Mercimek Çorbası Tarifi

 

Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 orta boy soğan
• 1 orta boy patates
• 1 orta boy havuç
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı sebze tozu (varsa)
• 1/2 (yarım) çay kaşığı toz zerdeçal
• Tuz
• 1 litre sıcak su varsa yarı yarıya et suyu

  Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tencereye aldığımız tereyağı ve zeytin yağın da yemeklik doğranan soğan, patates, havuç ve rendelenmiş sarımsak orta ateşte 10 dakika kadar kavrulur.
• Sonra üzerine yıkadığımız mercimek, sebze tozu eklenir, 5 dakika daha kavrulur.
• Suyu eklenir, pişmeye bırakılır.
• Altını kapatmaya yakın zerdeçal ve tuz ilave edilir, blenderdan geçirilir.
• Bir taşım daha kaynadıktan sonra altı kapatılır ve daha sonra servis edilir.Afiyet olsun.

Fırında Çupra Tarifi

 

Fırında Çupra Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet çupra
• 2 adet domates
• 2 adet biber
• 1 adet soğan
• 1 adet limon
• Defne yaprağı
• Tuz

  Fırında Çupra Tarifi Nasıl Yapılır?

• İçleri ve pulları temizlenen yıkanan balıkları bir kenara alıyoruz.
• Soğanı, domatesi ve limonu halka halinde kesiyoruz hafif tuzluyoruz.
• Balığın ortasını açıp tuzlayıp, domatesi ve soğanı yerleştiriyoruz.
• Üzerini birer parmak aralıklarla kesip limon dilimleri ve defne yaprağı koyuyoruz.
• Hafif zeytinyağ gezdiriyoruz.
• 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.

2 Kişilik Waffle Tarifi

 

2 Kişilik Waffle Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı şeker
• Yarım su bardağı süt
• Çeyrek su bardağı sıvı yağ
• Bir çimdik tuz
• Yarım paket kabartma tozu ve vanilya
• 1 su bardağı un

Üzeri için;

•  Çikolata (torkunun cam şişedeki ekmeğe sürülen çikolatasını kullandım)

Meyve olarak;

• 10-15 çilek
• 2 adet muz  (siz istediğiniz meyveyi koyabilirsiniz)
• Hindistan cevizi

Dekor olarak;

• Bonibon 

  2 Kişilik Waffle Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tost makinesi ısındıktan sonra
• Bir kaba yumurta ve şekeri koyup çırpalım
• Sonra diğer bütün malzemeyi koyup güzelce çırpalım tost makinesini sıvı yağıyla yağlayalım.
• Çorba kepçesiyle tost makinesine hazırladığımız malzemeden dökelim tost makinesini kapatalım.
• Biraz piştikten sonra şekil vermek için yan çevirip kapağı kapatalım biraz daha pişirelim.(Şekli waffle makinesine benzemesi için )
• Biraz kızarınca çıkarıp tabağa koyup ve üzerine çikolatayı sürüp meyvelerimizi dizelim
• Üzerini ve istediğiniz gibi süsleyebiliriz ✨.Kolay ve pratik tarif 🌸.Afiyet olsun

Gerçek Islak Kek Tarifi

 

Gerçek Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

Keki için,

• 3 adet yumurta
• 1 buçuk çay bardağı şeker
• 200 ml süt
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 3 tatlı kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 çay bardağı un (kıvamına göre 3e tamamlayabilirsiniz)

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
• 200 ml süt
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik şeker
• 2 tatlı kaşığı kakao

Terciğe bağlı;

• Bir miktar kuvartür çikolata

  Gerçek Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve şekeri çırpalım.
• Süt, şeker, yağ be kakaoyu ekleyerek çırpmaya devam edelim.
• Karışım kıvam alınca un vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim. Kek karışımı hazır.
• Kek kalıbı değil borcam kullanmanızı tavsiye ederim.
• Borcam içerisine bir miktar katı yağ sürelim kekimiz yapışmasın daha sonra karışımı borcama dökelim.
• Döktükten sonra borcamı hafiften sallarsanız karışım köşelerede dağılır ve daha güzel pişer.
• 180 derece ısıttığımız fırında en az 25 dk pişirelim benim kekim 25 dk da pişti fakat pişme süresi karışımdaki un miktarına ve fırınınızın pişirmesine göre değişir.
• Kek pişerken sosu hazırlayalım. Sos tencerenize tereyağı koyup eritin ardından süt şeker ve kakaoyu ekleyip kaynayana kadar karıştıralım.
• Sos kaynadıktan sonra içerisine çikolatayı ekleyelim ve eriyene kadar karıştıralım.
• Kekimi fırından çıkaralım dilimleyelim ve kürdan ya da çatal yardımıyla delikler açalım.
• En son sosu üzerine eşit bir şekilde dağıtalım. 3 4 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servise hazır.Afiyet olsun.

