Kuru Kayısı Tatlısı Tarifi

 

Kuru Kayısı Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 20 tane kuru kayısı
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 2 bardak su
• Kaymak (İçine koymak için )
• Fıstık veya ceviz

Kuru Kayısı Tatlısı Tarifi Yapılışı

1. Kayısıları yıkayıp küçük bir tencereye koyup, su ilave ediyoruz.
2. Yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
3. Piştikten sonra kayısıları sudan çıkartıp bir tabağa koyup soğumaya bırakıyoruz.
4. Kayısıların arasına 1 çay kaşığı veya daha fazla kaymakla dolduruyoruz.
5. Fıstık veya cevize batırıp servis edeceğimiz zamana kadar buzdolabında bekletiyoruz.

Fırında Tavuklu Patates Tarifi

 

Fırında Tavuklu Patates Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 4-5 tane patates
• 3 tane soğan
• 3 tane domates
• 2 tane biber
• 7-8 diş sarımsak
• Sıvı yağ
• Salça, pul biber, tuz, kekik

Fırında Tavuklu Patates Tarifi Yapılışı

1. Ilk önce tavuklarımızı güzelce yıkayıp kuş başı şeklinde doğruyoruz.
2. Üzerine biraz kekik atıp dinlenmeye bırakıyoruz.
3. Daha sonra patates soğan domates sarımsak ve biberleri ayrı bir kapta doğrayıp üzerine tavuğu ekliyoruz.
4. 1 çay bardağı kadar yağ ile salçayı karıştırıp malzemelerin üzerine döküyoruz.
5. Tuz, pul biberi de ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
6. Fırın tepsisine döküp önceden ısıtılmış 180° fırına veriyoruz.
7. Üzeri iyice kızarana kadar pişiriyoruz. Çatalla da kontrol edebilirsiniz.
8. Piştikten sonra fırının ağzını yarım açıp içinde ilk sıcağının çıkmasını bekleyin daha sonra servis yapabilirsiniz.Afiyet olsunn ;).

Muzlu Keçiboynuzu Krep Tarifi

 

Muzlu Keçiboynuzu Krep Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yumurta sarısı
• 2 su bardağı ayran (1 yaş üstü süt)
• 1 ezilmiş muz
• 1 tatlı kaşığı keçiboynuzu unu (+8ay)
• 1 çay bardağı tam buğday unu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Muzlu Keçiboynuzu Krep Tarifi Yapılışı

1. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp ısıtılmış olan krep tavasında granit veya teflon varsa onlarda olabilir
2. Yağlamadan arkalı önlü pişiriyoruz. Afiyet olsun bebişlere .

Krep (Akıtma) Tarifi

 

Krep (Akıtma) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağından 2 parmak eksik un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2 yumurta
• Tuz
• Sıvıyağ

Krep (Akıtma) Tarifi Yapılışı

1. Yumurta ve sütü güzelce çırpıyoruz. (mikser ya da çırpıcı ile)
2. Üzerine un, kabartma tozu ve tuzunu ekleyip çırpıyoruz.
3. Kek hamurundan akıcı bir kıvamı olmalı.
4. Tavaya fırça yardımı ile sıvı yağ sürüyoruz.
5. Krep tavasına ya da yanmaz yapışmaz bir tavaya tabanını kaplayacak kadar ince olacak şekilde hamurdan kepçe yardımı ile döküyoruz.
6. Tüm malzeme bitene kadar aynı işlemi yapıyoruz.Deneyeceklere afiyet olsun.

Kaşarlı Domates Kızartması Tarifi

 

Kaşarlı Domates Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 kase kaşar peynir rendesi
• Kekik ,tuz, karabiber

Kaşarlı Domates Kızartması Tarifi Yapılışı

1. Domates kabukları soyulur. Kök kısmı bıçak yardımıyla alınır. Sonra hafif kalın halka şeklinde doğranır.
2. Zeytinyağı tavaya alınır üzerine domatesler yerleştirilir.
3. Tuz ve bolca kekik serpilip kızarmaya bırakılır.
4. Sonra ters çevrilerek diğer tarafına da kekik, tuz serpiştirilip kızartılır.
5. Ardından kaşar rendesi eklenip kapağı kapatılıp peynirlerin erimesi sağlanır. Sonra servise hazır.Afiyet olsuunn

Şekerpare (Pastane Usulü) Tarifi

 

Şekerpare (Pastane Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için;

• 250 gram margarin veya tereyağ
• 2 yumurta (1 sarı üstüne)
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 3 bardak un

Şerbet için;

