Kolay Elmalı Profiterol Tarifi

 

Kolay Elmalı Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

• 2 paket petibör bisküvi
• 3 adet elma

Sos için;

• 1.5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• Çikolata ( isteğe bağlı)

Kolay Elmalı Profiterol Tarifi Yapılışı

1. Bisküvileri rondodan çekip kum haline getirelim.
2. Elmaları rendenin ince tarafıyla rendeleyip bu 2 malzemeyi tamamen bütünleşene kadar yoğuralım.
3. Elmanın büyüklüğünden, sululuğundan ölçü değişebilir, bisküvilerin hepsini bir an da eklemeyelim.
4. Çok sıvı olursa bisküvi ilave edebilirsiniz, kuru olursada elma ekleyebilirsiniz.
5. Sosun yapılışı tereyağ ve çikolata hariç diğer malzemeleri ocakta devamlı karıştırarak fokurdayana kadar pişirelim.
6. Ocağın altını kapattıktan sonra 1 tatlı kaşığı tereyağ istediğiniz miktarda çikolata( ben göz kararı 50 -60 gram kadar bitter çikolata ekledim)
7. Tereyağ ve çikolatayı ekledikten sonra sosu mikserle en az 3 -4 dakika çırpalım ve elma toplarının üzerine dökelim.
8. Süslemek için ben toz fıstık kullandım.

Afiyet osun ♡.

Yoğurtlu Kabak Patates Tarifi

 

Yoğurtlu Kabak Patates Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kabak
• 2 patates
• 1 kahve fincanı zeytinyağ
• 2 çay kaşığı paprika
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• Karabiber
• Tuz
• Sarımsak tozu

Üzeri için:

• Yoğurt
• Sarımsak tozu
• Pul biber
• Kekik

Yoğurtlu Kabak Patates Tarifi Yapılışı

1. Önce patatesleri yarım haşlıyoruz, kabakları küp küp doğruyoruz, patatesleri tencereden alıp onları da küp küp doğruyoruz, patatesin kabuklarını soymak damak zevkinize kalmış ben soymadım.
2. Sonra zeytinyağı ve baharatları küçük bir kasede karıştırıyoruz ve büyük bir tavaya döküp kabak ve patatesleri tavaya alıyoruz iyice sosa buluyoruz.
3. Tavanın kapağını kapatıp 30 dakika pişiriyoruz arada 2-3 kere açıp karıştırmanızı öneririm sebzelerin tek tarafında yanık olmayıp iki tarafının da kızarması için.
4. Bu sırada yoğurt sosumuzu hazırlıyoruz.
5. Kekik hariç diğer malzemeleri karıştırıyoruz.
6. Sebzelerimiz kızarınca servis tabağına alıp üzerine yoğurdu gezdirip pul biber ve kekik serpiyoruz. Afiyet olsun :).

Tel Tel Ayrılan Haşhaşlı Çörek Tarifi

 

Tel Tel Ayrılan Haşhaşlı Çörek Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için;

• 2 su bardağı ılık süt (250 ml)
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 tane kuru maya
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ (250ml)
• Alabildiği kadar un

Üzeri için ;

• 1 yumurta

Haşhaş sos için;

• 250gr haşhaş
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker

Tel Tel Ayrılan Haşhaşlı Çörek Tarifi Yapılışı

1. Mayalandıktan sonra hamurumuzu tezgaha alıp 5 parçaya bölüyoruz.
2. Böldüğümüz hamuru tezgah üzerinde elimizle açıp üzerine haşhaş karışımından her katına sürüp üst üste koyuyoruz .
3. Daha sonra elimizle tekrar geniz bir şekilde açıp şeritler halinde kesip şeritleri elimizle çevirip tepsiye dizin .
4. Üzerine yumurta sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin afiyet olsun.

Çikolatalı Puding 5 Dakikada Hazır Tarifi

 

Çikolatalı Puding 5 Dakikada Hazır Tarifi İçin Malzemeler

• 2.5 bardak süt
• 3yemek kaşığı toz şeker
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 tepeleme tatlı kaşığı kakao
• 1 paket çikolata ( sütlü yada bitter çikolata 80 gram kare paket)

Çikolatalı Puding 5 Dakikada Hazır Tarifi Yapılışı

1. Süt, un, şeker ve kakaoyu tencereye alalım kısık ateşte çırpma teliyle sürekli karıştıralım.
2. Kaynamaya başlayınca çikolatayı ekleyelim ve altını kapatalım .
3. 2 dakika daha karıştırıp cuplara alalım yarım saat oda sıcaklığında sonra da en az bir saat buzdolabında dinlendirip servise sunalım.

Afiyetle şifa olsun 😊🌷🌹🤲

Not; dileyen sıcak servis edebilir, çikolatayı yarı yarıya bitter ve sütlü de kullana bilirsiniz.

Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi

 

Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kısırlık bulgur
• 2 yemek kaşığı irmik
• Yarım su bardağı kaynar su (duruma göre ilave )
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 orta boy haşlanmış patates
• 3 dal taze soğanın yeşil kısmı
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı  pul biber
• Tuz
• Köfteleri kızartmak için sıvı yağ

  Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi Yapılışı

  1. Bulgur ve irmiği kaynar su ile ıslatalım(gerekirse su ilavesi yapın).
  2. Üzerini kapatıp 10 dk kabarmasını sağlayalım.
  3. Yumurta ezilmiş patates un baharatları karıştırıp iyice yoğuralım.
  4. Son olarak yeşil soğanı ilave edelim.
  5. Köfte şekli verip dolapta yarım saat dinlendirelim.
  6. Tavaya yağı koyup kızdıralım köfteleri arka önlü kızartalım.
  7. Yanında bol yeşil salata ve ayran ile tam bir ara öğün.

  Deneyeceklere afiyet olsun.

  Not. Köfteleri çok kalın yapmayın içi hamur kalmasın. Yarım cm kadar incelikte olsun.

Çinekop Kızartması Tarifi

 

Çinekop Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo çinekop
• Mısır unu
• Tuz

Çinekop Kızartması Tarifi Yapılışı

1. Geniş bir tabağa mısır unu ve tuzu ekleyip karıştıralım.
2. Temizlenen  balıkları mısır ununa bulayalım ve balık tavasına sıvı yağ ekleyelim.
3. Balıkları dizip pişirelim. Afiyet olsun.

Pırasa Püresi Tarifi

 

Pırasa Püresi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet orta kalınlıkta pirasa
• 1 adet orta boy havuç
• 1 adet orta boy patates
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 adet et suyu (evde yapılmış)
• 2 bardak su

Pırasa Püresi Tarifi Yapılışı

1. Tenceremize önce zeytinyağ sonra havuçları koyup kavuruyoruz.
2. Biraz kavurduktan sonra üzerine patatesleri ilave edip onları da kaçırıyoruz .
3. Ardından pırasa ve pirinçlerimizi ilave edip onları da az kavurup üzerine et su ve şu ilave edip tenceremizin kapağını kapatıp arada bir karıştıralım pişince altını kapatalım.

Beislerimize afiyet olsun.

Haşhaşlı Kakaolu Şerbetli Tatlı Tarifi

 

Haşhaşlı Kakaolu Şerbetli Tatlı Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gr margarin veya tereyağı
• 1 yumurta
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı irmik
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 2 su bardağı + 1 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Mavi haşhaş

Şerbet;

• 2,5 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su
• 2 dilim limon

Haşhaşlı Kakaolu Şerbetli Tatlı Tarifi Yapılışı

1. Un, vanilya, kabartma tozu, haşhaş hariç diğer malzemeleri bir kaba alın ve elle karıştırın.
2. 1 bardak un vanilya ve kabartma tozunu ilk ekleyin kalan unu ele yapışmayan hamur elde edinceye kadar kademeli ekleyin.
3. Elde ettiğiniz hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın.
4.  Fırın tepsisini hafif yağlayın. Haşhaşlı uzun bir tabağa koyun.
5. Bir bezeyi alın iki parmak kalınlığında uzun hale getirin haşhaş la kaplayın bir parmak kalınlığında kesin ve tepsiye dizin.
6. Tüm hamur bitince 180 dereceye ısıtılmış fırında pişirmeye alın yaklaşık 20 dakika da pişiyor.
7. Şerbeti hazırlayıp 6-7 dakika kaynatın.
8. Sıcak şerbeti sıcak tatlıya dökün.
9. 2 dakika sonra tüm tatlıları ters çevirin 2 dakika sonra tekrar düz çevirin ve soğumaya bırakın.

İrmik Helvası Tarifi

 

İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler

• 80 gram tereyağ
• 20 ml sıvı yağ
• 1/2 (yarım) bardak fıstıkçamı
• 1 1/2 (yarım) bardak irmik
• 1 bardak süt
• 1 bardak su
• 1 bardak şeker
• 1 paket vanilya şekeri

İrmik Helvası Tarifi Yapılışı

1. Derin bir tencerede tereyağ ve sıvı yağ eritiyoruz.
2. Ocağı yarım ateşe alıp fıstıkçam ve irmik ilave edip yaklaşık 20 dakika kavuruyoruz.
3. Helvamız kavrulurken.
4. Ayrı bir tencerede su ve şekeri kaynatıyoruz.
5. Yaklaşık 1 dakika ayrı bir tencerede sütümüzü bir kere kaynatıyoruz.
6. Kavrulan irmiklerimizin üzerine şekerli.
7. Şurup döküyor ocağımızı en kısık ayar alıyoruz bir kere kaynadı zaman.
8. Üzerine sütümüz ekliyor yaklaşık 10 dakika dinlendiriyoruz.
9. Helvamız piştikten sonra küçük kaselere koyup ters çeviriyoruz.