Köz Patlıcanlı Kapya Biberli Meze Tarifi

 

Köz Patlıcanlı Kapya Biberli Meze Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet büyük bostan patlıcan
• 3-4 adet kapya biber
• 6 yemek kaşığı dolusu yoğurt
• 4 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Toz kırmızı biber (acı veya tatlı size kalmış)
• Tuz

  Köz Patlıcanlı Kapya Biberli Meze Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle harika ve hafif bir lezzet oluyor mutlaka denemelisiniz.
• Patlıcanımıza bi kaç bıçak darbesi atıp ocakta közlüyoruz.
• Kapya biberlerimizi de közleyip patlıcan ile birlikte bi poşete koyup bekletelim çok kolay soyuluyor.
• Yoğurdumuza mayonezi katıp sarımsakları dövüp içine atıp karıştıralım.
• Daha sonra beklemiş olan patlıcan ve biberler soyup patlıcanları iyice küçültelim.
• Ardından patlıcanı yoğurdumuza katıp karıştıralım.
• Daha sonra soyduğumuz biberleri küp küp doğrayalım ve tavaya yağı döküp biberleri kavuralım ve üzerine toz biberimizi ekleyelim servis ederken mezenin üzerine ilave edelim.
• Ceviziniz varsa ekleyebilirsiniz.Köz patlıcanlı kapya biberli mezemiz hazır afiyetler olsun sofralarınız bereket olsun 

Nefis Karnıyarık Tarifi

 

Nefis Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

• 8 adet patlıcan

İç harcı için;

• 300 gram kıyma
• 2 dış sarımsak
• 1 adet domates
• 3 adet çarliston biber
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• 1 su bardağı su

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 2.5 su bardağı su
• Tuz

  Nefis Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak yıkadığımız patlıcanları alacalı soyalım ve derin bir kabın içine alalım üzerini geçecek kadar su ve biraz tuz ekleyelim.(acısını çıkarmak için)
• 15 dakika böyle bekletip kağıt havlu ile kurulayalım.
• Geniş bir tavaya biraz sıvı yağ koyalım ve patlıcanları kızartalım ve kenara alım.
• Geniş bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ dökelim soğan ve biberi ekleyip kavuralım.
• Ardından sarımsakları ekleyelim bir iki dakika kavurduktan sonra kıymayı ekleyelim.
• Kıymayı ekledikten sonra küp doğradığımız domatesleri ekleyip kavurmaya devam edelim.
• Daha sonra salça tuz ve karabiberi ekleyip suyunu ilave edelim.
• Suyunu çekince altını kapatalım.
• Kızaran patlıcanları herhangi bir fırın kabı içine koyun.
• Her birinin üzerine boylamına bıçak ile çizikler atalım ve yavaşça ortalarını açalım.
• Hazırladığımız harçtan eşit miktarda koyalım.
• Derin bir kabın içinde sosunu hazırlayalım ve tepsiye dökelim.
• Ardından süslemesini yapalım ve 200 dereceye aldığımız fırında pişirelim. Afiyet olsun ☺.

Yumuşacık Lavaş Tarifi

 

Yumuşacık Lavaş Tarifi İçin Malzemeler

• 4 çorba kasesi un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• yarım paket toz maya
• 1 tatlı kaşığı tuz

  Yumuşacık Lavaş Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bütün malzemeleri ılık su ile yoğurup 1 saat dinlendiriyoruz.
• Daha sonra bezelere ayırıyoruz oklava yardımı ile açarak teflon tavada pişiriyoruz.
• Buzluk da saklamak isterseniz lavaslara biraz su serperek poşetleyip saklayabiliriz.
• Buzluktan çıkınca yeni yapmış gibi taze oluyor.
• Benim bu verdiğim ölçüden 18 adet lavaş çıkıyor.

