Fırın Sütlacım (Başka Tarif Aramayın) Tarifi

 

Fırın Sütlacım (Başka Tarif Aramayın) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı pirinç
• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı dolusu nişasta+ yarım su bardağından bir parmak az su
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 paket vanilya (çok sevmeyenler 1 paket koyabilir)

Fırın Sütlacım (Başka Tarif Aramayın) Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle pirinçi yıkayıp üzerine 4 su bardağı suyu koyup güzelce yumuşayana kadar pişiriyoruz.
2. Diğer taraftan da nişastayı yarım su bardağından biraz az suyla açıyoruz.
3. Başka bir kaba da yumurta sarısını koyuyoruz.
4. Pişen pirinçlerin üzerine sütü döküyoruz ve karıştırıyoruz, bu sütten biraz yumurtanın içine koyuyoruz ve yumurtayı karıştırıp süzgeç ile tencereye döküyoruz.Süzgeç yumurtanın kalın zarlarını geçirmemeye yarıyor 🤗.
5. Karıştırıyoruz ve suyla açtığımız nişastayı da hemen tencereye döküyoruz.
6. Şekerini de ekledikten sonra kaynatıyoruz.
7. Kaynayınca ocağın altını kapatıp vanilyaları ekliyoruz ve tekrardan karıştırıyoruz.
8. Sütlacı kaselere bölüyoruz ve yanına da bir kaba su koyarak fırının en yüksek derecesinde sadece üst kısmını açarak sütlaçların üzerlerini kızartıyoruz.
9. Fırından çıkartıp soğutunca servise hazır 😍.
10. Başka tarif aramayın hemen deneyin derim 🤗.
11. Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun 😍.

Süt Helvası Tarifi

 

Süt Helvası Tarifi İçin Malzemeler

• 150 gram margarin
• 1 su bardağından 2 parmak eksik un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 lt süt

Süt Helvası Tarifi Yapılışı

1. Süt ve şeker bir tencereye alınıp şeker eriyene kadar ocakta ısıtılır. Sütü kaynatmayacağız şekerin erimesi yeterli.
2. Daha sonra başka bir tencerede margarini eritip içerisine unu ilave ediyoruz ve bir çırpıcı yardımıyla ocağın en küçük gözün de sürekli karıştırarak.
3. 15-20 dakika kadar unu kavuruyoruz.Merhem kıvamına gelmeli.
4. Daha sonra yavaş yavaş süt ilave edilerek yine kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırmayı bırakmadan pişirilir.
5. Ocaktan alın ve ısıya dayanıklı fırın kaselerine paylaştırılarak önceden ısıtılmış 200 derece üst ayarı açık fırında sadece üzerleri kızarana kadar pişirilir.Tavsiye edilen sıcak yada ılık tüketilmesi.Ancak soğutarak ta tüketebilirsiniz.Ben buzdolabında beklettim biraz.Bekleyince hafif koyulaşıyor, bilginize.Bu ölçülerle 6 kase helva çıktı.Dilerseniz üzerine ceviz de serpebilirsiniz.Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun. Meşhur bursa’nın süt helvası 😋😍.

Kıymalı Yumurta Tarifi

 

Kıymalı Yumurta Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yumurta
• 1 küçük kuru soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Avuç içi kadar kıyma
• Yarım çay kaşığı tatlı kırmızı biber, karabiber
• Tuz, kekik, kimyon

Kıymalı Yumurta Tarifi Yapılışı

1. Önce soğanı soyalım, yıkayıp doğrayalım.
2. Tavada erirken tereyağımız içine soğanları atıp kavurmaya başlayalım.
3. Kavrulup rengi değişen soğanlarımıza kıymayı ekleyip tekrar kavuralım. Baharatlarını ekleyelim.
4. Kıymanın rengi ve kokusu istediğiniz pişme kıvamına gelince yumurtaları ekleyip kapak kapatalım. İster göz yumurta olarak pişirin ister çatalla karıştırın. Ben karıştırdım, iyi pişmiş seviyorum. Yumurtalar pisince altını kapatabilirsiniz. Sıcak tüketiniz. Afiyet olsun🎀.

