27 Aralık 2020 Pazar

Rullo Pasta Tarifi

 

Rullo Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Keki İçin

  • 4 yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı kızıl buğday unu (Dinkelmehl)
  • Yarım çay bardağı sıcak su
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanillin şekeri

Kreması İçin

  • 400 ml krema (sahne)
  • 1 paket maskorpon
  • 2 paket vanillin şekeri
  • Ahududu isteğe göre başka mevye türü de kullanabilirsiniz
  • Pudra şekeri
  • Erimiş çikolata isteğe göre

Rullo Pasta Tarifi Yapılışı

  1. Önce yumurtanın sarışını ve akını ayırıyoruz, ikisinide ayrı bir kaba alıyoruz. Yumurta akını, kahve kaşığının ucuna biraz tuz ile iyice beyaz katı olana kadar çırpıyoruz.
  2. Sonra yumurta sarışını ayrı bir kabta şeker ile çırpıyoruz, suyu ve kızıl buğday ününü, kabartma tozunu ekliyoruz çok katı olmayacak olur ise sıcak şu ekleyin.
  3. Bu karışımı yavaş yavaş diğer karışıma ekleyin ve bir spatula ile karıştırın. Sonra tepsiye pişirme kağıdı köyün ve kek karışımını ilave edin. 180 derecede üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.
  4. Piştikten sonra fırından alın soğumaya bırakın. Bu arada kremayı hazırlayın 400 ml krema ve vanilin şekerini bir kapta 3 dakika çırpın sonra maskorponu ekleyin.
  5. Krema kıvamına gelene kadar çırpın. Krema haline geldikten sonra içine ahuduyu ekleyin lütfen küçük küçük kesin önceden ve suyunu süzün. Bir spatula ile yavaş yavaş karıştırın.
  6. Keki dikkatli bir şekilde pişirme kağıdından çıkarın keki ters dondurun daha kolay çıkıyor) sonra ters tarafına kremayı sürün her tarafına.
  7. Sonra keki dikkatli bir şekilde rullo haline getirin üzerine pudra şekeri dokun isteğe göre de eritilmiş çikolata sosu. Buz dolabına bir saat beklettin.
  8. Afiyet olsun.
on Hiç yorum yok:

Lazanya Ala Turka (Çok Pratik Ve Lezetli) Tarifi

 

Lazanya Ala Turka (Çok Pratik Ve Lezetli) Tarifi İçin Malzemeler

  • 16 lazanya yaprak
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağı
  • 1 büyük kuru soğan (Küçük doğranacak)
  • 3 dış sarımsak (Ezilecek)
  • 250-300 gram dana kıyma eti
  • 3 domates (Küçük doğranacak)
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 – 1 1/2 (yarım) su bardağı şu
  • bir tutam maydanoz (Dalından kopartılıp ve küçük kıyılacak)
  • 200-250 ml sıvı krema
  • 1 şu bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Damak tadına göre tuz ve toz karabiber

Üzerine Serpmek İçin

  • Yeterince rendelenmiş kaşar peynir

Lazanya Ala Turka (Çok Pratik Ve Lezetli) Tarifi Yapılışı

  1. Ocaktaki uygun bir tencereye 3-4 yemek kaşığı sıvı yağınızı dokun ve soğanınızıda katip kavurun. Ardından sarımsağınızı katın ve biraz daha kavurduktan sonra kıymanızıda katın. İyice kavurun.
  2. Rengi döndükten sonra domateslerinizi katip kavurun. Domatesleri öldürün. Şimdi salçanızı katip karıştırın ardından suyunuzu katın ve salçayı açın.
  3. Şimdi maydanozu katip karıştırın ve sıvı kremayıda döküp karıştırın. 1 su bardağı kaşar peynirinizide şimdi katip karıştırın.
  4. Biraz kaynatıp tuzunuzu ve karabirenizide katip karıştırın. Tencereyi ocaktan alın. Orta boy borcama bir kepçe dolu harçtan dökün ve dibe her yere gelecek şekilde yayın.
  5. Şimdi lazanya yapraklarını peş peşe dizin. Yaprak değmeyen yere diğer bir yaprağı 3’e kırın ve dizin. Resimlere bakın.
  6. Ardından her yere gelecek şekilde harçtan ölçülü kepçeler dokun ve tekrar lazanya yaprakları dizin. Böyle devam edin.
  7. Son kat harçtan olacak ve üzerine yeterince kaşarpeyniri serpip önceden ısıtılmış 190 derece fırının en alt ikinci rafaya koyun. Kontrollü pişsin.
  8. Bir kurdan veya çatal yardımıyla yapraklar yumuşadığından kontrol edin. Üzeri pembe kızarmış olmalı.
  9. Benimki yaklaşık 35 dakikada pişti. Piştikten emin olduğunuzda fırından alın ve dinlenmesine bırakın; yaklaşık 15 dakika.
  10. Kesip servis edin. Afiyetler olsun.
on Hiç yorum yok:

