Kıtır Simitli Kahvaltı Salatası Tarifi

 

Kıtır Simitli Kahvaltı Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet simit
• 6-7 adet çeri domates
• 1 adet salatalık
• 1 adet yeşil köy biberi
• 1/2 (yarım) kapya biber
• 60 gram beyaz peynir

Sosu için

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• Az kekik (Tercihen)

Kıtır Simitli Kahvaltı Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Simitler ince verev halkalar şeklinde doğranır. Teflon tavada kısık ateşte çevirerek biraz kıtırlaştırılır.
2. Sebzeler yıkanır ve isteğe bağlı küp şeklinde doğranır. Sos malzemeleri karıştırılır.
3. Sebzeler servis tabağına alınır üzerine sos gezdirilir. Aralarına kıtır simitler eklenir.
4. Üzerine kalan kıtır simitler ve minik küp doğranan peynirler serpiştirilir. Servis yapılır. Afiyet olsun 🌸.

Sebzeli Ve Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi

 

Sebzeli Ve Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 3 tane kuru soğan
• 2-3 tane yeşil biber
• 2 tane domates
• Yarım tavuk göğsü
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı bulgur
• 6 su bardağı su
• Tuz ve sıvı yağ

  Sebzeli Ve Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yemeklik doğranmış kuru soğanı sıvı yağda biraz kavurup yeşil biberleri ilave ederek kavurmaya devam edelim.
• Küp şeklinde doğranmış tavuk göğsünü ilave edip güzelce kavuralım.
• Tavuklar pişince salçayı ekleyip iki dakika kadar kavurup domatesi de ilave edelim 2-3 dakika daha kavuralım.
• Yıkanmış bulguru da ilave edip karıştıralım azıcık daha kavuralım ve suyunu, tuzunu ve karabiberini ekleyip karıştıralım, son olarak bir yemek kaşığı tereyağı ilave edip ara sıra karıştırarak pişmeye bırakalım.
• Pilavımız piştikten sonra kapağın altına havlu peçete koyup 10 dakika dinlendirip servis edelim. 🌹afiyet olsun🌹.

Atıştırmadık Mısır Unu Çubuklar Tarifi

 

Atıştırmadık Mısır Unu Çubuklar Tarifi İçin Malzemeler

• 100 gram margarin yada tereyağ
• 1 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay bardağı sıcak su

  Atıştırmadık Mısır Unu Çubuklar Tarifi Nasıl Yapılır?

• Su hariç yağımızı ve diğer malzemeleri kabımıza alalım yoğuralım.
• Suyu elimizle gerektiği kadar ilave edelim yumuşak bir hamur olacak.
• İnce uzun çubuklar yapalım yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim uç kısımları kızarınca fırından çıkartalım.
• Soğuyunca afiyetle yiyelim 2 ölçü yapmanızı tavsiye ederim bu az oluyor.

Üç Lezzet Bir Arada (Şehriyeli Pirinçli Bulgur Pilavı) Tarifi

 

Üç Lezzet Bir Arada (Şehriyeli Pirinçli Bulgur Pilavı) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı pirinç
• 1 çay bardağı bulgur
• 1 kahve fincanı arpa şehriye
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 tablet tavuk bulyon
• 3.5 su bardağı kaynar su

  Üç Lezzet Bir Arada (Şehriyeli Pirinçli Bulgur Pilavı) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavaya sıvı yağ ve tereyağını alalım üzerine şehriyeyi koyup orta ateşte kavuralım.
• Pirinci ve bulguru yıkayıp suyunu tamamen süzelim onuda tavaya alıp tane tane olana kadar kavuralım.
• Tableti pilavın içine atıp üzerine 3. 5 su bardağı kaynar su koyup karıştırıp kapağını kapatalım gayet kısık ateşte pişiriyoruz.
• Pilav pişip göz göz olunca ocaktan alalım mutlaka dinlendirelim. Nefis pilav servise hazır. Afiyet olsun.

Peynir Topları Tarifi

 

Peynir Topları Tarifi İçin Malzemeler

• 5 kg süt
• 1 adet limon suyu (Veya yarım kg ev yoğurdu)
• 150 gram tereyağ
• 1 yemek kaşığı tuz

  Peynir Topları Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sütümüzü kaynamaya çıktıktan sonra 10 dakika daha kaynatıp. İçerisine limon suyunu veya ev yoğurdunuz varsa ev yoğurduyla lezzeti daha güzel oluyor katıp sütümüzü kestiriyoruz.
• Beş dakika daha kaynatıp kesilen sütü süzgeçte süzdürüp üzerine biraz baskı uygulayıp suyunu süzdürüyoruz.
• Süzülen ılık peynirimizi robota alalım içerisine tereyağı, tuz katıp robotta krema kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz.
• Daha sonra cam kavanoza koyup dolapta saklaya bilirsiniz. İster krem peynir olarak ister küçük peynir topları şeklinde bazen kalanı böreklere bile koyuyorum her türlü lezzetli peynirimiz hazır. Afiyet olsun ☺️.