Çikolata Soslu Nefis Kurabiye Tarifi

 

Çikolata Soslu Nefis Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

• Yarım paket margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağından bir parmak eksik nişasta
• 1 adet yumurta
• Yarım paket kabartma tozu
• Bir paket vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3 su bardağı un

Çikolata sosu için:

• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• Bir silme yemek kaşığı nişasta
• Bir silme yemek kaşığı kakao
• Çikolata

Bulamak için :

• Toz şeker

Çikolata Soslu Nefis Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle yoğurma kabına margarin ,sıvı yağ ,yumurta ve pudra şekeri koyulup iyice karıştırılır, kremsi bir hal alınca içerenisiniz kakao nişasta kabartma tozu ve vanilya da eklenerek pürüzsüz bir karışım elde edilir.
2. Azar azar un ilave edilerek kurabiye hamuru iyice yoğurulur.
3. Hazır hale gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp üst kısmı toz şekere bulanır ve ortasına parmağımızla delik açılır 180 derece de önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirilir.
4. Çikolata sosu için tüm malzemeleri uygun bir tencereye koyup kıvam alıncaya kadar pişirilir.
5. Ocağı kapatınca içerisine bir parça çikolata koyulur ve ılıyana kadar ara sıra çırpılır.
6. Soğuyan kurabiyelerin üzerine dikkatli bir vaziyette çikolata sosu koyulur. Kurabiyeleriniz servise hazır 👍🏻Bu kurabiyenin ağzınızda dağılmasına bayılacaksınız 🍪🍪.

Garnitürlü Enginar Kalbi Tarifi

 

Garnitürlü Enginar Kalbi Tarifi İçin Malzemeler

• 7 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 1 kavanoz garnitür
• 2 kavanoz enginar kalbi
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı sıcak su
• Yarım limon suyu

Garnitürlü Enginar Kalbi Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak zeytinyağını ve yemeklik doğradığımız soğanı, uygun büyüklükte bir tencereye alalım.
2. Birkaç dakika kavurduğumuz soğanlar hafifçe pembeleştikten sonra, üzerine garnitürü ilave edelim ve bir iki dakika daha pişirelim.
3. Ardından; konserve enginar kalbini, tuz, şeker ve karabiberi de ekleyelim ve tüm malzemeleri karıştıralım.
4. Son olarak, sıcak su ve limon suyu ilavesini yaparak, tencerenin kapağını kapatalım ve sebzeler yumuşayana kadar yemeğimizi pişmeye bırakalım. Yaklaşık 10 dakikada pişecektir.

Afiyet olsun.

Muhteşem Roka Salatası Tarifi

 

Muhteşem Roka Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 demet roka
• 5 dal taze soğan
• 10 adet çeri domates
• Beyaz peynir
• Ceviz
• Taze nane yaprakları

Sosu İçin:

• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet limon suyu
• 1 diş sarımsak

Muhteşem Roka Salatası Tarifi Yapılışı

Herkese Merhaba, 💐🌈🎈

Nefis bir roka salatası yapmak isterseniz, hazır balık mevsimi de açılmışken bu tarif kaçmaz diyorum ve hemen başlıyorum. 😉

Rokalarınızı sirkeli suda bekleterek güzelce temizleyin, bol suyla yıkayarak suyunu süzün.

Taze soğanların saplarını kısaltın ve saçaklı baş kısımlarını kesin, çeri domateslerle birlikte yıkayın.

Rokaları irice doğrayın, taze soğanları ince dilimleyin, çeri domatesleri ikiye bölün ve malzemeleri uygun bir kapta harmanlayarak, sunum tabağınıza aktarın.

Sosu için; sarımsağı küçük bir çimdik tuzla dövün, limon suyu ve zeytinyağı ile iyice karıştırın.

Son aşamada; sosunu da üzerine gezdirin ve küp beyaz peynirler, ceviz ve taze nane yaprakları ile süslemenizi yapın.

