Kara Kabak Tatlısı Tarifi

 

Kara Kabak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gr kara kabak
• 1 su bardağı su (haşlamak için)
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağına yakın şeker

Kara Kabak Tatlısı Tarifi Yapılışı

1. KabağIn kabuğunu kesiyoruz.
2. Küçük küçük doğrayıp yıkadıktan sonra 1 su bardağı su birlikte ezilecek kıvama gelene kadar haşlıyoruz.
3. İyice ezilen kabak dilimlerini blenderdan geçiriyoruz.
4. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırarak süt ilave ediyoruz.
5. Şekerini de kattıktan sonra karıştırarak kaynatıyoruz.
6. Kaynayan sütlü kabak tatlımızı kaselere bölüp servis ediyoruz. Afiyet olsun….

Patates Salatası Tarifi

 

Patates Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 tane büyük boy patates
• 2-3 yaprak marul
• 1 küçük boy domates
• 3 yaprak mor lahana
• Maydanoz
• 1 küçük soğan
• 2 orta boy havuç
• 1 limon
• Nar ekşisi
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Patates Salatası Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak patateslerimizi içine tuz atarak haşlamaya bırakıyoruz.
2. Ardından sebzelerimizi salata yapar gibi doğruyoruz havucumuzu rendeliyoruz.
3. Ardından baharatları ,limonla, nar ekşisini ve sıvı yağımızı bir kap içerisinde birleştirip hazırlıyoruz.
4. Haşlanan patatesleri küp küp doğrayıp kabın içine koyuyoruz.
5. Yavaş yavaş karıştırıp servis edebilirsiniz.

📌 isteğinize göre içine koyacaklarda değişiklik yapabilirsiniz baharatlarda istediğinizi kullanabilirsiniz damak tadınıza göre ayarlayın benim bu şekilde çok hoşuma gidiyor.

📌öğle yemeklerinde günlerde 5 çaylarında vazgeçilmez lezzet👍🏻.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyetler olsun 🤗

Közlenmiş Biber Patlıcan Salatası Tarifi

 

Közlenmiş Biber Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet közlenmiş patlıcan
• 4 adet közlenmiş kapya biber
• 1 büyük soğan
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Tuz

Közlenmiş Biber Patlıcan Salatası Tarifi Yapılışı

1. Soğanlar piyazlık doğranır, tavaya soğan ve zeytinyağı eklenir, diriliği gidene kadar kavrulur.
2. Sıcakken içine nar ekşisi ve tuz ilave edilir, soğumaya bırakılır.
3. Közlenmiş patlıcan ve biber küçük küçük doğranır, büyükçe bir kaseye alınır, tuz ve soğan karışımı eklenir.

Afiyet olsun😋.

Quarksız Kasekuchen Tarifi

 

Quarksız Kasekuchen Tarifi İçin Malzemeler

Kreması için:

• 350 gram süzme yoğurt
• 400 gram labne
• 2 yumurta
• 150 gram şeker
• 1 paket vanilya
• 2 paket krema 400 gram
• 1 türk kahve fincanda sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı vanilyalı puding

Hamuru için:

• 200 gram un
• 50 gram şeker
• 50 gram oda ısısında tereyağı
• 1 çay kaşığı dolu kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 yumurta

Quarksız Kasekuchen Tarifi Yapılışı

1. Hamur malzemelerinin hepsini karıştırıp 10 dk yoğuralım, strece sarıp 20 dk dinlendirelim.
2. Bu arada krema malzemelerini hazırlayalım, süzme yoğurt, labne ve şekeri karıştırma kabına alıp, mikserle 10 dakika çırpalım, sonra yumurtaları teker teker ekleyip çırpalım, her yumurtayı ekledikten sonra 1 dakika çırpın. Sonra diğer krema malzemelerini de ekleyip çırpıyoruz.
3. Dinlenmiş hamuru iki yağlı kağıt arasına koyup incecik açıyoruz, 27 cm ilk kelepçeli kek kabına bu hamuru yerleştiriyoruz.
4. Kurabiye hamurunun içine kremamızı koyuyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 175 derece fırınımızın en altına bir borcama su koyuyoruz, fırınımızın orta bölmesine kekimizi koyuyoruz.
6. 1 saat 15 dakika bu şekilde pişiyor, sonra suyu fırından çıkarıyoruz.
7. 15 dakikada susuz pişsin.
8. Kekimiz soğuduktan sonra buzdolabına koyalım ertesi güne servis edelim.

