Tarçınlı, Fındıklı Ve Çikolatalı Kurabiye Tarifi

 

Tarçınlı, Fındıklı Ve Çikolatalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 150 gram tereyağı (yumuşamış)
• 2  yumurta sarısı
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı su
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı fındık
• 1 su bardağı bitter çikolata (Damla çikolata kullandım)
• 2,5-3 su bardağı un 

Tarçınlı, Fındıklı Ve Çikolatalı Kurabiye Nasıl Yapılır?

• Fındık ve damla çikolata dışındaki bütün malzemeyi bir kaba alıp iyice  yoğuruyoruz.
• Ardından çikolata ve fındığı ekliyoruz. Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp, hafif bastırıyoruz üzerine.
• Bu tariften yaklaşık 23-25 tane çıkıyor.
• Ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 22 dakika pişmesini bekliyoruz. (22 dakikanın sonunda kurabiye size yumuşak gelebilir ama sonradan biraz sertleşiyor o yüzden yukarıda belirttiğim süre makûl)

Mercimekli Çörek Tarifi

 

Mercimekli Çörek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 4 adet yumurta
• 1 kase peynir
• 1 çorba kaşığı çörek otu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• Bir tutam maydanoz

Mercimekli Çörek Nasıl Yapılır?

• 👩‍🍳 Mercimekler akşamdan suya koyulur. Sabah suyu iyice süzülür. Mutfak robotuna alınır. Yumurta, yoğurt, zeytinyağı eklenir. Karışım robottan geçirilir.
• Kabartma tozu, karbonat, peynir, maydanoz ve çörekotu eklenip karıştırılır.
  
• Yağlanmış fırın tepsisine aktarılır. 180 derecede üstü kızarana kadar pişirilir.
  
• İlk sıcağı geçtikten sonra dilimlenebilir.

Muhteşem Kabaran Mayasız Kıyır Poğaça Tarifi

 

Muhteşem Kabaran Mayasız Kıyır Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru:

• Yarım kilo sulu yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yumuşak margarin
• 3 yumurta beyazı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

İç harcı:

• Yarım çay bardağı
• 4 orta boy patates
• 2 orta boy kuru soğan
• 1 çay bardağı süt
• Kırmızı toz biber, karabiber, tuz

Üzeri için :

• 3 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Çörek otu, susam

Muhteşem Kabaran Mayasız Kıyır Poğaça Tarifi Yapılışı

1. Uygun bir kaba sulu yoğurt alınır.
2. İçerisine yumurta beyazı, sıvı yağ, margarin, mahlep, tuz, şeker, kabartma tozu eklenir ve karıştırılır.
3. Daha sonra elenerek aldığı kadar un eklenir. Ele yapışan bir hamur elde edilecek.
4. Eller sıvı yağlanır ve hamur toparlanır, üstüne bez örtülür dinlenmeye bırakılır.
5. İç harcı yapmak için öncelikle patatesler haşlanır.
6. Ayrı bir tavada bol yağda yemeklik doğranmış soğan kavrulur.
7. Haşlanan patatesler iyice ezilip tavaya eklenir.
8. Soğanla birlikte kavurmaya devam edilir.
9. Bir kaç dakika sonra ocağın altı kapatılır ve süt eklenir.
10. Kaşıkla eze eze karıştırılır ve patateslerin sıcağı ile süt çektirilir.
11. Bu aşamada gerekli baharatlar ilave edilir ve soğumaya bırakılır.
12. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alınır.
13. İçerisine patates harcı koyulup kapatılır.
14. İsteğe bağlı şekil verilir.
15. Hamur elinize yapışırsa hafifçe elinizi yağlayabilirsiniz.
16. Fırın tepsisine dizilen poğaçaların üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımı sürülür.
17. Üzerine çörek otu vb serpilir.
18. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar yaklaşık 30-40 dk pişirilir.
19. Bu ölçü ile tam 2 tepsi (40a yakın) poğaça çıkıyor.

