Pişmeyen Çilekli Bar Tarifi

 

Pişmeyen Çilekli Bar Tarifi İçin Malzemeler

Alt tabanı için:

• 1 su bardağı yulaf ezmesi (Robotta çekilmiş)
• 6-7 tane hurma (sıcak suda bekletip, çekirdeleri çıkarılmış)
• 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi
• 3 yemek kaşığı su (kıvam sağlamak adına)

Üzeri için:

• 40 gr benmari eritilmiş bitter çikolata
• 5-6 tane çilek

  Pişmeyen Çilekli Bar Tarifi Nasıl Yapılır?

• Alt taban malzemelerini robottan çekiyoruz, yağlı kağıt üzerine yayıyoruz.
• Üzerine erittiğimiz bitter çikolatayı ekleyip çilek dilimleri ile süslüyoruz.
• Buzdolabında 15 dk kadar bekletip afiyetle tüketebiliriz. 

Patatesli Ve Peynirli Bohça Börek Tarifi

 

Patatesli Ve Peynirli Bohça Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yufka
• 1 demet taze soğan

Harcı için:

• 3 adet patates
• 1 su bardağı beyaz peynir
• 1 çay bardağı kıyılmış maydanoz
• Tuz
• Karabiber

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

  Patatesli Ve Peynirli Bohça Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesleri haşlayın ve ezin.
• Peyniri, kıyılmış maydanozu, patatesi ve baharatları karıştırın. Harcınız hazır.
• Yufkaların üzerine sıvı yağ sürün, bir diğerini üzerine yerleştirin.
• Böylelikle çift katlı iki ayrı yufka elde edin.
• 15 cm ebatında ya da istediğiniz ebatta kare şekiller kesin.
• Ortalarına eşit miktarda harç yerleştirin.
• Taze soğan dallarıyla boğaz kısmını bağlayarak bohça yapın.
• Kızgın yağda her yeri altın rengini alana kadar kızartın.
• Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun. 😊Not: börekleri, kıymalı, balıklı, tavuklu ve sebzeli harçlarla da hazırlayabilirsiniz.

Pamuk Leopar Kek Tarifi

 

Pamuk Leopar Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı süt
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 buçuk yemek kaşığı kakao
• 2 buçuk su bardağı un

  Pamuk Leopar Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve şekeri karıştırma kabına alıp beyazlayıp köpürene kadar çırpıyoruz.
• Süt ,yoğurt, sıvı yağ ilave edin ve karıştırın .
• En son elenmiş un ,kabartma tozu ve şekerli vanilin ekleyin karıştırın.
• Hamuru üçe bölün bir parçasına 1 yemek kaşığı kakao döküp karıştırın.
• Diğerine 1 tatlı kaşığı kakao döküp karıştırın. Öteki sade olacak.
• Sırasıyla üç kek hamurunu aynı yere dökücek şekilde kalına kaşık yardımıyla dökün.
• Tüm hamurlar bitince de kekimizi önceden 180 derecede ısıtılmış fırında kızartın.
• Kürdan yardımıyla kontrol edip pişmiş kek soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz afiyet olsun.

Pancar Salatası Tarifi

 

Pancar Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet orta boy pancar
• 1 kase yoğurt (susuz olacak)
• 1 yemek kaşığı dolusu mayonez
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 tatlı kaşığından az tuz
• 1 çay kaşığı sebze tozu
• Çeyrek limon suyu

Üzerine için;

• Bir kaç adet ceviz
• Maydanoz

  Pancar Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Ben haşlanmış pancar kullandım siz isterseniz evde haşlayarakta yapabilirsiniz.
• Bir adet haşlanmış pancarı patates dilimler gibi kesin diğer dört adet pancarı rendeleyin.
• Kalan diğer malzemeleri ekleyip güzelce karıştırın.
• Servis tabağına dilimlemiş olduğunuz pancarları sıralayın.
• Üzerine rendelenmiş soslanmış pancardan birer yemek kaşığı dolusu koyun .
• Ceviz ve maydanoz ile süsleyip servis edebilirsiniz afiyet olsun 

Kadayıflı Muhallebi Tarifi

 

Kadayıflı Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram tel kadayıf
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı toz şeker

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 kutu krema
• 1 tane vanilya
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı ince kıyılmış ceviz

  Kadayıflı Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tereyağını eritiyoruz ve tel kadayıfı,toz şekeri,cevizi ekleyip kavuruyoruz.
• 5 dakika soğuması için kenara alıyoruz.
• Muhallebiyi hazırlıyoruz,süt,un,nişasta,vanilya,toz şekeri ekleyip hepsini karıştırarak pişiriyoruz göz göz olunca altını kapatıyoruz.
• Kare veya yuvarlak borcama kavurduğumuz kadayıfın yarısını döküyoruz ve hafif bastırarak düzleştiriyoruz ve üzerine hazırladığımız muhallebiyi döküyoruz.
• Tekrar kalan kadayıfı üzerine döküp istediğimiz şekilde süsleyip buzdolabında bir kaç saat beklettikten sonra servise hazır 🥰 afiyetler olsun

