Havuçlu Omlet Tarifi

 

Havuçlu Omlet Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta (1 yaş altı sarısı)
• 1/2 (yarım) küçük havuç
• 1 tatlı kaşığı ruşeym
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Dereotu
• Maydanoz

Havuçlu Omlet Tarifi Yapılışı

1. Havucu rendeleyelim.
2. Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyalım.
3. Malzemelerin hepsini kaba alıp iyice çırpalım.
4. Tavaya az zeytinyağı sürüp arkalı önlü pişirelim.
5. Ruşeym tercihinize göre katabilirsiniz.Afiyet olsun .

Peynirli Dereotlu Poğaça Tarifi

 

Peynirli Dereotlu Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 2 yemek kaşığı şeker
• Yarım paket yaş maya
• 2 adet yumurta(1inin sarısı ayrılacak)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım demet dereotu
• Aldığı kadar ılık su

Peynirli Dereotlu Poğaça Tarifi Yapılışı

1. Un, tuz, mahlep, şeker karıştırılıp ortası açılır.
2. Ortasına maya, yumurtalar, sıvı yağ, ince doğranmış dereotu koyulup ılık suyla hamur yoğrulup mayalandırılır.
3. Hamurdan istenilen büyüklükte bezeler koparılır.
4. Bezeler 50gram yumuşamış tereyağından elimize biraz alarak tereyağ sürerek yuvarlak açılır.
5. Beyaz peynir ve kaşar peyniri karışımı koyulup poğaça şeklinde kapatılır.
6. Kenarlarına parmaklarımızla ya da çatalla bastırılıp tepsiye alınır.
7. Üzerlerine ayrılan yumurta sarısı sürülüp fırında pişirilir. Afiyet olsun.

Patlıcan Kapama Tarifi

 

Patlıcan Kapama Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet patlıcan
• 2 adet patates
• 1 soğan
• 300 gram kuşbaşı
• 1 domates
• 2 biber
• Sıvı yağ
• Karabiber, kimyon, tuz

Patlıcan Kapama Tarifi Yapılışı

1. Patlıcanlar şerit soyulur ve ince dilimlenir.
2. Patatesler soyulur ister küp ister yuvarlak doğranır.
3. Patlıcanları ve patatesleri yağda kızartıyoruz. Çok kızartmaya gerek yok fırında pişmeye devam edecektir.
4. Kızaran patlıcanlar soğumaya bırakılır.
5. Kuşbaşıları bir tencerede suyunu salana kadar kavuruyoruz.
6. Kavurduktan sonra ayrı bir yerde soğan, domates, biber isterseniz biraz salça kavrulur.
7. Üzerine kuşbaşı ve kuşlarının suyunu ilave edilir pişirilir.
8. Güveç kaselerine patlıcan kare dizilir.
9. Üzerine harcımız sonra patates sonra yine harç koyulur ve patlıcanlar kapatılır.
10. 150 derecede 30 dakika pişirdim.Afiyet olsun.

Fırında Mantar Sote Tarifi

 

Fırında Mantar Sote Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo çam mantarı
• 2 orta boy soğan
• 3 orta boy domates
• 2 yeşil biber
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı salça
• Su
• Tuz
• Yağ

Fırında Mantar Sote Tarifi Yapılışı

1. Mantarlar güzelce yıkanır. Yarım saat haşlanır.
2. Domatesler, biberler, soğanlar, sarımsaklar doğranır.
3. Haşlanan mantarları isterseniz bıçakla da doğrayabilirsiniz.
4. Salça suyla açılır. Ve bütün malzemeler güzelce harmanlanır.
5. 180 derecelik fırına atılır.
6. Pratik ve lezzetli bu yemeği kesinlikle denemelisiniz.

İmam Bayıldı En Hafif Hali Tarifi

 

İmam Bayıldı En Hafif Hali Tarifi İçin Malzemeler

• 3 veya 4 patlıcan
• 2 orta büyüklükte soğan
• 2 veya 3 çarliston biber
• Yarım paprika
• 5 veya 6 domates
• 6 diş sarımsak
• Toplam 1 su bardağından az sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 büyük boy patates
• Tuz

İmam Bayıldı En Hafif Hali Tarifi Yapılışı

1. İlk önce patlıcanları alacalı soyalım ve bir yağlı kâğıt serili fırın tepsisine yerleştirelim .
2. Üzerine biraz tuz ve sıvı yağı elimizle sürelim ve fırına verelim yumuşayana kadar pişirelim.
3. O arada soğanları küp küp doğrayalım 4 yemek kaşığı sıvı yağ ile rengi dönene kadar pişirelim .
4. Paprikayı, biberi de ince doğrayalım ilâve edelim sarımsakları da aynı şekil hazırlayalım ve soğana ilave edelim 20 dakika pişirelim şekeri de koyalım 2 dakika daha pişirelim kenara alalım.
5. Domatesleri ayrı bir kapta rendeleyelim ve iki damla sıvı yağ ilave edelim, bunun üç de birini soğanlara ilave edelim ve bir taşım kaynatalım.
6. Enli pilâv tenceresi olan tecerenin tabanına biraz sıvı yağ gezdirelim ve maydanoz saplarını koyalım ( bu hem özel bir tat katacak ve patlıcanlar tabana yapışmayacak ).
7. Şimdi patlıcanlarında ortasını yaralım ve tencereye yerleştirelim soğanlı iç malzemeden ortalarına koyalım.
8. Patatesleri soyalım ve dilim keselim boşluklara yerleştirelim üzerine kalan sostan yayalım yarım su bardağı su koyalım ve orta ateşte ocak üstü pişirelim.
9. 25 dakika pişirelim yine de sık sık kontrol edelim.