Islak Hamburger Tarifi

 

Islak Hamburger Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet hamburger ekmeği
• 1 domates
• 2 tatlı kaşığı kekik
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 dış sarımsak
• Göz kararı tuz
• 1.5 tatlı kaşığı pul biber
• 250 grm kıyma
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı tepeleme galeta unu
• 1 kuru soğan

Islak Hamburger Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle köfteyi hazırlayalım uygun bir kaba kıymamızı alalım.
2. Üzerine rendelediğimiz soğanı ekleyelim 1 yumurta ekleyelim 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı pul biber ekleyelim.
3. Tuzunu ilave edip güzelce yoğuralım isteğe bağlı baharatlar değişe bilir.
4. Daha sonra köftelerimizi kızartalım az yağ eklenmiş tavada sosu için 1 domates ve sarımsağı güzelce robbotan geçirip tavaya alalım.
5. 3 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edip kekik tuz ve pul biber ilave edelim kaynamaya başlayan sosun içine 1 tatlı kaşığı ketçap ilave edelim .
6. Daha sonra hamburger ekmeklerinin aralarına önce sostan sürelim daha sonra bir köfte koyup kapatalım yağlı kağıdı suyun altına tutup fazla suyunu sıkalım ve yanmaz bir tavaya yerleştirelim .
7. Üzerine hamburgerimizi koyalım ve diğer hamburgerleri de aynı işlemden geçirelim.
8. En üstüne kalan sosu eşit şekilde pay edelim ve tencerenin ağzını kapatalım tava ısınınca kısık ayara alıp 3 dakika pişirelim sıcak servis edelim afiyet olsun.

Nefiss Pizza Tarifi

 

Nefiss Pizza Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için ;

• 2.5 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• Yarım paketin yarısı kadar yaş maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı un
• 3 yemek kaşığı yağ

Domates sosu ;

• 2 veya 3 tane domates
• 3 4 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 tutam kekik
• 2 3 diş sarımsak

Pizza’nın içine;

• Sosis
• Sucuk
• Süt mısır
• Siyah zeytin
• Yeşil biber
• Kırmızı biber
• Kaşar peynir

Nefiss Pizza Tarifi Yapılışı

1. İlk önce hamurumuzu yapalım.
2. Unu tuzu şekeri maya ilave edip hamurumuzu yoğuralım ve dinlenmeye koyalım sonra domates sosunu hazırlayalım.
3. Domatesi rendeleyelim ve tavaya koyalım zeytin yağımızı da koyalım biraz pişirelim.
4. Sonra şeker ve tuzunu koyalım suyunu çekmeye yakın sarımsak ve kekiğimizi koyalım ve sosumuz hazır.
5. Mayalanan hamurumuzu iki eş parçaya ayırıp açalım ben biraz kalın açtım yumuşacık güzel oluyor .
6. Tepsimin altına yağlı kağıt serdim ve hamurumu tepsiye koydum hamurumun her yerini çatalladım ve hamurumu fırına koydum .
7. 5 dk sonrasında pizzamı hazırladım altına sosumuz sosun üzerine kaşar peynir sucuk sosis zeytinlerimiz biberlerimiz 100°  derece fırına koyalım ve 15 dk süreyle pişirelim

Çökertme Kebabı Tarifi

 

Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo et
• 4 adet patates
• 1 çay bardağı yağ
• Salça
• Tuz
• Bir kase yoğurt

Kızartmak için;

• Yağ

Çökertme Kebabı Tarifi Yapılışı

1. İlk önce etimizi hafif uzun şekilde doğruyoruz ve suda pişiriyoruz (yumuşak sevdiğim için ben öyle yaptım).
2. Patatesleri ince ince doğruyoruz.
3. Yağla salçayı ateşte karıştırıyoruz.
4. Etimiz pisince birkaç kaşık sotelediğimiz yağdan koydum bir kaç dakika kısık ateşte karıştırıp kapattım.
5. Patateslerimizi kızartalım.
6. Kızarınca tabağa alalım üzerine özenmiş yoğurdu dökelim çok olmasın.
7. Onun üzerine salçalı sosu dökelim.
8. En son olarak eti üzerine koyalım.

Afiyet olsun🙂😋.

