Enfes Tahinli Susamlı Kek Tarifi

 

Enfes Tahinli Susamlı Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağına yakın tahin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 2 çorba kaşığı susam
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 4-5 damla limon
• 1,5 su bardağı un

  Enfes Tahinli Susamlı Kek Tarifi Yapılışı

• Yumurta ve şekeri köpürsene kadar çırpın.
• Sıvı malzemeleri ekleyip tekrar çırpın.
• Tahini, vanilyalı ekleyin çırpın.
• İçine 2 çorba kaşığı susam ekleyin, karbonata 4-5 damla limon sıkıp malzemeye ekleyin karıştırın.
• Son olarak unu ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana dek çırpın.
• Kek kalıbını margarin ile yağlayıp her yerine susam serpip kek hamurunu kalıba dökün.
• 180 dereceli fırında kürdan kontrolü yaparak pişirin. Afiyet olsun inşallah.Çok çok lezzetli ve çocuklar için besleyici bir kek oldu.

Çok Pratik Tavada Patatesli Bazlama Tarifi

 

Çok Pratik Tavada Patatesli Bazlama Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gr patates (5-6 adet)
• 7 su bardağı un (Yaklaşık 1 kilo)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket yaş maya yada 1 paket kuru maya
• 3 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı su

Su bardağı ölçüm 200 ml dir 

Çok Pratik Tavada Patatesli Bazlama Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle 500 gr patates (5-6 adet) 2 su bardağı su ve tuz ile haşlanır.
2. Blendırdan geçirip soğumaya bırakılır.
3. Unu, şekeri, mayayı, tuzu, ılımış patates ve 2 su bardağı su eklenir ve ele hafif yapışan bir hamur yoğurulur.
4. Bezelere alıp tek tek tavanızın büyüklüğünde fazla ince olmayacak şekilde açalım.
5. Toplamda 10 adet beze çıkıyor.
6. Ocağın altını orta ateşe getirelim.
7. Açtığımız hamuru arkalı önlü tavada pişirelim.
8. Tabağa alıp üzerine tereyağı sürelim.
9. Bazlamanız arta kalırsa soğuduktan sonra poşetleyip dondurucuya koyabilirsiniz.Afiyet olsun 🥰

Patates Püreli Tavuk Sote Tarifi

 

Patates Püreli Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler

Patates püresi için

• 15 adet haşlanmalık patates
• 25 gr kaşar peyniri
• 40 gr tereyağ veya margarin
• 1 yemek kaşığı süt
• Karabiber
• Tuz

Tavuk sote için

• 1 adet tavuk göğsü
• Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1.5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı sıcak su
• Pul biber
• Karabiber
• Kimyon
• Kekik
• Tuz

Beşamel sos için

• 3.5 su bardağı süt
• 2 tepeli yemek kaşığı un
• 30 gr tereyağ veya margarin
• Karabiber
• Tuz

Üzeri için

• Kaşar peyniri

  Patates Püreli Tavuk Sote Tarifi Yapılışı

• İlk olarak patates püresini hazırlayalım; Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyalım.
• Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri tereyağ veya margarin, tuz ve karabiberi ekleyip püre haline getirelim
• Son olarak sütü ekleyip karıştıralım ve kenara alalım.
• Tavuk sote için soğanları ve biberleri küp küp doğrayalım.
• Soğanları tencereye alıp üzerine yağ ekleyip iyice kavuralım.
• Soğanlar kavrulduktan sonra biberleri ve salçayı ekleyip kavurmaya devam edelim.
• Tamamı kavrulduktan sonra tavuğu baharatları ve suyu ekleyip 10-15 dakika pişirmeye bırakalım.
• Beşamel sos için bütün malzemeleri bir tencereye alıp 3 dakika kaynatalım.
• Bütün herşey hazır olduktan sonra güveçleri doldurmaya başlayabiliriz.
• İlk olarak patates püresini daha sonra tavuklarım bütün güveçleri bi şekilde dolduralım.
• Hepsi dolduktan sonra hazır olan beşamel sosu da güveçlerin üzerine döküp kaşar peyniri serptikten sonra

