Malaga Tarifi

 

Malaga Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1, 5 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tuzu
• 2 çay bardağı un

Üzeri için;

• 7-8 adet muz

Muhallebisi için;

• 1 lt süt
• 5 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için;

• 200 ml krema
• 200 gram çikolata

Üzerine serpmek için;

• Çekilmiş fındık içi fıstık

  Malaga Tarifi Yapılışı

• Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırıyoruz beyazına yarım çay bardağı şeker ekleyip sertleşene kadar çırpıyoruz.
• Yumurtanın sarısını ayrı bir kaba alıyoruz yarım çay bardağı şekeri ekleyip köpürene kadar çırpıyoruz.
• Sıvı yağ süt ekleyip tekrar çırpıyoruz un vanilya kabartma tozunu kakaoyu eleyerek ekliyoruz tekrar çırpıyoruz.
• Dada sonra yumurtanın beyazını ekleyip bir tahta kaşık la yavaş yavaş karıştırıyoruz yağlamış olduğumuz borcama kek harcımızı döküp güzelce yayıyoruz.
• 170 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
• Muhallebisi için tereyağ hariç bütün malzemeleri uygun bir tencereye alıyoruz.
• Ocakta kaynayana kadar karıştırıyoruz kaynadıktan sonra ocaktan alıp tereyağ ilave edip karıştırıyoruz kekimizin üzerini döküp güzelce yayıyoruz muhallebinin üzerine muzları diziyoruz.
• Kremamızı ocakta kaynatıyoruz kaynadıktan sonra ocaktan alıp çikolata ilave edip çikolata eriyene kadar karıştırıyoruz .
• Biraz soğuyup kuyulaştıktan sonra muzların üzerini kapatarak pastamızın üzerine gezdiriyoruz.
• Üzerini tamamen çikolatayla kapattıktan sonra buzdolabında bir gece dinlendiriyoruz.
• Üzerini fıstık fındık serperek servis yapıyoruz deneyenlere afiyet olsun 🤗💕.

Mayasız Poğaça Tarifi

 

Mayasız Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 adet yumurta sarısı üzerine beyazı hamura
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un ( ben 1 kg kullandım yinede kontrollü koyun)

İçi için;

• 1 kase beyaz peynir

Üzeri için;

• Susam

  Mayasız Poğaça Tarifi Yapılışı

• Un hariç bütün malzemeleri uygun bir kaba alıyoruz güzelce karıştırıyoruz .
• Daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz .
• Yumuşak bir hamur elde ediyoruz .
• Hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp elimizle açıyoruz.
• İçine peynir koyup güzel kapatıyoruz.
• Üzerine bıçakla çapraz çizgiler atıyoruz.
• Yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz .
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz deneyenlere afiyet olsun 🤗💕.

Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi

 

Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet tavuk göğsü
• 1 adet kapya biber
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1,5 yemek kaşığı un
• Tuz
• Kara biber
• Pul biber
• Bir tutam maydanoz

  Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi Yapılışı

• Tavuk göğsünü yıkayıp uygun bir tencereye alıyoruz.
• Üzerine 1 lt su ilave edip ocakta haşlıyoruz.
• Haşlanan etimizi suyundan ayırıp küçük parçalar haline getiriyoruz.
• Haşladığımız suyu çorba için ayırıyoruz.
• Uygun bir tencereye zeytinyağ tereyağ alıyoruz ,havuçlarımızı rendeleyip,sarımsağı doğrayıp, yağımıza ekliyoruz .
• Ocakta 2 dk kavuruyoruz.
• Daha sonra soğan ,kapya biberi ,yemeklik doğrayıp ekliyoruz 1-2 dk daha kavurmaya devam ediyoruz .
• Daha sonra un ilave edip tekrar karıştırıyoruz .
• Unumuzda hafif kavrulduktan sonra üzerine ayırmış olduğumuz tavuk suyunu ilave ediyoruz .
• Kaynadıktan sonra tavuk etini ve şehriyeyi ilave edip karıştırıyoruz .
• Üzerine tekrar 1 lt su ilave ediyoruz .
• Tuz, karabiber ,pul biber ekleyip 15-20 dk pişiriyoruz.
• Pişen çorbamıza ince ince kıymış olduğumuz maydanozu ilave edip ocaktan alıyoruz deneyenlere afiyet olsun.

