 domates)
• 1 su bardağı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı tuz

Karışık Kuru Dolma Tarifi Yapılışı

1. Kuru dolmalıklarımızı bir kaba alıp üzerine kaynar su boşaltıp yumuşamaya bırakıyoruz.
2. İç harcımız için pirinci yıkayıp kaseye alıyoruz.
3. Kuru soğanı rendeleyip ekleyelim.
4. Taze soğan ve diğer yeşillikleri minik minik doğrayıp ekleyelim.
5. 1/2 su bardağı zeytin yağ, salça, nar ekşisi, domates püresi, 1 tatlı kaşığı tuzu ve diğer baharatları da ekleyip iç harcımızı güzelce karıştıralım.
6. Bağ yaprağınız buzlukta çiğ ise hafif haşlayalım salamura ise kaynar suda bekletmeniz yeterli olacaktır.
7. Yumuşayan kuru dolmalık ve yaprakları güzelce süzelim.
8. Sırayla dolmalıkları dolduralım.
9. Çelik tenceremize yerleştirmeden önce kalan yarım bardak yağdan 1 kaşık tencereye gezdirelim ve yerleştirelim.
10. Son olarak yaklaşık 3 su bardağı su kalan yarım bardak zeytinyağ ve 1 tatlı kaşığı tuzu da koyup kapta karıştıralım.
11. Tencereye dizdiğimiz dolmalarımızın üzerine gezdirip kahve ocağında kısık ateşte 40 dk pişmeye bırakalım.
12. Pişirme esnasında bozulup açılmamaları için.
13. Tencereye uyumlu porselen tabak ile kapatıp pişirdim sizde tercih edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Ispanaklı Lokmalık Enfes İçli Köftelerim Tarifi

 

Ispanaklı Lokmalık Enfes İçli Köftelerim Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 2 su bardağı içli köftelik bulgur
• 300gr ıspanak
• 3 kaşık irmik
• 1 yumurta tuz
• Su

İçi için;

• 200 gram az yağlı kıyma bir buçuk çorba kaşığı tereyeğı
• 2 orta boy kuru soğan
• 2 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı beştürlü
• Haşlamış olduğumuz ıspanaktan bir çorba kaşığı ıspanak

Kızartmak için ;

• Galeta
• 1 yumurta
• Yeteri kadar sıvı yağ

Ispanaklı Lokmalık Enfes İçli Köftelerim Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle ıspanakları sirkeye basıp iyice yıkıyoruz ıspanakları saplarından ayırıp bir tencereye koyup üzerine bir çay bardağı su koyup azıcık yumuşayıncaya kadar kaynattım.
2. Daha sonra ıspanağı robbotan çektim püre haline getirdim.
3. Bir karıştırma kabına köfteliği koydum bu püreden bir kaşık içi için ayırdım.
4. Diğer gerisini içli köftelik bulguruna ekledim bir bardak musluk suyu daha ekledim.
5. Yumurta ve tuz ekledim 20 dakika şişmesi için üstü kapalı bir şekilde bir kenara aldım.
6. Diğer yandan bir tavaya tereyağı ateşe aldım yağ eriyince kıymamı ekledim.
7. Kavrulana kadar pişirdim daha sonra soğan baharatlar ve ayırmış olduğum ıspanak püresini ekledim soğuması için ateşten aldım.
8. Köftelik hamurumuzu yoğuruyoruz.
9. Kıvam alınca artık köftelerimizi yapmaya başlayalım bende bu ölçüyle 35 tane köfte çıktı.
10. Bir tavaya yeteri kadar yağ koyup köftelerimizi önce yumurta sonra galetaya bulayıp kızartıyoruz.
11. İsteğe bağlı haşlanır.
12. Ben yarısını haşladım çok lezzetli oluyor.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Yumuşacık Soslu Kahveli Kek Tarifi

 

Yumuşacık Soslu Kahveli Kek Tarifi İçin Malzemeler

Keki için:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
• 1 su bardağından bir parmak eksik yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 paket 2’si bir arada kahve
• Yeteri kadar un
• İsteğe bağlı ceviz içi

Sosu için:

• 2 su bardağından biraz eksik süt
• 1 paket 3’ü bir arada kahve
• Yarım çay bardağı toz şeker

Yumuşacık Soslu Kahveli Kek Tarifi Yapılışı

Bu güzel ve yumuşacık keki yapmak için 🥮:.

1. İlk olarak yumurtalar ve şeker çırpılır. (misker de kullanılabilir. Daha güzel kabartır. ).
2. Çırpıldıktan sonra içine süt, yağ, kabartma tozu, vanilya ve kahve eklenerek tekrar çırpılır.
3. Son olarak ün eklenerek tekrar çırpılır ve kalıba boşaltılır. Isınmış fırına verilir.
4. Kekin fırından çıkmasına az kala bir cezvenin içine süt, kahve ve şeker eklenerek ocakta kaynatılır. Bu arada kek pişmiş olur.
5. Üzeri çatalla delinir ve biraz soğumuş kahveli sosu dökülür.
6. 3 dk kadar bekletilir ve servis için hazır. Cevizi ister içine ister üstüne koyun.