Yanına pilâv veya makarna türü çok yakışır.

Afiyet olsun .

Elmalı Profiterol Tarifi

 

Elmalı Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet elma
• 1 paket betibör bisküvi
• 1 çay kaşığı tepeleme tarçın
• Yarım su bardağı dövülmüş ceviz

Üzeri için;

• 1 su bardağından az süt
• Yarım paket çikolata sosu

Süslenmek için;

• Ceviz

Elmalı Profiterol Tarifi Yapılışı

1. Elmalarımızın kabuklarını soyalım. Çekirdek kısımlarını temizleyelim ve rendenin ince tarafı ile rendeleyelim.
2. Daha sonra kilitli poşetimize bisküvileri alalım ve merdane yardımıyla un haline getirelim.
3. Un haline getirdiğimiz bisküvileri derin bir kaba alalım.
4. Üzerine rendelediğimiz elmaları ekleyelim. Tarçın ceviz gibi malzemeleri ekleyip kıvam alana kadar elimizle yoğuralım.
5. Hazırladığımız harçtan kaşık yardımıyla elimize alıp yuvarlayalım.
6. Şekil vererek servis tabağına dizdiğimiz profiterolleri üzerine streç film ile kapatıp 30 dk dolapta bekletelim.
7. Çikolata sosu için uygun bir tencereye sütü çikolata sosunu alalım karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
8. Pişen sosu soğuması için ayrı bir kaseye alalım. Dinlenen tatlılarımızı dolaptan çıkartıp kaşık yardımı ile çikolata sosundan dökelim.
9. Dilediğimiz şekilde süslediğimiz elmalı profiterollerimiz servise hazır. Afiyet olsun.

Bisküvi Tarifi

 

Bisküvi Tarifi İçin Malzemeler

• 3 çay bardağı şeker
• 3 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilya
• Tam buğday unu
• Tarçın

Bisküvi Tarifi Yapılışı

1. Şeker eriyene kadar yumurta ve şeker çırpılır.
2. Kabartma tozu, şekerli vanilya , tarçın ve kontrolü bir şekilde yumuşak bir hamur elde edene kadar un eklenir. (ben tam buğday unu kullandım. Beyaz unda kullanabilirsiniz. İkisi ile de güzel oluyor. ).
3. İsteğe göre şekil verilir.
4. 150 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 

Mısır Unlu Balık Tava Tarifi

 

Mısır Unlu Balık Tava Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo sardalye balığı
• 1.5 su bardağı mısır unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet limon

Salata için malzemeler;

• 5 -6 yaprak kıvırcık
• 1 adet rendelenmiş havuç
• 1 su bardağı kadar rendelenmiş kırmızı lahana
• 1 adet limon
• 3-4 adet küçük domates
• 1 çorba kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı tuz

Mısır Unlu Balık Tava Tarifi Yapılışı

1. Balıkları temizleyip yıkıyoruz ve suyunu iyice süzüyoruz .
2. 3-4 kaşık sıvı yağ ve tatlı kaşığı tuzla tuzlayıp 1 saat bekletiyoruz sonra tavaya yağı koyuyoruz.
3. Balıkları tek tek mısır ununa arkalı onlu buluyoruz ve tavaya diziyoruz.
4. Altı kızarınca bir tabak yada kapakla ters çeviriyoruz ve diğer tarafını kızartıyoruz.
5. Üzerine sıcakken yarım limonun suyunu gezdiriyoruz servise hazır.
6. Salata için bütün yeşillikleri yıkıyoruz ve sularını süzüyoruz.
7. Lahana ve havucu rendeliyoruz kıvırcıkları doğruyoruz .
8. İçine nar ekşisi ve limon ve zeytin yağ ilave ediyoruz servise hazır.

Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi

 

Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yemek kaşığı kakao (tepeleme)
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1.5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• kare çikolata veya damla çikolata

Bulamak için;

• Pudra şekeri

Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Uygun bir kabın içerisine 2 yumurta ve şekeri alıp güzelce çırpıyoruz.
2. Kakao, sıvı yağı alarak güzel bir şekilde karıştıralım.
3. Üzerine un, vanilya ve kabartma tozunu ilave ederek karıştıralım.
4. Elde ettiğimiz hamur çok katı kıvamda olmayacaktır.
5. İçine damla çikolata veya kırdığımız kare çikolataları ekliyoruz.
6. Hamura rahat şekil verebilmek için üzerini streç film ile kaplayalım ve en az 2 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
7. Daha sonra kaşık ile hamurdan parçalar alalım ve elimizle yuvarlayalım, uygun bir tabağa alalım.
8. Bu aşamada hamurun yumuşamaması için hızlı olmalısınız.
9. Fırın tepsisine pişirme kağıdı yerleştirelim, yuvarladığımız kurabiye hamurlarımızı pudra şekerine bulayalım ve tepsimize dizelim.
10. Ben bu ölçüler ile 15 adet kurabiye elde ettim.
11. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 175° derece fırında 12 dakika kadar pişirelim.
12. Süre sonunda kurabiyelerinizi fırından aldığınızda çok yumuşak olacak.
13. Bu nedenle tepside soğumaya bırakın aldığınızda dağılabilir.

Kolay Poğaça Tarifi

 

Kolay Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 tatlı kaşığı toz şeker
• 4 su bardağı un (3. bardaktan sonra kontrollü ekleyelim)
• 1,5 paket kabartma tozu

İçi için:

• 1 kase tuzsuz lor
• Yarım demet maydanoz

Üzeri için:

• 1 yumurtanın sarısı
• Çörek otu, susam

Kolay Poğaça Tarifi Yapılışı

1. Yoğurma kabına un hariç tüm malzemeyi alalım.
2. Ardından azar azar unu ekleyelim. Ben 4 su bardağı kullandım üç bardaktan sonrasını lütfen kontrollü ekleyelim.
3. Hamuru yoğurduktan sonra üzerini streç film ile kapatıp 20 dakika dinlendirelim.
4. Bu sırada iç harcı için maydanozları yıkayıp saplarından temizleyip ince ince kıyalım.
5.  Peyniri ufalayıp maydanozla birleştirelim.
6. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp el ile açalım, içine harçtan koyup yarım ay şeklinde kapatalım.
7. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpelim.
8.  190 derece fırında, 25 dakika kadar pişirelim.

Afiyet olsun.

Muhteşem Bir Pizza Tarifi

 

Muhteşem Bir Pizza Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:

• 5 bardak un
• 1 yemek kaşığı instant maya
• 1 yemek kaşığı çay kaşığı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu için:

• 2 yemek kaşıgi domates salçası
• 1 domates
• 2 diş sarımsak
• Çay kaşığı ucuyla karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı biberiye
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için;

• 400 gram kaşar peyniri
• 4 tane ton balığı
• 1 paket mısır

Muhteşem Bir Pizza Tarifi Yapılışı

1. Pizzacıların yaptığı o enfes pizzaların tadında bir pizza.
2. Öncelikle bir su bardağı ılık suya mayayı ve çay şekerini koyup mayayı mayalıyoruz.
3. O sırada unu karıştırma kabına alıp içine tuz ve yağı ekleyelim.
4. Onun üstüne mayayı dökelim ve iyice yoğuralım. 45 dk dinlenmeye bırakalım.
5. Sosu hazırlamak için domatesi soyup rendeleyelim. Karıştırma kabına alalım.
6. İçine salça kekik tuz karabiber ve diğer malzemeleri koyup karıştıralım.
7. Üzeri için kaşar peynirini rendeleyelim.
8. Dinlenen hamuru 5 parçaya bölelim. Her bir parçadan bir tane olmak üzere 5 tane orta boy pizza çıkıyor.
9. Hamurları merdaneyle bir tabak büyüklüğünde açıp orta boy tepsinin altını yağlayarak içine koyalım.
10. Açtığımız hamuru bir çatal yardımıyla delelim.
11. Hamurun üzerine sosunu sürelim. Sosun üstüne rendelediğimiz kaşar peyniri koyalım.
12. Üzerine ton balığı ve mısırı koyup 200 derece fırında pişirelim. Afiyet olsun .

Pratik Ve Tamamen Ev Yapımı Puding Tarifi

 

Pratik Ve Tamamen Ev Yapımı Puding Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı nişasta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 çay kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı şeker
• 1 litre süt ( ilk denemenizde koyu olursa lütfen biraz daha süt ekleyin)

Pratik Ve Tamamen Ev Yapımı Puding Tarifi Yapılışı

1. Tüm malzemeleri aynı anda tencereye döküp iyice karıştırın.
2. Ocakta orta ateşte devamlı karıştırarak pişirin.
3. Koyu kıvam alınca kaselere servis edin.
4. Süsleme ile tamamlayın.

Afiyet olsun.

Pastahane Kurabiyesi Tarifi

 

Pastahane Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram yumuşamış tereyağı
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı nişasta
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 vanilya
• 4.5-5 su bardağı un

Üstü için;

• 100 gram benmari usulü eritilmiş̧ çikolata
• Süsleme malzemeleri

Pastahane Kurabiyesi Tarifi Yapılışı

1. Tüm malzemeler karıştırılır, un azar azar eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.
2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp çubuk yapılır ve iki ucu birleştirilir.
3. Tepsiye dizilerek 160 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir.
4. İyice soğuduktan sonra benmari usulü eritilmiş̧ çikolataya uçları batırılır ve süslenir. Afiyet olsun .