Süslü Un Kurabiye (Hazırları Aratmıyor) Tarifi

 

Süslü Un Kurabiye (Hazırları Aratmıyor) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 pk margarin veya tereyağ (250gr)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı mısır nişasta
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu ve vanilya
• 4 su bardağı un
• 4 yemek kaşığı badem unu (kullanmasanızda olur)

Üzeri için;

• Meyve sosu
• Benmari eritilmiş çikolata
• Antep fıstığı
• Minik şekerlemeler

  Süslü Un Kurabiye (Hazırları Aratmıyor) Tarifi Yapılışı

• Un hariç bütün malzemeyi bi kaba alıp yoğuruyoruz, unu kontrollü ekliyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
• Dilediğiniz şekli verip önceden ısınmış 160 derece fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
• Soğuyan kurabiyeleri dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
  Not:bu kurabiyeleri 3 ay süre ile buzluğunuzda saklayabilirsiniz. Ani misafirlerinizde çıkarıp ikram edebilirsiniz. Yapacaklara kolay gelsin sevgiler.

Vişneli Etimek Tatlısı Tarifi

 

Vişneli Etimek Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Taban için;

• 1 paket etimek
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 2 damla limon
• 2 su bardağı su

Kreması için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 4 su bardağı süt
• 1 paket nişasta
• 6 yemek kaşığı şeker

Sosu için;

• 2 su bardağı vişneli meyvesuyu (2adet 200ml lik meyvesuyu paketi)
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı şeker

Süslemek için;

• 1 paketten hazırlanmış kremşanti

  Vişneli Etimek Tatlısı Tarifi Yapılışı

• Etimeği dikdörtgen borcama dizdim.
• Derin bir tencerede şeker ve 1su bardağı suyu alıp karıştırdım.
• Kaynayınca 2 damla limon sıktım.
• Şerbet kıvamına gelince altını kapattım ve 2 su bardağı suyu döktüm karıştırdım.
• Şerbeti etimeklerin üzerinde gezdirdim.
• Dilerseniz şekeri öncesinde karamelize edip suyu dökebilirsiniz.
• Etimeklerin üzerini kapattım şerbeti tamamen çekmesi için dinlendirdim.
• Bu sırada yağı erittim. Un ve nişastayı kavurdum.
• Üzerine tek seferde sütün hepsini döktüm sürekli karıştırdım.
• Vanilya ve şekeri ilave ettim. Pişene kadar karıştırdım.
• Göz göz olunca altını kapattım.
• Etimeklerin üzerine kremayı döktüm.
• Sosu için gerekli malzemeleri bir kaba aldım karıştırdım.
• Koyulaşınca altını kapattım en üste döktüm ve yaydım.
• Üzerini bir tepsiyle kapattım.
• Tamamen soğuyunca streçledim dolapta 3 saat kadar dinlendirdim.
• Bu sırada kremşantiyi hazırladım.
• Dolayan çıkan tatlıyı kremşantiyle süsleyerek servis yaptım. Deneyeceklere afiyet olsun.

Brokoli Kızartması Tarifi

 

Brokoli Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo brokoli
• 2 adet yumurta
• 1 şişe maden suyu
• 7 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Üzeri için:

• Sarımsaklı yoğurt

  Brokoli Kızartması Tarifi Yapılışı

• Brokolinin çiçeklerini ayıklayıp yıkadıktan sonra tuzlu suda yaklaşık 5 dakika haşlayın ama fazla haşlamayın kızartırken dağılma olur.
• Haşlanan brokolinin suyunu süzün.
• Yumurtaları çırpıp un, maden suyu, karabiber, pul biber ve tuz ilave edip boza kıvamında karışım elde edin.
• Sonra kızartacağımız yağı kızdırıp brokoliyi bu karışıma bulayın ve kızgın yağda kızartın.
• Peçete serilmiş tepsiye koyup servise hazır edin.
• Üzeri için sarımsaklı yoğurt hazırlayıp servis yapın. Afiyetler olsun.