Sac Kavurma Tarifi

 

Sac Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg kavurmalık kuş başı et
• 1 küçük soğan
• 4 yeşil biber
• 3 kapya biber
• 5 domates
• 1 çay bardağına yakın sıvı yağ
• Baharatlar
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber

Sac Kavurma Tarifi Yapılışı

1. Etimizi kasaptan aldığımız zaman kasaba kavurmalık doğramasını rica edelim.
2. Sacımızı ocağa alıp kısık ateşte sıvı yağımızı da ekleyerek etimizi pişirmeye bırakalım.
3. Ara ara karıştırıp hepsinin bir olmasını sağlayalım etimiz suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
4. Etimizi hafif kenara alıp soğanımızı ekleyelim etimizden azar azar alıp karıştıralım.
5. Sırasıyla yeşil biber kapya biber ve domateslerimizi ekleyelim .
6. Sebzelerin piştiğinden emin olduktan sonra baharatlarımızı damak tadına göre ekleyelim .
7. Bir 10 dakika daha pişirelim bu arada baktınız suyu yoksa 1 çay bardağına yakın sıcak su ekleyebilirsiniz.

Yemeğimiz hazır pilavla servis edebilirsiniz.

Tavada Muhteşem Bir Kek: Mandalinalı Tava Kek Tarifi

 

Tavada Muhteşem Bir Kek: Mandalinalı Tava Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı(eritilmiş)
• 6 mandalina

Keki için;

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı eritilmiş tereyağı
• 1 çay bardağından bir parmak eksik süt
• 1 çay bardağı toz fındık
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Tavada Muhteşem Bir Kek: Mandalinalı Tava Kek Tarifi Yapılışı

1. Önce şekeri düz bir tavada karamelize edelim.
2. Kahverengi olduğunda tereyağını ekleyip, ortadan ikiye böldüğümüz mandalinaları düz tarafı karamelize olacak şekilde tavaya dizip en kısık ateşte pişmeye bırakalım.
3. Keki için önce yumurta ve şekeri köpük olana kadar 5 dk mislerle çırpalım.
4. Sırasıyla süt, erimiş tereyağı, sıvı yağı ve çekilmiş fındığı ekleyip karıştıralım.
5. Son olarak unu, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek kek hamurumuzu yapalım.
6. Hala altı açık olan tavaya yavaşça her tarafına eşit gelecek şekilde mandalinaların üstüne dökelim.
7. Altını en kısık ateş ayarına alıp kapağını kapatalım.
8. Yaklaşık 25 dk kadar pişmeye bırakalım. Kapağını bu arada açıp kapatmayın kek kabarmaz.
9. Bıçak testi yaptıktan sonra düz bir tepsi yada tabağa, tavayı ters çevirerek kekimizi çıkaralım.

Afiyet olsun🧡.

Çıttır Kadayıflı Halley Pasta Tarifi

 

Çıttır Kadayıflı Halley Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 4 tane halley
• 1 paket negro
• 1 tane muz
• 10 tane çilek
• 2 tane krem santi
• Kadayıf
• Tereyağı
• Şeker

Çıttır Kadayıflı Halley Pasta Tarifi Yapılışı

1. 2 paket krem şantiye 1 bardak sütle çırpıyoruz.
2. Daha sonra bisküvileri haleyi doğrayıp ekliyoruz.
3. Daha sonra meyveleri doğrayıp güzelce ne harmanlıyoruz.
4. Bu aşama bittikten sonra streci kek kalıbına seriyoruz .
5. Daha sonra kavrulmuş kadayıfı serpip hazırladığımız meyveli şantiye ekleyip dolaba koyuyoruz.
6. 1 saat kadar bekletip servis edebilirsiniz.

Un Kurabiyesi Tarifi

 

Un Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram tereyağı veya margarin
• 4 yemek kaşığı mısır veya buğday nişastası
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 4 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Un Kurabiyesi Tarifi Yapılışı

1. Oda sıcaklığındaki margarinin üzerine sıvı yağı ve pudra şekerini ekleyip iyice yoğurun.
2. Ardından kabartma tozu nişasta ve unu da ekleyip yoğurmaya devam edin.
3. Hamurunuz iyice toparlanınca avuç içiniz kadar parça alıp rulo haline getirin ve üzerine çatalı bastırarak şekil verip bıçakla kesin.
4. Fırına vermeden önce buzdolabında 15 dk bekletin.
5. Sonrasında 170 derecelik fırında 20 dk pişirin.

Afiyet olsun.

