Tepside Pratik Kumpir Tarifi

 

Tepside Pratik Kumpir Tarifi İçin Malzemeler

• 6-7 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı konserve mısır
• 1 su bardağı haşlanmış bezelye
• 1.5 su bardağı haşlanmış havuç
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 su bardağı sosis (halka halka doğranacak)
• 1 su bardağı kornişon turşu
• Yeşil ve siyah zeytin
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz

Üzeri için

• 1 su bardağı kaşar peyniri
• Ketçap ve mayonez

Tepside Pratik Kumpir Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak patateslerimizi haşlayıp eziyoruz.
2. İçine tereyağı, zeytinyağı, tuz ve kaşar peynirimizi ekleyip karıştırıyoruz.
3. Püremizin yapışmaması için borcamımızı hafif ıslatıyoruz püremizi borcama döküp elimizle eşit bir şekilde bastırıp yayıyoruz.
4. Uygun bir tavada 1 tatlı kaşığı salça ile halka doğranmış 1 su bardağı sosislerimizi soteliyoruz.
5. Sotelediğimiz sosisleri patatesin üzerine yayıyoruz.
6. Onun üzerine halka doğranmış zeytinleri, kornişon turşu, mısır, bezelye ve havuçları sırasıyla döküyoruz.
7. En üste 1 su bardağı kaşar peyniri serpiştirip 200 derece fırında kaşarlar eriyene kadar yaklaşık 20 dk pişiriyoruz.
8. Üzerini isteğe göre ketçap ve mayonez ile süsleyip servis edebilirsiniz.Not: dışarıda yediklerimzden farksız hatta daha lezzetli olacak tepside kumpir tarifimi deneyeceklere şimdiden.Afiyet olsun .

Kuru Domatesli Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi

 

Kuru Domatesli Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı başbaşı buğdayı
• 4 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 soğan
• 2 sivri yeşil biber
• 2 küçük havuç
• Bir avuç kadar kuru domates
• 4-5 kaşık sıvı yağ veya 50gr kadar tereyağ
• Tuz

Kuru Domatesli Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı

1. Suyu sıcak kullanacağımız için malzemelerimizi hazırlayana kadar kaynamaya bırakıyoruz. Bu sırada da bulgurumuzu yıkayıp süzgeçte suyunun geçirmesini sağlamam için de bu süreçte bekletebiliriz.
2. Soğan, biber ve havucu istediğimiz gibi doğruyoruz. Ben küp şekilde doğradım, soğanları ise ay şeklinde ince ince kestim. İsterseniz arpacık soğanı da ikiye bölüp atabilirsiniz.
3. Pilavımızı yapacağımız tencereye yağı koyup kızmaya bırakıyoruz.
4. Yaklaşık 3-4 dk sonra kızmış olacaktır.
5. Önce soğanları koyup pembeleşmesine yakın olunca salçayı ekliyoruz 3-4 dk salçayı kavurduktan sonra biber, havuç ve kuru domatesi de ekliyoruz.
6. Suyu geçen bulgurumuzu da ekleyip bütün malzemeler karışıncaya dek kavuruyoruz. Bu sırada tuzumuzu da ekleyebiliriz. Yaklaşık 2 silme tatlı kaşığı kullandım.
7. Malzemeler karışıp havuç ve biberler yumuşayınca kaynar suyumuzu tümüyle döküp pilavımızı pişmeye bırakıyoruz.
8. Yaklaşık 30dk pişip suyunu çektikten sonra kapağı açıp bir peçete örterek demlenmeye bırakıyoruz. Ve pilavımız hazır, deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Patates Yemeği Tarifi

 

Patates Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet patates
• 1 adet soğan 
• Salça
• Sıcak su 
• Tuz 
• Karabiber 
• Kuru nane 

Patates Yemeği Nasıl Yapılır?