Pratik Lavaş Tarifi

 

Pratik Lavaş Tarifi İçin Malzemeler

• 1.5 su bardağı su
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 4-5 su bardağı un

Pratik Lavaş Tarifi Yapılışı

1. Su, tuz bir kaba alınır ve karıştırılır, yavaş yavaş un eklenir ele yapışmayan bir hamur elde edilir(yumuşak).
2. Hamur dolapta 15 dakika kadar ağzı streç filmi bir şekilde bekletilir.
3. Mandalina büyüklüğünde pazılar alınır un ekleyerek oklava yardımıyla hamur açılır.
4. Önceden ısıtılmış tavada ters düz çevirilerek pişirilir.
5. Pişen lavaşlar bir bez yardımıyla örtülür.
6. Lavaşlar sert olduysa su yardımıyla elinizle serpe serpe teker teker ıslanır tekrar bezin içinde beklemeye bırakılır.
7. Sonra istediğiniz gibi kullanabilirsiniz. Afiyet olsun 🌺.

Muzlu Piramit Pudingli Pasta Tarifi

 

Muzlu Piramit Pudingli Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 paket petibör bisküvi
• 1 paket puding
• 4 su bardağı süt
• 1 paket krem şanti
• 2 adet küçük muz

Muzlu Piramit Pudingli Pasta Tarifi Yapılışı

1. 1 paket pudingimizi tarifine göre pişiriyoruz.
2. Baton kek kalıbının içine streç film seriyoruz 1 kat bisküvi koyuyoruz.
3. Puding sürüyoruz sonra 1 kat daha tekrar puding kenalara da puding sürüp bisküviye yapıştırıyoruz piramit şeklinde.
4. Arasına muzları uzun şekilde koyuyoruz üzerini çatı yapar gibi bisküviyle kapatıyoruz.
5. Üzerine tekrar puding döküyoruz buzlukta 1 saat beklettikten sonra kalıptan çıkarıp tepsiye koyuyoruz ve üzerine krem şanti döküyoruz.
6. Tekrar 2 saat dondurduktan sonra afiyetle yiyoruz.

Sebze Çorbası Tarifi

 

Sebze Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kabak
• 1 havuç
• 1 patates
• 1 soğan
• 3 yemek kaşığı un
• 500 ml süt
• 500 ml su
• Nane
• Tuz
• Karabiber
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Sebze Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Soğanlar robotta çekilir tereyağ ile güzelce kavrulur.
2. Kabak havuç patates minik minik doğranır ve tencereye eklenip kavrulur.
3. Ardınlar un eklenip kavrulur yavaş yavaş süt ve su eklenir karıştırarak koyulaşmadı beklenir.
4. Koyulaşınca baharatlar eklenip kaynadığında altı kısılır 5-10 dakika daha pişirilir ve altı kapanır.

Afiyet olsun.

Katmer Poğaça Tarifi

 

Katmer Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 125 gram margarin ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ (Ara katlara sürmek için)
• 1 su bardağı un ve nişasta (Açmak için)
• Alabildiği kadar un

İç Malzemesi İçin

• Yarım paket lor peyniri (İsterseniz patates de kullanabilirsiniz )

Üzeri İçin

• Yumurtanın sarısı
• Susam

Katmer Poğaça Tarifi Yapılışı

1. Ilık süt ve su bir kaba alınır içine maya ve şeker eklenir maya eriyince sıvı yağ, tuz ve un eklenip yoğurulmaya başlanır.
2. Hamur kulak memesi kıvamı aldıktan sonra üstü kapatılarak 40 dakika mayalanmaya bırakılır iki kat kabarana kadar bekleyin.
3. Hamur mayalanana kadar iç harcı hazırlayalım. İç harcı için yarım paket lor peynirini bir kaba alalım.
4. Hamur mayalınca hamurumuzdan büyük parçalar alarak elimizde yuvarlayalım. Hamurumuzu yuvarladıktan sonra tereyağını ve sıvı yağını eritelim 16 adet beze ayarlanır.
5. Bezeleri küçük küçük açılıp her kata erittiğimiz tereyağı ve sıvı yağını 8 tanesi üst üste olacak şekilde koyalım.
6. Hamurları üst üste koyduktan sonra un ve nişasta karışımıyla büyütmeye başlayalım aynı işlemi diğer bezelerede yapalım ve onuda büyütelim.
7. Açtığımız hamuru 16 parça üçgen bir şekilde keselim uçlarına iç malzemeyi koyup saralım ve üzerlerine yumurtanın sarısını sürdükten sonra isteğe göre çörek otu veya susam ekleyelim.
8. Önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırınımıza koyalım. 40 dakika pişirelim.

