Mercimek Köftesi Tarifi

 

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı ince bulgur
• 4 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı margarin
• 2 yemek kaşığı karışık salça
• 1 yemek kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 bağ taze soğan
• 1 bağ maydanoz
• Yarım limon suyu
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• Tuz

Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

1. Mercimeği güzelce yıkayıp tencereye alalım.
2. Üzerine 4 su bardağı suyu ekleyip düdüklü tencerede 10 dakika kaynatalım.
3. Düdüklü tencere kullanmıyorsanız mercimekler iyice yumuşayana kadar kaynatmalısınız.
4. Eğer mercimek suyunu çektiği halde yumuşamadıysa su ilave edebilirsiniz.
5. Kaynayan mercimeği ocaktan alıp içerisine bulguru ve margarini ilave edip karıştırıp dinlenmeye bırakalım.
6. Bulgur yumuşayınca geniş bir kaba alıp soğumaya bırakalım.
7. İnce ince doğradığımız taze soğan ve maydanozu soğuyan mercimeğimize ekleyelim.
8. Ardından limon suyu, tuz, nar ekşisi, karabiber, salça ve kimyonu ilave edip güzelce yoğurup şekil verelim. Afiyet olsun.

Makarna Salatası Tarifi

 

Makarna Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket makarna(ben burgu kullandım. salata için küçük boru veya burgu uygun olabilir)
• Yarım demet maydanoz
• 1 kavanoz garnitür
• 3 tane közlenmiş kırmızı biber
• 10 tane salatalık turşu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1, 5 su bardağı süzme yoğurt
• 4-5 diş sarımsak

Makarna Salatası Tarifi Yapılışı

1. İlk önce makarnamızı haşlıyoruz ve süzüyoruz. O bir köşede bekletiyorum.
2. Salata kabımıza garnitürü süzüp koyuyoruz, köz biberleri küçük küçük doğrayıp koyuyoruz,.
3. Salatalık turşumuzu küp küp doğruyoruz ve ekliyoruz.
4. Maydanozları ince ince kıyıp ekliyoruz. Bütün malzemeleri hazır ettikten sonra başka bir kaba da yoğurdu alıp karıştırıyoruz .
5. Koyuluk kıvamını biraz kırmak için çok çok az su ekliyoruz .
6. Yoğurdun koyu kıvamda olması lazım. Yoğurda sarımsakları ezip ekliyoruz.
7. Yoğurdumuzda hazır şimdi hepsini karıştırma zamanı.
8. ,Salata kabımızda bulunan turşu maydanoz vs. karışıma makarnayı ekliyoruz.
9. Makarnanın üzerine sarımsaklı yoğurdu döküyoruz.
10. Bütün malzemeleri birleştirince karıştırıyoruz.
11. En son tuzu ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Salatamız hazır.

Afiyet olsun .

Ev Kurabiyesi Tarifi

 

Ev Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağından biraz fazla şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 organik yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Ev Kurabiyesi Tarifi Yapılışı

1. 3 yumurta 1 bardak yoğurt bir kapta karıştırdım başka bir kapta zeytinyağı ve şekeri karıştırıp 30 dk bekletiyorum.
2. Daha sonra iki karışımı birleştirip un ekleyip kabartma tozu ve karbonat ,un ekleyelim.( benim 3, 5 su bardağı kadar un koydum siz kontrollü koyun )
3. Elden kopmadan bırakılacak ellerinize yağlayıp şekil verip bir tabağın içine şeker koyup şekere bandırılıp tepsiye koyuyoruz .
4. Alt üst ayarda 250 derecede ısıtılmış fırına verdim kızarınca çıkarılır yapanlara yiyenlere afiyet olsun.

Efi Badem Kurabiye Tarifi

 

Efi Badem Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 125 gram oda sıcaklığında margarin
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 2 su bardağı un( kavrulmuş)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı iri çekilmiş badem

Bulamak için;

• Pudra şekeri

Efi Badem Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Unu tavada kavuruyoruz ve soğuma bırakıyoruz.
2. Margarin, pudra şekeri ve yumurtayı karıştırıyoruz.
3. Unu ve kabartma tozunu ekleyip şekil verilecek kıvama gelene kadar yoğuruyoruz.
4. En son bademi ekleyip tekrar yoğuruyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça alıp avuç içinde yuvarlıyoruz ve yağlanmış tepsiye diziyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
6. Soğuduktan sonra pudra şekerine buluyoruz.

Not: bu ölçü ile 22 adet kurabiye elde ettim.

Afiyet olsun.

