Renkli Muhallebi Tarifi

 

Renkli Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 su bardağı toz şeker
• 5 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı un
• 1 paket vanilya (isteğe göre)

Meyveli sos için :

• 1 su bardağı vişne suyu
• Yarım su bardağı böğürtlen ya da nar suyu
• 1 yemek kaşığı nişasta (tatlı pınar göre 1 yemek kaşığı şeker nişasta mısır ya da buğday fark etmez. )

Üzerinin süsü için;

• Yarım su bardağı taneleri ayrılmış nar

Renkli Muhallebi Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak soğuk süt, nişasta, vanilya, un ve şekeri tencereye alıp iyice karıştırın.
2. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
3. Kaynamaya yakın üzerine tereyağını ilave edin.
4. Üzeri boncuk boncuk olduğunda muhallebiyi kaselere paylaştırın.
5. Meyveli sos nar suyunu ve vişne suyunu bir sos tenceresine alın, nişastayı ekleyip topaklanması gidene kadar karıştırın.
6. Şekeri de ekleyip kıvam kalana kadar ocakta kaynatın.
7. Soğuyan muhallebi üzerine meyve sosunu döküp soğumaya bırakın.
8. Soğuyan tatlının üstüne nar tanelerini koyun ve servise hazır afiyet olsun.

Milföy Tatlısı Tarifi

 

Milföy Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• Milföy hamuru

Kreması için;

• 2.5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı dolusu un
• 1.5 çay bardağı şeker
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya

Üzeri için ;

• Eritilmiş çikolata ya da çikolata sosu.

Milföy Tatlısı Tarifi Yapılışı

1. Milföyü istediğiniz boyutlarda parçalara ayırıp tepsiye dizdikten sonra fırına veriyoruz (200°derece de 10-15 dk pembeleşene kadar. ).
2. Kremayı pişiriyoruz. (ben içine bir tatlı kaşığı kadar tereyağ koydum tadını güzelleştirdiğini düşünüyorum, size kalmış. )
3. Kremasını soğumaya bırakıyoruz. Fırından çıkardığımız milföylerin arasını açıyoruz.
4. İkiye bölüyoruz. (arası açılmaya müsait hale geliyor zaten sorun yaşamazsınız)
5. Arasını açtığınız milföyün içine soğumuş kremayı koyuyoruz kapatıyoruz. (kremayı soğuk koyun ki milföy yumuşamasın)
6. Ayrıca kremayı koymaktan da çekinmeyin bol bol koyun az koyarsanız şekeri size az gelebilir.
7. Üzerine de çikolata sosu döküp servis ediyoruz. Afiyet olsuuunnn ♥😄.

Fırında Enfes Sütlaç Tarifi

 

Fırında Enfes Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

• 1 lt süt
• 1.5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 bardağı pirinç
• Limon kabuğu rendesi(isteğe göre)

Fırında Enfes Sütlaç Tarifi Yapılışı

1. İlk önce sütümü kaynaması için bir tencereye döküp ocağa alıyorum daha sonra pirincimi iyice yıkayıp bir ayrı tencereye alıyorum ve üzerine suyu ekleyip bi 15 dk haşlıyorum .
2. Pirincim haşlandıktan sonra ocaktan alıyorum ve eğer sütüm kaynamış ise haşlanmış olan pirincimi süte katıyorum ve şekerinizde katıp biraz kaynayana kadar duruyor.
3. Kaynadıktan sonra limon kabuğunu rendeliyorum ve karıştırıyoruz .
4. İçine atıp daha sonra tabaklarıma koyuyorum daha önce ısıtılmış fırına tepsilere dizip fırına atıyorum ve üzeri hafif yanana kadar duruyor ve sunuma hazır afiyet olsun😊😘😘.

Fincan Tatlısı Nasıl Yapılır?

 

Fincan Tatlısı Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

• 5 su bardağı süt
• 2 kahve fincanı tepeleme un
• 2,5 kahve fincanı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı margarin

Süslemek İçin;

• Hindistan cevizi tozu
• Çikolata

Fincan Tatlısı Nasıl Yapılır? Yapılışı

1. Fincan tatlısı için; ilk olarak süt, un ve şeker, tencerede iyice koyulaşana kadar karıştırılarak pişirilir.
2. Ocaktan aldığımızda vanilya ve margarin eklenir ve iyice çırparak karıştırılır.
3. Kahve fincanlarının içlerini ıslatarak, muhallebi doldurulur. Fincanlar ıslatılmaz ise, kalıp şeklinde çıkartamazsınız.
4. Tatlımız soğuduktan sonra, buzdolabında 3-4 saat bekletilir.
5. Tatlıları fincandan çıkarırken, kenarlarından hava almasını sağlayarak ters çevirip fincan sallanır.
6. Kalıp gibi düşen fincan tatlısı, Hindistan cevizine bulanıp dilendiği gibi süslenir.

