Islak Kek Tarifi

 

Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağından bir parmak fazla sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un (3 su bardağı kadar)

Sosu için;

• 2,5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı toz şeker
• 2-2, 5 yemek kaşığı kakao

Islak Kek Tarifi Yapılışı

1. Keki için yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım. Sıvı yağ ve sütü ekleyelim. Çırpalım.
2. Un, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyip spatula ile hafifçe karıştıralım. Kek kalıbına dökelim.
3. 180 derece fırında, 30-35 dk pişirelim.
4. Sosu için, tüm malzemeleri minik bir tencerede kaynatalım.
5. Kek ılık, sos hafif sıcak olmalı.

Mısır Cipsi Tarifi

 

Mısır Cipsi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı mısır unu
• Yarım su bardağı un
• 1 küçük boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tepeleme tuz
• 1 çay kaşığı tepeleme nane
• 1 çay kaşığı tepeleme kekik
• 1 çay kaşığı tepeleme toz biber

Kızartmak için:

• Sıvıyağ

Üzerindeki baharat:

• Kırmızı toz biber

Naneli dip sos:

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay kaşığı nane

Currylı dip sos:

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay kaşığı curry

Mısır Cipsi Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak soğanımızı rondodan geçiriyoruz ve kabin.
2. İçerisine alıyoruz üzerine sarımsağımızı rendeliyoruz ve bahartlarını da ekleyip karıştırıyoruz.
3. Üzerine unumuzu ve mısır unumuzu da ilave edip yoğuruyoruz ve üzerini kapatıp 15 dakika dinlendiriyoruz.
4. Tezgahımıza mısır unu serpiştiriyoruz ve.
5. Dinlenen hamurumuzu ikiye bölüyoruz, merdane yardımıyla incecik açıyoruz.
6. Üçgen şeklinde kesiyoruz ve orta ateşte ısınmış yağda kızartıyoruz.
7. Bir kaseye alıyoruz ve baharatlıyoruz.
8. Dip soslarımızı da hazırlıyoruz ve servise hazır.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 🤗🤗🤗.

Domates Soslu Makarna Tarifi

 

Domates Soslu Makarna Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket istenen çeşitte makarna
• makarnayı haşlamak için su ve tuz

domates sosu için;

• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4-5 yemek kaşığı yazdan hazırlanmış domates sosu, tarifi için tıklayın
• tuz
• karabiber
• taze kekik (isteğe bağlı)

Gelelim şimdi domates soslu makarna nasıl yapılır? sorusunun cevabına;

Domates Soslu Makarna Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle pişirmek istediğiniz makarna, paketinde yazan tarife göre bol tuzlu suda haşlanmaya bırakılır.
2. Domates Sosu nasıl yapılır? Makarnalar haşlanırken domates sosu için genişçe bir tavaya sıvı yağ alınır.
3. İnce doğranmış soğanlar eklenerek birkaç dakika kavrulur.
4. Daha sonra hazır domates sosundan 4-5 yemek kaşığı kadar ilave edilir.
5. Ben genelde yazdan domates soslarımı hazırlayıp kavanozlarda muhafaza ediyorum.
6. Eğer siz de hazırlamışsanız bu şekilde kullanabilirsiniz veya marketlerdeki hazır domates soslarından kullanmayı tercih edebilirsiniz.
7. Eğer mevsimindeyse 3-4 adet taze domatesin kabuklarını soyup küçük küçük doğradıktan sonra soğanlarla beraber pişirebilirsiniz.
8. Bu durumda domatesler iyice ezilip suyunu çekene kadar sosunuzu kaynatmanızı öneririm.
9. Ayrıca 1-2 diş doğranmış sarımsak da ilave edilebilir.
10. Benim kullandığım domates sosunda zaten az miktarda sarımsak olduğu için eklemedim.
11. Domates sosu kaynayıp kıvam aldıktan sonra karabiber, tuz ve varsa tazesinden kekik eklenir.
12. Kaynayan makarnanın haşlama suyundan da 1-2 kepçe kadar sosa ilave edilir.
13. Sos hazır olduktan ve makarnalar da pişip suyu süzüldükten sonra birbirine karıştırılır.
14. Dilerseniz sosun tamamını makarna ile karıştırmadan önce bir kısmını ayırıp servis esnasında makarnanın üzerine de 1-2 kaşık bırakabilirsiniz. Hoş bir görüntü olacaktır.
15. Özellikle yaz domatesleri ile denemenizi önereceğim domates soslu makarnamız servise hazır

Şimdiden afiyet olsun.