Strudell Tarifi

 

Strudell Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

• 400 gram un
• 2 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Yeterli miktarda su

İç malzemesi için

• 3 elma
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 200 gram esmer şeker
• Limon kabuğu
• Yarım su bardağı kuş üzümü
• Tarçın
• 1 su bardağı ufalanmış fındık ve ceviz

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı

  Strudell Tarifi Yapılışı

• Hamurun hazırlanışı.Hamur için bütün malzemeler yoğurma kabına alınır, yoğurulur.
• Hazırlanan hamur yarım saat dinlendirilir.
• Bu sürede iç malzemesi hazırlanır.Elmalar soyulur, dörde bölünüp ince ince doğranır.
• Daha sonra tavaya elma, şeker ve yağ alınır; elmalar suyunu iyice çekinceye kadar pişirilir.
• Daha sonra içine kuş üzümü, tarçın, fındık ve limon kabuğu, rendesi konulur.
• Dinlenen hamur uzun bir şekilde açılır.
• İçine elmalı, harçtan konulur ve sarılır.
• Yağlı kağıt konulmuş tepsiye alınır.
• Üzerine yumurta sarısı sürülür.
• Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.Pudra şekeri serpilerek servis edilir.

Sandal Rüyası Tarifi

 

Sandal Rüyası Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yufka
• 1 adet yumurta sarısı(üzeri için )
• 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağ (iç sosu için)
• 1 çorba kaşığı un (iç sosu için)

İç harcı için;

• 5 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 adet soğan
• 2 adet sivri biber
• 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
• 1 adet haşlanmış havuç
• 1 adet kapya biber
• 250 gram dana kıyma
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon

  Sandal Rüyası Tarifi Yapılışı

• Geniş bir tavada sıvı yağ kızdırılır.
• Yemeklik doğranmış soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur.
• Daha sonra kıyma da eklenir, kıymayı da biraz kavurduktan sonra biberler eklenir.
• Harç suyunu salıp geri çekince havuç , bezelye, yeşil mercimek ilave edilir.
• Son olarak da baharatlar katılarak soğumaya bırakılır.
• 1 adet yufka 6 eşit parçaya bölünür 2 parça üst üste getirilir.
• Parçaların hem arasına hem üstüne yağlı karışım sürülür.
• Üçgen parçalar sigara böreği sarar gibi rulo şeklinde sarılır.
• Üçgenin üç kısmı dışarıda kalacak şekilde iki uç birleştirilir.
• Dışta kalan kısım içe doğru katlanır ve ortada oluşan çukura iç harç doldurulur.
• Borcama dizdiğimiz böreklerin üzerine yumurta sarısı sürülür ve 250 derece fırında 25 dk kadar pişirilir.

Afiyet olsun 🤌🏻🤤.

✨ toplam 12 tane börek çıkıyor. Böreklerin boyutu avuç içi kadar.

✨ çift kat yufka kalın gelirse tek kat da kullanılabilir.

Cupcake Tarifi

 

Cupcake Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tutam tuz
• 100 gram tereyağı
• 1 büyük çay bardağı süt + 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 3 yemek kaşık kakao
• 1,5 su bardağı un
• Damla çikolata

Süslemek için malzemeler;

• 1 paket pastacı kreması
• 1 çay bardağı süt
• 1/2 (yarım) paket krema
• 80 gram çikolata
• 1 yemek kaşığı kakao

