Kremalı Brokoli Çorbası Tarifi

 

Kremalı Brokoli Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo brokoli
• 2 küçük boy patates
• 1 küçük boy havuç
• 2 küçük boy soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı krema
• Karabiber
• Tuz
• Sunum için pul biber

Kremalı Brokoli Çorbası Tarifi Yapılışı

1.  Patates, soğan ve havuç küp küp doğranır.
2. Zeytinyağında çok az sotelenir.
3. Üstüne yıkamış olduğunuz brokolini eklenir çok az sotelemeye devam edilir.
4. Üzerine sebzeleri geçmeyecek şekilde sıcak su eklenir.
5. Varsa eğer et suyu veya tavuk suyu ekleyebilirsiniz. (ben et suyu ekledim)
6. Orta ateşte pişmeye bırakılır.
7. Sebzeler piştikten sonra blenderden geçirilir.
8. 3 kaşık krema, tuz ve karabiber eklenir, bir taşım kaynatıp ocaktan alınır
9. Sunum için krema ve pul biber kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Vitaminli Kolay Puding Tarifi

 

Vitaminli Kolay Puding Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Trabzon hurması
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 tatlı kaşığı dark kakao
• Hindistan cevizi

Vitaminli Kolay Puding Tarifi Yapılışı

1. Trabzon hurmasını kabuğundan ayırıp bir kaba koyuyoruz.
2. Üzerine tahin ve kakaoyu ekleyip blender ile karıştırıyoruz.
3. Pudingimiz hazır kaseye boşaltıp üzerine hindistan cevizi döküyoruz.
4. Afiyet olsun.

Karışık Mantar Salatası Tarifi

 

Karışık Mantar Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 adet kültür mantarı
• 1 adet közlenmiş kırmızı kapya biber
• 1 adet salatalık turşusu
• 1 yemek kaşığı mısır
• 4-5 adet biberli zeytin
• 1 tutam dereotu
• Yarım limon suyu
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi (İsteğinize bağlı)
• Zeytinyağ
• Tuz

Karışık Mantar Salatası Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle doğramış olduğumuz mantarlarımızı, içine birkaç damla limon suyu ve birkaç damla sirke eklediğimiz kaynar suda haşlayalım.
2. Derin kabımıza küçük küçük doğramış olduğumuz kırmızı biberimizi, yine küçük küçük doğramış olduğumuz salatalık turşumuzu, mantarlarımızı, mısırımızı, doğranmış zeytinlerimizi ve ince kıymış olduğumuz dereotumuzu ilave edelim.
3. Limon suyu, tercihimize göre nar ekşisi, tuz ve zeytinyağ ilavesiyle güzelce karışıtaralım.Lezzetli mi lezzetli  salatamız hazır, servis kabımıza alalım ve afiyetle yenmek üzere soframıza ekliyelim. Malzemelerde tercihinize göre eksiltme ve arttırma yapabilirsiniz.

Mahluta Çorbası Tarifi

 

Mahluta Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı pilavlık bulgur
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 soğan
• 1 havuç
• Tuz
• 8 su bardağı su

Terbiyesi için:

• 1 dolu yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta sarısı

Sos için:

• 1 yemek kaşığı salça (biber kullandım)
• Çok az sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Pulbiber
• Kimyon

Mahluta Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Tencereye yıkayıp bulanık suyundan arındırdığımız mercimek, pirinç ve bulguru alalım .
2. Üzerine iri doğranmış soğan ve havucu da ekleyip tuzunu ve suyunu ilave edelim karıştırıp kaynamaya bırakalım.
3. Çorbamız kaynamaya başlayınca ayrı bir kase de çırptığımız yoğurt yumurta karışımına çorbanın suyundan azar azar ekleyip karıştıralım.
4. Terbiye ılıyınca tencereye ekleyip devamlı karıştırarak bir kaç dakika daha pişirelim ve çorbayı blendırdan geçirelim.
5. Son olarak çorbanın sosu için gerekli malzemeyi ocağa alıp salçanın kokusu çıkana kadar kavuralım ardından sosunu da tencereye ekleyip çorbayı iyice karıştıralım.
6. Gerekliyse su ilavesi yapalım (ben 1 buçuk su bardağı daha ekledim su) kısık ateşte 5 dakika kadar pişirdikten sonra ocağın altını kapatabiliriz çorbamız hazır.

Afiyet olsun.

