Cocostar Kek Tarifi

 

Cocostar Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1,5 su bardağı un

İçi harcı için;

• 2 su bardağı hindistan cevizi
• 2 adet yumurta beyazı
• 1 çay bardağı pudra şekeri

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı beyaz pul çikolata

  Cocostar Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Önce hindistan cevizi toplarımızı hazırlayalım. Bir kase içine 2 su bardağı hindistan cevizi, 2 adet yumurta beyazı, 1 çay bardağı pudra şekeri alıp, kıvam alana kadar kaşıkla karıştıralım.
• Sonra elimizle cevizden biraz büyük toplar yapalım ve buzdolabında yarım saat bekletelim.
• Sonrasında kekimize geçebiliriz. Önce yumurta ve şekeri iyice çırpalım köpürene.
• Kadar sonra 1 çay bardağı süt, yarım çay bardağı sıvı yağ ekleyip bir tur karıştırıp 1,5 su bardağı unumuzu, 2 yemek kaşığı kakao, 1 adet kabartma tozu, 1 adet vanilya ekleyip. Kek hamurunuzu hazır edelim.
• Sonra yağladığımız kek kalıbımıza yarı kek harcımızı dökelim. Orta kısmına dolapta belirttiğimiz hindistan cevizi toplarımızı dizelim.
• Üzerine de geri kalan kek hamurumuzu döküp 170 derece önceden ısıtılmış fırınımızda pişirelim. İyice soğuduktan sonra üzerine eritmiş olduğumuz beyaz çikolata ile süsleyelim. Afiyeler olsun

Tam Ölçülü Klasik Anne Sütlacı (Nişastasız) Tarifi

 

Tam Ölçülü Klasik Anne Sütlacı (Nişastasız) Tarifi İçin Malzemeler

• 2,5 litre süt
• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı su
• 2,5 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• Tarçın

  Tam Ölçülü Klasik Anne Sütlacı (Nişastasız) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle pirinci 3 su bardağı su ile 15 dakika boyunca haşlayın.
• Sütü genişçe bir tencerede kaynamaya bırakın.
• Süt kaynayınca haşlanan pirinci suyuyla birlikte ilave edin. Sürekli karıştırarak kaynatın.
• Kıvam bulmaya yakın şeker ve tuzu ekleyip 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Kıvamı çok yoğun olmasın soğuyunca katılaşacaktır.
• Sıcakken kaselere paylaştırılır. Soğuyunca servis edilir.

Afiyet olsun.

Not; Şeker ilave etmeden önce 30 saniye boyunca blenderdan geçirin. Annemden öğrenmiştim, kıvamını bağlamaya yardım eder ve daha güzel oluyor.

Yedikçe Yedirten Köz Biberli Nohutlu Semizotu Salatası Tarifi

 

Yedikçe Yedirten Köz Biberli Nohutlu Semizotu Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 demet semizotu
• 1 küçük kase haşlanmış nohut
• 2-3 adet közlenmiş kapya biber
• 2 yemek kaşığı mısır

Sosu için

• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 2-3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 diş sarımsak rendesi
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz

  Yedikçe Yedirten Köz Biberli Nohutlu Semizotu Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Semizotunu ayıklayın.
• Yıkayıp salata kurutucuda kurutun ya da suyunu iyice süzün.
• Közlenmiş kapya biberi küpler halinde doğrayın.
• Mısırın suyunu süzdürün.
• Geniş bir kaseye malzemeleri ekleyin.
• Sosu için gerekli malzemeleri karıştırıp üzerine aktarın.
• Bütün malzemeleri karıştırarak servis yapın. Afiyet olsun

Sucuklu Kurufasulye Tarifi

 

Sucuklu Kurufasulye Tarifi İçin Malzemeler

• Çeyrek kangal dana sucuk
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 adet yeşil sivri biber
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 orta boy domates
• 2 su bardağı az haşlanmış kuru fasulye
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

  Sucuklu Kurufasulye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kuru soğan ve biberi küçük küçük doğrayıp sıvı yağla kavuruyoruz.
• Doğranmış sucukları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
• Üzerine salçayı koyup kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
• Kabuğu soyulmuş küp küp doğranmış domatesleri ekliyoruz.
• Domatesler eriyene kadar kavuruyoruz.
• Fasulyeleri ekliyoruz. Üzerine karabiber, pul biber ve tuzu ekliyoruz.
• Üzerini geçecek kadar kaynamış su ekleyip kapağını kapatıyoruz.
• Orta ateşte fasulyeler yumuşayana ve suyu özleşene kadar pişiriyoruz.
• Yanında pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz.

Deneyeceklere afiyet olsun.

