Yoğurtlu Köz Patlıcanlı Bulgur Köftesi Tarifi

 

Yoğurtlu Köz Patlıcanlı Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• Su bardağı ölçüsü 200 ml
• 3 adet patlıcan (800 gr)
• 1 su bardağı katı yoğurt
• 2 diş sarımsak rendesi
• Tuz

Bulgur köftesi için

• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 1 yumurta
• 1 su bardağı sıcak su
• 3 yemek kaşığı hafif tepeli un
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 diş sarımsak rendesi
• 1,5 çay kaşığı tuz
• Yarımşar çay kaşığı karabiber pulbiber kimyon kırmızı toz biber

Köftenin sosu için

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 4-5 yemek kaşığı köftenin haşlama suyu
• Domates rendesi (İsteyen ekleyebilir)

  Yoğurtlu Köz Patlıcanlı Bulgur Köftesi Tarifi Yapılışı

• Patlıcanları yıkayıp her tarafından delip varsa ocakta közmatikte veya fırında közleyin. Közlenmiş patlıcanların ince ince doğrayın ve kaseye alın.
• Üzerine katı yoğurt, sarımsak rendesi ve tuz ekleyip karıştırın.
• Bulguru bir su bardağı sıcak su ile ıslatıp karıştırarak üzerini kapatıp 10-15 dakika şişmeye bırakın
• Bulgur şişince üzerine köfte malzemelerini ekleyip iyice yoğurun. Elinizi hafif ıslatıp fındıktan biraz büyük toplar yuvarlayın ve hafif un serptiğiniz servis tabağına alın.
• Tencereye su ekleyip kaynadıktan sonra köfteleri tencereye koyun. Ara ara karıştırıp 15-20 dakika su üzerine çıkana kadar haşlayıp süzün. Tadım yaparak pişme kıvamını kontrol edebilirsiniz.
• Geniş bir tavaya sıvı yağ ve salçayı ekleyip kavurduktan 4-5 yemek kaşığı köftenin haşlama suyundan ekleyin. Salçalı sosa bulgur köftelerini ve tuz ekleyip birkaç tur çevirip ocağı kapatın.
• Hazırladığımız yoğurtlu köz patlıcan yatağına bulgur köftelerini ekleyip üzerine tavada kalan sosu gezdirin ve ince ince doğradığımız maydanoz ile süsleyip servis edin. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Mayhoş Tadıyla Angelik Erik Reçeli Ayrıntılarıyla Dağılmadan Tane Tane Tarifi

 

Mayhoş Tadıyla Angelik Erik Reçeli Ayrıntılarıyla Dağılmadan Tane Tane Tarifi İçin Malzemeler

• 12 adet iri anjelik erik
• 24 yemek kaşığı tozşeker
• 1 küçük boy limonun suyu

  Mayhoş Tadıyla Angelik Erik Reçeli Ayrıntılarıyla Dağılmadan Tane Tane Tarifi Yapılışı

• Erikleri yıkayın, ikiye ayırın ve çekirdeklerini çıkarın.
• Uygun bir tencereye alın, üzerine her bir yarım parçaya bir yemek kaşığı tozşeker olacak şekilde şekerini ekleyin.
• Akşamdan hazırlayarak ertesi güne kadar şekeri eriyinceye suyunu salıncaya kadar bir gece bekletin.
• ertesi gün orta ateşte kaynamaya bırakın, tam kaynamaya başlayınca şerbetinin içinden erikleri bir tabağa çıkarın (Çünkü erikler çok parçalanıp dağılmasın, bütün kalsın bu çok önemli ).
• Şerbeti 10 dakika kadar kaynadıktan sonra içine küçük bir limonun suyunu sıkıp şerbete ilave ederek beş dakika daha kaynatın.
• Şerbetin içine erikleri ekleyin sadece kısık ateşte 8, 10 dakika kadar kaynadıktan sonra ocaktan alın ve kendi halinde soğumaya bırakın. Afiyetler olsun.

Kendi Sosunda Pişen Makarna Tarifi (Az Malzeme İle)

 

Kendi Sosunda Pişen Makarna Tarifi (Az Malzeme İle) İçin Malzemeler

• Yarım paket makarna
• 4 adet orta boy domates
• 1 adet orta boy soğan
• 3 adet orta boy biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 5 dolu yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tane tavuk bulyon
• Tuz