Tavuk Midye Tava Tarifi

 

Tavuk Midye Tava Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram göğüs tavuk kemiksiz
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı su

Marinesi için;

• 6 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kori
• 1 çay kaşığı kekik
• 2 diş sarımsak
• 1 adet soda
• Kızartmak için sıvı yağ
• Çöp şiş (tavukları dizmek için)
• Yeteri kadar un ( tavukları bulamak için)

Tavuk Midye Tava Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle tavukları küp küp doğrayıp kasemize alıyoruz.
2. Üzerine tuz ,karbonat ve suyu ekleyip güzelce karıştırıp 20 dakika bekletiyoruz.
3. Tavuklarımızın marinesi için kasemize un, baharatlar ve sarımsağı ekleyip üzerine sodayı döküyoruz güzelce çırpıp karıştırıyoruz kenara alıyoruz.
4. Tavuklarımızın suyunu süzüp şişe takıyoruz.
5. Önce una sonra marine için hazırladığımız sosa bulayıp tabağımıza alıyoruz.
6. Tavuklar bitene kadar bu işleme devam ediyoruz .
7. Son olarak tavamıza yağ koyup kızınca tavukları güzelce kızartıyoruz.

Brokolili Soslu Makarna Tarifi

 

Brokolili Soslu Makarna Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram makarna
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 tatlı kaşığı un
• 2 diş sarımsak
• 200 ml sıvı krema
• 100 ml süt
• 100 gram krem peynir
• 1 tatlı kaşığı sebze tozu
• Yarım tatlı kaşığı tuz dikkatli ekleyin
• Bir tutam karabiber
• Yarım brokoli çiçeklerinden ayrılmış

Brokolili Soslu Makarna Tarifi Yapılışı

1. Brokolileri buharda veya suda haşlayın ( çok yumuşamasın).
2. Makarnayı tuzlu suda haşlayın.
3. Bir tavaya tereyağ ve ezilmiş sarımsağı alın güzelce kavurun.
4. Unu ekleyip köpüklenene kadar kavurmaya devam edin.
5. Kremayı sütü ve baharatları ekleyip karıştırın son olarak peyniri de ekleyip karıştırın.
6. Haşlanmış makarnayı ve brokolileri ekleyip kısa bir süre birlikte pişirdikten sonra sıcak sıcak servis edebilirsiniz deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun .

Az Malzemeli Akroşka Tarifi

 

Az Malzemeli Akroşka Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kase haşlanmış kuzu eti (İsteğe bağlı tavuk da olabilir)
• 2 yumurta (Haşalanacak)
• 2 salatalık(Küp küp doğranacak)
• 1 tutam maydanoz ince kıyılacak
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 5 yemek kaşığı mayonez
• 2 adet soda
• Tuz

Az Malzemeli Akroşka Tarifi Yapılışı

1. Tüm malzemeleri bir tencereye alıp karıştırıyoruz ardından buz dolabına koyalım.
2. Soğuk içilmesi daha güzel ve lezzetli oluyor. Deneyecekler şimdiden afiyet olsun.

Nohutlu Pilav Eşliğinde Tavuk Sote Tarifi

 

Nohutlu Pilav Eşliğinde Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet tavuk göğsü
• 10 adet arpacık soğan
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 10 adet küçük mantar
• Tuz, karabiber
• 1 çay kaşığı toz köri
• 1 fincan zeytin yağ
• 1 adet küp şeker

Nohutlu Pilav Eşliğinde Tavuk Sote Tarifi Yapılışı

1. Tavuk göğsünü doğrayalım yıkayalım süzgeçte bekletelim soğanı yıkayıp soyalım
2. Mantarları da yıkayıp doğrayalım tavuğu soğanı mantarı tavaya kayalım .
3. Yağ tuz kara biberde ilave edip soteleyelim önce suyunu salacak suyunu çekene kadar pişirelim .
4. Öte yanda kapya biberleri doğrayıp onları da tavaya ilave edelim .
5. Biberler diri kalması için en son koyuyorum iyice kavuralım.
6. Ocağı kapatmadan bir çay kaşığı toz köriyi de ilave edip kapatalım ben nonutlu pilavla servis ettim afiyet olsun.

Otlu Burma Çörek Tarifi

 

Otlu Burma Çörek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 1/2 (yarım) çay bardağı sirke
• Yarım kase yoğurt
• 1 kase kurutulmuş dereotu
• Un

İç harcı için :