Harika Sebze Çorbası ( Denemeyen Kalmasın) Tarifi

 

Harika Sebze Çorbası ( Denemeyen Kalmasın) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet kabak
• 3 adet havuç
• 3 adet patates
• 2-3 adet defne yaprağı
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2,5 litre sıcak su
• 1 avuç dereotu (isteğe bağlı)

Harika Sebze Çorbası ( Denemeyen Kalmasın) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yıkayıp kabuklarını soyduğumuz kabak, havuç ve patatesleri küp küp doğrayalım ve defne yapraklarıyla beraber tencereye alalım. Bu tarifte önceden kabak dolması yapmak için oyduğunuz kabak içleriniz varsa onları da kullanabilirsiniz.
2. Sebzelerin üzerine sıcak su ilave edelim ve yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakalım.
3. Ayrı bir tavada, tereyağı ve sıvı yağı eritelim.
4. Üzerine un ekleyerek, birkaç dakika kavuralım.
5. Karabiber ve kırmızı toz biberi de ekleyelim ve 1-2 dakika daha kavuralım, ateşten alalım.
6. Tencereden defne yapraklarını alalım ve yumuşayan sebzeleri blenderdan geçirelim.
7. Un ve baharatla kavurduğumuz yağı tencereye ekleyelim. Bu şekilde bir taşım daha kaynatalım.
8. Son aşamada, çorbaya süt ilavesini yapalım ve birkaç dakika daha pişirelim.
9. Tuzunu ekleyip, karıştıralım ve ocağı kapatalım.
10. İsteğe bağlı olarak, çorbamız piştikten sonra içerisine ince kıyılmış dereotu ilavesi de yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Kalburabastı Tarifi

 

Kalburabastı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 125 gr tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
• 1 çay bardağı süt (125 ml)
• 3 yemek kaşığı irmik
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım paket kabartma tozu
• 3,5 su bardağı un

İçi için;

• Ceviz İçi

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su (400 ml)
• 2 su bardağı toz şeker
• Birkaç damla limon suyu

  Kalburabastı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Şerbeti için tencereye su ve şekeri alarak karıştıralım. Ardından kaynamaya bırakalım.
• Şerbet kaynadıktan 15 dakika sonra limon suyunu ekleyerek 4-5 dakika daha kaynatarak ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
• Hamuru için uygun bir yoğurma kabına un, irmik, yoğurt, sıvı yağ, süt, tereyağı, kabartma tozunu alarak karıştıralım ve güzelce yoğuralım.
• Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizde yuvarladıktan sonra silikon nihale üzerine bastırarak açalım.
• Ortasına ceviz içinden bir miktar yerleştirelim ve hamurun kenarlarını ortada birleştirerek iyice kapatalım.
• Hazırlanan tatlıyı ters çevirerek kalıptan alalım ve pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim.
• Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30 dakika pişmeye bırakalım.
• Pişen kalburabastıları farklı bir tepsiye alalım. Üzerine soğuyan şerbeti dökelim.
• Şerbetini çekmesi için bir kaç saat dinlendirdikten sonra kalburabastıları süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun!

Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi

 

Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet patlıcan
• 3 adet patates
• 2 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 2 baş sarımsak
• 1 bütün parçalanmış tavuk
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

  Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuğu parçalara bölelim. İsterseniz parça tavuk kullanabilirsiniz.
• Baharat ve tuz ile harmanlayalım.
• Sebzeleri çok ince olmayacak şekilde doğrayalım.
• Sarımsakları soyalım.
• Sebzelere tuz ve sıvı yağ ekleyip karıştıralım.
• Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
• Üzerine tavuk parçalarını dizelim.
• Boşluklara domates dilimleyip fırında 1 saat pişirelim.
• Su eklemiyoruz.
• Kızarınca fırından alıp servis edelim 

Kızartma Tadında Fırında Sebze Tarifi

 

Kızartma Tadında Fırında Sebze Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 2 adet patates
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Kekik,tozkırmızıbiber,kajun baharatı, köri,zerdeçal ,tuz

Üzerine

• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Yoğurt

  Kızartma Tadında Fırında Sebze Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak sebzeleri yıkayıp soyduktan sonra doğrayalım.
• Sıvı yağımızın içerisine baharat ve tuzumuzu ekleyip sebzelerimize döküp karıştıralım.
• Sosuyla karıştırdığımız sebzeleri fırın tepsimize alalım.
• 200 derecelik fırında yaklaşık yarım saat pişirelim.
• Bu sırada domates sosumuzu hazırlayalım.2 adet domatesi rendeleyip tavamıza alalım salçasını tuzunu ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim.
• Üzerine hazırladığımız domates sos ve yoğurt dökelim(sarımsak kullanmadım ben).
  Afiyet olsun.