3 -2 -1 Poğaça Tarifi

 

3 -2 -1 Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet kabartma tozu
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Kaşar peynir
• Beyaz peynir

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı pekmez
• 1 çay bardağı su
• Susam

3 -2 -1 Poğaça Tarifi Yapılışı

1. Yoğurt, zeytinyağı ve kabartma tozunu bir kaba ekleyip karıştırıyoruz.
2. Daha sonra üzerine tuz ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
3. Ve unu da ekleyip elimizle yoğuruyoruz. Ben 5 su bardağı un kullandım.
4. Siz azar azar ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
5. Sonra 20 dakika dinlendiriyoruz. Dinlendikten sonra yuvarlak bezeler yapıyoruz.
6. İçine ben kaşar peynir ve beyaz peynir kullandım. İçine peynirleri ekleyip tekrar yuvarlıyoruz.
7. Ben birazını kaşar peynirli birazını beyaz peynirli yaptım.
8. Aynı işlemi diğerlerinde de yapıp tepsimize koyuyoruz.
9. Sonrasında 2 yemek kaşığı pekmez ve 1 çay bardağı su ekleyip karıştırıyoruz.
10. Bu karışımı poğaçaya buluyoruz. Susamla da buluyoruz.
11. Önce pekmeze sonra susama olacak şekilde hepsini yapıyoruz.
12. Ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
13. Piştikten sonra servis edebilirsiniz. Ben çay ile servis ettim.

Yılbaşı Ağacı Brokoli Salatası Tarifi

 

Yılbaşı Ağacı Brokoli Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• Orta boy brokoli
• 2 kırmızı biber
• Konserve mısır
• Kornişon turşu
• Yarım limon
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı silme tuz

Yılbaşı Ağacı Brokoli Salatası Tarifi Yapılışı

1. Brokolimizi haşlıyoruz, bu esnada biberlerimizi közlüyoruz.
2. Onlar pişince küçük küçük doğruyoruz.
3. Tabağa ilk önce brokoliyle çam ağacı şekli verip, üstüne bir sıra biber, bir sıra mısır dizerek şeklimizi veriyoruz.
4. Alta gövde için kornişon kullanabilirsiniz.
5. Bir kısmını da kesip çam ağacı süsü gibi üste koyun.
6. Sos için sarımsak, limon, zeytinyağı ve tuzu blenderdan geçirin.
7. Bu şekilde karışınca çok daha lezzetli oluyor.
8. Sofraya götüreceğiniz vakte kadar sosu saklayabilirsiniz.

Afiyet olsun :).

Portakallı Kek Tarifi

 

Portakallı Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet orta boy portakal
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1/2 (yarım) limonun suyu

Keki için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet portakal kabuğu rendesi

Portakallı Kek Tarifi Yapılışı

1. Portakalları yıkayıp kurulayın. Üst ve alt kısmını kesin.
2. Kalan kısımları ince ince halka şeklinde dilimleyin.
3. Geniş yüzeyli teflon tavaya 2 yemek kaşığı toz şekeri serpin.
4. Ocağı kısık olarak açın şekerler eriyip hafif karamelize olmaya başlayınca portakal dilimlerini dizin ve yarım portakal suyunu sıkın.
5. 1-2 dakika sonra portakalları ters çevirin. Ocağın altını kapatıp soğumaya bırakın.
6. Fırını 180 derece de alt üst açın. Çırpma kabına oda sıcaklığındaki yumurtaları kırın üzerine toz şekeri ilave edip köpürene kadar çırpın.
7. Süt ve sıvı yağı ekleyip 1-2 tur karıştırın.
8. Rendenin ince tarafı ile rendelenen kabuklarını ekleyin.
9. Unu bir kaba alın üzerine kabartma tozu ve vanilya koyup karıştırın, eleyerek kek karışımına ilave edin.
10. Yavaş hızda hamur homojen hale gelene kadar karıştırın.
11. Yağlanmış fırın tepsisine karamelize olan portakalları kalıbın dibine dizin üzerine çırpılan kek hamurunu dökün.
12. Kalıbı tezgaha 1-2 defa alttan vurun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kürdan testi yaparak pişirin.
13. İlk 15 dakika fırın kapağını açmayın ki çökmesin.
14. Kek pişince fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğutun.
15. Kalıptan çıkarıp ters çevirip servis edin.

Kolay Pasta Tarifi

 

Kolay Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 3 paket sade petibör
• 2 adet muz
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 yemek kaşığı damla çikolata
• 1 elma rendesi

Kolay Pasta Tarifi Yapılışı

1. Bisküvileri rondodon geçirip diğer bütün malzemeleri ekleyelim.
2. Kek kalıbına koyup şeklini verelim.Daha sonra ters çevirip çıkaralım.
3. Sonra üstüne çikolata sosundan gezdirin. Afiyet olsun.