• Soğanı küp küp doğrayıp yağda kavurun.
• İçerisine 1 kaşık salça ekleyip kavurmaya devam edin.
• Küp küp doğranmış patatesleri kavrulan salça ve soğanın üzerine ekleyip baharatları ilave edin ve bir-iki tur karıştırın.
• Son olarak üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip pişmeye bırakın. Afiyet olsun :))

İncir Dolması Tarifi

 

İncir Dolması Tarifi İçin Malzemeler

• 15-20 adet incir
• Ceviz
• 1 su bardağı süt
• 3-4 yemek kaşığı pekmez veya bal

İncir Dolması Nasıl Yapılır?

• Öncelikle incirler sıcak suda 10 dk bekletiyoruz.
• Beklettiğimiz incirlerin içine cevizleri koyuyoruz.
• İçini cevizle doldurduğumuz incirleri tencereye diziyoruz.
• 3-4yemek kaşığı pekmez veya balı 1 su bardağı sütle karıştırıp incirlerin üzerlerine döküyoruz.
• Yarım saat pişiriyoruz ve afiyetle yiyoruz.
• Kaynadıktan sonra kısık ateşte pişiriyoruz.

Nohut Unundan Sağlıklı Kurabiye Tarifi

 

Nohut Unundan Sağlıklı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı keçi yoğurdu
• 1 adet organik yumurta
• 2 su bardağı nohut unu
• Yarım kahve fincanı rivieara zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı hindistan cevizi şekeri
• Yarım çay kaşığı karbonat
• Bolca Sevgi❤

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• Tavada kavrulmuş susam ve çörekotu
• Biberiye

Nohut Unundan Sağlıklı Kurabiye Nasıl Yapılır?

• Yumurta, yağ, yoğurt, şeker ve tuzu mikserle karıştırın. Karbonat ve unu yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Hamur kıvamına gelince iyice hamuru birleştirerek yoğurun. 
• Hamurdan parçalar kopartarak resimlere eklediğim şekilde avcunuza almış olduğunuz hamura parmaklarınızla hafifçe bastırarak şekil verin.
• Üzerine 1 adet yumurta sarısı sürüp çörek otu, susam ve biberiye ilave edin.
• Dilediğiniz baharatlarla tatlandırabilirsiniz. 170 dereceli önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika arası pişirin.
• Yuva sıcaklığında fırından gelen kokusunu içinize çekerek afiyetle sevdiklerinizle paylaşın. 💌

Peynir Dolgulu Kek Tarifi

 

Peynir Dolgulu Kek Tarifi İçin Malzemeler

Kek için:

• 3 adet yumurta 
• 2,5 su bardağı un 
• 2/3 su bardağı yoğurt 
• 1/3 su bardağı süt 
• 2/3 su bardağı sıvı yağ
•  1 çay kaşığı granül / 1 fincan sıcak su 
• 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 
• Limon rendesi 
• Yarım çay kaşığı karbonat 
• 3,5  yemek kaşığı kakao 

Peynir dolgusu için:

• 200 gr labne
• 2,5 yemek kaşığı pudra şekeri 
• 1 Adet yumurta 
• 1 paket vanilya
•  1 yemek kaşığı un 

Glaze için:

• 2 yemek kaşığı labne 
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri 
• 1,5 yemek kaşığı süt 

Süsleme için:

• Nar

Peynir Dolgulu Kek Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve toz şekeri çırpalım. Limon  rendesi ve vanilyayı ekleyelim.
• Kahve, sıvıyağ, yoğurt ve sütü ekleyelim ve çırpalım. Kabartma tozu, vanilya, karbonat, kakao ve unu ekleyip karıştıralım.
• Peynir dolgusu için labne ve şekeri çırpalım. Yumurta ve vanilyayı ve unu ekleyip çırpmaya devam edelim.
• Kek harcının yarısını kalıbın altına dökelim peynir dolgusunu onun üstüne dökelim. Yarım kalan kek harcını da en son üstüne dökelim.
• Dilerseniz kek harcına damla çikolata veya parça çikolata ekleyebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dk pişirelim.
• Daha sonra glaze için tüm malzemeleri karıştırın. Kek ılıdıktan sonra sosunu dökün ve nar ile süsleyin. AFİYET OLSUN 😋