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Çeyrek limon

Şekerpare (Pastane Usulü) Tarifi Yapılışı

1. Şerbeti soğuk kullanacağımız için önce şerbeti hazırlayalım hatta 1 saat öncesinden hazırlamak rahatlıkla soğumasını sağlayacaktır.
2. Sonra tüm hamur malzemelerini un en son kalacak şekilde derince bir kaba alalım.
3. Sonra unu azar azar ekleyelim çünkü sert bir hamur olmayacak kulak memesi kıvamı gibi bir hamur hazırlamamız gerekiyor.
4. Hazırladıktan sonra istediğimiz şekli vererek yuvarlak veya oval, şekerparelerimizi hazırlıyoruz, yağladığımız tepsiye diziyoruz.
5. Sonra bir yumurta sarısı sürerek üzerlerine çatalla çizik atıp önceden ısıtılmış 160-180 derece fırına atıyoruz.
6. Fırından çıkan sıcak şekerparelerimizin üzerine soğuk şerbeti gezdirip üstünü bir tepsi ile kapatıyoruz. Dinlendikten sonra tatlımız hazır, afiyet olsun.

Tırtıl Kurabiye Tarifi

 

Tırtıl Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram tereyağ veya margarin (Oda ısısında yumuşamış)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay bardağı şeker
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Alabildiği kadar un ( 3 su bardağı +1 su bardağı)

Tırtıl Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak uygun bir kapta hamur malzemelerini karıştırarak yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
2. Hamuru bi 10 dakika dinlendirip tırtıl kurabiye kalıbı ile istediğiniz gibi şekillendirin.
3. 180 dereceli fırında pembeleşinceye kadar pişirelim.
4. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
5. Aralarına nutella sürüp ikisini birleştirip servis edebilirsiniz. İstediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz afiyet olsun.

Kozalak Reçeli Tam Şifa Tarifi

 

Kozalak Reçeli Tam Şifa Tarifi İçin Malzemeler

• 30 adet kozalak
• 6 su bardağı şeker
• 1 kaç damla limon suyu
• 1 su bardağı su

Kozalak Reçeli Tam Şifa Tarifi Yapılışı

1. Kozalaklarımızı yıkayarak derin bir tencereye alalım.
2. Üzerine şekeri ekleyerek bir geçe bekletelim sabah 1 su bardağı su ekleyerek ateşe alalım.
3. Kaynamaya başladığı gibi ocağımızın altını kısarak 2 saate yakın kaynatalım.
4. Bir kaç damlada limon suyumuzu ekleyelim. Soğuk bir kasığa alıp kıvam almasına bakalım kıvamı reçel kıvamı gibi olduysa ocaktan alabiliriz pembemsi bir renk almalı reçelimiz. Simdiden afiyet olsun.

Mercimek Çorbasını Birde Böyle Deneyin Sebzeli Süzme Muhteşem Tat Tarifi

 

Mercimek Çorbasını Birde Böyle Deneyin Sebzeli Süzme Muhteşem Tat Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kızmı mercimek
• 2 kaşık bulgur
• 1 orta boy patates
• 1 soğan
• 1 havuç
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yeşil biber
• Yarım çay bardağı çiçek yağı
• 1 domates
• 1 litre su

Üzeri için

• 1 çay kaşığı salça
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane
• Arzuya göre pul biber
• 1 çay kaşığı

Mercimek Çorbasını Birde Böyle Deneyin Sebzeli Süzme Muhteşem Tat Tarifi Yapılışı

1. Yağın içine soğanı patatesi havucu doğrayalım biraz kavuralım.
2. Sonra domatesi ekleyelim azda onla kavuralım.
3. Üzerine yıkadığımız mercimek ve bulguru ilave edelim.
4. Tuzunu atalım kaynar su ilave edelim.
5. Kaynayınca ufak ocağa alalım 30 dk kadar pişirelim. Bu arada sıcak suyumuz bulunsun suyunu çekerse ilave edersiniz piştikden sonra bilendırla güzel çırpalım. Eğer koyu olursa kaynar su ilave edebilirsiniz.
6. Son olarak tereyağı eritelim.
7. İçine salça ve nane katalım az kavuralım çorbanın üzerine dökelim. Afiyet olsun muhteşem bir tat ve çocuklar bayılıcak .