  Kendi Sosunda Pişen Makarna Tarifi (Az Malzeme İle) Yapılışı

• Sıvıyağı tencereye koyulur.
• Üzerine ince doğranmış biber ve soğan eklenir 3-4 dakika kavuralım.
• Salçayı ekleyip karıştıralım.
• Sonra rendelenmiş domatesleri de ekleyelim 2-3 dk erisin makarnayı da ekleyip.
• Karıştıralım ve suyumuzu 2-3 parmak geçecek şekilde ekleyelim.
• Sonra 1 tane tavuk bulyon ekleyelim ben ekliyorum çok seviyorum isterseniz eklemeyede bilirsiniz size kalmış.
• Tuz ekleyip ocağımızı orta ateşe alıp kapağı kapalı bir şekilde ara ara karıştırarak suyu çekene kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Brokoli Çorbası Tarifi

 

Brokoli Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet brokoli
• 1 su bardağı süt
• Zeytin yağı
• Tereyağı
• Tuz
• Kara biber
• 3-4 diş sarımsak
• 2, 5 yemek kaşığı tepeleme un
• 7-8 su bardağı su (kıvamına göre artırıp azaltabiliriz)

  Brokoli Çorbası Tarifi Yapılışı

• Yağlar ve un tencereye alınır. Kokusu çıkıncaya kadar kavrulur.
• Brokoli yıkanıp çiçeklerine ayrılır. Sarımsaklar da soyulur. Su ile birlikte tencereye ilave edilir.
• Tuzu ve kara biberi de ayarlanır. Ara ara karıştırılarak kaynamaya bırakılır. 20-25 dakika kadar pişirilir.
• Blenderden geçirdikten sonra 1 su bardağı süt ilave edilir.
• 5-10 dakika kadar daha kaynattıktan sonra ocağın altı kapatılır. Afiyetler olsun.

Çıtır Tavuk But Tarifi

 

Çıtır Tavuk But Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg tavuk baget (Kanatla da yapılabilir)
• 2 tane yumurta
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı mısır unu
• 1 çay bardağı un
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı tuz

Kızartmak için

• Sıvı yağ

  Çıtır Tavuk But Tarifi Yapılışı

• Öncelikle bagetleri derin bir tencereye alalım. Üzerini hafif geçecek kadar su ekleyip tuz ilave edip yumuşayana kadar haşlayalım.
• Pişen tavukları çıkarıp ve soğumaya bırakalım. Derin bir kaseye un, mısır unu, galeta ve bütün baharatlarını alıp karıştıralım. Ayrı bir kasede yumurta ve suyu çırpın.
• Soğuyan bagetleri önce yumurtaya sonra unlu karışıma bulayalım. Bir tabağa alın üzerini kapatıp yarım saat buzdolabında bekletin.
• Dinlenen tavukları tekrar önce yumurta ardından unlu karışıma batırıp bol yağda kızartalım. Bu aşamada aralıklı karıştıralım. Her tarafı eşit bir şekilde pişmeli. Yanına patates kızartması ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Mamzana Tarifi

 

Mamzana Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet patlıcan
• 3 kırmızı biber
• 3-4 adet yeşil biber
• 1 domates
• Tuz

Üzerine;

• Sarımsaklı yoğurt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Toz biber
• Biraz maydanoz

  Mamzana Tarifi Yapılışı

• Patlıcan ve kapya biberleri 200 derece fırında yaklaşık 15 dakika közleyelim. Kabuklarını soyup keselim.
• Yeşil biber ve domatesleri de keselim.
• Hepsini bir kaba alalım tuz ekleyerek karıştıralım.
• Tereyağını ocakta eritelim. Toz kırmızı biber ekleyelim.
• Servis tabağına mamzanayı alalım.
• Sarımsaklı yoğurt gezdirelim.
• Tereyağını dökelim. Maydanoz serpelim.

Afiyet olsun 😋

Cinderella Kokteyl (Alkolsüz) Tarifi

 

Cinderella Kokteyl (Alkolsüz) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı portakal suyu
• 1 su bardağı ananas suyu
• 2 yemek kaşığı nar şurubu
• 4 yemek kaşığı hindistan cevizi şurubu
• 2 yemek kaşığı çırpılmış krema
• Dilediğiniz kadar buz
• Dekor için ananas dilimi ve pipet

Bardak ölçüsü: 200 ml Tarif iki kişiliktir 

Cinderella Kokteyl (Alkolsüz) Tarifi Yapılışı

1. Ağzı kapaklı bir kaba krema hariç tüm malzemeleri doldurun ve çalkalayın.
2. Kremayı ilave edin ve tekrar çalkalayın.
3. Hazırladığınız içecekleri bardaklara dökün.
4. Kabın içinde kalan köpükleri içeceklerin üzerine bölüştürün.
5. Dilediğiniz kadar buz ekleyin.
6. Ananas ve pipetle süsleyin. Soğuk için. Afiyet olsun. 😚.

