Ballı Soya Soslu Tavuk Tarifi

 

Ballı Soya Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 3 parça tavuk göğsü
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yeterince un

Üzerine için

• Bir tutum kıyılmış maydanoz

  Ballı Soya Soslu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuk göğüslerinini en altını kesmeden enine ve boyuna olacak şekilde resimlerde gördüğünüz gibi kesin.
• Üzerine tuz karabiber serpiştirin daha sonra önlü arkalı una bulayın fazla ununu silkeleyin.
• Uygun bir tavaya sıvı yağ ve tereyağ ekleyip kızdırın tavukları ilave edip ocağın altını kısıp önlü arkalı tavukların rengi dönene kadar pişirin.
• Bu aşamada rendelenmiş sarımsağı ekleyip karıştırın.
• Soya sosu sirke ve bal baharatları ekleyip hafif karıştırıp kapağını kapatıp kısık ateşte arada önlü arkalı çevirerek kızartıp pişirin.
• Soya sosu tuzlu olduğu için fazla tuz eklemeyin yanında elma patates yada makarna eşliğinde sıcak sıcak servis edebilirsiniz afiyet olsun 

Patatesli Pratik Sarıyer Böreği Tarifi

 

Patatesli Pratik Sarıyer Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket baklavalık yufka (40-45 adet)

İç harcı için :

• 4-5 adet orta büyüklüğünde patates
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Bir tutam maydanoz
• Tuz
• Karabiber

Sosu için:

• 100gr eritilmiş tereyağı
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 2 çay bardağı maden suyu (soda)

  Patatesli Pratik Sarıyer Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesleri haşlayın.
• Soğanı küp kesip zeytinyağa soyeleyin, salçayı ekleyip 2 tur kavurun ve haşlanmış patateslere ekleyin.
• Baharatlarla hepsini güzelce ezerek harmanlayın.
• Sosu bir kapta karıştırın. 2 adet yufka tezgaha alın.
• 2 yemek kaşığı sos sürün 2 adet yufka üzerine örtün.
• 1 yemek kaşığı tekrar sos sürün bir şerit patatesli harçtan koyup rulo şeklinde güzelce sarın.
• Hepsini tepsiye dizin ve kalan sosun tamamını üzerine sürün.
• 10 -15 dakika çekmesini bekleyin, parçalara kesin ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirin.
• 40-45 dakika arası her fırın değişiklik gösterebilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🥰

Nohutlu Köz Patlıcan Salatası Tarifi

 

Nohutlu Köz Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 8 adet patlıcan (Miktarı azaltabiliriz )
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 kg süzme yoğurt
• Tuz

Üzeri için;

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

  Nohutlu Köz Patlıcan Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patlıcanları yıkayıp, fırın tepsisine yerleştiriyoruz 240 derece fırında içi pişene kadar közlüyoruz.
• Patlıcanları fırından çıkartıp, soğuduktan sonra kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz uygun bir kaba alıyoruz yoğurt rendelenmiş sarımsak tuz ekleyip güzelce karıştırıyoruz servis tabağına alıyoruz.
• Nohudu tavaya alıyoruz zeytinyağ kırmızı toz biber ekleyip ocakta 2-3 dk kavuruyoruz.
• Daha sonra patlıcan salatamızın üzerine döküp, servis yapıyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Fındıklı Kakaolu Kolay Kek Tarifi

 

Fındıklı Kakaolu Kolay Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1su bardağı süt
• 2.5 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı çekilmiş fındık
• Toz kakao

Üzerine;

• Çikolata rendesi
• Kiraz
• Çikolata parçaları vs dilediğiniz süsü ekleyebilirsiniz

  Fındıklı Kakaolu Kolay Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Şeker ve yumurtaları 3 4 dakika çırpalım. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip, şöyle bir çırpalım ve unu, kabartma tozu ve vanilyayı ardından kakaoyu ekleyip çırpalım. Kıvam aldıktan sonra içine çekilmiş fındık ekleyip kaşıkla karıştıralım.
• Önceden yağlanmış kek kalıbına dökelim ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kontrollü pişirelim.
• Fırından çıkartınca soğumaya bırakın ve çok az sütle ıslatın.
• Kalıptan çıkarttıktan sonra üzerine kakao serpin ve dilediğiniz gibi süsleyin afiyet olsun

Patatesli Kıyır Poğaça Tarifi

 

Patatesli Kıyır Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 4,5 su bardağı un

İç harcı için;

• 2 adet orta boy haşlanmış patates
• 3-4 dal maydanoz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı nane ve 1 çay kaşığı pul biber
• Çay kaşığı ucu ile karabiber,kekik,tuz