Tuzlu Kek Tarifi

 

Tuzlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt (çay bardağım klasik paşa bahçe bardağı eski bardaklardan )
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 çay kaşığı tuz ( eğer peynir tuzlu ise 1 kaşık kullanın)
• 1 çay bardağı ufak doğranmış siyah zeytin
• Yarım çay bardağı ufak doğranmış sucuk
• 1 adet kırmızı kapya biber
• Yarım çay bardağı beyaz peynir
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım demetten az maydanoz
• Susam
• Alabildiği kadar un

Tuzlu Kek Tarifi Yapılışı

1. Yumurta ve şekerimizi iyice çırpalım ardından süt yoğurt ve yağı ekleyip çırpmaya devam edin .
2. Sonra un tuz ve kabartma tozunu koyalım bu arada un göz kararı olsun hamurumuz normal kek hamuru gibi akışkan olmalı.
3. En son maydanoz peynir kırmızı biber sucuğu ve pul biberini de ekleyelim ve spatula ile karıştırıp sana yağı ile iyice yağlayıp susam döktüğümüz kek kalıbına döküp fırına verelim .
4. Fırını önceden 200 derecede ısıtalım ilk 10 dk sonra 160 derecede 50- 55 dk pişirelim

Kürdanla bakıp öyle çıkaralım fırından.

Kajun Baharatlı Fırında Tavuk Tarifi

 

Kajun Baharatlı Fırında Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 1 bütün tavuk
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 2 sarımsak
• 4 patates

Baharatlar :

• Fesleğen
• Kajun
• Tuz
• Kimyon
• Karabiber
• Pul biber ( damak tadınıza göre baharatı ayarlayabilirsiniz )

Kajun Baharatlı Fırında Tavuk Tarifi Yapılışı

1. Tavuğu benimki gibi ortadan yarım kesip bıçakla delikler açıyoruz.
2. Bir kasede tüm baharatlar, yemek yağı, sarımsağı ezip karıştırıyoruz.
3. Tavuğun üzerine sürüp patatesleri de kenarına ekliyoruz.
4. 180 derece fırında 1 saat pişiriyoruz afiyet olsun 💜🙏.

İçli Kete Tarifi

 

İçli Kete Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• Aldığı kadar un

İç malzemesi;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 10 yemek kaşığı un

İçli Kete Tarifi Yapılışı

1. İlk önce sıvı malzemeleri karıştıralım sonra da unu ekleyip yoğuralım .
2. Yumuşak hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurduktan sonra 10 -15 dakika dinlenmeye bırakalım .
3. Hamurumuz dinlenirken biz de içini hazırlayalım tavamıza tereyağını sıvı yağını alalım ve eritelim
4. Sonrada azar azar unu da ekleyip çok hafif kavuralım.
5. Ketemizin içi unun kokusu gittikten sonra ocakta alalım.
6. Hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde koparalım.
7. Unlayalım açalım ve 1 yemek kaşığı tereyağı dökelim .
8. İç harcımızdan döküp gül şekli verip tepsi ye dizelim .
9. Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında kızartalım

Şimdiden yapacaklara afiyet olsun :-)

Bamya Yemeği Tarifi

 

Bamya Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çorba kasesi bamya (tepeli)
• 1 avuç kuşbaşı et
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 1 kaşık salça
• 1 kaşık tereyağ
• Zeytin yağı

Bamya Yemeği Tarifi Yapılışı

1. Soğanlar minik minik doğranır zeytin yağı eklediğimiz tavada biraz kavrulur.
2. Et eklenir rengi dönene kadar kavrulur.
3. Daha sonra domates ve salça da eklenir 3-5dk kavrulur.
4. Sarımsaklar ve tereyağı eklenir.
5. Ardından bamyayı koyup bir kere karıştırdıktan sonra göz kararı su eklenir.
6. Kaynadıktan sonra kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirilir.

Afiyet olsun.

Patlıcan Kebap Tarifi

 

Patlıcan Kebap Tarifi İçin Malzemeler

• 5-6 patlıcan
• 300 gram yağlı kıyma
• 2 domates
• 2 soğan
• 6 sivri biber
• 3 kaşık zeytinyağı
• Tuz, karabiber, pul biber

Patlıcan Kebap Tarifi Yapılışı

1. Kıymayı baharatla karıştırıp dolapta dinlendirelim.
2. Sebzeleri yıkayıp ayıklayalım.
3. Patlıcanları uzunluğuna göre 3 veya 4 parça olacak şekilde keselim.
4. Domatesi ve soyulmuş soğanları dörde bölelim.
5. Her patlıcan parçasının araya bir köfte gelecek şekilde köfte yuvarlayıp yerleştirelim.
6. Patlıcanı elimize alırsak yapışması daha kolay olur.
7. Biber ve diğer sebzeleri aralara yerleştirelim.
8. Üzerine zeytinyağını dökelim.
9. Fırının en son derecesini açıp fırına verelim üstü pişince de üst pişiriciyi kapatalım.
10. Böyle 1. 5 saat pişmeli.
11. Patlıcanlar tazeyse mükemmel pişer yoksa sert olur.
12. Pide ve salatayla servise alalım.

Afiyet olsun.