Elmalı Starbucks Kurabiyesi Tarifi

 

Elmalı Starbucks Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

• 150 gram yumuşak tereyağı (Margarinde olur)
• 1,5 çay bardağı tozşeker (Kulplu olanlardan)
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ (Kuplu)
• 1 yemek kaşığı silme toz tarçın
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı elenmiş un (Az az ilave edin gerekirse un ilave edebilirsiniz kıvamı yumuşak hamur olacak)

Hamura ilave etmek için

• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 1 çay bardağı doğranmış kuru incir
• 1 çay bardağı iri kırılmış ceviziçi
• 2 tane orta boy elma (Mayhoş veya tatlı elma)
• 1 çay bardağı damla çikolata (İsteğe bağlı)

  Elmalı Starbucks Kurabiyesi Tarifi Yapılışı

• Hazırlanışı karıştırma kabımıza yumuşamış tereyağı mızı toz şekerimizi ve yumurtamızı alıyoruz mikserle 3-4 dakika kadar çırpıyoruz.
• Çırpma işlemi bittikten sonra üzerine tarçını ve sıvı yağımız ilave ediyoruz ardından elenmiş unumuzu kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip yoğuruyoruz.
• Yoğurma işlemi bittikten sonra içerisini küp küp küçük küçük doğradığınız elmamızı ceviz içimizi kuru inciri kuru üzümü ve damla çikolata mızı ilave edip yoğuruyoruz.
• Hamurumuz ikiye bölüyoruz buzdolabı poşeti veya strec film sararak 2 silindir haline getiriyoruz iki parmak genişliğinde dilimlere kesiyoruz.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsimizi aralıklı olarak diziyoruz tepsimizle birlikte 10 dakika buzlukta bekletiyoruz ardından 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kontrollü olarak 20 dakika kadar pişiriyoruz.
• Kurabiyelerin altı renk aldıktan sonra pişme işlemi tamamdır fırından aldığınız kurabiyelerimizi üzerine dilerseniz pudra şekeri veya tarçın serperek veya tarçınla pudra şekerini birbirine katıp çay süzgeciyle ile elmalı starbucks kurabiyesinin üzerine eleyerek süsleyebilirsiniz şimdiden yapacak olan arkadaşlarıma kolay gelsin afiyet olsun beğenmeniz dileğiyle. Sevgilerimle🥰.

Not: Vaktiniz yoksa hazırlama yöntemi aynı olacak🤚 ama şekillini yuvarlak veya farklı olarakta hazırlayabilirsiniz 👍😋.

Kıymalı Karnabahar Graten Tarifi

 

Kıymalı Karnabahar Graten Tarifi İçin Malzemeler

• ️1 bütün karnabahar
• ️500 gram kıyma
• ️1 soğan, 1 diş sarımsak
• ️1 yemek kaşığı domates salçası
• ️2 tk tuz, biraz karabiber
• ️2 tatlı kaşığı kırmızı toz biberi
• ️200g rendelenmiş kaşar peyniri

️Beşamel sos için

• Biraz tereyağı
• ️2 yemek kaşığı un
• ️400 ml krema
• ️200 ml süt
• ️1 tatlı kaşığı tuz

  Kıymalı Karnabahar Graten Tarifi Yapılışı

• Karnabahar başlarını kaynar suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. Başka bir tavada soğanları kavurun ve kıymayı ekleyin.
• Bir yemek kaşığı salça ve baharatları ekleyip kısık ateşte hafifçe pişirin.
• Bir fırın tepsisine önce haşlanmış karnabaharı ardından kıymayı üzerine koyun.
• Beşamel sosu için biraz tereyağını un ile kavurun. Kremayı ekleyin, kaynatın, sürekli karıştırın ve tuzlayın.
• Şimdi karnabaharlı kıymanın üzerine beşamel sosu dökün ve rendelenmiş peynir serpin. 180 derecede yaklaşık 45 dakika pişirin.

Böğürtlen Soslu Mini Cheesecake (Tam Tutan Tarif) Tarifi

 

Malzemeler

• 1 paket yulaflı burçak bisküvi
• 2 yemek kaşığı dolusu tereyağ (Eritilmiş)
• Yarım su bardağı çekilmiş fındık (İsteğe göre)
• 12 adet cupcake kağıdı

️Peynir karışımı için

• 300 gram labne peyniri
• 2 adet yumurta
• 1 kutu sıvı krema
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
• 2 yemek kaşığı böğürtlen

️Böğürtlenli sosu için

• 1 su bardağı böğürtlen
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı toz şeker 
1.5 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı su (nişastayı açmak için)
• 1 çay kaşığı tereyağ 

