Nohutlu Afyon Musakkahem Doyurucu Hem Lezzetli Tarifi

 

Nohutlu Afyon Musakkahem Doyurucu Hem Lezzetli Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet patlıcan
• Kızartmak için sıvı yağ

Kıymalı harcı için

• 300 gr kıyma
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 3 adet yeşil biber
• 4 adet domates
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon

Üzeri için

• Domates
• Biber

  Nohutlu Afyon Musakkahem Doyurucu Hem Lezzetli Tarifi Yapılışı

• Patlıcanları alacalı soyup tekerlek kesiyoruz. Tuzlu suda bekletip yıkayıp süzün. İyice kurulayıp kızdırılmış yağda arkalı önlü kızartın.
• Yağlı kağıt üzerine koyup fazla yağını alın. Borcama dizin. Kıymayı tavaya alıp suyunu çekene kadar pişirin. Üzerine sıvı yağ koyun soğanı ince doğrayın ekleyin biraz kavurup biberleri de doğrayıp ekleyin kavurmaya devam edin.
• Küp küp doğranmış domatesleri ilave edin domatesler suyunu salama kadar pişirin. Haşlanmış nohut ekleyip suyunu verin. Son olarak tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın.
• Kapağını kapatıp 5 dakika kadar pişirip ocaktan alın. Kızarmış patlıcanların üzerine döküp yayın. Son olarak üzerine dilimlenmiş domates ve biberleri koyup süsleyin. 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Fırından çıkarıp servis yapın.

Evde Olan Kek Ve Bisküviden Şeftalili Piramit Pasta Tarifi

 

Evde Olan Kek Ve Bisküviden Şeftalili Piramit Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 3 dilim kekim vardı
• 13 tane kadar bisküvi
• 5/6 tane ceviz
• 1 şeftali
• 1 tatlı kaşığı dolu pudra şekeri
• 1 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
• 1 çorba kaşığı kakao

  Evde Olan Kek Ve Bisküviden Şeftalili Piramit Pasta Tarifi Yapılışı

• Kek ve cevizi rondodan çektim biraz iri çok un gibi yapmayalım sonra bisküvileri de çektim gene çok kum gibi değil şeftaliyi kabuğuyla doğrayıp üzerine şekeri ilave edelim.
• Rondodan iyice çekelim yağımızı eritelim bir kaseye şeftaliyi alalım üzerine kakao ve erimiş yağımızı ilave edelim karıştıralım.
• İçine kekle bisküvileri ilave edelim karıştıralım benim tam geldi eğer sulu olursa bisküvi ilave edebilirsiniz.
• Tezgaha buzdolabı poşeti yayalım karışımı dökelim ve elimizle şekil verelim dolapta 2/3 saat dinlendikten sonra dilediğimiz gibi süsleyelim afiyet olsun deneyecek olanlara not çabuk kullanmak isterseniz buzluğa 15 dakika atmanız yeterli olacaktır.

En Kolayından Tavuk Dürüm Tarifi

 

En Kolayından Tavuk Dürüm Tarifi İçin Malzemeler

• 4 tane taze yufka
• 2 paket tavuk döner (Et dönerde olur)
• 1 kase kaşar rendesi
• 1 tane soğanın piyazı (Bildigimiz maydanozlu)
• 1 tane domates (Dilimlenmiş)
• Kornişon salatalık tursusu

Sosu için

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım su bardağı su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Çay kaşığı ucuyla kekik kimyon pulbiber karabiber nane

  En Kolayından Tavuk Dürüm Tarifi Yapılışı

• İlk olarak dönerlerimizi tavada ısıtalım kapağını kapatalım beklesin.
• Salça sosumuzuda yapalım bütün malzemeyi derin tavaya alalım bir taşım kaynatalım oda beklesin.
• 1 tane yufkamızı alalım sağdan soldan içeri doğru biraz katlayalım sonra biraz sıvı yağ sürelim açılmasın zarf gibi geniş kalacak şekilde katlayalım ortaya kaşar peyniri koyalım yufkanın karısıyla kapatalım.
• Tavada arkalı önlü hafif kızarana kadar pişirelim sonra içini açalım kaşar erimiş oluyor üzerine salça sosu sürelim üzerine dönerimizi, soğan piyazını, domatesi, turşuyu koyalım.
• Sostan üzerlerine gezdirelim saralım bütün yufkayı bu şekilde yapalım gerçekten çok güzel yumuşacık lezzetli oluyor denemenizi tavsiye ederim şimdiden afiyet olsun❤