Kaymaklı Poğaça Tarifi

 

Kaymaklı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru:

• Yarım paket yaş maya
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt veya yoğurt kaymağı
• 1 adet yumurta akı
• 125 gram yumuşamış tereyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

Kaymaklı Poğaça Tarifi Yapılışı

1. Yapılışı: yaş maya ılık suda eritilir. Sıvıyağ, süt kaymağı, yumurta akı, tereyağ, tuz, şeker eklenip un katılarak hamur yoğurulur.
2. 1saat mayalanmaya bırakılır. Mayalanınca parçalar koparılıp elimizle yuvarlak açılır.
3. İstenilen herhangi bir iç harç koyulup(ben iç harç olarak mantar, biber, domatesi az yağda soteleyip soğuttum ve beyaz peynirle karıştırıp kullandım)yuvarlak kapatılır.
4. Tepsiye dizilip üzerlerine 1adet yumurta sarısı sürülüp ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Afiyet olsun.

Kremalı Islak Kek Tarifi

 

Kremalı Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 paket kakao
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya

Islatmak için;

• 1.5 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı kakao

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 2 fincan şeker
• 2 fincan un
• Vanilya
• 1 paket kremşanti

Kremalı Islak Kek Tarifi Yapılışı

1.  Önce kekimiz için yumurta ve şekerleri çırpıyoruz.
2.  Sonra yağ, süt ilave edilerek çırpılmaya devam edilir.
3. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilya elenerek karışıma ilave edilip çırpılır.
4. Borcama yağlayarak dökülür.
5. 180° derece fırında 40 dakika pişirelim.
6.  Sütü ıslatmak için;süt ve kakaoyu bir kapta karıştıralım.
7. Kreması için; süt, şeker ve un tencerede çırpılarak pişirilir.
8. Kaynadıktan sonra vanilyası ilave edilir ve altı kapatılır.
9. Ilıyınca kremşantisi ilave edilerek mikserle çırpılır.
10. Pişen kekin ilk sıcaklığı geçince süt ve kakao karışımını üzerine kaşıkla dökülür.
11. Pişen ılıyan krema da üzerine yayılır.
12.  En son üzerine kakao serpiştirilir. 13. Buzdolabında 2 saat dinlendirelim.

Afiyet olsun.

Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi

 

Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kase kuru fasulye
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 50-60 gram pastırma
• Sıcak su
• Tuz, karabiber
• Sıvıyağ

Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak fasılyeler bir gece önceden ıslatılır.
2. Ben hızlı pişmesi için yemeğe başlamadan önce 10 dakika ön haşlama yapıyorum.
3. Tencereye sıvı yağ alınıp yemeklik doğranmış soğanlar kavrulur.
4. Daha sonra salçalar kavrulur ve doğranmış pastırmalar ve fasulye eklenip iki tur çevrilir.
5. Daha sonra üzerini hafif geçecek kadar sıcak suyu eklenip tuz ve karabiber atılır.
6. Düdüklü tencerede 20-25 dakika pişirilir. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.

 

Sucuklu Kaşarlı Omlet Tarifi

 

Sucuklu Kaşarlı Omlet Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 küçük baton sucuk yada dilediğiniz kadar sucuk
• 1 avuç dolusu kaşar peyniri
• 1 yemek kaşığı teremyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Az tuz

Sucuklu Kaşarlı Omlet Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak yumurtaları kaseye kırıp az karıştıralım.
2. Sucukları dilediğiniz gibi doğrayın ben jülyen doğradım.
3. Kaşar peynirleri küp doğrayın.
4. Pişirme:Sucukları küçük bir tavada kızartalım çok kurutmadan.
5. Sonra orta büyük bir tavayı ocağa alalım içine teremyağı ve sıvı yağı ekleyin eritin.
6. Eriyince yumurtayı dökün altını kontrollü bir şekilde pişirin orta ateşte.
7. Daha sonra pişirdiğimiz sucukları ve küp doğranmış kaşarı ve tuzu yumurtanın üzerine ekleyip kapağını kapatalım.
8. En son kaşar peyniri erimiş ise yarım ay şeklinde bir tarafını diğer tarafa kapatıp 1 dakikada öyle pişirelim ve servise hazır.
   Sıcak sıcak afiyet olsun 😋.