• Beyaz peynir
• Kekik, nane, kimyon
• Zeytinyağı

Otlu Burma Çörek Tarifi Yapılışı

1. İlk etapta ılık suda mayayı eritiyoruz ardından şeker ilave edip 5 dk kadar mayanın aktifleşmesini bekliyoruz.
2. Bu noktada suyun el yakmaması gerekir.
3. Ardından sıvı yağ, süt, şeker ve tuz ilave edip içine 1 adet yumurta kırıyoruz.
4. Diğer yumurtanın sarısını ayırıp kalan beyazı da ilave edip sirkeyi de ekledikten sonra sıvı bir karışım elde ediyoruz.
5. Elenmiş unu azar azar ekleyerek kıvam almasını sağlıyoruz.
6. 3-4 bardak undan sonra yoğunlaştığını göreceksiniz.
7. Unun çeşidi ve markası farklılık gösterebileceğinden tam ölçü vermeyi tercih etmiyorum.
8. Siz alabildiğince un eklemeye devam edin 15 dk kadar yoğurup ele yapışmayacak forma gelmesi yeterli.
9. Streçle üzerini kapatıp 1 saat kadar dinlenmeye alıyoruz. Bu sırada harcını hazır edebilirsiniz.
10. Doğranmış peynire kekik nane ve kimyon atıp akabinde hafif zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
11. Mayalanan hamuru parçalara ayırıp harcı ilave ettikten sonra dilediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz.
12. En son yoğurt ve ayırdığımız yumurta sarısına bir miktar zeytinyağı gezdirip elde ettiğimiz karışımı çöreğin yüzüne fırça yardımı ile güzelce yediriyoruz.
13. Susam serpip önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarıncaya dek pişirmeye alıyoruz.
14. Bu tarz çöreklere çok yakıştırdığım için bu defa burma şeklinde hazırladım.
15. Buna zeytin de çok yakıştırıyorum iç harcı tamamen damak zevkinize kalmış.

Afiyet olsun! :).

Tavuk Marine Tarifi

 

Tavuk Marine Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı ketçap
• 1 tatlı kaşığı  mayonez
• 6 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 750 gram tavuk

Tavuk Marine Tarifi Yapılışı

1. Bekleme süresi : 1-2 saat.
2. Beklemeden yapılması için 1 çay kaşığı sirke damlatabilirsin.
3. Kremalı yapacaksan, salça ve ketçapı çıkart.
4. Baharat miktarını arttır. Suyunu salarken kremayı dökebilirsin.
5. İsteğe göre kaşar peyniri eklenebilir.

Kremalı Patates Çorbası Tarifi

 

Kremalı Patates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• Zeytinyağı
• 1 adet sebze bulyon ( isteğe bağlı )
• Tuz, karabiber
• Kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı  zerdeçal
• 100 ml. krema

Kremalı Patates Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Patatesler, ve havuçları iri bir şekilde doğruyoruz.
2. Tenceremizde ilk olarak soğanımızı fazla öldürmeden kavuruyoruz.
3. Daha sonra patates ve havuçlarımızı ekleyip birbirine harmanlıyoruz.
4. Tüm baharatlarımızı ve bulyonumuzu ekleyip birbirine karıştırdıktan sonra sıcak suyumuzu ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
5. Kaynadıktan sonra altını kısıp patates ve havuçlar iyice eriyene kadar pişiriyoruz. İstediğimiz kıvama gelince ocaktan çekip el mikseriyle güzelce eziyoruz.
6. Yoğunluğuna göre su ekleyip istediğimiz kıvama getirince 100 ml kadar krema ilave edip bir taşım daha kaynatıyoruz.
7. Çorba kasemize alıp üzerine çok az krema ve maydanoz ile süsleyip servis ediyoruz.

Fırında Karışık Tavuk Yemeği Tarifi

 

Fırında Karışık Tavuk Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo tavuk kanat
• 5 adet patates
• 4 adet domates
• 3 tane yeşil biber
• 3 tane kırmızı biber
• Yarım kaşık domates salçası
• 1 adet soğan
• 3 adet sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı

Fırında Karışık Tavuk Yemeği Tarifi Yapılışı

1. Tavuk kanatları bıçakla çizin. Patatesi, domatesleri, biberleri, sarımsakları, soğanı doğrayıp kanatlarla beraber fırın tepsisine alın.
2. Tuz, karabiber, salça ve zeytinyağını ekleyip iyice karıştırıp homojen hale getirin
3. . Daha sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin.

Tepsi Kebabı Tarifi

 

Tepsi Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo orta yağlı kıyma
• 3 tane kapya biber
• 1 tane soğan
• 4 diş sarımsak
• Maydanoz
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber, kimyon

Üzerine;

• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1 tane yeşil biber
• 1 tane soğan
• 1tane domates
• 1 tane patates

Tepsi Kebabı Tarifi Yapılışı

1. Kapya biber, 1tane soğan, maydanoz ve sarımsağı robotta çekiyoruz ve büyük bı kapta kıymayı da ekleyip karıştırıyoruz.
2. Salça, tuz, kimyon ve karabiberi ekleyip yoğuruyoruz.
3. Fırın tepsisine resimdeki gibi yayıyoruz. Üzerine salçayı biraz suyla açıp döküyoruz.
4. Domates, biber ve kenarına patates dizip 250 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

Afiyet olsun.