Oturtma Yemeği (Patatesli Patlıcanlı) Tarifi

 

Oturtma Yemeği (Patatesli Patlıcanlı) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 orta boy patates
• 3 orta boy patlıcan
• 250 gram kıyma
• 2 büyük boy domates
• 2 orta boy kuru soğan
• 3 sivri yeşil biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 4 diş sarımsak
• Yeterince zeytin yağı yoksa ayçiçek yağıda olur.
• Yeterince tuz
• 2 su bardağı sıcak su

  Oturtma Yemeği (Patatesli Patlıcanlı) Tarifi Yapılışı

• Halka doğranmış domatesler tencerenin dibine döşenir.
• Ardından halka doğranmış patetesler, ardından halka doğranıp suda ıslatılıp rengi çıkan patlıcanlar döşenir.
• Halka halka doğranmış soğanlar, biberler ilave edilir.
• Daha sonra kıyma, sarımsak ilave edilir.
• En son bir kasede salça ve sıvı yağ çırpılır üzerine gezdirilir, tuz ilave edilir tencerenin kapağı kapatılır.
• Orta harlı ocağa alınır kendi suyu bitene kadar pişirilir.
• Suyu çekince 2 su bardağı sıcak su ilave edilir orta harlı ateşte pişirilir.
• Suyu yetersiz gelirse pişmemişse az daha sıcak su ilave edilir. Hem pratik hem lezzetli denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.

Tek Atımlık Tuzlular Tarifi

 

Tek Atımlık Tuzlular Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket margarin (Oda ısısında yumuşamış)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta (Sarısı içine beyazı dışına)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz (Tepeleme olmasın)
• 1 yemek kaşığı sirke (Çeşidi farketmez)
• 1 paket kabartma tozu
• Yeteri kadar un (6-7 su bardağı kadar)

Üzeri için

• Susam
• Çörekotu
• Haşhaş

  Tek Atımlık Tuzlular Tarifi Yapılışı

• Yumuşak margarin, sıvı yağ, yumurta sarısı, şeker, tuz ve sirke yoğurma kabına alınıp güzelce karıştırılır.
• Yavaş yavaş un ve kabartma tozu ilave edilip orta yumuşaklıkta bir kurabiye hamuru yoğurulur.
• Misketten biraz büyük parçalar koparılıp yuvarlanır.
• Hazırlanan kurabiyeler önce yumurta akına sonra susam, çörekotu ve haşhaşa bulanıp tepsiye dizilir.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altları biraz kızarıncaya kadar kadar pişirilir. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun🥰.

Böyle Lezzetlisini Yemediniz Nefis Köz Soğan Salatası Tarifi

 

Malzemeler

• 3 adet kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 adet kırmızı dolmalık biber
• Yarım limon suyu
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı kimyon
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Süslemek için: maydanoz

  Yapılışı

• Soğan ve biberleri fırında yumuşayana kadar pişirin. Ilımaya bırakın.
• Salata sosu için kaseye; limon suyu, nar ekşisi, kimyon, zeytinyağı ve tuzu ilave edip karıştırın.
• Közlenen sebzeleri büyükçe doğrayıp kaseye alın.
• Sosu ilave edip karıştırın. Servis tabağına alıp maydanozla süsleyin. 🌸

Hazır Yufkayla El Açması Lezzetinde Ispanaklı Kol Böreği Tarifi

 

Hazır Yufkayla El Açması Lezzetinde Ispanaklı Kol Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yufka
• Yarım kilo ıspanak
• 1 büyük boy kuru soğan
• Yarım su bardağı zeytinyağ ya da sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı kadar köy peyniri (Lor beyaz ya da tulum peyniri kullanabilirsiniz)
• 1 çay kaşığı kadar karabiber
• Tuz
• Pul biber (Damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)

Sosu için

• 2 çorba kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı zeytinyağ ya da sıvı yağ
• 2-3 çorba kaşığı un
• 3 çorba kaşığı sirke (Elma sirkesi kullandım)