Kereviz Salatası (İçinde Yok Yok) Tarifi

 

Kereviz Salatası (İçinde Yok Yok) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 tane küçük boy kereviz
• 2 tane orta boy havuç
• 1 tane kapya biber
• 1 diş sarımsak
• 1 tutam dere otu
• 3 yemek kaşığı yoğurt ( susuz tarafından )
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 6-7 tane ceviz içi
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sızma yağ
• Tuz

Kereviz Salatası (İçinde Yok Yok) Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle havuçları jülyen doğrayıp tavada sarımsak ve sıvı yağ ile 5 dk orta ateşte soteleyelim ve kenara alalım soğusun.
2. Şimdi kerevizleri rendeleyelim ve bir kasenin içine yoğurt, mayonez ve tuzu ekleyip içine kerevizlerimizi katalım karıştıralım.
3. Havuçlarıda bu karışıma dahil edip güzelce karıştıralım ve servis tabağına alalım.
4. Havuçları yaptığımız tavayı yıkamadan kapya biberleri de minik minik jülyen doğrayalım .
5. Üstüne tuz serpelim azıcık ( kapya biberdeki şekeri alsın diye ) cevizi de iri iri bıçakla kesip ekleyelim 5 dk gibi onları da soteleyelim.
6. Salatamızın üstüne cevizli biber karışımını ve onun üstünden de önce doğradığımız dereotunu serpelim son olarak da sızma zeytinyağını gezdirip servis edebiliriz.

Afiyet olsun 🌸.

Kolay Tarif | Köri Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?

 

Kolay Tarif | Köri Soslu Tavuk Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

• 3 adet tavuk göğsü/bonfile (550 gr)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 3 yemek kaşığı süt

Sos için:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak ( iri boy )
• 8 tane orta boy mantar
• 1 tatlı kaşığı tuz (silme)
• 1 tatlı kaşığı köri baharatı ( silme)
• 1 çay bardağı krema

Kolay Tarif | Köri Soslu Tavuk Nasıl Yapılır? Yapılışı

1. Hazır köri sos kullanmadan köri baharatı ile yaptığım köri soslu tavuk tarifimi mutlaka denemelisiniz. !.
2. Öncelikle tavuklarımızı hazırlayarak işe başlayalım. 3 adet tavuk göğsünü çok iri olmayacak şekilde doğrayalım.
3. Doğradığımız tavukları uygun bir karıştırma kabına alalım.
4. Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kekik, 3 yemek kaşığı süt ekleyelim.
5. İyice karıştıralım, üzerini kapatıp buzdolabında yarım saat dinlendirelim.
6. Bu arada diğer malzemeleri hazırlayabiliriz; mantarlarımızı eşit büyüklükte doğrayalım.
7. 2 diş sarımsağı da dilimlere ayıralım. Tavuklarımız yarım saat dinlendikten sonra tavamızı ocağa alalım.
8. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edelim. Dilimlenmiş sarımsağı da ekleyelim ve 1-2dk kavuralım.
9. Ardından tavuklarımızı ilave edip yüksek ateşte 5 dk karıştırarak pişirelim. ( burada tavamızın boyutu önemli! tavukların birbiri üstüne gelmeden tek sıra halinde pişmesi gerekir. ) tavuklarımızı 5 dk kavurduktan sonra doğradığımız mantarları ilave edelim.
10. Orta ateşte 5-6 dk daha ara ara karıştırarak kavuralım. Daha sonra 1 silme tatlı kaşığı tuz, 1 silme tatlı kaşığı köri baharatı ekleyelim ve hızlıca karıştırdıktan sonra 1 çay bardağı krema ekleyelim.
11. 1-2dk daha pişirdikten sonra ocaktan alıp servis edebilirsiniz.