Afiyet olsun.

Baklavalık Yufkadan Çıtır Mı Çıtır Börekler Tarifi

 

Baklavalık Yufkadan Çıtır Mı Çıtır Börekler Tarifi İçin Malzemeler

• Baklavalık yufka

Sosu için:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su

Patatesli iç harç:

• 4-5 tane haşlanmış patates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz, maydanoz

Peynirli iç harç:

• Sevdiğiniz bir peynir türü
• 1 haşlanmış patates
• Maydanoz
• Az karabiber

Baklavalık Yufkadan Çıtır Mı Çıtır Börekler Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle bütün sos malzemelerini bir kapta karıştıralım.
2. Daha sonra istediğiniz herhangi bir iç harcı hazırlayalım.
3. Patatesli iç harç için soğanı yağda kavuralım. Üzerine salçayı ekleyip kavuralım.
4. Patatesi başka bir yerde iyice ezip tavamıza ekleyelim.
5. En son maydanozu da ekleyip karıştıralım.
6. Peynirli harç için malzemelerin hepsini bir kaba ekleyip birleştirelim.
7.  İki baklavalık yufkayı ayırmadan tezgaha koyalım ve bir fırça yardımıyla sosumuzu her tarafına yayacak şekilde sürelim.
8. Yufkaları aşırı fazla ıslatmayalım sararken parçalanabilir.
9. Islattığımız iki yufkanın üstüne tekrar iki yufka ekleyip sosu sürelim.
10. Ve harcımızı yufkanın kenarına uzunca tek şerit halinde dizelim.
11. Yufkamızı rulo şeklinde sarıp bir bıçak yardımıyla dört parçaya bölelim.
12. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye böreklerimizi dizelim ve üzerine içine sürdüğümüz sostan sürelim.
13. İsteğe göre üzerine çörek otu veya susam ekleyebilirsiniz.
14. Fırında 180 derecede yaklaşık 20 dakika pişirelim.

Çıtır çıtır böreklerimiz hazır ve afiyet olsun. 😊.

Kadayıf Ve Karamelli Muhallebi Tarifi

 

Kadayıf Ve Karamelli Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram tel kadayıf
• 2yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı toz şeker

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 kutu krema
• 1 tane vanilya
• 5 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için;

• Damla çikolata ve karamel sosu
• Arzu ederseniz ince kıyılmış ceviz

Kadayıf Ve Karamelli Muhallebi Tarifi Yapılışı

1. Bir tavada tereyağımızı kadayıfımızı toz şekeri de ekleyip beş dakika kavuruyoruz.
2. Ve soğuması için kenara alıyoruz.
3. Bir tencerede ise muhallebimizi yapmak için tüm malzemelerimizi ekliyoruz.
4. Süt un nişasta vanilya krema toz şekeri ve kaynayıncaya kadar karıştırıp altını kapatıyoruz.
5. İstediğimiz kuplarda yada borcama ilk öncelikle kavurduğumuz kadayıftan bir miktar ve üzerine muhallebi ve tekrar kadayıf ve tekrar muhallebi döküp en üste resimde görüldüğü gibi karamel sosu ve çikolata damlası ekleyip ister ılık ister sıcak ister soğuk servis edebilirsiniz afiyetler olsun 🖤.

Balon Bazlama Tarifi

 

Balon Bazlama Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg un
• 1 adet pakmaya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar ılık su

Balon Bazlama Tarifi Yapılışı

1. Bir kaba un, maya, tuz ve suyu ekleyelim.
2. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
3. Dinlenmeye bırakalım. Dinlenen hamuru bezelere ayıralım.
4. Hamuru elimizle havasını alıp oklara ile hafifçe açalım.
5. Kalın bir teflon tavada pişirelim. Afiyet olsun.

Acı Biber Sarımsak Turşusu Tarifi

 

Acı Biber Sarımsak Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo sivri biber turşuluk
• Yaklaşık 10 sarımsak falan
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı elma sirkesi
• 1 yemek kaşığı kadar nohut

Acı Biber Sarımsak Turşusu Tarifi Yapılışı

1. Elma sirkesiyle kaya tuzunu ayrı bir kapta karıştırın yani kaya tuzu erisin.
2. 1 büyük kavanoza biberleri sarımsakları koyun nohutları koyun ve üzerine karışımı dökün
3. Onun üzerine de yeteri kadar soğuk su mümkünse su dolaptan olsun 🥰