Domates Soslu Makarna Tarifi

 

Domates Soslu Makarna Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket makarna
• Tuz
• Sıvıyağ

Sos için;

• 4 yemek kaşığı domates sos (yazdan hazırladığımız yoksa rendede yapabilirsiniz)
• Tuz
• Sıvıyağ
• 1 çay kaşığı nane
• Bir fiske karabiber
• 1 diş sarımsak

  Domates Soslu Makarna Tarifi Yapılışı

• Makarnamızı bol su ve bol tuzlu suda damak pişme zevkimize göre haşlıyoruz.
• Haşlama suyundan 2 yemek kaşığı kadar sosumuza eklemek için ayırıyoruz.
• Sonrasında süzüp kenara alıyoruz. Sosu için sıvı yağ ve rendelenmiş sarımsağı soteliyoruz üzerine domates sosumuzu ekliyoruz.
• Makarnanın suyundan da ekleyip azcık pişiriyoruz tuz nane ve karabiberi de ayarlayıp makarnamızla buluşturuyoruz .
• 1-2 dk özleşmesi için birlikte pişiriyoruz. Ve makarnamız hazır🤗 Afiyet olsun❤️

Yoğurtlu Közlenmiş Kırmızı Biber Mezesi Tarifi

 

Yoğurtlu Közlenmiş Kırmızı Biber Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

• 8-9 adet kapya biber
• 1-2 adet sarımsak veya sarımsak tozu
• Tuz damak zevkine göre ayarlayın
• 4-5 yemek kaşığı süzme yoğurt (İstediğiniz gibi artırabilirsiniz)

  Yoğurtlu Közlenmiş Kırmızı Biber Mezesi Tarifi Yapılışı

• Biberleri yıkayıp kurulayın ister fırında ister közmatikte közleyin közlenen biberleri buzdolabı poşetine koyun ve ağzını iyice kapatıp biraz bekleyin kabukların daha iyi çıkacaktır.
• Biberlerimizin kabuklarını içini çıkarın.
• Biberi ince şerit halinde doğrayın bir kenara bırakın.
• Bir kase içinde yoğurt tuz, rendelenmiş sarımsak koyup karıştırın. Köz biberin suyunu kullanmıyoruz
• Közbiberi ekleyip karıştırın.
• Servis tabağına alıp afiyetle tüketiyoruz 

Tadına Doyamayacağınız Fırında Beşamel Soslu Patatesli Ve Sebzeli Tavuk Tarifi

 

Tadına Doyamayacağınız Fırında Beşamel Soslu Patatesli Ve Sebzeli Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet kalçalı tavuk but
• 3 adet patates
• 3 adet havuç
• 1,5 su bardağı bezelye
• 2 su bardağına yakın kaşar peyniri
• Tuz, karabiber, kırmızı pul biber

Beşamel sos için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı haşladığınız tavuğun suyu
• 1 su bardağı soğuk süt
• Tuz

  Tadına Doyamayacağınız Fırında Beşamel Soslu Patatesli Ve Sebzeli Tavuk Tarifi Yapılışı

• Tavuk, patates, havuç ve bezelyeyi haşlayın.
• 28 cm lik kare borcama önce didiklediğiniz tavuğu serin.
• Tuz ve karabiber serpin.
• Üzerine küp doğradığınız patatesleri serin.
• Tuz ve karabiber serpin.
• Üzerine önce küp doğradığınız havuçları, onun üzerine bezelyeleri serin.
• Beşamel sosun hazırlanışı:Küçük bir tencerede tereyağını eritin.
• Unu ilave edin ve sarı renk alana kadar kavurun.
• Yavaş yavaş tavuk suyunu ilave ederek sürekli karıştırın.Biraz tuz ekleyin.
• Soğuk sütü yine yavaş yavaş ilave ederek pürüzsüzleşinceye ve koyu bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.Beşamel sosunuz hazır.
• Beşamel sosunuzu, hazırladığınız tavuklu karışımın üzerine eşit şekilde dökün.
• En üste rendelenmiş kaşar peyniri ve pul biberi serpin.
• 200 derece fırında kaşarlar eriyip biraz kızarana kadar pişirin.
• Dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun 😊.