Labneli Ve Yaban Mersinli Milföy (Cream Cheese Danish) Tarifi

 

Labneli Ve Yaban Mersinli Milföy (Cream Cheese Danish) Tarifi İçin Malzemeler

• • 6 kare milföy hamuru
  • 1 paket labne peyniri (yaklaşık 150 gr.)
  • 5 yk. pudra şekeri
  • 1 paket vanilin ya da vanilya özütü
  • Yaban mersini (Çilek, böğürtlen, reçel, çikolata vs. opsiyonları artırabilirsiniz)

Üzeri için:

• 1 yumurta

Labneli Ve Yaban Mersinli Milföy (Cream Cheese Danish) Nasıl Yapılır?

• Labne, vanilya ve pudra şekerini iyice karıştırıyoruz, kare çizikler attığımız milföy hamurunun üzerine ekleyip kenarlarını hafif kapatıyoruz.
• Kapattığımız kenarlarının üzerine yumurta sürüyoruz.
• Yaban mersinlerini ekliyoruz. (Siz istediğiniz meyveyi ekleyebilirsiniz.)
• 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. (Yaklaşık 25-30 dk)
• Labneli sostan bir yemek kaşığı ayırıp içine yarım limon sıkarak elde ettiğiniz sosu fırından çıkan milföylerin üzerinden gezdirebilirsiniz.
• Ve milföy tatlımız hazır. (Bir saat dinlendirdikten sonra tadı daha güzel oluyor) Afiyet Olsun.

Sıcak Çikolata Tarifi

 

Sıcak Çikolata Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 3 kare bitter çikolata (ben %60 kullandım)
• 1 yemek kaşığı kakao
• Bir fiske tuz
• 1 tatlı kaşığı bal

Sıcak Çikolata Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle sütü, kakaoyu ve tuzu cezveye alalım.
2. Tuz konusunda tereddütünüz olmasın tatlı oranını dengeliyor o yüzden katmamazlık etmeyin
3. Süt kaynayana kadar biraz karıştırılalım ki topak olmasın.
4. Süt kaynadığında ocaktan alalım ve çikolatayı ekleyelim.
5. Çikolata eriyene kadar karıştıralım.
6. Ocaktan almak önemli yoksa çikolata yanabilir.
7. Daha sonra balı ekleyelim ve karıştıralım, bir bardağa alalım. Sıcak çikolatamız hazırr .

Kahve Kremalı Kek Tarifi

 

Kahve Kremalı Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 çay kaşığı dolusu kabartma tozu
• 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı kakao

Islatmak İçin

• 1 paket cafe crown
• Kahve kreması için=
• 2 yemek kaşığı çözülebilir kahve
• 2 yemek kaşığı şeker
• 4 yemek kaşığı su

Kahve Kremalı Kek Tarifi Yapılışı

1. Kek malzemesini sırasıyla çırpıp küçük boy borcamı yağlayıp önceden ısıtılmış 175 derecede pişirin.
2. Kek fırındayken cafe crownu yarım çay bardağı sıcak su ile eritip gerisine soğuk su ekleyin bir çay bardağı kahveyi buzdolabın da soğumaya bırakın.
3. Daha sonra kahve kreması için 2 yemek kaşığı şeker 2 yemek kaşığı çözülebilir kahve ve 4 yemek kaşığı su ekleyip mikserin önce düşük sonra yüksek ayarında olabildiğince çırpın.
4. Önce koyu görünen krema çırptıkça açılacaktır tadına bakın kahvenin markasına göre tadında acılık hissedebilirsiniz eğer acıysa istediğiniz kadar pudra şekeri ekleyebilirsiniz.
5. Krema hazırlandıktan sonra buzdolabına kaldırın ve kekiniz pişmiş olacaktır ilk sıcaklığı çıkan kekin her tarafına delikler açın ben çatalla deldim kürdan yardımı ile de olur ve üzerine cafe crownu her yerine gelecek şekilde dökün.
6. Daha sonra kahve kremasını sürün istediğiniz gibi süsleyin, buzdolabında 2-3 saat kadar dinlendirip servise hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.