Rus Pastası (Zupfkuchen) Tarifi

 

Rus Pastası (Zupfkuchen) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin

  • 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış margarin yada tereyağ
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya şekeri
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 2,5 çay bardağı un

Kreması İçin

  • 600 gram labne peyniri
  • 3 yumurta
  • 1 paket krema(200gr)
  • 1,5 çay bardağı şeker ben çok şekerli sevmiyorum 1 çay bardağıda yeterli oldu siz kendi damak tadına göre ekleyin
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya puding

Rus Pastası (Zupfkuchen) Tarifi Yapılışı

  1. Hamuru için bütün malzemeleri yoğurma kabına koyup elimizle yoğuralım kurabiye hamuru gibi biraz yumuşak hamur elde edelim.
  2. Tepsimizin kenarlarını ve alt tabanını iyice yağlayalım hamurumuzdan çok az bir avuç içi kadar parça ayıralım ve diğer hamurumuzu kek kalıbımızın içine ve kenarlarına eşit şekilde elimizle kaplayalım.
  3. Bütün malzemeleri sırasıyla bir çırpma koyarak bir taraftan mikserle çırpalım.
  4. Kakaolu hazırladığımız harcın içine hazırladığımız kremayı boşaltalım.
  5. Üzerine ayırdığımız kakaolu hamurdan parçalar alıp avucumuzun içinde ince yassı halde şekiller yaparak yavaşça koyalım.
  6. 160 derece önceden ısıtılmış fırında 55 dakika pişirelim.
on Hiç yorum yok:

Bulgurlu Lahana Kavurması Tarifi

 

Bulgurlu Lahana Kavurması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 tane orda boy lahana
  • 3 adet kuru soğan
  • Yarım çay bardağı bulgur
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • 1 çay bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı salça

Bulgurlu Lahana Kavurması Tarifi Yapılışı

  1. Lahanayı ince ince kıyıp yıkıyoruz sonra tencere yağ koyup kuş başı doğramış olduğumuz soğanları koyup kavuruyoruz.
  2. Kavrulan soğanların içine baharatlarımızı ekleyip biraz daha kavuruyoruz sonra lahanalarımızı ilave ediyoruz.
  3. Biraz piştikten sonra üzerine bulgur ve yarım çay bardağı suyumuzu döküp kısık ateşte pişiriyoruz afiyet olsun.
on Hiç yorum yok:

Tavuk Dolma Tarifi

 

Tavuk Dolma Tarifi İçin Malzemeler

İç Pilav İçin

  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1.5 su bardağı pirinç
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 adet soğan
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 2 3 demet maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pulbiber

Ana Yemek İçin

  • 1 adet büyük boy tavuk
  • 6 7 adet tavuk but
  • 2 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 1 kaşık salça
  • Tuz
  • Karabiber

Tavuk Dolma Tarifi Yapılışı

  1. İlk önce iç harcı hazırlamakla başlayalım. Bir tencereye tereyağı koyalım eridikten sonra küp küp doğranmış olan soğanı ekleyelim soğanları iyice kavurduktan sonra salçayı ilave edelim güzelce kavuralım.
  2. Üzerine yıkadığımız pirinçleri ekleyelim ve üzerine tuzumuzu ekleyelim pirinçler biraz diri olacak şekilde ocaktan alalım ve üzerine karabiber pulbiber ve maydanozu koyup karıştıralım.
  3. Tavuğumuz içini güzelce yıkayıp temizledikten sonra iç harcımızı içe koyup her iki tarafından dikelim.
  4. Büyük bir tencereye zeytinyağı soğanı ve salçayı koyup kavuralım. Tencerenin tam ortasına bütün tavuğu kenarlarına butları ve patatesleri koyalım ve üzerini geçecek kadar suyu ekleyip tuzu ve istenilen baharatları ekleyip ocakta 1.30-2 saat pişirelim.
  5. Afiyet olsun.
on Hiç yorum yok:

Sadece 20 Dakikada Hazır Sufle Tarifi

 

Sadece 20 Dakikada Hazır Sufle Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 2 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 2 paket kabartma tozu
  • Tablet çikolata