Fincan tatlısı tarifimi deneyeceklere, afiyet olsun :)

Tas Kebabı (İnanılmaz Lezzetli) Tarifi

 

Tas Kebabı (İnanılmaz Lezzetli) Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram kuşbaşı et
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 3 adet sivri biber
• 3 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 diş sarımsak
• 2.5 su bardağı sıcak su
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Tuz
• Sıvı yağ

Tas Kebabı (İnanılmaz Lezzetli) Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle etlerimizi önceden haşlayalım üzerini geçecek kadar su ilave edelim suyunu çekip piştikten sonra bir kenara bırakalım.
2. Başka bir tencereye sıvı yağ ekleyelim yemeklik doğradığımız soğanlarımızı ekleyelim ve karıştıralım soğanlarımız pembeleştikten sonra biberlerimizi de ekleyelim ve karıştıralım.
3. Biberler yumuşadıktan sonra kabuğunu soyduğumuz domatesimizi ve küçük küçük doğradığımız sarımsaklarımızı da ekleyelim ve iyice kavuralım.
4. Sonra salçayı, baharatlarımızı tuzumuzu ve suyunu ilave edelim ve karıştıralım. Kaynayan salçalı suyumuza etlerimizi de ilave edelim ve 10 dk daha pişirelim.
5. Patateslerimizi ve havucumuzu soyup küp küp doğrayalım ve kızartalım.
6. Yemeğimiz kaynadıktan sonra kızarttığımız patates ve havucumuzu da ilave edelim ve 5 dk bu şekilde kaynatalım ve altını kapatalım. Sıcak sıcak servis edelim afiyet olsun 😊Not : eğer suyu az olursa su ilavesi yapabilirsiniz 😊.

Suffle Tarifi

 

Suffle Tarifi İçin Malzemeler

• 3 tane yumurta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 50-60 gram tereyağı (Birazda sıvı yağ)
• 80 gram bitter çikolata
• 4 – 5 yemek kaşığı un

Suffle Tarifi Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri çırpıyoruz.
2. Bir tavada tereyağı ve bitter çikolatayı eritip içine unu ilave ediyoruz.
3. Bu karışımı şeker ile yumurtanın içine ekleyip karıştırdıktan sonra kaselere döküyoruz.
4. 180°c de 7-8 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Yumuşacık Tepsi Poğaçası Tarifi

 

Yumuşacık Tepsi Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

• 1 kilo un
• 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)bardak ölçüm
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı tuz
• 2 yumurta akı

İç harcı için

• Beyaz peynir
• İstediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz

Üzeri için

• 2 tane yumurta sarısı

Yumuşacık Tepsi Poğaçası Tarifi Yapılışı

1. Yoğurma kabına yaş mayayı elinizle ufalayarak koyun üzerine şeker süt sıvı yağ yumurta akı koyup bir çırpıcı tel ile karıştırın sonra ünü ve tuzu ekleyip güzelce ele yapışmayan ama yumuşacık bir hamur yoğurun.
2. Hamurunuzu 30 dakika üzeri kapalı mayalandırın.
3. Sonra iki ye ayırın hamurunuzu.
4. İki tane beze olarak yuvarlayın ve 10 dakika bekletin üzeri kapalı olsun bezelerin kurumasınlar.
5. Tezgahınıza çok az un serpip genişlemesine merdane ile hamuru açın yarım santim açın.
6. Sonra basına iç harcınızı koyun bir bıçak yada rulet ile bir cm şeritler yukardan aşağıya kesin.Ama uçlarını kesmeyin.
7. Sonra kendinize çeke çeke hamurunuzu rulo yaparak sarin.
8. Fırın tepsinize ortadan dışa doğru döndürerek yerleştirin ama birbirine yapışık olmasın.
9. Tepside 20 dakika üzeri kapalı mayalandırın o mayalanırken aynı işlemi kalan hamurunuza uygulayın.
10. Tepside mayalanan hamurunuzun üzerine yumurta sarısı sürün.
11. 200 derece soğuk fırına alt üst ayarda koyun üzeri ve altı güzel kızarana kadar pişirin.
12. Fırından çıkınca üzerini temiz bir kuru bezle kapatın 10 dakika sonra yenmeye hazır şimdiden deniceklere afiyet olsun.

Portakallı Kek Tarifi

 

Portakallı Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağından biraz fazla şeker
• Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
• 2 adet portakal suyu (Yaklaşık 1 ay bardağı)
• 2 adet portakal kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• İsteğe göre renk vermesi için çay kaşığı ucu kadar zerdeçal

Portakallı Kek Tarifi Yapılışı

1. Yumurta ve şeker köpük köpük oluncaya kadar güzelce çırpılır.
2. 2 portakal suyu ve sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edelim.
3. Daha sonra un kabartma tozu vanilya ve portakal kabuğu eklenerek tekrar çırpalım.
4. Kek kalıbımızı yağlayarak harcımızı dökelim.
5. Önceden ısıttığımız 170 derece fırında 30 dk pişirelim daha sonra 150 dereceye düşürerek 10 dk daha pişirmeye devam edelim.

