Çiçek Ekmek Tarifi

 

Çiçek Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 4,5 su bardağı un (Kontrolü ekleyin )

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• 1,5 yemek kaşığı süt

Süslemek için

• Çörek otu
• Susam
• Haşhaş (İsteğe göre )

Çiçek Ekmek Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle suyumuzu sütümüzü kabımızın içine koyalım.
2. Üzerine şekeri tuzu ve mayayı ekleyip güzelce karıştıralım azar azar unu ilave edelim.
3. Mayalanmaya burakalım hamurumuzu.
4. Hamurumuzu kabarınca 9 eşit parçaya bölelim. Güzelce bezeler yapıp fırın kağıdı koyduğumuz kalıbımıza sırayla yerleştirelim.
5. 10-15 dakika daha mayalandırıp üzerine karışımı sürelim ve süsleyip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirelim – afiyet olsun 🌸.

Kayseri Yağlaması Tarifi

 

Kayseri Yağlaması Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo kıyma
• 2 orta boy soğan
• 3 sivri biber
• 2 orta boy domates
• 1 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça
• Pulbiber, karabiber, tuz
• Maydanoz
• Sıvı yağ

Hamuru için

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı kadar su
• 1 paket kuru maya
• Tuz.

Üzeri için

• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak

Kayseri Yağlaması Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle hamuru yoğurun mayalanması için üzerini örtün 1saat kadar bekletin.
2. Bir tavaya sıvı yağ ekleyin kıymayı kavurun. Suyunu çekene kadar doğramış olduğunuz soğanları ve biberleri ekleyin.
3. Kavrulduktan sonra salça, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın son olarak domates ve suyu ekleyip kapağını kapatın kısık ateşte 10 dk pişirin ocağın altını kapatın.
4. Mayalanmış hamuru küçük bezelere ayırın merdane yardımı ile bir tabak büyüklüğünde açın yağsız tavada arkalı önlü pişirin.
5. Lavaşlar hazır olduktan sonra hazırladığınız harcı lavasa bir kaşık yardımı ile dağıtın.
6. Üst üste koyun eşit parçalara dilimleyip ince doğranmış maydanozu üzerine serpin.
7. Son olarak sarımsaklı yoğurdu üzerine döküp servise hazır afiyet olsun.

Nugget Tarifi

 

Nugget Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet tavuk göğsü
• 1 çay kaşığı köri
• 1 silme çay kaşığı karabiber
• 1 silme çay kaşığı ucuyla biber
• Tuz

Panesi

• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı süt  yumurta ile çırp
• 1 kase un
• 1 kase galeta unu
• Kızartmak için
• Sıvı yağ

Nugget Tarifi Yapılışı

1. Tavuk göğüslerini ben buzlu buzlu kestim daha rahat oluyor.
2. Baharatlarla avcarla.
3. Daha sonra 3 ayrı tabak içtersine un, galeta unu ve çırpılmış yumurta ve süt alınır.
4. Önce nuggetuna daha sonra yumurta karışımına en son da galeta ununa bulanır.
5. Derin bir tavaya yeterince sıvı yağ alınır ve kızdırılır.
6. Nuggetler altın rengi alana dek kızartılır.
7. Arada ters yüz yaparak eşit bir renk elde edebilirsiniz. Afiyet olsun 💐💐💐.

Tavuk Köftesi Tarifi

 

Tavuk Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 parça fileto göğüs eti
• Yarım bardak bayat ekmek içi
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2-3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Kıyılmış maydanoz

Tavuk Köftesi Tarifi Yapılışı

1. Tavuğu parçalara ayırıp robotta kıyma olana kadar çekelim.
2. Üzerine de diğer malzemeleri ekleyip iyice yoğuralım.
3. Elimizle şekil verip çok az sıvı yağda kızartalım afiyet olsun.

Fincanda Kek Tarifi

 .