Ezogelin Çorbası Tarifi

 

Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 3 yemek kaşığı pirinç
• 3 yemek kaşığı bulgur
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 tane sağan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 er tatlı kaşığı tuz, nane, karabiber ve kırmızı tozbiber
• 2, 5 litre su
• 1 tane limon

  Ezogelin Çorbası Tarifi Yapılışı

• Soğan ve sarımsağı küçük küçük doğrayıp tencerede sıvı yağ ile kavurun.
• Tereyağını ve salçaları ilave edip biraz kavurun.
• Yıkanmış olan mercimeği, bulguru, pirinci ve baharatları ekleyip 1-2 dak daha kavurun.
• Suyunu ekleyip kaynadıktan sonra altını kısıp 30 dak. Pişirin.
• Altını kapatmadan önce 1 tane limon sıkıp karıştırın. Sizin için çok köyü olursa kaynamış şu ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kıymalı Bamya Tarifi

 

Kıymalı Bamya Tarifi İçin Malzemeler

• 150 gr kadar kıyma
• Buzluktan çıkmış bir poşet bamya
• 4 domates
• 1 yeşil biber
• 1 kırmızı biber
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım limon suyu
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Sıvı yağ
• Tuz
• Pulbiber
• 2 bardak sıcak su

  Kıymalı Bamya Tarifi Yapılışı

• İlk önce tavaya doğranmış soğan biber ve sarımsağı alıp sıvı yağda kızartalım.
• Üstüne kıymayı ekliyelim karıştırıp kızartalım.
• Domatesleri de ince ince doğrayıp üstüne ekleyelim.
• Salçaları baharatları ekleyelim kızarsın.
• Limon suyu ve sıcak suyu ekleyip bı 10 dk kaynasın.
• En son buzluktan çıkardığımız bamyaları ekleyelim ve kısık ateşte 15 dk daha kaynasın. Afiyet olsun 😍.

Dalyan Köfte Tarifi

 

Dalyan Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo tek çekimlik yağlı kıyma
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı ekmek içi (Galeta unu)
• 1 büyük boy kuru soğan
• 1 büyük boy bezelye havuç konserve
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı maydanoz kurusu
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı su

  Dalyan Köfte Tarifi Yapılışı

• Yoğurma kabına kıyma, yumurta, rendelenmiş soğan, ekmek içi, ve baharatları koyarak güzelce yoğuralım.
• Streç folyoyu uzunca açalım. Kıymayı eşit dikdörtgen şekline getirelim.
• Saracağımız kenar kısma havuç ve bezelyeyi koyalım. Arzuya göre haşlanmış yumurta da koyabilirsiniz.
• Streç foli ile beraber kaldırıp kıymayı rulo şeklinde saralım.
• Açılma yapmaması için birleştirme kısmını dikkatlice bastıralım.
• Teflon tavayı ocağa koyup kızdıralım. Rulo şeklinde köftemizi dikkatlice tavaya koyalım.
• Köftenin heryerini üçer dakika mühürleme işlemini yapalım.
• Mühürlenen köfteyi borcama yerleştirelim.
• Salça ve suyu birbirine karıştırıp köftenin üzerine dökelim.
• Üzerine 2 kat ıslatılmış pişirme kağıdı koyalım.
• Önceden ısıtılmış 220 derece fırında yarım saat kırkbeş dakika arası pişirelim.
• Arzuya göre yanına patates püresi ile sıcak servis edelim. Afiyet olsun 🌹.