Ev Yapımı Vişne Jöleli Pamuk Pasta Tarifi

 

Ev Yapımı Vişne Jöleli Pamuk Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 2 su bardağı un (250 ml bardakla )
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için

• 1 lt süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilin
• 1/2 (yarım) paket sıvı krema
• 1/2 (yarım) paket beyaz çikolata

Vişneli sosu için

• 2 su bardağı vişne ( tercihen çekirdekleri çıkarılmış )
• 1 çay bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 1 çay kaşığı tereyağ

  Ev Yapımı Vişne Jöleli Pamuk Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

• Pandispanyası için yumurtalar, şeker ve vanilini köpük köpük olana kadar 5-6 dk mikserle çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
• Elenmiş un ve kabartma tozunu ilave edip spatulayla veya mikserin düşük devrinde çırpın.
• Pişirme kağıdı serili büyük dikdörtgen borcama harcı aktarın.
• Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180 derecede üzeri pembeleşinceye kadar kontrollü pişirin. (30-35 dk) kürdan testi yaparak fırını kapatın. Soğuduğunda keki borcama ters çevirin.
• Kreması için süt, un, nişasta, şeker, yumurta sarısını bir tencereye alın.
• Karıştırarak pişirmeye devam edin.
• Fokurdamaya başlayınca altını kapatın.
• Ocaktan alıp vanilin, krema ve beyaz çikolatayı ekleyip karıştırın. Ara ara karıştırın ki üstü kaymak tutmasın. Kekin üzerine aktarın. Spatulayla düzeltin.
• Vişneli sos için vişneleri uygun bir tencereye alın ve üzerine şekeri ekleyip 5 dk pişirin.
• Vişneler sularını bıraktıkları için su miktarını çok eklemedim.
• Nişastayı suyla karıştırıp üzerine aktarın ve sürekli karıştırarak pişirin.
• Kaynamaya başladığında kısık ateşte 1-2 dk pişirin.
• Kapatıp tereyağını ekleyin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
• Kremanın üzerine eşit şekilde gezdirin ve buzdolabında 2-3 saat soğutun. Soğuk soğuk servis yapın. Afiyet olsun 

Mini Bazlama Tarifi

 

Mini Bazlama Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay barsağı ılık su
• 1/2 (yarım) yaş maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4-4,5 su bardağı un

  Mini Bazlama Tarifi Nasıl Yapılır?

• Süt, su, maya ve şekeri yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz.
• Üzerine 2/3 su bardağı un ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Tuzu ekliyoruz. Ve geriye kalan unumuzu da yavaş yavaş ekleyip ele çok hafif yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
• Üzeri streç film ile kapatıp 1 saat mayalandırıyoruz.
• Mayalanan hamurumuzu küçük bezelere alıp, elimiz ile çay tabağı büyüklüğünde hafif bastırarak açıp, unlanmış biz bez üzerine yerleştirip, üzeri kapalı bir şekilde 10-15 dakika mayalandırıyoruz.
• Lahmacun makinasında veya tavada arkalı önlü pişirip tereyağ ile yağlıyoruz.

Haşhaşlı Hürrem Tatlısı (Sultan Tatlısı) Tarifi

 

Haşhaşlı Hürrem Tatlısı (Sultan Tatlısı) Tarifi İçin Malzemeler

Şerbeti için;

• 2 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• Çeyrek limon suyu

Hamuru için;

• 250 gram tereyağı veya margarin
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1/2 (yarım) çay bardağı toz hindistan cevizi
• 1 su bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı mavi haşhaş
• Fındık

  Haşhaşlı Hürrem Tatlısı (Sultan Tatlısı) Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak tatlımızın şerbetini hazırlayalım. Bunun için bir tencereye toz şeker ve suyu alarak karıştıralım, ardından kaynamaya bırakalım.
• Kaynamaya başladıktan sonra şerbetimize limon suyunu ilave ederek 10 dakika daha kaynatalım. Soğuması için şerbeti bir kenara alalım.
• Hamuru için yoğurma kabına margarini, sıvı yağ, yumurta, toz şeker, hindistan cevizi, irmik, vanilya ve kabartma tozunu alarak yoğurmaya başlayalım.
• Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlayalım.
• Hazırladığımız tatlıları önce süte batıralım ardından her tarafını mavi haşhaşa bulayalım.
• Pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye tatlılarımızı yerleştirelim, orta kısımlarına fındık batıralım.
• Önceden ısıttığımız 170° fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim.
• Fırından aldıktan sonra soğuyan şerbeti gezdirelim ve şerbetini çekinceye kadar dinlendirelim.
• Şerbetini tamamen çektikten sonra haşhaşlı sultan tatlılarımız servise hazır.
• Bir gece buzdolabında beklemesini tavsiye ederim 😋 Afiyet olsun,