Köy Ekmeği Tarifi

 

Köy Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket kuru maya
• 2 su bardağı ılık su
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı şeker

Üzeri için

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Susam

Köy Ekmeği Tarifi Yapılışı

1. Şeker ,maya ve suyu bir kaba koyun mayalanmasını bekleyin.
2. Köpük köpük olunca mayalanmış oluyor. Elenmiş unu yoğurma kabına alalım.
3. Mayamızı ve tuzumuzu ekleyip güzelce yoğuralım. Ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Tepsiye koyalım hamuru resimdeki gibi şekil verelim.
4. Üzerine çok hafif un serpelim ve yoğurt sürelim.
5. Sonra üzerine bıçakla çizik atalım.
6. Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede belli bir süre pişirelim. Sonra 200 derecede pişirin. Tepsiyi ortalara koyun yoksa benim gibi yukarı koyarsınız ekmeğinizi üstünü yakabilirsiniz Afiyet olsun.

İnegöl Köfte Tarifi

 

İnegöl Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo kıyma
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı tozbiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı ekmek içi
• 1 çay kaşığı karbonat

İnegöl Köfte Tarifi Yapılışı

1. Akşamdan kıymamızı, 1 çay kaşığı karbonat ve tuz ile yoğuralım.
2. Dolapta 1 gece bekletelim.
3. Kıymamıza diğer malzemeleri ekleyelim yoğuralım. Şekil verelim. Biz döküm ızgara tavasında pişirdik ama normal tava da da pişirebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bebişlere Kilo Aldıran Meyveli Muhallebi +6 Tarifi

 

Bebişlere Kilo Aldıran Meyveli Muhallebi +6 Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kaşık ari mama (sade)
• Yarim elma
• 1 tatlı kaşığı irmik
• Çay kaşığının ucuyla tarçın
• 1 çay kaşığı pekmez

Bebişlere Kilo Aldıran Meyveli Muhallebi +6 Tarifi Yapılışı

1. 1 kaseden bir parmak az suyumuzu cezveye alıyoruz.
2. Üzerine mamamızı irmiğimizi ve pekmezimizi ekleyip pişiriyoruz.
3. Ayrı yerde elma rendeleyip üzerine tarçın koyuyoruz.
4. Son olarak pişen muhallebimizi hazırladığımız elmaların üzerine ekliyoruz.Benim kızım çok seviyor şifa olsun bebislerimize.

Sebzeli Bulgur Pilavı (Damak Şenlendirir) Tarifi

 

Sebzeli Bulgur Pilavı (Damak Şenlendirir) Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gram pilavlık bulgur
• 1 adet soğan
• 1 adet küçük boy kabak
• 3-4 adet kültür mantarı
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• Zeytinyağı
• Kimyon
• Karabiber
• Kaynamış su

Sebzeli Bulgur Pilavı (Damak Şenlendirir) Tarifi Yapılışı

1. Soğanı yemeklik doğrayıp kavurmaya başlıyoruz.
2. 2-3 dakika kavrulan soğanların üzerine biberleri, kabağı ve mantarı ekleyip sotelemeye başlıyoruz.
3. Sotelenen sebzelerin üzerine yıkamış olduğumuz bulguru ekliyoruz üzerine baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz 1-2 dakika kavuruyoruz.
4. Üzerini 2-3 parmak geçecek kadar kaynamış su ekliyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
5. Pilav suyunu çekince altını en kısığa alıp demlenerek pişmesini sağlıyoruz.
6. Malzeme ve baharatları kendi damak tadınıza göre artırıp azaltabilirsiniz. Lezzeti damağınıza vuracak bir lezzet Deneyeceklere afiyet olsun.

Trileçe Tarifi

 

Trileçe Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1.5 veya 2 su bardağı un
• Vanilya
• Kabartma tozu

Üzerine

• 5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 200 ml sıvı krema

Sosdan sonra üzerine

• 1 su bardağı süt
• Kremşanti

Karamel sos için

• 2 su bardağı şeker
• 200ml sıvı krema

Trileçe Tarifi Yapılışı

1. Yumurtaların akını ayrı bi kaba alalım sarısını ayrı ilk olarak akını 5 dk çırpıp koyu kıvama getirelim.
2. Sonra sarısının içini şeker katıp çırpalım.
3. Diğer malzemeleri katıp çırptığımız beyaz akı da katıp yavaş yavaş spatula ile karıştıralım.
4. Daha sonra unu katıp fırın tepsimize döküp fırına sürelim.
5. Süt, şeker ve kremayı katip karıştıralım dolaba koyalım.
6. Son olarak karemel sos için şekeri tencereye alıp eriyene kadar karıştıralım kıvama gelen karamele kremayı koyun karıştıralım.
7. Kaynamaya başlayınca ocaktan alalım soğutmaya bırakalım.
8. Pişen kekimizi soğuduktan sonra yağlı kağıttan çıkarıp ters çevirelim ve üzerine süt sosu dökelim.
9. Hazırladığımız krem şantimizi de üzerine güzelce sürelim.
10. Daha sonra soğuyan karameli dikkatli bi şekilde üzerine dökelim krem şantiyle karışmamasına özen gösterelim. Ve üzerine süsleme isteğinize bağlı.