Üzeri için

• 1 adet yumurta sarısı

  Hazır Yufkayla El Açması Lezzetinde Ispanaklı Kol Böreği Tarifi Yapılışı

• Öncelikle ıspanakları güzelce yıkayıp iyice süzdürelim ve çok kalın olmayacak şekilde doğrayalım. Geniş bir kabın içine alalım.
• Daha sonra soğanları ince bir şekilde doğrayıp yarım su bardağı yağ ile kavurup ıspanaklarımızın içine dökelim (Ispanakları kavurmuyoruz)
• Kaşık yardımıyla karıştırıp elimizle ıspanakları öldürelim. Ispanağımızın içine peynir, tuz ve baharatlarını ekleyip karıştıralım.
• İç harcımızı bir kenara alıp sosumuzu hazırlamak için bir tereyağını ocakta biraz eritelim. İçine sıvı yağ ya da zeytinyağını dökelim.
• Un ve sirkesi ekleyip güzelce karıştıralım. Tezgaha yufkamızın 1 tanesini alıp ortadan ikiye bölelim.
• Fırça yardımıyla yufkanın yarısına hazırladığınız sostan her yerine sürelim.
• Yufkanın kenarlarını beşer santim olacak şekilde içe katlayalım.
• Yufkanın geniş olan kısmına ıspanaklı harcımızdan bir miktar koyup düzeltelim ne güzelce saralım.
• Yağladığımız fırın tepsisinin ortasından başlayarak gül şeklinde saralım. Her yarım yufka için aynı işlemi uygulayalım.
• Kalan sosumuzun içine 1 adet yumurta sarısını kıralım ve güzelce karıştıralım böreğimizin her yerine sürelim.
• Önceden ısıtılmış 180-190 derece fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişirelim.
• Fırından çıkan böreğimizi 15-20 dakika dinlendirdikten sonra dilediğiniz gibi dilimleyerek servis edebilirsiniz. 👌👌❤️❤️. Afiyet olsun 😋.

En Lezzetli Etsiz Çiğköfte Tarifi

 

En Lezzetli Etsiz Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 100 g konserve domatesi
• 1 avuç maydanoz
• 1 soğan
• 1 sarımsak
• 10 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• 3 kaşık nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı biber salçası
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 3 tatlı kaşığı isot
• 3 tatlı kaşığı sumak
• 3 tatlı kaşığı acı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 450g çiğköftelik bulgur
• 300ml ılık su (Sıcak olmasın)

  En Lezzetli Etsiz Çiğköfte Tarifi Yapılışı

• Çiğköftelik bulgur ve su hariç tüm malzemelerimizi robotta iyice püre haline getiriyoruz.
• Sonra bulgurumuzu (Yıkamadan) ve suyumuzu ekleyip hamur mixerde 30-40 dakika orta ayarda (Ben kitchenaid de 2 ayara getirdim) yoğuruyoruz.
• Eğer 40 dakika sonra bulgurların tadı iriyse veya kuru gibiyse isteğe göre zeytinyağı eklenerek devam yoğurabilirsiniz. Sonra yumuşayacaktır.
• Şimdi isteğe göre şekillendirebilirsiniz. Ben biraz modern tarz denemek istedim :-) Tadı muhteşem, herkes çok bayıldı!. Bon appetit arkadaşlarım.

Sodalı Poğaça Tarifi

 

Sodalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta akı
• 1 şişe maden suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket instant maya
• 6 su bardağı un

İç Harcı İçin;

• Peynirli Maydanoz

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu
• Susam

  Sodalı Poğaça Tarifi Yapılışı

• Hamuru için uygun bir yoğurma kabına süt, sıvı yağ, yumurta akı ve maden suyunu ekleyerek tel çırpıcı ile karıştıralım.
• Ardından üzerine tuz, şeker ve instant mayayı da ilave ederek karıştıralım.
• Unu da yavaş  yavaş ekleyelim. Unu eklerken 5. bardaktan sonrasında kontrollü olmanızı tavsiye ederim.
• Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
• Hazır olan hamurumuzun üzerini streçleyelim ve temiz bir örtü örterek 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
• Hamurumuz yaklaşık iki katına kadar çıktıktan sonra üzerini açalım ve bir kaç kez yoğurarak havasını alalım.
• Sonrasında hamuru tezgaha alalım ve toparlayarak ortadan iki keselim.
• Her iki parçayı da 10’ar parçaya ayıralım. Toplamda 20 adet parça elde etmiş olacağız.
• Hamur parçalarını elimizde yuvarlayarak beze haline getirelim.
• Bezelerimizden bir tanesini alalım ve elimizle genişletelim.
• Üzerine peynirli maydanozlu iç harcından yerleştirerek uçlarını ortada birleştirelim ve elimizle yuvarlayalım. Tüm bezelerimizi aynı şekilde hazırlayalım.
• Şekillendirdiğimiz poğaçalarımızı pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.
• Üzerine çörek otu veya susam serpelim ve 15-20 dakika kadar daha mayalanması için beklettikten sonra önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim.
• Sürenin sonunda poğaçalarımızı fırından alalım ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edelim. Afiyet olsun!