Patates Çanağı Tarifi

 

Patates Çanağı Tarifi İçin Malzemeler

• 3 orta orta boy patates
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dere otu
• 1-2 dış sarımsak
• Yoğurt
• Sıvı yağ
• Toz kırmızı biber
• Kimyon
• Karabiber
• Tuz
• Nane

Üzeri İçin

• Dere otu

Patates Çanağı Tarifi Yapılışı

1. Patatesleri başladıktan sonra kabuğunu soyup iyice eziyoruz içine doğranmış maydanoz dere otunu ve baharatları tuzunu ekliyoruz.
2. Güzelce karışana kadar yoğurup elimize ceviz büyüklüğünde yada yumurta büyüklüğünde alıyoruz baş parmağınızı ortasına bastırıp yavaşça çeviriyorum şekil veriyoruz.
3. Şekilleri tamamladıktan sonra sarımsak eklediğimiz yoğurdu az tuz ekleyip karıştırıp çanakları içine dolduruyoruz.
4. İşlem bittikten sonra tavaya sıvı yağ toz kırmızı biber kızartıp çanakları üstüne gezdiriyoruz son olarak dere otundan aldığımız tutamlarla üstünü süslüyoruz. Afiyet olsun .

Sufle (10 Dakikada) Tarifi

 

Sufle (10 Dakikada) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket sütlü yada bitter çikolata

Üzeri için :

• Pudra şekeri

Sufle (10 Dakikada) Tarifi Yapılışı

1. Yumurtayı 2 dk çırpıyoruz.
2. Sonra süt sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
3. Ardından unu kakaoyu kabartma tozunu ekleyip sufle kaplarına kabarma payınıda hesap ederek döküyoruz.
4. Ortalarına parça çikolataları ekliyoruz.
5. Tencereye alıp soğuk suyu kapların yarısına kadar döküyoruz.
6. Tencerenin ağzı açık bir şekilde kaynamasını bekliyoruz.
7. Ocak bu aşamada yüksek ısıda olmalı.
8. Kaynayınca 3 dk sonra kapağını kapatıp altını orta ateşe ayarlıyoruz.
9. 6 dk daha piştikten sonra ocaktan alıyoruz ve pudra şekeri serpip servis ediyoruz.  afiyet olsun.

Not: eğer verdiğim dakikalara uyarsanız tam kıvamında oluyor .

Tavada Hamsi Tarifi

 

Tavada Hamsi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo hamsi
• 1 su bardağına yakın mısır unu
• Pulbiber
• Kekik
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Tavada Hamsi Tarifi Yapılışı

1. Hamsileri kafasını kopardıktan sonra içini temizleyip kılçığını alalı, güzelce yıkayıp süzdürdükten sonra iki hamsiyi içleri birbirine karşılık gelecek şekilde yapıştıralım.
2. Mısır ununun içine isteğe göre pulbiber, kekik ve tuzu döküp karıştıralım.
3. Hazırladığımız balıkları mısır ununa bulayalım, sonrada balık tavasını ocağa alalım .
4. İçine sıvı yağ döküp biraz ısındıktan sonra balıkları tavanın içine yan yana dizelim.
5. Bir tarafı kızarınca balık tavanın kapağı ile diğer tarafını çevirip kızartalım.

Afiyet olsun.

Şifa Deposu Ispanak Yemeği Tarifi

 

Şifa Deposu Ispanak Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo ıspanak
• 1 adet büyük boy soğan
• Yarım çay bardağı bulgur
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su

Şifa Deposu Ispanak Yemeği Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle ıspanakları güzelde ayıklayıp yıkayalım ve doğrayalım.
2. Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda soteleyelim salçayı ve tuzu da ekleyip doğradığımız ıspanağı koyalım
3. Daha sonra bulguru ilave edip ağzını kapatalım suyunu salana kadar pişirelim.
4. Sonra su oranına bakıp su ilavesini yapalım. Afiyet olsun.