Fincanda Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Fincanda Kek Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle şeker ile yumurtayı iyice çırpın.
2. Sonra kabartma tozu hariç diğer malzemeleri ekleyip biraz çırptıktan sonra kabartma tozunu ilave edip çırpın
3. Fincanları yağlayıp harcı fincanın yarısına kadar dökün.
4. Sonra tencereye dizip fincanın yarısına kadar gelicek kadar tencereye kaynar su koyun.
5. Üzerine havlu ve tencerenin kapattıktan sonra yüksek ateşte pişirin.
6. Kaynadıktan sonra altını iyice kısın 15 dakika sonra alın. Sonrasından dilediğiniz gibi servis edin 😊.

Mercimek Köftesi Tarifi

 

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1.5 su bardağı ince bulgur
• 1 adet soğan
• İsteğe bağlı maydanoz
• 3 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı salça
• Tuz ve baharatlar

Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

1. Mercimeği iyice yıkıyoruz. Ve su ile tencereye alarak haşlıyoruz. İyice şişip suyunu çekince ocaktan alıyoruz.
2. İnce bulguru ekliyoruz karıştırıp kapağını kapatıyoruz.
3. Yarım saat kadar kendini çekmeli. Başka bir tavada 2 3 kaşık yağ ile soğanı kavuruyoruz.
4. Taze soğan da ekleyebilirsiniz.
5. Salçayı ve tuzu da ekleyerek iyice karıştırıyoruz.
6. İstediğiniz baharatları koyabilirsiniz ben isot ve pul biber kullanıyorum.
7. Daha sonra şekillendiriyoruz limon ekleyebiliriz bu aşamada. Afiyet olsun 😊.Köftenin en güzel hali 🤗

Tencerede 6 Dakikada Sufle Tarifi

 

Tencerede 6 Dakikada Sufle Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı un
• Yarım çay bardağı şeker
• Yarım paket kabartma tozu
• 2-3 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı süt

İçi için:

• Sütlü ya da bitter çikolata

Tencerede 6 Dakikada Sufle Tarifi Yapılışı

1. Malzemelerin hepsini karıştırıp kekten daha cıvık bir karışım elde ediyoruz.
2. İstediğim bardak, kap ya da güveçlere eşitce döküyoruz.
3. Ortasına 2-3 adet (ne kadar çikolatalı olsun istiyorsak o kadar çok :)))
4. Koyduktan sonra tenceremize 2-3 su bardağı kaynamış su koyuyoruz bardaklarımızı yerleştirdikten sonra 7 dakika suflemiz hazır 🥳Afiyet olsun.

Glutensiz Kaşık Dökmesi Tarifi

 

Glutensiz Kaşık Dökmesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağından biraz eksik sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı glutensiz un
• 1 paket dr.o kabartma tozu

Glutensiz Kaşık Dökmesi Tarifi Yapılışı

1. İlk öncelikle 2 yumurtayı hazırlama kabına katalım.
2. Sonra 1 su bardağı yoğurdumuzu kaba koyalım.
3. Sonra sıvı yağı, tuzu ve kabartma tozunu katıp iyice çırpalım.
4. Daha sonra unu yavaşça ekleyim. (ben 1 bardak tan biraz az koydum çünkü glutensiz un olduğu için hemen hamur kalın oluyo kıvamına göre siz ayarlarsınız).
5. Sonra tavayı bi fırça yardımıyla tavayı yağlayalım.
6. Sonra yağ kızdıktan sonra hamurdan bir kaşık tavaya koyup yayalım.
7. Sonra altını ve üstünü iyice kızartalım. Sonra servis yapabilirsiniz.Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun.

Elmalı Kurabiye Tarifi

 

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuruna :

• 1 paket margarin
• Yarım paket pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3-3, 5 bardak un
• 1 paket vanilin

İçine :

• 2 elma
• Şeker
• Tarçın

Üstüne :

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. İçi için; elmaların kabuğunu soyup rendeleyin daha sonra şekerle pişirip tarçın ekleyin. İsterseniz kuş üzümü de atabilirsiniz.
2. Hamuru için; bütün malzemeleri yoğurun.
3. Ceviz büyüklüğünde bir parça alıp açın içine pişen elmayı koyun istediğiniz şekilde kapatın. Ben ay şeklinde yaptım.
4. Fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin ve 180°c’de yaklaşık 30 dk üstü pembeleşinceye kadar pişirin.
5. Çıktığında üstüne pudra şekeri eleyin. İster sıcak ister soğuk yiyin her şekilde çok güzel🤗 afiyet olsun💫.