Sadece 20 Dakikada Hazır Sufle Tarifi Yapılışı

  1. Yumurta ve şekeri çırpıyoruz. Tablet çikolata hariç diğer malzemeleri de ekleyip tekrardan çırpıyoruz. Kaplarımıza karışımdan döküp tablet çikolataları içine koyuyoruz.
  2. Üzerine karışımdan döküyoruz. Geniş bir tavaya kaplarımızı koyuyoruz ve kapların yarısına gelecek şekilde tavaya kaynar suyu döküyoruz.
  3. 3 dakika ağrı açık 7 dakika ağzı kapalı pişiriyoruz. Kontrollü pişirelim içinin akışkanlığı gitmesin. Ocağın altı kısık olursa daha güzel kıvam alacaktır.
on Hiç yorum yok:

Kahvaltılık Çörek Tarifi

 

Kahvaltılık Çörek Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 yemek kaşığı çörekotu
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Kahvaltılık Çörek Tarifi Yapılışı

  1. Derin bir kabın içerisine ılık süt, ılık su, toz şeker, kuru maya, ekleyip çırpıcısı ile iyice çırpalım.
  2. Üzerine irmik, çörekotu, tuz, un, ilave edelim çırpıcı ile iyice karıştıralım (Topak kalmayıncaya kadar çırpalım) üzerini kapatıp mayanın aktifleşmesi için yarım saat bekletelim.
  3. Sonra tavaya fırça ile az yağ sürelim.
  4. 1. 5 kepçe harçtan dökelim yayılmasını sağlayalım.
  5. Kenarları kurumaya başladıktan sonra üzerine fırça ile az yağ sürüp çevirelim.
  6. Alt üst çevirerek iki tarafını da pişirelim.
  7. Bu ölçülerden 4 adet çıkıyor afiyet olsun
on Hiç yorum yok:

Enfes Ispanaklı Ve Kabaklı Yoğurt Çorbası Tarifi

 

Enfes Ispanaklı Ve Kabaklı Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 çorba kasesi yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 tavuk bulyon
  • 1 adet kabak
  • Yaklaşık on dal ıspanak
  • Tuz
  • Göz kararı su (Katılığı sizin tercihiniz)

Enfes Ispanaklı Ve Kabaklı Yoğurt Çorbası Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle tencereye yoğurt konulur. Ardından bulyon yumurtanın tamamı küp küp doğranan kabaklar ve yıkanıp ince doğranmış ıspanaklar ve tabiki son olarak bir tutam tuz ve sıvı yağ hepsi ilave edilip karıştırıldıktan sonra ocağın altı açılır. Kaynayana kadar karıştırılır.
  2. Kaynadıktan sonra üzerine su dökülür ve kısık ateşte kendi halinde kaynamaya bırakılır 10 dakika kadar.
  3. Kaynadıktan sonrada servis yapılır.
on Hiç yorum yok:

Harf Pastam Tarifi

 

Harf Pastam Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2,5 su bardağı un
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Üzeri İçin

  • 1 paket şanti
  • 1 paket krema
  • Yarım çay bardağı badem
  • 1 muz
  • Yarım çay bardağı damla çikulata

Süslemek İçin

  • Gofret
  • Çikulata
  • Şanti
  • Etipuf vb yiyecek türleri

Harf Pastam Tarifi Yapılışı

  1. Yumurtaları ve toz şekeri bir mikser yardımıyla krema haline gelene kadar çırpın. Süt ve yağı ekleyin iyice çırpın diğer malzemeleri ekleyin en son 2 paket kabartma tozunu ekleyelim ve çırpalım.
  2. Yağlı kağıt açılmış borcama dökelim önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim kekimiz pişene kadar iç harcını hazırlayalım.
  3. 1 paket krem şanti dışını süslemek için 1 paket krema içine koymak içine çikolata gofret parçacığı badem muz koydum baya lezzetli oldu.
  4. Üzerine istediğiniz ürünler meyve veya abur cubur tarzı olabilir ben çiçek ile de süsledim harfi çıkarmak için bir kartona yapacağınız harfi çizin.
  5. Kekin üzerine koyun ona göre kesin ve keki 2 ye ayırıp önce krema ile içine malzemeleri koyun ve hazırladığınız şanti ile süsleyin şimdiden afiyet olsun 😌.
on Hiç yorum yok:

Diyet Menüsü Yulaflı Kabak Kavurması Tarifi

 