Peynirli Çiğ Börek Tarifi

 

Peynirli Çiğ Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 750 gram un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar su

İçin için;

• Lor peyniri veya beyaz peynir

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

  Peynirli Çiğ Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Un, tuz, su bir kaba alınır ve yoğrulur. Orta setlikte bir hamur elde ettikten sonra hamur 5-10 dakika dinlendirilir.
• Sonra hamur bezelere ayrılır. Ben mandalina büyüklüğünde ayırıyorum. Siz yapmak istediğiniz büyüklüğe göre ayarlayabilirsiniz.
• Ayırdığımız bezeleri de 5-10 dakika dinlendirdikten sonra hamurlarımızı daire şekkinde açıyoruz. Çok ince veya kalın açmamaya dikkat edin. Çok ince yapınca fazla yağ çekiyor çünkü.
• İçine ufalanmış peyniri koyup d şeklinde kapatılıp en dıştan ruletle kesilir ve bol sıvı yağda kızartılır. Bu tariften 40 tane çıkıyor.

Kıymalı Bol Pirinçli Ispanak Yemeği Tarifi

 

Kıymalı Bol Pirinçli Ispanak Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo ıspanak
• 250 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 su bardağı kırık pirinç
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz

  Kıymalı Bol Pirinçli Ispanak Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Ispanaklar doğranarak iyice yıkanır,.
• Kıyma sıvı yağda kavrularak doğranmış soğan ve minik doğranmış sarımsaklar eklenerek kavrulur,.
• Salçası eklenir ve ıspanaklar ilave edilerek kapağı kapatılır.
• Ispanakların hacmi küçüldükçe kalan ıspanaklar da tencereye ilave edilir ve pişmeye bırakılır.
• Ispanaklar yaklaşık 10 dk kısık ateşte piştikten sonra; yıkanmış pirinçler eklenerek suyu yetersiz seviyedeyse 1 çay bardağı kadar su eklenir, tuzu eklenir ve kısık ateşte pirinçler şişene kadar pişirilir. Bol pirinçli bu ıspanak yemeği ile ıspanak yemeyen çocuk kalmayacak 👌😀. Afiyet olsun 🍴🍽️.

Lokum Gibi Arnavut Ciğeri Sevmeyenlere Ciğeri Yedirten Tarif Tarifi

 

Lokum Gibi Arnavut Ciğeri Sevmeyenlere Ciğeri Yedirten Tarif Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gr dana ciğer
• 3 yemek kaşığı un
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber
• Kimyon
• Kekik

Soğan salatası için;

• 2 tane kuru soğan
• Yarım demet kadar maydanoz
• 1 tatlı kaşığı kadar sumak
• 1 çimdik tuz
• 3 tane patates

Kızartmak için

• Yarım litre kadar sıvı yağ

  Lokum Gibi Arnavut Ciğeri Sevmeyenlere Ciğeri Yedirten Tarif Tarifi Nasıl Yapılır?

• Ciğerlerin zarını soyup küp küp doğruyoruz patateslerin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz ve önceden ısıtılmış derin yağda kızartıyoruz bu arada soğanları piyazlık doğruyoruz.
• Maydanozları da doğrayıp soğana ilave ediyoruz.
• Tuz ve sumak katıp karıştırıyoruz soğanımız hazır.
• Kızaran patatesleri yağdan çıkarıp ayrı bir tabağa alıp üzerine tuz serpiyoruz ve yağ ocaktayken hemen ciğerleri kağıt havluyla biraz kurulayıp üzerine un katıp karıştırıyoruz.
• Bir süzgeç yardımıyla fazla ununu eleyip bekletmeden patatesi kızarttığımız kızgın yağın içine koyuyoruz (ben iki seferde kızarttım)
• 4 dakika kadar kızartıp yağdan çıkartıyoruz.
• Kalan ciğerleri ocakta altı yanmakta olan yağa koyup onları da kızartıyoruz.
• Ciğerleri 5 dakikadan fazla kızartmayın pişme süresi uzadıkça sertleşir bu arada servis hazırlığı yapabilirsiniz.
• Ciğerlerin tamamı kızarınca üzerine baharatlarını katıp karıştırıyoruz arnavut ciğerimiz servise hazır istediğiniz gibi sunum yapabilirsiniz afiyet olsun🌹.