Ay Tatlısı Tarifi

 

Ay Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Şerbeti İçin

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 ince dilim limon

Hamuru İçin

• 125 gram yumuşak tereyağ (Tuzsuz tereyağı yada margarin)
• 1 çay bardağı pudra şekeri (125 ml)
• 1 çay bardağı irmik (125 ml )
• 1 çay bardağı ezilmiş fındık veya ceviz
• 2 yumurta (Birinin sarısı üstüne ayrılacak)
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Ay Tatlısı Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi kaynatalım ki soğusun 10 dakika fokurdaması yeterlidir. Şerbet ılımaya başlarken hamurunu yapmaya başlayalım.
2. Bunun için un hariç tüm malzemeyi yoğurma kabında elle güzelce yoğuralım. Azar azar un ilave ederek ele yapışmayan fakat yumuşacık bir hamur yoğuralım.
3. Hamuru iki eşit parçaya ayıralım iki adet uzunca rulo yapalım üzerine elimizle basarak yasalaştıralım.
4. Hamur ince yada aşırı kalın olmasın bir çay bardağı ağzıyla hamurdan ay şeklinde yarım şekiller keselim.
5. Elimizle düzleyip yağlanmış tepsiye aralıklı dizelim önceden ısıtılmış alt üst ayar 175° fırında 15 dakika alttan ikinci rafta sonra 5-7 dakika orta rafta altı üstü iyice kızarana dek pişirelim.
6. Fırından çıkarır çıkarmaz üzerine soğumaya yakın olan şerbetimizi dökelim.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋

Meyhane Pilavı Tarifi

 

Meyhane Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı iri bulgur
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates ya da biber salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz
• 2.5 su bardağı sıcak su

Meyhane Pilavı Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak soğanı küp küp doğrayıp tencereye alalım yağda biraz kavurduktan sonra sarımsağı ardından yeşil biberi de alıp kavurmaya devam edelim.
2. Biberler hafif ölünce kabuğu soyulmuş domatesleri de ekleyip biraz pişiriyoruz sonrasında salçayı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
3. En son bulguru ve baharatlarını ekleyip üzerine 2,5 su bardağı sıcak su koyup tencerenin ağzını kapatın.
4. Kısık ateşte hafif sulu kalacak şekilde pişiriyoruz.

Şimdiden afiyet olsun 😋

Kolay Köstebek Pasta Tarifi

 

Kolay Köstebek Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Keki İçin

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması İçin

• 2 paket krem şanti
• 2 su bardağı süt (1, 5 krem şanti için yarım bardak keki ıslatmak için)
• 2 adet muz
• Yarım su bardağı bitter beyaz çikolata (Damla çikolata da olabilir)

Kolay Köstebek Pasta Tarifi Yapılışı

1. Kek için öncelikle şeker ve yumurtalar yaklaşık 5 dakika çırpılır.
2. Daha sonra süt, yağ katılır biraz daha çırpıldıktan sonra tüm malzemeler eklenir.
3. Hazırlanan kek karışımı yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökülür.
4. 170 derecelik fırında pişirilir (Yaklaşık 10 dakika sürüyor)
5. Kek soğumaya bırakılır.
6. Bu sırada 2 paket krem şanti ve 1,5 su bardağı süt çırpılır.
7. Krem şantinin içine minik küpler halinde doğranmış muz ve çikolatalar katılıp buzdolabında bekletilir.
8. Soğuyan kekin 4 tarafından 2 cm kalınlığında şeritler kesilir. Kesilen şeritler rondoda iyice ufalanır.
9. Kalan bütün kek yarım su bardağı sütle ıslatılır.
10. Islatılan kekin üzerine buzdolabındaki krema sürülür.
11. Kremanın da üzerine ufalanan kek parçaları krema görünmeyecek şekilde serpilir ve ardından dilimlenerek servis edilir.