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı sıvı yağ
• Susam

  Patatesli Kıyır Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

• Un ve kabartma tozu hariç verilen diğer malzemeleri yoğurma kabına alarak çırpalım. Unun yarısını ekleyip spatula ile karıştıralım.
• Kabartma tozunu ve unun kalan yarısını ilave ederek yumuşak bir hamur elde edelim.
• Üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirelim.
• Hamur dinlenirken iç malzemesi olan haşlanmış 2 adet patatesi rendeleyelim.
• İnce kıyılmış maydanozu,yağını ve tuzunu baharatları ekleyip karıştıralım.
• Hamurdan cevizden biraz büyük bezeler yapalım, çay tabağı büyüklüğünde elimizle açalım ortasına patatesli iç harcın dan koyarak kapatalım pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizelim.
• Yumurta sarısı sürelim çatal ile çizik atalım, susam serpelim.
• 180 derecede ısınmış fırında 25 dakika alt üst ayarda pişirelim.
• İlk sıcağı geçince patatesli kıyır poğaçalar servise hazırdır. Fazla ölçü yaparak derin dondurucuya koyabilirsiniz,buzluktan çıkınca ilk günkü tazeliğini koruyor. Afiyet olsun 

Katı Yağsız Tahinli Kadayıflı Ağızda Dağılan Kurabiye Tarifi

 

Katı Yağsız Tahinli Kadayıflı Ağızda Dağılan Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

(200 ml su bardağı kullandım)

• Yarım su bardağı tahin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı kavrulmuş kadayıf
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un

Bulamak için;

• Kavrulmuş kadayıf

  Katı Yağsız Tahinli Kadayıflı Ağızda Dağılan Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle yağ, tahin ve pudra şekerini bir kabın içine alıp, karıştıralım.
• Daha sonra vanilya, kabartma tozunu ekleyelim.
• Unumuzu eleyerek yavaş yavaş kontrollü bir şekilde ekleyelim ve yoğurmaya başlayalım.
• Toparlanan hamura yarım su bardağı kavrulmuş kadayıfı ekleyip, tekrar iyice yoğuralım.
• Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, önce elimizle biraz sıkalım ve yuvarlayalım.
• Kavrulmuş kadayifa batırıp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı bir şekilde dizelim. Hepsini aynı şekilde yapalım.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirelim.Afiyet olsun.

Tam Ölçülü Alinazik Tarifi

 

Tam Ölçülü Alinazik Tarifi İçin Malzemeler

Kıymalı harç için ;

• 300 gram kıyma
• 2 orta boy soğan
• Baharat (pul biber – karabiber – kimyon – kekik)
• Tuz
• Zeytinyağ

Yoğurtlu harç için;

• 3 su bardağı süzme yoğurt
• 6 adet közlenmiş patlıcan
• Tuz
• 3 diş sarımsak

  Tam Ölçülü Alinazik Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kıymayı tencereye alıp suyunu bırakıp çekene kadar yaklaşık 3-4 dakika kavuralım.
• Üzerine ince doğranmış soğan, yağ, baharat, tuz ilave edip kavurmaya devam edelim.
• Soğanın rengi dönünce kıyma kendini bırakınca altını kapatalım.
• Yoğurdu bir tabağa alalım ,içerisine közlenmiş ince doğranmış soğumuş patlıcanı ekleyelim .
• Üzerine sarımsak ile tuzu da ekleyip karıştıralım.
• Sunum aşaması için tabağa ilk yoğurt karışımını alıp yayalım üzerine kıymalı harçtan ekleyip servis edelim. Afiyet olsun

Karpatka Tarifi

 

Karpatka Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için

• 1 su bardağı su ( 200 ml)
• 4 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı tereyağ ( 50-60 gram)
• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 fiske tuz
• 1 paket kabartma tozu

Krema için

• 500 ml süt
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 kutu kremaÜzeri için
  • Pudra şekeri