  Yapılışı

• Cheesecakelerin tabanını hazırlayalım. Bisküviler mutfak robotundan biraz çekilir. Sonra fındıklar eklenip 1-2 kez tekrar çekilir.
• Fındıkları toz hale getirmiyorum. Eritilmiş tereyağı eklenir ve karıştırılır. Cupcake kağıtları 12 li muffin tepsisine yerleştirilir.
• Bisküvi tozu cupcake kalıplarına paylaştırılır. Bardak yardımıyla bastırılır ve karışım hazırlanana kadar buzdolabında dinlendirilir.
• Peynirli karışım için, böğürtlen hariç bütün malzemeler pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpılır. Tel çırpıcı kullandım. Mikser kullanmaya gerek kalmıyor. Karışım eşit bir şekilde bisküvi tabanlarının üzerine aktarılır.
• Böğürtlenlere biraz şeker serpiştirilip nazikçe karıştırılır. Üçer dörder adet kalıplara yerleştirilip hafifçe bastırılır. Isıya dayanıklı su dolu bir kap fırına yerleştirilir.
• Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede alt üst ayarda 20-25 dakika pişirilir. Üzerleri beyaz kalacak. Fazla sertleşmeyecek. Dinlendiğinde çok güzel bir kıvama sahip oluyor. İlk sıcağı geçince buzdolabında dinlendirilir.
• Böğürtlenli sos için, tereyağ hariç tüm malzemeler uygun bir tencereye alınır. Sürekli karıştırarak pişirilir. Yumuşayan böğürtlenleri kaşıkla ezebilirsiniz.
• Fokurdayınca altı kısılır ve 1-2 dakika daha pişirilir. Ocaktan alınır ve parlaklığı için tereyağ eklenir. Daha parlak olacaktır. Soğumaya bırakılır. Ara ara karıştırılır.
• Soğuyan cheesecakeler sosuyla birlikte dilediğiniz şekilde servis yapılır. Afiyet olsun 🌸.
• Cupcake kalıplarınız sert ise muffin tepsisine gerek kalmadan pişirebilirsiniz.
• Cheesecakeleri 1 gün öncesinden hazırlayıp sosunu servis yapacağınız gün ekleyebilirsiniz👍🏻.

Yumuşacık Pankek Tarifi Muzlu Pankek Tarifi Kahvaltılık Tarifler

 

Malzemeler

• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 adet yumurta (l)
• 1 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 adet muz
• Yarım çay kaşığı tarçın

Kullanılan su bardağı 200ml 

Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri yumurtaların rengi açılana kadar çırpın. Ardından 1 su bardağı sütü ve 1 tane ezilmiş muzu ilave edip karıştırın.
2. Son olarak un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip tekrardan karıştırın. Yarım çay kaşığı da tarçın ekleyin.
3. Un harcın içerisinde yeterince karıştığında pankek harcımız hazır.
4. Koyu bir kek harcı kıvamında olacak, kıvamı videoda ayrıntılı şekilde gösterilmiştir.

Çakallı Menemeni Tarifi

 

Çakallı Menemeni Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yada 2 adet biber
• 3 yada 4 adet domates
• 4 adet yumurta
• Tereyağ
• Kaşar
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• Pul biber
• Kaşar

  Çakallı Menemeni Tarifi Yapılışı

• Biber ince ince doğranır. Tereyağ tavaya alınır. Biberler biraz kavrulur.
• Domateslerin kabukları soyulur. Yuvarlak şekilde kesilir. Pişen biberlerin üzerine domates eklenir pişmeye bırakılır.
• Pişince domatesler bir çatal yada patates eziciyle iyice ezilir. Tuz ve baharatlar eklenir.
• 4 yumurtanın üçünün sarısı bir tanede tüm yumurta kırılır önce sarıları eklenir.
• Sonra son tek yumurta kırılır. Yavaş yavaş karıştırılarak yumurta pişirilir.
• Üzerine kaşar rendesi ekleyip ocağı kapatın. Menemen hazır afiyet olsun.

Yoğurtlu Bulgur Salatası Tarifi

 

Yoğurtlu Bulgur Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 2.5 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı başbaşı bulgur (Pilavlık bulgur)
• Kornişon turşu
• Maydanoz
• Dereotu
• Mısır

Sos için

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

  Yoğurtlu Bulgur Salatası Tarifi Yapılışı

• Öncelikle başbaşı bulgurumuzu bir tencereye alalım. Üzerini geçecek kadar sıcak su koyalım.
• Bulgurlar yumuşayana kadar haşlayalım. Ardından bir kapta yoğurt, mayonez, karabiber ve tuzu karıştıralım.
• Derin bir kabın içine haşlanan bulgurumuzu, minik doğradığımız turşu, maydanoz, dereotu ve mısırımızı, yoğurt karışımımızı döküp güzelce karıştıralım.
• Son olarak yağda ısıttığımız toz biberimizi dökelim ve salatamız hazır. Afiyet olsun🥰.