Yoğurt Mayalama (Taş Gibi) Tarifi

 

Yoğurt Mayalama (Taş Gibi) Tarifi İçin Malzemeler

• 5 kg süt
• 3 kaşık yoğurt

Yoğurt Mayalama (Taş Gibi) Tarifi Yapılışı

1. Sütü kaynatın, ne kadar çok karıştırarak kaynatırsanız yoğurdunuz o kadar katı olur.
2. Serçe parmağınızı içine sokup 7 ye kadar saydığınızda yanmayacak duruma gelene kadar sütü soğumaya bırakın.
3. Mayasını hazırlamak için yoğurdun üzerine sütten ekleyerek iyice karıştırın. Ve mayayı yoğurdu yapacağınız kabın en altına dökün.
4. Sonra yeterli ısıya gelmiş sütü ekleyin ve tel çırpacak yardımı ile iyice karıştırın.
5. Üzerine tel süzgeç gibi suyun buharlaşmasına müsade edecek bişey koyun sakın kapak filan kapatmayın.
6. Karanlık bir ortamda etrafını bir örtü yardımı ile iyice kapatarak mayalanmaya bırakın. Not: yoğurdu sütü kaynattığınız sıcak tencerenin içersine mayalamayın. Taş gibi, tava yoğurdu kıvamında ev yoğurdu.

Limonata Tarifi

 

Limonata Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet iri limon kabuğu sert
• 1 adet büyük portakal
• 1 yemek kaşığı limon tuzu
• 2 subardağı toz şeker

Limonata Tarifi Yapılışı

1. Limon ve portakal kabuğu rendelenir ve suları sıkacakla sıkılır şekerle karıştırılıp 2 litre kaynamış suya ekleyip karıştıralım.
2. Soğuyunca ince süzgeçte süzdürülüp üzerine 1 yada 2 litre su ekleyelim.
3. Limonatamız hazır. İsterseniz 1 tatlı kaşığı toz zerdeçalı bir bardak suda karıştırıp limonataya ekleyebilirsiniz. Deneyeceklere afiyet şifa olsun.

Islak Kek Tarifi

 

Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kakao (25 gr)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un (Elenmiş)

Üst sosunu hazırlama için

• 1 su bardağı kakaolu karışım (Bu karışımı kek hamurunu yaparken ayıracağız)
• 1,5 su bardağı süt

Islak Kek Tarifi Yapılışı

1. Islak kek tarifi için ilk olarak yumurta, şeker iyice çırpıldıktan sonra süt, sıvı yağ, kakao eklenerek tekrar çırpılır.
2. Kekimizi ıslatmak için bu karışımdan bir su bardağı ayrılır.
3. Kalan karışıma kabartma tozu, vanilya ve elenmiş un karıştırılarak kek hamuru oluşturulur.
4. Yağladığınız kalıba dökerek 180 derecede pişen fırına koyabilirsiniz.
5. Keki beklerken üzeri için ayırdığınız karışımı uygun bir tavaya alarak üzerine süt ilave edilir ve ocakta 5 dakika kaynatılır.
6. Pişen kekin üzerine gezdirilir hazır hale gelir.
7. Kekin sosu güzelce çekmesi için 2-3 saat dinlendirildikten sonra ıslak kek servis edilebilir. Şimdiden afiyet olsun😌.

İşkembe Çorbası Tarifi

 

İşkembe Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 400 gr ön pişirme uygulanmış işkembe
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• 1lt ( 5 su bardağı su )
• Tereyağı
• Pulbiber
• Tuz
• (istenilen miktarda sirke, limon suyu)

İşkembe Çorbası Tarifi Yapılışı

1. İlk önce işkembe tencereye alınarak üzerine su eklenir ve kaynamaya bırakılır.
2. 2 diş sarımsak dövülerek tuzla beraber kaynayan suyun içerisine ilave edilir ve 3-4 dakika kaynatılır.
3. Çorbayı ocaktan almaya yakın terbiyesi hazırlanır.
4. Terbiyesi için: un yoğurt ve yumurta bir kapta çırpılır yavaş yavaş çorbaya ilave edilir küçük bir sahanda tereyağı eritilip pulbiber eklenir çorbaya dökülür.
5. 3-4 dakika kaynattıktan sonra servise hazır. İsteğe göre sirke ya da limon suyu eklenebilir afiyet olsun.

Karnabahar Graten Tarifi

 

Karnabahar Graten Tarifi İçin Malzemeler

• Ortaboy karnabahar
• 200 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ
• 1 çay bardağı su

Beşamel sos için

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 bardak süt
• Tuz karabiber

Karnabahar Graten Tarifi Yapılışı

1. Karnabaharı yıkayıp ayıklıyoruz haşlıyoruz.
2. Tavaya yemeklik doğradığımız soğanı kavurup kıymayı ekliyoruz.
3. Daha sonra salça ve baharatları ekleyip suyu ilave ediyoruz.
4. Beşamel sos için tereyağı ocağa alıyoruz un ile kavurup sütü ekliyoruz koyu kıvam alınca tuz ve karabiber ekliyoruz.