    Karpatka Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Hamur için.Su, tuz, şeker ve tereyağını tencereye alalım.
  • Kaynayınca içine 1 su bardağı unu katalım güzelce 1 – 2 dakika karıştıralım.
  • Yoğun kıvam alınca kapatalım ve kaşıkla iyice ezerek karıştıralım un kalmasın.
  • Daha sonra içine 4 adet yumurtayı teker teker ekleyerek mikser ile çırpalım.
  • En son kabartma tozunu da ekleyerek biraz daha çırpalım ve hamurumuz hazır.
  • Hazır olan hamuru eşit şekilde 2 ye ayıralım.
  • Ayırdığımız hamurlardan birini altına yağlı kağıt serdiğimiz yuvarlak kalıba alalım ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25 dk pişirelim. ( fırın farkından dolayı süre değişebilir. İçine kürdan batırdığımızda temiz çıkmalı) ayırdığımız diğer hamura da aynı işlemi uygulayalım. ( kalıp 18-22 cm ebatlarında olsun daha büyük kalıpta hamur çok ince kalır. Ben 20 cm kullandım)
  • Krema için.** Vanilin, tereyağ ve kutu krema hariç malzemeyi tencereye alıp pişirelim.
  • Altını kapatıp tereyağ ve vanilin ekleyelim kenara alalım soğusun.
  • Soğumuş kremaya 1 adet kutu kremayı ekleyip mikserle iyice çırpalım pürüzsüz bir kıvam alsın.
  • ***İkisi de soğuduktan sonra pişen hamurlardan birini kaba alalım.
  • Üzerine kremamızı dökelim ve üstüne diğer hamuru koyalım dolaba kaldıralım en az 5-6 saat dolapta dinlensin. Hatta 1 gün önceden yapsanız çok daha güzel olur.
  • Hazır olan tatlımızın üzerine pudra şekeri dökerek ve dilersek meyvelerle süsleyerek servis edebiliriz.
  • Pudra şekerini servis esnasında dökmenizi tavsiye ederim çünkü hamur bir süre sonra şekeri emiyor. Afiyet olsun.

3 Malzemeli Sosuyla Bağımlılık Yapacak Türden Bir Börek (Hazırlardan Farksız) Tarifi

 

3 Malzemeli Sosuyla Bağımlılık Yapacak Türden Bir Börek (Hazırlardan Farksız) Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet yufka

Sosu için

• 1 adet yumurta
• 1 şişe maden suyu (soda)
• 1 büyük çay bardağı veya 1 su bardağı sıvı yağ
• Tuz

İç harcı için

• 5 adet patates
• Tuz karabiber toz kırmızı biber
• Sıvı yağ

Üzeri için

• 1 yumurta

  3 Malzemeli Sosuyla Bağımlılık Yapacak Türden Bir Börek (Hazırlardan Farksız) Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak patatesleri haşlayalım soyup bir ezici yardımı ile güzelce ezelim.
• Tavaya sıvı yağ ekleyelim ezdiğimiz patatesleri tavaya dahil edelim.
• Üzerine tuz karabiber toz kırmızı biber isteğe bağlı pul biber ekleyerek güzelce kavuralım ve soğumaya bırakalım.
• Diğer yandan sosu hazırlayalım karıştırma kabına bir şişe maden suyu bir yumurta bir su bardağı sıvı yağ ekleyelim ve çırpıp kenara alalım.
• İlk yufkayı tezgaha serelim hazırladığımız sostan iki kepçe her yerine eşit şekilde sürelim üzerine bir kat daha yufka yayalım. Yine sostan sürelim.
• Bir kat daha yufka serelim sonra uçlarına hiç harçtan eşit şekilde pay edelim.
• Yufkaları 16 eşit parçaya bölelim 3 kat yufka olduğundan çok küçük parçalar halinde kesebilirsiniz piştiğinde kabarıyorlar merak etmeyin.
• 4. Sigara böreği yapar gibi kestikten sonra güzelce saralım görsellerde resmini bulacaksınız bu şekilde.
• Tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecelik ısıtılmış fırında pişirebilirsiniz.

Elmalı Rulo Kek Tarifi

 

Elmalı Rulo Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 tane yumurta
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Elma harcı için

• 6 tane elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker

Üzeri için

• 1 çay bardağı pudra şekeri

  Elmalı Rulo Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurtaları kırıp, toz şekerle beraber iyice çırpalım.
• Bu karışıma süt ekleyelim ve çırpmaya devam edelim.
• Toz malzemeleri ekleyelim ve topak kalmayana dek karıştıralım.
• Pürüzsüz harcın içerisine cevizleri ekleyip harman edelim.
• Tavaya rendelenen elmaları ve toz şekeri alıp kavuralım.
• Elmalar kendini salınca ocaktan alalım ve tarçın ilave edelim.
• Fırın tepsisine fırın kağıdı serelim ve üzerine elmalı harcı dökelim.
• Elmalı harç ince ve düz olmalı daha sonra kek harcını elmalı harç üzerine dökelim.
• Eşit dağıldıktan sonra önceden ısınan 180 derece fırında, 25 dakika boyunca pişirelim.
• Fırından aldığımız kekin üzerine fırın kağıdı serip ters çevirelim.
• Sıcak sıcak olacak şekilde ve elmaları içte bırakarak, keki dikkatlice saralım.
• Bu şekilde keki soğutalım ve birer parmak kalınlığında dilimleyip pudra şekeri ile süsleyelim.