Güveçte Domates Soslu Kaşar Peynirli Köfte Tarifi

 

Güveçte Domates Soslu Kaşar Peynirli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilogram köftelik kıyma
• Galeta unu
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• Kimyon
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• Köfteleri kızartmak için sıvı yağ

Sosu İçin

• 3 adet büyük domates
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 2 diş sarımsak
• Kekik
• Tuz
• Fesleğen
• Tereyağı
• Rendelenmiş kaşar peyniri (Ben çeçil peyniri kullandım sizler kaşar peyniri de kullanabilirsiniz)

Güveçte Domates Soslu Kaşar Peynirli Köfte Tarifi Yapılışı

1. Köftemizi güzelce yoğuralım.
2. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak hafif üzerine bastıralım.
3. Köfteyi buzdolabında vaktiniz varsa 1 saat kadar yoksa yarım saat kadar dinlendirelim.
4. Dinlenmiş olan köftelerimizi kızgın yağda arkalı önlü kızartalım ve güveç kaplarına eşit şekilde aktaralım.
5. Tavamıza bir yemek kaşığı tereyağı ve çok az sıvı yağ ekleyerek altını açalım. Domateslerimizi ve sarımsaklarımızı rendeleyelim ve yağ kızınca kavuralım.
6. Salça, sarımsak, tuz, fesleğen ve kekiği de ilave edelim.
7. Güzelce karıştırıp ocaktan alalım ve köftelerimizin üzerine eşit olacak şekilde ayarladıktan sonra rendelemiş olduğumuz kaşar peynirimizi üzerlerini kapatacak şekilde serpelim.
8. 250 derecelik fırında 20- 25 dakika kadar üzeri hafif kızarana kadar pişirelim. Yemeğimiz haziiir 🥳 fırından çıkarıp.
9. Sıcak olacak şekilde servis edelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🤗🧆

Karamelli Ve Muhallebili Kolay Borcam Pastası Tarifi

 

Karamelli Ve Muhallebili Kolay Borcam Pastası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 paket kedi dili bisküvi
• 2 su bardağı süt (Islatmak için bisküvileri)

Muhallebisi İçin

• 1 litre süt
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 2 çorba kaşığı tepeleme un
• 2 çorba kaşığı tepeleme nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kakaolu krem şanti
• 3-4 kaşık damla çikolata

Karamel İçin

• 1,5 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı su
• 75 gram tereyağ
• 1 paket sıvı krema

Karamelli Ve Muhallebili Kolay Borcam Pastası Tarifi Yapılışı

1. Kedi dili bisküviyi süt ile ıslatıp tepsinin altına bir sıra dizelim.
2. Bu arada muhallebinin yapımına başlayalım.
3. Sütün içine vanilya ve tereyağ hariç tüm malzemeyi ekleyip iyice karıştıralım ocağa alıp karıştırmayı bırakmadan pişirelim.
4. Kaynadıktan sonra ocağı kapatalım bir çorba kaşığı tereyağ ve bir paket vanilya ekleyip üç, dört dakika mikserle çırpalım.
5. Muhallebi ılıyınca tepsiye dizdiğimiz kedi dillerinin üzerine muhallebinin yarısını eşit şekilde dökelim.
6. Muhallebinin kalan yarısını içine bir paket kakaolu krem şanti ve damla çikolata ekleyelim ve güzelce çırpalım pürüzsüz kıvam alana kadar iyice karışsın.
7. Yine süt ile ıslattığımız kedi dilini bir sıra daha dizelim.
8. Kalan kakaolu muhallebiyi üzerine tekrar gezdirelim.
9. Karamelin yapılışı.
10. Şekeri tatlı bir renk alana kadar kısık ocağın üzerinde pişirelim, karamelize olan toz şekeri karıştırmayalım, kabın kenarlarına bulaştırmayalım.
11. Koyu bir renk almaya başlayan toz şekere tereyağını katıp karıştıralım.
12. Kremasını ekleyelim bu sırada köpürmeye başlayacaktır oldukça sıcak olan karamelin ocağa ve elimize yapışmamasına dikkat edelim bu nedenle derin ve çelik tencere kullandım.
13. Karameli kapağı kapalı cam bir kavanozda 10-15 gün süresince buzdolabında saklayabilirsiniz, ben öyle yaptım, kullanmadan önce oda sıcaklığına aldım mikser ile beş dakika kadar çırptım❤️
14. İki paketten kalan 12 adet kedi dilini dikey şekilde muhallebinin üzerine sabitleyelim.
15. Oda sıcaklığındaki karameli üzerine gezdirelim.
16. Buzdolabına alalım en az iki saat dinlendirelim.
17. 24 saat dinlenirse çok daha güzel oturur kıvamı çok daha lezzetli olur ✅.
18. Damla çikolata ve fındık kırığı ile süsleyelim afiyet olsun.