Pratik Hafif Enfes Tat Süt Helvası Tarifi

 

Pratik Hafif Enfes Tat Süt Helvası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 2 fincan un
• 7 yemek kaşığı tereyağ

Pratik Hafif Enfes Tat Süt Helvası Tarifi Yapılışı

1. Sütümüzü bir tencereye alıp altını açmadan üzerine şeker ve vanilyayı ekleyip şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
2. Başka bir tencerede tereyağını eritip unu kavuruyoruz.
3. Rengi dönene kadar kavurduğumuz unu sütümüze yavaş yavaş ekleyip kaynatıyoruz.
4. Kaynayan sütümüzü tamamen pürüzsüz bir kıvamda olmasını istiyorsak blenderdan geçirelim. (bu sizin isteğinize kalmış geçirmeyebilirsiniz).
5. Borcam veya güveç kaplarına dökelim.
6. Önceden ısıtılmış 200 derecede olan fırınımıza yerleştirelim ve üzeri kızarana dek pişirelim (Fırının tabanına soğuk su koyabilirsiniz nem yapması için yine isteğinize kalmış ben böyle yapıyorum)

Ekşili Yuvarlama Tarifi

 

Ekşili Yuvarlama Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ince bulgur
• Yarım su bardağı irmik
• İrmik yerine aynı miktarda unda konulabilir.
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 250 gr et
• 1 su bardağı kadar nohut

Üzeri için

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 yemek kaşığı kırmızı biber

Ekşili Yuvarlama Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle ince bulgur ve 1 su bardağı su ile ıslayalım bu şekilde bir saat dinlendirelim.
2. Dinlenen harcımızı diğer malzemeleri atıp yoğuralım.
3. Daha sonra bir bilye büyüklüğünde yuvarlayalım.
4. Hazırladığımız hamuru bir kenara alıp kazanın dibine yağımızı ekleyip soğanı kavuralım.
5. Biberli sosumuzu ekleyelim afiyet olsun.

Hindistan Cevizi Topu Tarifi

 

Hindistan Cevizi Topu Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı şeker

Kaynadıktan sonra

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Üzeri için

• Hindistan cevizi ve antep fıstığı

Hindistan Cevizi Topu Tarifi Yapılışı

1. 1 litre süt 1 bardak şeker ve irmiği çırparak kaynatıyoruz.
2. Daha sonra 1 kaşık tereyağ ve 2 yemek kaşığı hindistan cevizi ve 1 paket vanilyalı ekleyin soğumaya bırakıyoruz.
3. Daha sonra krem şantiyi ekleyin.
4. Yoğurup top haline getiriyoruz.
5. Hindistan cevizine beleyip istediğimiz gibi süslüyoruz. Afiyet olsun.

Fırında Rezene Tarifi

 

Fırında Rezene Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet rezene
• 2 iri diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı beyazbiber
• 2 çay kaşığı tatlı tozbiber
• 1 misket limon suyu
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1/2 (yarım) çay bardağı parmesan

Fırında Rezene Tarifi Yapılışı

1. Rezenelerin ilk kat dış yaprağını ayırıp ( lifli ve sert olduğu için) saplarını ve kökünü kesip yıkıyoruz.
2. Sonra diklemesine 1 cm e yakın kalınlıkta doğrayıp fırın kabına diziyoruz.
3. Zeytinyağıyla rendelenmiş sarımsağı karıştırıyoruz.
4. Her bir rezene diliminin üzerine fırça yardımıyla zeytinyağı karışımını bolca sürüyoruz.
5. Tuz ve baharatları ekleyip 180° de fırına veriyoruz.
6. Üzerleri kızarınca parmesan rendeleyip rezene yapraklarından doğrayıp 5 dk daha fırınlayıp servis ediyoruz. Afiyet olsun.