Baklava Yufkasından Peynirli Börek Tarifi

 

Baklava Yufkasından Peynirli Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket baklavalık yufka (30 adet)

Sosu İçin;

• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta (sarısı üzerine)

İçi İçin;

• 350g peynir
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı pul biber

Üzeri İçin;

• Yumurta sarısı
• Susam, Çörekotu

  Baklava Yufkasından Peynirli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Önce sosu için yumurta sarısı hariç bütün malzemeler karıştırılır.
• Peynirli iç hazırlanır. Önce iki yufka serilir üzerine sostan sürülür.
• Tekrar iki yufka serilir, tekrar sos sürülür ve iki yufka daha konur. Bu şekilde toplam 6 yufka olur. Tekrar sos sürülür ve peynirli içten uzunlamasına konur, rulo halinde sıkıca sarılır.
• Diğer yufkalarda aynı şekilde yapılarak dörde veya beşe bölünür tepsiye dizilir.
• Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam dökülerek 180°fırında altı üzeri kızarana kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirilir.
  AFİYET OLSUN.

İç Baklalı Enginar Tarifi

 

İç Baklalı Enginar Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram iç bakla
• 2 adet çanak enginar
• 2 adet taze soğan
• Tuz
• Zeytinyağı
• Limon

  İç Baklalı Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle iç baklayı güzelce yıkıyoruz düdüklüye alıyoruz.
• Üzerini gececek kadar su biraz zeytinyağı biraz da tuz ekleyerek 5 dk kadar ön pişirme yapıyoruz.
• Ardından başka bir tencereye bolca zeytinyağı döküyoruz.
• Üzerine taze soğanları iri iri doğruyoruz.
• Soğanların üzerine yıkanmış çanak enginarları koyup enginarların üzerine de iç baklayı koyuyoruz.
• Üzerine 1 adet limon sıkıp tuz ilave ediyoruz.
• Üzerini hafif gececek kadar su ekledikten sonra enginarlar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
• Piştikten sonra dereotu ile servis ediyoruz.

Tavuklu Şehriyeli Şifa Çorbası Tarifi

 

Tavuklu Şehriyeli Şifa Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 parça tavuk göğsü
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 5 su bardağı tavuk suyu
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı dolusu sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• 1 tutam maydanoz

  Tavuklu Şehriyeli Şifa Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak tavuklarımızı haşlamakla başlayalım. Tavuklarımızı haşlayalım haşladıktan sonra suyunu bir kaba alalım ve tavuklarımızı didikleyelim amann dikkat ⛔️ azıcık soğuduktan sonra 🤭.
• Havucumuzu rendeleyelim soğanlarımızı minicik doğrayalım.
• Tereyağı ve sıvı yağı tenceremize alalım.
• Tereyağımız eridikten sonra rendelediğimiz havuçlarımızı yumuşayana kadar kavuralım.
• Havuçlarımız kavrulduktan sonra soğanlarımızı kavuralım.
• Unumuzu kokusu çıkana kadar güzelce kavuruyoruz.
• Tavuk suyumuzu ve suyumuzu tencereye alıp karıştırdıktan sonra şehriyelerimizi ve didiklediğimiz tavuklarımızı katıp kaynatıyoruz.
• Kaynayan çorbamıza ince kıydığımız maydanozlarımızı alıyoruz bir iki dakika daha kaynatıp 🤗🤗tenceremizin altını kapatıyoruz. Evet misler gibi çorbamız hazır.

Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi

 

Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet domates
• 1 küçük boy soğan(benimki büyüktü yarısını kullandım)
• 1 adet kapya biber
• 2 diş sarımsak
• 1 kahve fincanı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı (1 tanesi közlerken)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

  Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Fırınımızı 190 dereceye getiriyoruz, ardından sebzelerimizi dilimleyip 1 yemek kaşığı zeytinyağı,1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiberle harmanlıyoruz.
• Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize alıp közleninceye kadar fırında tutuyoruz(ben 30 dk tuttum siz fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz).
• Tencereye zeytinyağı ve tereyağımızı ekleyip kavuruyoruz.
• 1 yemek kaşığı un ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
• Üzerine salça, közlenmiş sebzeleri ekleyip, bir iki kavurduktan sonra üzerlerine 4 su bardağı sıcak su döküyoruz.
• Çorba birbiriyle iyice özleşinceye kadar kaynatıp blenderden geçiriyoruz.
• Daha sonra yavaş yavaş sütünü ekliyoruz,kıvam koyu gelirse sıcak su ekleyebilirsiniz.
• 1 taşım daha kaynattıktan sonra baharatları ekleyebilirsimiz (acı sevenler 1 adet kurutulmuş acı kırmızı biber ekleyebilir, rondodan geçirmeden önce).