Harika lezzette roka salatanız servise hazırdır. 😋

Afiyet olsun. 🌱🌷🍴💕🎊🌱

Tam Ölçü Ezogelin Çorbası Tarifi

 

Tam Ölçü Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı mercimek
• Çeyrek çay bardağı pirinç
• Çeyrek çay bardağı bulgur
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kuru soğan
• 1.5 yemek kaşığı domates biber karışık salça
• Nane
• Tuz
• 9 su bardağı soğuk su( bardak ölçüsü 200 ml)
• Yarım yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Tam Ölçü Ezogelin Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Mercimek bulgur ve pirinçi sudan geçirelim ve tenceremize koyalım.
2. Üzerine minik doğradığımız soğan ve sarımsaklarımızı ekleyelim.
3. 9 su bardağı soğuk su ve damak zevkinize göre tuzumuzu ekleyelim.
4. Kaynayana kadar yüksek ateşte kaynayınca orta ateşte malzemelerimiz iyice yumuşayana kadar ortalama yarım saat pişirelim.
5. Pişerken üzerinde oluşan köpükleri alalım.
6. Çorbamız pişince ayrı bir tavaya tereyağ ve sıvı yağımızı alalım.
7. Üzerine salçamızı ve nanemizi ekleyelim.
8. 2-3 dk boyunca iyice kavuralım ve bunu çorbamıza ekleyelim.
9. Çorbamızı blenderdan geçirelim. Ama mercimek çorbasında olduğu gibi pürüsüz kıvama getirmeyeceğiz. Biraz taneli kalacak şekilde bırakalım.
10. Karıştıralım ve 2 dk daha çorbamızı pişirelim. Ocağı kapatalım. Afiyetle yiyelim.

Fırında Palamut (Soslu) Tarifi

 

Fırında Palamut (Soslu) Tarifi İçin Malzemeler

• Palamut
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Kekik
• Karabiber
• Kişniş
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu ya da 1 diş sarımsak
• Tuz
• Zeytinyağı

Fırında Palamut (Soslu) Tarifi Yapılışı

1. Balıkları temizleyip iyice suyunu süzdürüp peçete yardımıyla kuruladım.
2. Derin bir kaseye yarım fincan zeytinyağı ekleyip üzerine sarımsak tozu, biber salçası, kekik, karabiber, kişniş ve tuz ekleyip karıştırdım.
3. Balıkları sos ile güzelce ovalayıp ağzı kapalı bir şekilde 1 saat marine ettim.
4. Fırın kabına dizip üzerine 1 tane kuru soğan, defne yaprağı, limon ekleyip 200 dereceli fırında pişirdim. (tane sarımsak kullanırsanız marineden sonra balıkların üzerinden sarımsak tanelerini temizlemenizi öneririm.)

1 – 2 Kişilik Kabak Graten Tarifi

 

1 – 2 Kişilik Kabak Graten Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet orta boy kabak
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Rendelenmiş kaşar

1 – 2 Kişilik Kabak Graten Tarifi Yapılışı

1. Enine bir şekilde yuvarlak yuvarlak kestiğimiz kabakları 5- 10 dk suda haşlayalım.
2. Haşlanan kabakları fırın kabımıza alalım.
3. Bir kapta tereyağını eritelim.
4. Tereyağında unu kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.
5. Kavurduktan sonra sütü ilave edelim. Karıştıralım.
6. Baharatları da ilave edip puding kıvamına geldiğinde ocaktan alabiliriz.
7. Beşamel sosumuzu kanalların üzerine gezdirelim.
8. Onun da üstüne rendelenmiş kaşarı koyalım ve 200 derece fırında kaşarların üstü kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.