Diyet Menüsü Yulaflı Kabak Kavurması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 tane büyük kabak
  • 1 tane orta boy domates
  • 1 tane büyük kuru soğan
  • Yarım yemek kaşığı salça
  • 1 avuç maydanoz
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Yarım çay bardağı su
  • 1 yemek kaşığı yulaf

Diyet Menüsü Yulaflı Kabak Kavurması Tarifi Yapılışı

  1. Soğanlar iri olacak şekilde az yağda kavrulur kavurduktan sonra içine kabuğu soyulmuş domates doğranıp ilave edilir.
  2. İyice özleştikten sonra salçayı ilave edin üzerine yarım çay bardağı sıcak su koyun daha sonra kabakları az iri olacak şekilde doğrayıp ilave edin.
  3. Kabaklar iyice piştikten sonra maydanozu baharatları ve yulafı ekleyip karıştırıp tabağa servis yapın üzerine yoğurt döküp çörek otu ve tekrar yulaf ekleyebilirsiniz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun🙏👍😊.
on Hiç yorum yok:

Ciğer Şiş Tarifi

 

Ciğer Şiş Tarifi İçin Malzemeler

  • 600 gram dana ciğer
  • 100 gram kuyruk yağı
  • Kekik
  • Kırmızı toz biber
  • Kırmızı pul biber
  • Tuz
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 6- 7 adet şiş
  • Yeşil biber
  • Domates

    Ciğer Şiş Tarifi Yapılışı

    1. Domates ve biber hariç, bütün malzemeleri bir kabın içinde iyice harmanlayalım.
    2. Birkaç adet ciğer, kuyruk yağı domates biber sıralayın.
    3. Hepsini sıraladıktan sonra 200 derece fırına sürün.
    4. Yaklaşık 20-25 dakika sonra fırından alın. Tadı enfes oluyor. Afiyet olsun.
on Hiç yorum yok:

Fırın Sütlaç Tarifi

 

Fırın Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım su bardağı pirinç
  • 2 su bardağı su( Pirincin haşlanmasına göre ekstra yarım su bardağı daha ekleyebilirsiniz)
  • 5 su bardağı süt (1 litre)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 silme yemek kaşığı nişasta
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya

Fırın Sütlaç Tarifi Yapılışı

  1. Pirinçleri iyice yıkayıp küçük bir tencereye alalım. Üzerine 2 su bardağı su ekleyip pirinçler iyice haşlanana kadar haşlayalım. Bu su pirincin haşlanmasını sağlamazsa yarım su bardağı su daha ekleyelim.
  2. Haşlanan pirinçleri başka büyük bir tencereye alıp sütü ekleyelim. Sütü bir taşım kaynatalım. Kaynayan süte şekeri de ilave edip biraz daha kaynatalım.
  3. Bir kasede nişasta yumurtayı yarım çay bardağı su yardımıyla inceltelim. Kaynayan sütten bir kepçe alıp bu karışımın üzerine ekleyip karışımı ılıtalım ve o karışımı tenceremize yavaşça ekleyip hızla karıştıralım.
  4. Sütlacımızı kısık ateşte 10 dakika kadar kaynatalım. Bu sırada vanilyamızı da ekleyelim.
  5. Sütlacı fırın kaplarına paylaştıralım. Fırın kaplarımızı fırın tepsisine dizip kapların yarısına gelecek kadar su ekleyelim tepsiye.
  6. 180-200 derecelik fırında sütlaçların üstü istediğimiz derecedeki yanıklığa göre pişirelim. Üzerine fındık veya ceviz ekleyerek servis edebilirsiniz.
  7. Afiyet olsun 😊.
on Hiç yorum yok:

Kıtır Kıtır Börek Tarifi

 

Kıtır Kıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • Hazır baklavalık yufka

Sosu İçin

  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı su

İç Harcı

  • 300 gr kıyma
  • 1 adet soğan (Küçük ise 2 adet)
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • Tuz
  • Çok az sıvı yağ

Kıtır Kıtır Börek Tarifi Yapılışı

  1. Soğanı kavurup kıymayı ekledim. Kıyma kavrulunca baharatları.
  2. Sos malzemelerini bir kapta karıştırdım. Baklavalık yufkadan bir tane serip 1, 5 yemek kaşığı sosu fırçayla sürdüm.
  3. 2. Kat yufkaya ve 3. Kat yufkaya da sürdüm. 4 kata sosu sürmeden kıymalı harcı koydum rulo şeklinde sardım.
  4. Kalan sosu da en son üstlerine sürdüm.
on Hiç yorum yok:
Kaydol: Kayıtlar (Atom)