Sade Bulgur Pilavı Yapılışı Tarifi

 

Sade Bulgur Pilavı Yapılışı Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 su bardağı bulgur
• 3 su bardağı tavuk suyu (et suyu, tavuk suyu yada kaynar su)
• 50 gram tereyağı
• 1,5 tatlı kaşığı tuz (azaltılabilir ya da artırılabilir )

  Sade Bulgur Pilavı Yapılışı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Ocağa aldığımız uygun bir tencerenin içinde tereyağını eritip kızdırın.
• Yağ eridikten sonra içine bulguru ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
• Bulgurumuz kavrulduktan sonra suyunu ve tuzunu ekleyip karıştırın.
• Pilavınızı, kaynayana kadar orta dereceli ateşte, üzeri göz göz olunca kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
• Bulgurdan bulgura fark olacağı için pişirme süresi kısalıp çoğalacağı gibi suyunda da farklılık olabilir. Su az gelirse ilave edin.
• Pilav piştikten sonra tencereye peçete koyarak 20 dakika dinlenmesini sağlayın. Afiyet olsun :)

Andaloz Çorbası Tarifi

 

Andaloz Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım çay bardağı haşlanmış pirinç
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 6 su bardağı su
• Tuz
• 3-4 dal ince kıyılmış maydanoz

  Andaloz Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tencereye tereyağını alıp eritelim unu ilave ederek kavurulur.
• İki yemek kaşığı salça ilave edilerek kavrulur.
• Altı su bardağı su ilave edilir karıştırılır ve kaynamaya bırakılır.
• Su kaynamaya başlayınca önceden haşlanmış pirinç ilave edilir karıştırılır ve 5-6 dakika orta ateşte pişirilir.
• Tuz ve ince kıyılmış maydanoz ilave edilir karıştırılır ve ocağın altı kapatılır.
• Kıvamı katı olursa bir bardak daha su ekleyebilirsiniz.
• Ayrıca pirinçinizi haşlamadan kullanırsanız pirinçi kaynayan suya ilave edince orta ateşte arada çorbanızı karıştırarak pirinçler pişip yumuşayıncaya kadar pişirin.
  Deneyecekler arkadaşlarıma afiyet olsun ❣️

Sebze Tarator (Lezzet-i Şahane) Tarifi

 

Sebze Tarator (Lezzet-i Şahane) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet kabak
• 2 adet havuç
• 1 adet kapya biberi
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) su bardağı ceviz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı paprika

  Sebze Tarator (Lezzet-i Şahane) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Havuç soyulur ve rendelenir.
• Kabak kabukları ile rendelenir.
• Kapya biberi küçük küçük kıyılır.
• Zeytinyağı ile sebzeler sotelenir.
• Soğuyan sebzeler yoğurt, mayonez, sarımsak ve tuz ile karıştırılır.
• Üzerine zeytinyağında paprika ile yakılan ceviz dökülür.

Salatalık Turşusu Tarifi

 

Salatalık Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

• 3 kilo salatalık
• 1 litrelik 8 adet kavanoz

Her kavanoz için;

• 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• 1 çay bardağı sirke
• 2 adet acı biber
• 1 dilim limon
• 5-6 adet sarımsak
• Kaynar su

  Salatalık Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle salatalıklarımızı yıkıyoruz. Sarımsaklarımızı temizliyoruz.
• Kavanozlara sarımsak salatalık limon ve acı biberlerimizi yerleştiriyoruz. (acı biber isteğe bağlı).
• Bütün kavanozları yerleştirdikten sonra her kavanozun üzerine sirke kaya tuzu limon tuzu şeker ilave ediyoruz.
• Son olarak kaynar suyumuzu da salatalıklarımızı üstünü kapatacak şekilde doldurup kapağını sıkıca kapatıp ters çeviriyoruz.
• Soğuduktan sonra kavanozları düzeltip yaklaşık 20 gün sonra tüketebilirsiniz.
  Afiyet olsun.

Elmalı Turta Tarifi

 

Elmalı Turta Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gr margarin
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 3 su bardağı un

İç harcı için:

• 5 adet orta boy elma
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı ceviz

  Elmalı Turta Tarifi Nasıl Yapılır?

• Hamur için; tereyağ, toz şeker, yumurta, sıvı yağ, sirke, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Un ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin.
• Hamurun üçte birini ayırıp buzdolabı poşetine koyup buzluğa koyun.
• Kalan hamuru da buzdolabına koyun.
• İç harcı için; elmaları soyup rendeleyin ve şeker ile pişirin.
• Elmalar suyunu salıp çekince ocaktan alın.
• Ceviz ve tarçın ekleyip karıştırın.
• Bir kenara alıp ılımaya bırakın.
• Buzdolabındaki hamuru tart kalıbına yayın.
• Parmağınızla kenarları yükseltin ve çatalla izler yapın.
• Elmalı harcı üzerine yayın.
• Dondurucuda bekleyen hamuru rende ile üzerine rendeleyin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dk kızartın.
• İlk sıcaklığı çıkınca pudra şekeri serpin.