Yoğurt Çorbası Tarifi

 

Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı kesme makarna (Çorbalık)
• 1 adet yumurta
• 5 su bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1, 1, 5 litre su

Üzeri için

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı nane

Yoğurt Çorbası Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak 3 su bardağı suda kesme makarnayı haşlayalım ayrı bir kapta terbiyesini hazırlayalım yumurta, un, yoğurt ekleyip çırpalım.
2. Pürüzsüz olana kadar daha sonra iki su bardağı ılık su ekleyip karıştıralım.
3. Ve haşlanan kesme makarnanın üzerine ilave edelim kalan suyu da ilave edip tekrar karıştıralım.
4. Kaynamaya başlayınca tuzunu da ekleyip kısık ateşte ağır ağır pişirin.
5. Üzeri için küçük bir tavaya 1 yemek kaşığı tereyağı 1yemek kaşığı sıvı yağ ve naneyi ekleyip kavurun
6. Kavrulan sosu pişen çorbamızın üzerine gezdirelim ve çorbamızı ocaktan alalım afiyetler olsun 🥣.

Lahanazanya Tarifi

 

Lahanazanya Tarifi İçin Malzemeler

• Çeyrek lahana (haşlanıp yapraklar ayrılacak)
• 3 parça tavuk göğüs (haşlanıp didilecek)
• 3 domates (kabuksuz rendelenecek)
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 büyük kase rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı kırmızıbiber

Lahanazanya Tarifi Yapılışı

1. Lahanalar haşlanır. Yaprakları ayrılır.
2. Soğanı ve sarımsağı doğrayıp yağda soteliyoruz, içerisine didilmiş tavuk, rendelenmiş domates ve salçayı ekleyip karıştırıyoruz.
3. Baharatlarını ekleyip kısık ateşte 5- 10 dakika pişiriyoruz.
4. Küçük dikdörtgen borcama lahanadan bir sıra yayıyoruz.
5. Üstüne biraz tavuk ve kaşar peyniri serpip ikinci kata geçiyoruz, borcam dolana kadar kat kat bu işlemi devam ediyoruz.
6. En üste lahana yerleştirip kalan kaşarın hepsini döşeyip 180 derece fırına veriyoruz. 20-25 dakika pişiriyoruz. Afiyet şeker olsun :).

Konserve Mısır Tarifi

 

Konserve Mısır Tarifi İçin Malzemeler

• Dilediğiniz kadar mısır( ben 8 adet kullandım )

Her küçük kavanoz için

• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• Küçük kavanozlar

Konserve Mısır Tarifi Yapılışı

1. İlk önce mısırları bıçak yardımı ile dibinden olcak şekilde çıkarın.
2. İki üç sıra çıkarında elinizlede çıkarabilirsiniz.
3. Tüm mısırlar çıkınca güzelce yıkayıp tencereye alın.
4. Ve üzerini geçecek şekilde su ekletin ve pişirmeye bırakın.
5. Benim mısırları 1 saatte pişti sizde kontrol edin daha çabuk da pişebilir sizde süre değişebilir.
6. Pişince kavanozlara mısırların tanelerini paylaştırın.
7. Her bir kavanoz için bir çay kaşığı ve 1 çay kaşığı şeker ekleyin.
8. Daha kavanozların üstüne kalan kaynar mısır suyundan ( yetmezse kaynar su da yapabilirsiniz ) üzerlerine döküp ters çevirin.
9. Tüm mısırları bu şekilde kavanozlayıp sımsıkı kapatın ters çevirin.
10. 1 gün soğumasını bekleyin daha sonra soğuyunca güneş görmeyen yerde saklayabilirsiniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🌽.

Cevizli Krokan Tarifi

 

Cevizli Krokan Tarifi İçin Malzemeler

• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1.5 su bardağı ceviz
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Cevizli Krokan Tarifi Yapılışı

1. Şekeri ocağa alıp orta ateşte pişirin.
2. Topaklanma olmaması için ara ara karıştırın.
3. Karamel rengini alınca cevizi içine atarak bir taşım karıştırın.
4. Ocağın altını kapatın ve tereyağını içine ekleyin.
5. Yağlı kağıt serili tezgaha karışımı ekleyin.
6. İlk sıcaklık çıkmadan üzerine bir yağlı kağıt daha serip bir oklava yardımı ile şekil verin.
7. Sıcaklığı çıkmadan yağlı kağıdı üzerinden alın ve istenilen boyutta kesin.

Servise hazır. Afiyet olsun ✨.