  Cupcake Tarifi Yapılışı

• Yumurta, toz şeker ve tuz mikser ile rengi açılana kadar çırpılır.
• Tereyağı ocakta eritilir ve kenara alınır.
• Sütün içine limon suyu eklenir ve kesilmesi sağlanır.
• Tereyağı ve sütü birleştirip tereyağın sıcaklığını azaltabiliriz.
• Bu ikili yavaşça köpürtülen yumurtanın üzerine eklenip mikserle kısaca çırpılır.
• Un, vanilin, kabartma tozu, karbonat ve kakao elenip sıvıların üzerine eklenir, mikser ile çırpılır.
• 180 derecelik fırında 15 dk pişirelim.
• Üzerini süslemek için 1 paket pastacı kremasını 1 çay bardağı süt ile kıvam alana kadar karıştıralım.
• Daha sonra kakao ve krema ile eritilmiş̧ çikolatayı da ekleyip biraz daha karıştıralım buz dolabında biraz bekletelim.

Afiyet olsun.

İki Kişilik Waffle (Waffle Makinasında) Tarifi

 

İki Kişilik Waffle (Waffle Makinasında) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet küçük yumurta
• 2 yemek kaşığı şeker
• Yarım su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Çay kaşığının ucu ile çok az tuz ve tarçın
• Yarım paket kabartma tozu ve vanilya
• 1 su bardağı kadar un

  İki Kişilik Waffle (Waffle Makinasında) Tarifi Yapılışı

• Yumurta ve şekeri birkaç dakika çırpalım.
• İçine süt, sıvı yağ, tuz ve tatlını ekleyin.
• Kabartma tozu ve vanilyayı da ekledikten sonra unu kontrollü ekleyelim .
• Çünkü malzemenin durumuna göre tam bir su bardağı fazla gelebilir.
• Hamur hazırlanınca ısınan makinayı yağlayarak bir kepçe içine boşaltıp pişirelim.
•  Hazırladığımız waffle istediğiniz çikolata ve meyvelerle süsleyerek tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun 🍌🍓🥝

Yaz Helvası Tarifi

 

Yaz Helvası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı tahin(200 ml)
• 2 tepeleme yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı toz şeker(200 g)
• 1/2 (yarım) su bardağı ceviz (elimizle parçalayarak hazırlayalım)
• 1/2 (yarım) çay bardağı su(75 ml)

  Yaz Helvası Tarifi Yapılışı

• Derin bir kasede tahin ve kakaoyu pürüzsüz olana kadar karıştırın.
• Tencereye şekeri alin ve yarım çay bardağı su ile ıslatıp hiç karıştırmadan ocağa alın.
• Orta ateşte 7-10 dakika kabarcıklar yoğunlaşmaya başlayana kadar kaynatın ve kıvamına bakın eğer yumuşak ve elastikse şekeriniz hazır demektir.
• Sıcak şekeri yavaş yavaş tahinli karışıma dökün ve alttan üste doğru karıştırın.
• Cevizleri de ekleyip karıştırmaya 30 saniye daha devam edin.
• Karışımı hafifçe yağlanmış ve tabanına yağlı kağıt serilmiş  veya benim gibi filmde  serip ufak bir kaba alın.
• Üzerini de film veya  yağlı kağıtla kapatın ve daha sert olması için ağırlık (bakliyat vs. ) yerleştirin.
• Helvayı oda sıcaklığında iki saat dinlendirin.
• Yumuşak bir kıvam için oda sıcaklığında 7-8 saat bekletmeye devam edin.
• Daha sert ve kırılgan bir kıvam için 2 saatin ardından 3-4 saat buzdolabında dinlendirip helvanızı afiyetle yiyebilirsiniz.

Afiyetler olsun.