Balon Bazlama Tarifi

 

Balon Bazlama Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 2 su bardağı ılık su
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 2 paket instant maya veya 1 paket yaş maya
• Yaklaşık 6 su bardağı un

Balon Bazlama Tarifi Yapılışı

1. Ilık süt, ılık su, tuz, şeker ve mayayı karıştırın. Unu yavaş yavaş ilave ederek hafif ele yapışan yumuşacık bir hamur yoğurun.
2. Hamurun üzerini streç filmle kapatın ve hamur iki katına çıkana kadar yaklaşık 1 saat bekletin.
3. Mayalanan hamuru unlanmış tezgaha alın ve mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın. Benim yaptığım büyüklükte 12 tane bazlama çıktı.
4. Bezeleri yuvarlayıp üzerlerini örtün ve ilk yaptığınız bezeden başlayarak hamurları açın.
5. Hamur çok ince olmasın ayrıntıları videodan izleyebilirsiniz.
6. Tüm bezeleri açınca üstlerini biz bezle örtüp 10-15 dakika dinlendirin.
7. Tavayı ocağa alıp ısıtın ve ilk açtığınız bezeyi tavaya alın. Ocak ısısı orta ayarda olsun.
8. Hamur hafifçe kabarıp baloncuklar çıkmaya başlayınca diğer tarafını çevirin. Sık sık çevirerek pişirin. 3. Veya 4. Çevirmenizde balon gibi kabarmaya başlayacak.
9. İki tarafıda pişince tavadan alabilirsiniz.

Yumurta Kapama Tarifi

 

Yumurta Kapama Tarifi İçin Malzemeler

• Kişi başı 1 yumurta ben 4 kullandım
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı nane
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz

Yumurta Kapama Tarifi Yapılışı

1. Yumurtalar haşlanır.
2. Tavaya yağ alınır erimeye bırakılır. İçine baharatlar eklenir.
3. Yumurtaları ikiye bölüp beyazları üste gelecek şekilde yağa bırakalım.
4. Yağdan yumurtaların üzerine ekleme yaparak yaklaşık 2 dakika kızartalım.
5. Sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun.

Et Şavarma Dürüm Tarifi

 

Et Şavarma Dürüm Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram dana kuşbaşı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 2 adet yufka ya da lavaş
• 5 yaprak marul

Yoğurt sos için:

• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı nane
• 1 diş sarımsak

Acı sos için:

• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 buçuk yemek kaşığı acı kırmızı pul biber

Et Şavarma Dürüm Tarifi Yapılışı

1. İlk önce etlerimiz iri ise onu küçültelim ve tencere ya da geniş bir tavaya koyup suyunu salıncaya kadar pişiriyoruz.
2. Etler suyunu salınca sıvı yağı ve tuz koyup tekrar çeviriyoruz.
3. Etler pişerken gelin şavarmanın asıl maddesi acı sosumuzu yapalım.Tavaya zeytinyağını, salçaları koyup ocağın altını açıyoruz.
4. Salçayı iyicene eziyoruz ve daha sonra acı biberi de ekliyoruz. Ve sosumuz hazır.
5. Yoğurt sosunu hazırlamak için yoğurdu geniş bir kaseye alıp biraz su ile eziyoruz ve kıvam almasını sağlıyoruz.
6. Mayonezde katıyoruz. Tuz, kekik ve naneyi de katıyoruz.
7. Rendelediğimiz sarımsağı da ekliyoruz ve yoğurt sosumuzda hazır.
8. Yıkadığımız marul yapraklarını ince ince kıyıyoruz.
9. Etler pişince kırmızı toz biberi de atıyoruz ve altını kapatıyoruz. Artık dürümlerimizi hazırlayabiliriz.
10. Yufka ya da lavaş tercih size kalmış.
11. Tezgaha koyuyoruz ilk önce eti, marulları sonra yoğurt sosumuzdan koyuyoruz sonra da sarıp dürüm yapıyoruz.
12. Yerken acı sosu hep üstüne ilave ederek yiyoruz. Benim tavsiyem. afiyet olsun. .

Güveçte Mantarlı Kaşarlı Tavuk Sote Tarifi

 

Güveçte Mantarlı Kaşarlı Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 400 gram mantar
• 1 adet büyük soğan
• 2 adet yeşil biber
• 3-4 adet domates
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağ

Üzeri için

• Yeterince kaşar peyniri

Güveçte Mantarlı Kaşarlı Tavuk Sote Tarifi Yapılışı

1. Tavamıza yağı koyalım kızınca küp doğranmış tavuk etlerimizi ekleyip 5 dakika kadar soteleyelim.
2. Daha sonra yemeklik doğradığımız soğanları ekleyip 1-2 dakika kavuralım.
3. Ocağın altını biraz kısıp biberleri de ekleyelim.
4. Az daha kavrulunca küp doğranmış mantarları da ekleyelim kavurmaya devam edelim.
5. Sebzeleri iyice öldürmeden yemeklik doğradığımız domatesleri ve baharatları ekleyelim.
6. Bir iki tur karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatıp sotemizi güveçlere pay edelim.
7. üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpelim.
8. Üzeri kızarana kadar 180 dereceli fırında pişirelim afiyet olsun.