Evde Tavuk Dürüm Tarifi

 

Evde Tavuk Dürüm Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo un
• Aldığı kadar su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant kuru maya

İçine:

• Domates
• Soğan
• Maydanoz

  Evde Tavuk Dürüm Tarifi Nasıl Yapılır?

• Lavaşı için ilk önce hamurumuzu yoğurup 1 saat mayalanmaya bırakıyorum.
• İsterseniz hazır kullanabilirsiniz ben kendim yapıyorum.
• Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp tava büyüklüğünde açıyorum lavaşları arkalı önlü pişiriyorum.
• Tavuk göğüslerini incecik doğrayıp tavada suyunu çekene kadar pişirdim sıvı yağ tuz ekleyip kızarttım.
• En son salça ekleyip bi iki dakika daha pişince ocağı kapattım.
• Hazırladığım lavaşları üzerine batırıp içine domates soğan maydanoz tavukları katıp baharatını ayarlayıp dürüm yapıyorum.Ayranla afiyetle yiyoruz.

Sahura Sütlü Yumurtalı Yumuşak (İnce Bazlama) Tarifi

 

Sahura Sütlü Yumurtalı Yumuşak (İnce Bazlama) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 paket toz maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un dikkatli ekleyelim

Pişirmek için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ

  Sahura Sütlü Yumurtalı Yumuşak (İnce Bazlama) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Süt ve suyu ılık olarak yoğurma kabına alıp üzerine şekeri mayayı ilave edip karıştıralım.
• Tuzu ve yumurtayı ekleyip tekrar karıştıralım.
• Unu dikkatli ekleyerek yumuşak bir hamur yapıyoruz ve mayalanması için sıcak bir ortamada bekletelim.
• Mayalanan hamuru 8 eşit parçaya bölelim ve beze yapalım.
• Bezeleri biraz dinlendikten sonra yemek tabağı büyüklüğünde açıp hepsini kenara alalım.
• Tavayı ocağa alalım ve ısıtalım iyice ısınınca orta ateşe alalım fırçayla tavayı güzelce yağlayalım.
• Açtığımız ince bazlamayı tavaya alıp üzeri kabarcıklar olunca tekrar fırçayla sıvı yağ sürüp çevirelim.
• Diğer tarafı kızarınca tekrar çeviriyoruz biraz daha bekletelim ve ocaktan alalım.
• Hepsini aynı şekilde yapıp bitirelim ince bazlamaları bal ve reçelle peynirle tüketebilirsiniz afiyet olsun.

Vitamin Deposu Yeşillikli Nohut Salatası (Diyet Yapanlar İçin İdeal) Tarifi

 

Vitamin Deposu Yeşillikli Nohut Salatası (Diyet Yapanlar İçin İdeal) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış nohut(Konservede kullanabilirsiniz)
• 1 küçük kutu konserve mısır
• 1 adet kapya biber
• 1 adet sarı şişko biber (İsteğe bağlı)
• 2 dal taze soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 1 adet rendelenmiş havuç
• 1 adet küçük boy marul
• Yarım limonun suyu
• 2 kaşık nar ekşisi
• Yeterince tuz
• Dilediğiniz baharatı kullanabilirsiniz
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ/zeytinyağı

  Vitamin Deposu Yeşillikli Nohut Salatası (Diyet Yapanlar İçin İdeal) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Marul yapraklarını yıkayarak suyunu süzelim ve derin karıştırma kabının içine ince ince doğrayalım.
• Havuç rendelenir, kapya biberler ve taze soğan küçük doğranır, ilave edilir.
• Maydanoz ve dereotu ince kıyılır ilave edilir.
• Haşlanmış nohut ve konserve mısır ilave edilir.
• Limon suyu, nar ekşisi, tuz, zeytinyağınıda ekleyerek karıştıralım servis tabağına alalım.
• Dilerseniz biraz iri kırılmış ceviz içi ve bir adet küçük doğranmış salatalıkta ekleyebilirsiniz. Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun

Nefis Lezzeti İle Çok Kolay Yoğurt Çorbası (Erişteli) Tarifi

 