İçli Makarna Tarifi

 

İçli Makarna Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet soğan
• 1 but vaya tavuk göğsü
• 5-6 adet domates
• 3-4 tane biber
• 2 yemek kaşığı salça
• Zeytinyağı
• Sıcak su
• Tuz, karabiber, pulbiber
• 1 paket makarna

  İçli Makarna Tarifi Yapılışı

• Öncelikle soğanları ve biberleri doğruyoruz .
• Kabuğu soyulmuş ve dilimlenmiş domatesleri de ekliyoruz .
• Biraz kavurduktan sonra salçasınıda ilave ediyoruz.
• Baharatlarını da ekleyip iyice karıştırıyoruz.
• Haşlanmış tavuğu didikleyip ekliyoruz .
• Suyunu da döküp kaynamaya bırakıyoruz.
• Bir yandan da makarnayı haşlayıp üzerine içi döküyoruz.
• İsterseniz yoğurt da kullanabilirsiniz😇afiyet olsun.

Çikolata Tadında Brownie Kurabiye Tarifi

 

Çikolata Tadında Brownie Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gr tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 yumurta
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için;

• 2 çay bardağı şeker
• 2 çay bardağı su
• Bir damla limon suyu

  Çikolata Tadında Brownie Kurabiye Tarifi Yapılışı

• Öncelikle şerbet için malzemeleri tencereye koyun .
• Kaynayınca limon suyu koyun ,ocağın altını kapatın, soğutun.
• Yumuşamış tereyağı ,pudra şekeri ,yumurta, sıvı yağ, kakao güzelce karıştırın.
• Yavaş yavaş un ekleyin.
• Kabartma tozu, vanilyayı ekleyin ,yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın .
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin .
• Hepsini bu şekilde tamamlayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakikada pişti.
• Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp 5 dakika bekletin.
• Daha sonra şerbetin içinde 10 saniye tutup servis tabağına alın üzerine isterseniz antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz afiyet olsun 🌹.

Yumuşacık Köfte Tarifi

 

Yumuşacık Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 400-500 gram kıyma
• 1 orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı karbonat ya da kabartma tozu
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1,5 çay bardağı su
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Tuz

  Yumuşacık Köfte Tarifi Yapılışı

• Soğan bir kaba rendelenir, kalan tüm malzemeler üzerine eklenir.
• İyice yoğrulup buzdolabında en az 1 saat dinlendirilir.
• Yassı şekil verilen köfteler, az yağlanan tavada kızarıncaya kadar pişirilir.
• Yumuşacık ve bir o kadar lezzetli köftelerimiz hazır.

Afı̇yet olsun.

Semizotlu Bulgur Pilavı Tarifi

 

Semizotlu Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı bulgur
• 1 demet semizotu
• 1 adet kuru soğan 🧅
• 2-3 adet biber (çarliston, kapya ya da sivri biber) 🫑
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 3-4 adet domates rendesi
• 4-5 çorba kaşığı zeytinyağı sıvı yağ karışımı
• Tuz, nane

  Semizotlu Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı

• İstediğiniz büyüklükte doğradığınız soğanı ve biberi yağ ile pilav tenceresinde biraz su ve tuz ilave ederek kapak kapalı yumuşatın.
• Ardından salçayı kokusu çıkana kadar kavurup yıkayıp elinizle böldüğünüz semizotlarını katıp karıştırın.
• Domates rendesini de ekleyip tuzunu ve nanesini verin.
• Hepsini güzelce karıştırıp 5 dakika pişirin.
• Şimdiii 5 su bardağı suyu ekleyip kaynamasını bekleyin.
• Tenceredeki semizotlu domatesli lezzetli su kaynayınca bulguru ekleyip karıştırın. (ben bulguru yıkıyorum tercih sizin).
• Bulgurlu karışım kaynayınca ateşi orta kısık hale getirin ve pilav suyunu çekene kadar pişirin.
• Pilavın ortasına kaşıkla delik açın bulgur geri geliyorsa pişmemiştir sıcak su ekleyip tekrar pişirin.
• Zaten su ölçüsü bulgura göre ve sizin ne kadar diri ya da pişmiş istemenize bağlı olarak değişir.
• Pilav pişince yarım saat kadar demlensin. Yanında cacık, çoban salata, karpuz, kavun ya da ayranla harika olur👍ellerinize sağlık afiyet olsun 😋