Çok lezzetli oluyor afiyet olsun

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

 

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı erişte
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Nane
• Pul biber
• Et suyu (bulyon kullanılabilir)
• 6 su bardağı sıcak su

  Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bir su bardağı yeşil mercimeklerimizi öncelikle yıkayıp 2 su bardağı su ile yumuşayana kadar haşlıyoruz.
• Haşladıktan sonra başladığımız suyu süzüp bir kez soğuk sudan geçirdikten sonra kenara alıyoruz.
• 1 adet soğanımızı minicik minicik doğrayıp sıvı yağımızda kavuruyoruz.
• Soğanlarımız kavrulduktan sonra salçamızı ekleyip kokusu çıkana kadar onu da kavuruyoruz.
• Kavrulan soğan ve salçamızın üzerine haşlamış olduğumuz mercimekleri ekleyip karıştırıyoruz.
• Eriştelerimizi ekliyoruz bir kez karıştırıp baharatlarımızı ekliyoruz. Baharatları damak zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz.
• Sıcak suyumuzu ekleyip eniştemiz yumuşayana kadar kaynatıyoruz çorbamızı.
• Evet mis kokulu dolu dolu çorbamız hazır. Herkese afiyet olsun 😋 göbüş severler.

Çiriş Çorbası Tarifi

 

Çiriş Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 500-600 gram çiriş otu
• 1 orta boy kuru soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım su bardağı köftelik bulgur
• Pul biber
• Karabiber
• Kaya tuzu
• İstenirse tavuk suyu ya da et suyu

  Çiriş Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Çiriş otlarının kök kısımlarını bıçakla kesip, temizleyin. Ucundaki kötü olmuş kısımlarını da kesip, temizleyin. Doğradığınız çiriş otlarını su dolu bir kaba alın ki bu arada toprakları temizlenmeye başlasın.
• Ayıklamayı bitirince üzerindeki topraklar tamamen çıkana kadar yıkayın. Çirişleri 1-1,5 santim genişliğinde doğrayın. Tekrar su dolu bir kaba alın, içinde toprak kaldıysa tamamen temizlensin. Sonra yıkayıp süzülmeye bırakın.
• Kuru soğanı soyup, yıkayın ve küçük küçük doğrayın. Orta boy bir tencereye sıvı yağ ve tereyağını alıp, üzerine doğradığınız soğanları ekleyin.
• Soğanlar pembeleşene kadar soteleyip üzerine salçayı ekleyin. Salçayı bir iki dakika kavurup üzerine yıkadığınız çiriş otlarını ilave edin. Otları 3-4 dakika kavurup soğuk su ekleyin. İsterseniz tavuk ya da et suyunu bu aşamada ilave edebilirsiniz.
• Tavuk ya da et suyu ilave edilince çiriş çorbası çok daha lezzetli olur. Pul biber ve karabiber ekleyin.
• Kaynamaya başlayınca üzerine bulguru ekleyip kaynatmaya devam edin. Bu aşamada tencerenin kapağını aralıklı kapatabilirsiniz ama tam kapatmayın yoksa taşabilir.
• Çorbanın pişip pişmediğini kontrol edip katılaşmışsa biraz kaynar su ilave edip 2-3 dakika daha kaynatın ve ocağı kapatın. Eğer vaktiniz varsa biraz dinlendirin yoksa hemen de yiyebilirsiniz. Afiyet olsun

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi

 

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• Zeytinyağ
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 su bardağı mercimek
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1.5 litre su (koyuluğuna göre artırın)
• Tuz.

Üzeri için;

• Sıvı yağ
• Kırmızı toz biber

  Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Uygun bir tencereye zeytinyağ alıyoruz.
• Patates, havuç ve soğanı çok ince olmayacak şekilde doğruyoruz tencereye alıyoruz.
• Yıkanmış mercimeği ilave ederek kavurmaya başlıyoruz.
• Üzerine unu ilave ediyoruz 2 dakika daha kavurup soğuk suyu tek seferde ilave ediyoruz.
• İçerisinde un olduğu için ara ara mutlaka karıştırın yoksa dibine tutar.
• Tuzunu ilave ederek pişmeye bırakıyoruz.
• Blenderden geçiyoruz. Eğer suyu azaldıysa su ekleyebilirsiniz.
• Bir taşım kaynadıktan sonra çorbamız hazır.
• Servis tabağına aldığımız çorbamızın üzerine yağda yaktığımız kırmızı toz biberi gezdirerek servis yapıyoruz. Deneyeceklere afiyet şeker olsun.