Nefis Lezzeti İle Çok Kolay Yoğurt Çorbası (Erişteli) Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı yoğurt (süzme yoğurt)
• 5 su bardağı su
• 1 çay bardağından bir parmak az erişte (kesme erişte)
• Tuz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 tatlı kaşığı pul biber
• 2 tatlı kaşığı kuru nane

  Nefis Lezzeti İle Çok Kolay Yoğurt Çorbası (Erişteli) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tencereye sıvı yağ koyup 1,5 yemek kaşığı unu kavuralım ,unun kokusu çıkana kadar.
• Bir kasede yoğurdu ,1 su bardağı su ile çırpalım.
• Unun üzerine dökelim.
• Kalan 4 su bardağı soğuk su da ilave edelim.
• Su kaynayınca erişteyi ilave edelim.
• Erişte pişince tuzu ilave edip 1-2 dakika daha kaynatıp altını kapatalım.
• Ayrı tavada tereyağı eritelim ve baharatları kızdıralım.
• Sosu çorbanın üzerine dökelim ve sıcak servis edelim.

Yumuşacık Çok Pratik Nefis Bazlama Tarifi

 

Yumuşacık Çok Pratik Nefis Bazlama Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 su bardağı ılıtılmış süt (toplamda 330 ml)
• 1,5 su bardağı ılıtılmış su (toplamda 330 ml)
• 1 adet yaş maya (yada yerine 1 paket instant maya)
• 1 silme yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ (en son aşamada hamuru toparlamak için)
• Bazlamaya sürmek için tereyağ

Su bardağı ölçüm 220 ml 

Yumuşacık Çok Pratik Nefis Bazlama Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Süt, su, şeker ve mayayı yoğurma kabında karıştırıp eritelim.
2. Tuzunu ilave edip karıştıralım. Azar azar kontrollü şekilde un dökerek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
3. Hamurun son kıvamı (mutlaka ele yapışacak cıvıklıkta, yumuşacık olmalı) ve hamur çok iyice 5-6 dk yoğurulmalı.
4. Yoğurulan hamur üzerine 1 kaşık yağ dökülüp hamur kabı içinde yağla alt üst toparlanıp sonrada üzeri iyice örtülüp ılık yerde 45 dk mayaya bırakalım.
5. 2-3 katı kabaran hamuru un serpili tezgaha boşaltalım. Çok az olacak şekilde üstünede un serpeleyip 12 adet eşit bezeye bölelim.
6. Top şeklinde yuvarlayıp alt tabanlarını tezgahta serpili una bulayıp bez üzerine yağlı kağıt serip bezeleri aralıkla dizelim.
7. Üzerlerini örtüp 10 dk dinlendirelim. Sonra ilk bezeyi hafifçe un serpili tezgaha alıp elle üzerine basarak biraz büyütelim ardına merdane ile hamuru çok inceltmeden ve kalında yapmadan pasta tabağı boyutunda orta incelikte açalım.
8. Altına bez örtüp açılmış hamurları üzerine dizip üstlerinide mutlaka örtelimki kabuk tutmasınlar ve 10 dk daha bekletelim.
9. Sonra tavamızı ocağa alıp iyice ısıtalım. En yüksek ateşten biraz düşük ayarda (ocağım 9 da en yüksek ayar,, ben 8 de ısıtıp pişirdim).
10. İlk açılan hamurdan başlayarak sırası ile hamuru tavaya koyalım sağa sola ileri geri itip etrafında çevirerek bekleyelim biraz kabarma oluşsun.
11. Yüzeyde şişmeler görününce (bu durum yaklaşık 25 saniye felan sürüyordur) hamuru ters çevirelim.
12. Yine aynı süreye yakın bekleyip kabarma oluşunca tekrar çevirelim ve bu çevirmeden sonrada bazlama iyice kabarıp şişecektir 1-2 kez daha çevirip yeterince pişince tavadan alıp altı üstü bezle örtülü bir tepsiye üst üste soğutmadan biriktirelim.
13. Tümü hazır olunca üzerlerine hemen tereyağı sürüp üst üste dizelim ve hava aldırmadan örtü örtelim. İstediğimiz zaman servis edebiliriz. Artanları buzdolabı poşeti içinde saklayıp, sonrasında mikro dalga fırında ısıtıp içine tereyağ sürerek tüketebilirsiniz.