Kitel (Siirt Usulü) Tarifi

 

Kitel (Siirt Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su barda saverkitel ( yarma)
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz kişniş

İçine;

• 750 gram kıyma
• 2 orta boy soğan
• Tuz ,karabiber ,pulbiber
• 1 su bardağı ceviz içi

Hamuru açmak için ;

• Zeytin yağı veya un

Haşlamak için ;

• Su, tuz

Kitel (Siirt Usulü) Tarifi Yapılışı

1. Saverkiteli ıslayalım ,tuzunu ,kişnişini ekleyip dinlenmeye bırakalım .
2. 10 dk sonra 20 dk yoğuralım ele yapışmayan yumuşak bi hamur elde edelim.
3. Ardından kıymamızı tencereye koyalım, suyunu salınca soğanını ekleyelim.
4. Ardından baharatlarını, tuzunu ekleyip bi güzel pişirelim .
5. Sonra bi kaba boşaltıp buz dolabında soğumaya bırakalım.
6. Ardından hamurdan cevizden büyük parçalar koyup un veya yağla açıp içini dolduralım.
7. Köfteler bitince kaynamış suya biraz tuz atıp 5 dk haşlayalım ,su üzerinde yüzünce alıp servis edelim.

Tahinli Cookies Tarifi

 

Tahinli Cookies Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı tahin
• 1 çay bardağı esmer şeker (beyaz da olur)
• 1 yumurta
• Vanilya
• Kabartma tozu
• 1 su bardağından iki parmak eksik un
• Varsa ceviz

Tahinli Cookies Tarifi Yapılışı

1. Tahin, yumurta ve şekeri güzelce çırpıp, diğer malzemeleri ekledim.
2. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, içine çok az çikolata koydum.
3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında tam 10 dakika da pişti.
4. Fırından çıkar çıkmaz bir su bardağının tersiyle hafifçe üstlerine bastırdım ki tam cookie olsun😊.

Biberli Ekmek (Hatay Yöresi) (Taş Fırında) Tarifi

 

Biberli Ekmek (Hatay Yöresi) (Taş Fırında) Tarifi İçin Malzemeler

• 750 gram lor peyniri yada çökelek
• 5 orta boy kuru soğan
• 3 domates
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 8 yemek kaşığı acı biber salçası
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• (salçalarım ev yapımı olduğu için tuz koymadım)
• 1 çay kaşığı rezene
• 3 yemek kaşığı çörek otu
• 3 yemek kaşığı dağ kekiği (zahter)
• 5 yemek kaşığı kavrulmuş beyaz susam

Biberli Ekmek (Hatay Yöresi) (Taş Fırında) Tarifi Yapılışı

1. Soğanları robottan geçirip suyunu sıkın robot kullanmayacaksanız çok küçük doğrayın.
2. Domatesleri minik minik doğrayın.
3. Ben beyaz susamı 1-2 dk yağsız tavada kavurdum.
4. Tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştırın.
5. Lor peynirini iyice ezin topak kalmasın diğer malzemelerle iyice karışsın.
6. Biberli ekmeğimizin içi hazır.
7. Ben mahalle fırınına verdiğim için hamurunu yazmadım eğer evde yapacaksınız lahmacun hamuru yapıp üzerine incecik sürün.
8. İster tavada ister fırında pişirin.
9. Bu tarifle 32 adet biberli ekmek elde ettim.

Kadayıf Çanağında Muhallebi Tarifi

 

Kadayıf Çanağında Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

• 150 gram kadayıf
• 50 gram tereyağ
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Muhallebi için;

• 1,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1/2 (yarım) paket krema

Süslemek için;

• Çilek ve antep fıstığı

Kadayıf Çanağında Muhallebi Tarifi Yapılışı

1. Kadayıfı didikleyin.
2. Tereyağını eritin ve pudra şekeri ile karıştırın.
3. Muffin kalıbına çay bardağı ile bastırarak şekil verin.
4. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
5. Muhallebi için krema ve vanilya hariç tüm malzemeyi tencereye alın.
6. Kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
7. Ocaktan alın vanilya ekleyip karıştırın.
8. İlk sıcağı çıkıp ılımaya başlayınca kremayı ekleyin ve mikserle 5 dakika çırpın. (muhallebi koyu olursa biraz daha krema ekleyerek açabilirsiniz. )
9. Kadayıfları muffin kalıbından çıkartıp servis tabağına dizin.
10. İçlerini muhallebi ile doldurun. Çilek ve antep fıstığıyla süsleyin.

Afiyet olsun 😋.