Cupta Tiramisu Tarifi

 

Cupta Tiramisu Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket kedi dili bisküvi
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı granül kahve

Kreması için ;

• Yarım su bardağı su bardağı un
• Yarım su bardağı buğday nişastası
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yumurta sarısı
• 1 litre süt
• 1 adet paket vanilya
• 200 gram labne peyniri
• 1 paket krem şanti

Üzeri için;

• Kakao

  Cupta Tiramisu Tarifi Yapılışı

• Karıştırma kabının içerisine sıcak su ve suda çözünebilen granül kahveyi koyup bir kaşıkla karıştırın ve kenara alıp bekletelim
• Orta boy bir tencerenin içerisine kreması için olan un, buğday nişastası, toz şeker, yumurta sarısı ve sütü koyalım.
• Tencerenin içerisindeki her şeyi ocağa almadan önce kendi içinde karıştıralım.
• Ardından ocağa alın ve orta ateşe yavaş yavaş sürekli karıştırarak koyu ama hafif akışkan bir kıvam alana kadar 8 -10 dakika pişirelim.
• Pişen kremayı ocaktan alın ve içerisine vanilya ve labne peynirini ekleyip karıştırın ve içine 1 çay kaşığı granül kahve yanı nescafe koyunuz ve kremşantiyi de ekleyip mikser ile çırpalım.
• Hazırladığınız kremadan servis edeceğiniz kapların tabanına azıcık yayın ardından kedi dillerini, hazırladığınız kahveli suya batırıp ıslatarak bir kat olacak şekilde kaplarınıza dizelim.
• Üzerlerine tekrar kenara köşeye her tarafa gelecek şekilde krema gezdirelim.
• Kremadan en üst kata gezdirecek kadar ayırmayı unutmayın.
• Kedi dilinin kalanını tekrar kahveli su ile ıslatarak tekrar kremanın üzerine dizelim.
• Son olarak kalan krema ile kedi dili bisküvilerin üzerine kaplayın, tatlınızı soğumaya bırakalım.
• İyice soğuduktan sonra üzerine kakao serperek servis edelim.
• Tavsiyem 1 gün dolapta dinlendiriniz.

Farklı Şekillerde Elmalı Kurabiye Tarifi

 

Farklı Şekillerde Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram oda ısısında tereyağı veya margarin
• 1 kahve fincanı pudra şekeri
• 1 limon kabuğu rendesi (veya vanilin isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 3 su bardağı un

İç malzemesi:

• 3 elma elma rendesi
• 1 çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 avuç dövülmüş ceviz

  Farklı Şekillerde Elmalı Kurabiye Tarifi Yapılışı

• Rendelenmiş elma, tarçın ve şekeri küçük bir tencereye alıp orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. soğuyunca ceviz ekliyoruz.
• Bir yoğurma kabına un hariç tüm hamur malzemeleri yavaşça koyup karıştırıyoruz.
• En son unu kontrollü ekleyip yoğuruyoruz.
• Hamura iç harcıyla birlikte dilediğimiz gibi şekil veriyoruz.
• Yağlı kağıt serili bir tepsiye diziyoruz. önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika kadar pişiriyoruz.
• Üzeri ve altı hafif pembeleştiğinde fırından çıkarıyoruz.
• Soğuyunca pudra şekeri ile servis ediyoruz.

Kalp Poğaça Tarifi

 

Kalp Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (1 inin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket maya
• Aldığı kadar un

  Kalp Poğaça Tarifi Yapılışı

• Un hariç diğer malzemeler iyice çırpılır.
• Un azar azar ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir.
• Elinize yapılıyorsa çok az sıvı yağla toparlayabilirsiniz hamuru.
• 30 dakika mayalanmaya bırakılır.
• Ceviz büyüklüğünde bezeler alınıp küçük bir çay tabağı büyüklüğünde açılır ve rulo yapılır.
• Bıçakla ortadan ikiye çapraz olacak şekilde kesilir. Bir parçası çevrilerek kesilen iki uç yeniden birleştirilir.
• Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizilir.  .
• Bütün hamur bittikten sonra üzerine temiz bir bez örtülür.
• 30 dakika daha mayalandırılır.
• Yumurta sarısı sürülerek 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
• Fırından çıkarınca nemli temiz bir bez ile örtülerek 5 dakika daha bekletilir.Afiyet olsun💐💐💐.