Sadece 3 Malzemeyle Mükemmel Meze Tarifi

 

Sadece 3 Malzemeyle Mükemmel Meze Tarifi İçin Malzemeler

• 3 tane patlıcan
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz

Sadece 3 Malzemeyle Mükemmel Meze Tarifi Yapılışı

1. Patlıcanları yıkayıp üzerine çatalla delikler açıyoruz.
2. Ardından ocağın üstüne koyup çevirerek közlüyoruz.
3. Pişen patlıcanları küçük bir tencereye koyup 5dk kadar terletiyoruz.
4. Tencereye koyup bekletmemizin nedeni kabukları daha kolay soyulsun diye.
5. Ardından yoğurdumuzu da ekleyip sarımsakları küçük küçük doğradıktan sonra veya sarımsakları ezebilirsiniz.
6. İçerisine katın üzerini istediğiniz baharatlar ile süsleyebilirsiniz ben nane ve kırmızı biber tercih ettim.Tadı mükemmel bir tarif denemenizi tavsiye ederim.Afiyet olsun.

Yoğurtlu Kereviz Salatası Tarifi

 

Yoğurtlu Kereviz Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 baş kereviz
• Yarım elma veya ayva
• Tam ceviz içi
• Yarım limon suyu
• 100 gram diyet yoğurt
• İstenirse yeşillik
• Tuz

Yoğurtlu Kereviz Salatası Tarifi Yapılışı

1. Kereviz soyulur, rendelenir ve tuzlanır.
2. Elma soyulur ince ince doğranır.
3. Ceviz elma ve kereviz karıştırılır. Biraz limon suyu sıkılır. 100 gram ligt yoğurtla karıştırılır.
4. Üzerine yeşillik koyarak servis yapılır.
5. Kereviz soyulur, rendelenir ve tuzlanır.
6. Elma soyulur ince ince doğranır.
7. Ceviz, elma ve kereviz karıştırılır. Biraz , limon suyu sıkılır. 100 gram ligt yoğurtla karıştırılır.
8. Üzerine yeşillik koyarak servis yapılır.

Ev Yapımı Bol Malzemeli Hamburger Tarifi

 

Ev Yapımı Bol Malzemeli Hamburger Tarifi İçin Malzemeler

• Hazır burger ekmeği
• 400 gr kıyma
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• Tuz, karabiber, kimyon
• 1 küçük boy rendelenmiş soğan
• Karamelize mantar
• Cheddar peyniri
• Ketçap, mayonez

Ev Yapımı Bol Malzemeli Hamburger Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle 400 gr kıyma, rendelenmiş soğan, galeta unu ve baharatları bir kapta iyice karıştırın.
2. Sonra iki eşit parçaya ayırın ve bir hamburger köftesi boyutuna getirin. Ardından streçleyerek yarım saat buzdolabında dinlendirin. (bu kıymadan 3 veya 4 kişilik burger köftesi çıkabilir ancak ben büyük köfteli sevdiğimden 2 kişilik yaptım).
3. Bu arada göz kararı kadar mantarımızı diklemesine keserek çok az yağda karamelize olana kadar kavuralım ve yağını süzerek ayrı bir kaseye koyalım.
4. Ben uno’nun burger ekmeğini kullandım. (vakti olanlar burger ekmeğini kendileri de yapabilir) tost makinenizi açarak burger ekmeklerini ısıtalım.
5. Tost makinemiz iyice ısındığında ışığı sönecek ve hazırladığımız burger köftelerini tost makinemize koyarak kapağını kapatalım ve kontrollü bir şekilde arkalı önlü pişirelim.
6. Bu arada burger ekmeklerinin üzerine 2 şer tane cheddar peyniri ve biraz ketçap mayonez koyalım.
7. Pişen burger köftelerini bu peynir mayonez karışımının üzerine koyalım.
8. Üzerine karamelize mantarları koyduktan sonra yine ikişer adet cheddar peyniri ve mayonez ketçap.
9. Koyduktan sonra burger ekmeğinin üzerini kapatalım. Tekrardan tost makinesine koyduğumuz burgerları 2 dk daha pişirdikten sonra tabaklarımıza alalım.
10. Yanına kızarmış ya da fırında patates ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🤗💕.