Napoliten Soslu Makarna Tarifi

 

Napoliten Soslu Makarna Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet büyük domates
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kuru fesleğen yoksa kekik kullanabilirsiniz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Yarım paket kuskus makarna

Napoliten Soslu Makarna Tarifi Yapılışı

1. Domatesleri soyun ve rendeleyin.
2. Soğan ve sarımsağı rendeleyin veya küçük küçük doğrayın (ben rendeledim).
3. Bir sos tenceresine zeytinyağı ekleyin. Soğan ve sarımsağı içine aktarın, kavurun.
4. Üzerine salça ve daha sonra diğer malzemeleri ekleyerek kısık ateşte domatesler yumuşayana kadar pişirin.
5. Sosumuz sıcakken servis yapacağımız tabağa sosumuzdan alıp üzerine haşladığımız makarnadan dökerek servis yapın.
6. Dilerseniz sos ile makarnayı karıştırabilirsiniz veya makarna üzerine sos şeklinde de sunabilirsiniz.

Afiyet olsun 😋.

Tavuklu Mantar Sote Tarifi

 

Tavuklu Mantar Sote Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket mantar
• 1 tavuk göğsü
• 1 soğan
• 2 sivri biber
• 1 adet kapya biber
• 1 adet domates
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kekik
• Sıvı yağ

Tavuklu Mantar Sote Tarifi Yapılışı

1. Mantarları doğrayıp limonlu suda yıkayalım (kararmasın diye).
2. Soğanlarımızı sıvı yağda soteleyelim, sonra biber ve küp küp doğranan tavukları ekleyelim .
3. Hepsini kavuralım en son mantarı, ve domatesi de koyalım.
4. Tuzu da ekleyip kavurmaya devam edelim.
5. Kavrulan yemeğinize 1 su bardağı.
6. Sıcak su ilave edelim suyunu iyice çekene kadar pişirip kapatalım.
7. Kapattıktan sonra kekik ve baharatları ilave edip karıştıralım.

Afiyet olsun.

Tadı Efsane Kolay Kurabiye Tarifi

 

Tadı Efsane Kolay Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yumurta
• 100gr tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2.5 su bardağı un
• 1 su bardağı damla çikolata ve fındık
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Tadı Efsane Kolay Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Oda ısısında yumuşamış margarini ve pudra şekerini iyice karıştıralım.
2. Yumurtayı ekleyip karıştıralım.
3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ilave edip yoğuralım.
4. En son damla çikolatayı ve fındığı ekleyip yoğuralım.
5. Yoğrulan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp elde yuvarlayıp yada ben dondurma kaşığıyla yaptım yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
6. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 10-15 dk kadar pişirelim.

Patates Mantısı Tarifi

 

Patates Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:

• 1 su bardağı su
• 2 tane yumurta
• Tuz
• Aldığı kadar un

İçi için:

• 5-6 patates
• 1 adet soğan
• Tuz
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Pul biber

Üzeri için

• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Pul biber

Patates Mantısı Tarifi Yapılışı

1. İçi için; Patatesleri haşlıyoruz.
2. Bir çatal yardımıyla eziyoruz.
3. Soğanı yemeklik doğuruyoruz uygun bir tencereye alıp yağ ve salçayı ilave edip kavuruyoruz.
4. Patates ve baharatları ilave edip karıştırıyoruz.
5. Ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
6. Hamuru için; Uygun bir kaba su yumurta ve tuzu alıyoruz yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz.
7. Sert bir hamur elde ediyoruz.
8. Daha sonra 3 eşit parçaya bölüyoruz tezgahın üzerine unlayıp hamurumuzu oklava yardımıyla açıyoruz.
9. Çok ince bir hamur olmayacak. Daha sonra bir çay bardağı ile yuvarlak şeklinde hamurumuzu kesiyoruz.
10. İçine bir tatlı kaşığı harcımızdan koyup güzel bir şekilde kapatıyoruz.
11. Uygun bir tencerede suyumuzu kaynatıyoruz.
12. Biraz tuz ekleyip kaynayan su da mantılarımızı haşlayıp servis edeceğimiz bir borcama suyunu süzüp koyuyoruz.
13. Uygun bir tavaya tereyağ ve sıvı yağ biraz kızdırıp içine toz biber pul biber alıyoruz.
14. Mantımızın üzerine sarımsakladığımız yoğurdu döküyoruz üzerine kızdırdığımız yağımızı döküp servis ediyoruz.

Afiyet olsun. 😋.