Dereotlu 10 Dakikalık Kıyır Poğaça Tarifi

 

Dereotlu 10 Dakikalık Kıyır Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine ayrılacak)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 bal kaşığı şeker
• 1 bal kaşığı tuz
• Yarım demet dereotu
• 3 su bardağı un (kontrollü
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar

  Dereotlu 10 Dakikalık Kıyır Poğaça Tarifi Yapılışı

• Yumurtaları ,sıvı yağ ve katı yağı iyice karıştıralım.
• Sonra yoğurt ,sırasıyla kabartma tozu ,tuz, şeker ekleyelim iyice karıştıralım.
• Sonra unu ekleyelim. Yumuşacık hamur elde etmek için unu az az ekleyelim.
• Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar güzelce yoğuralım.
• 5 dk dinlensin.
• Mandalina büyüklüğünde koparıp elimizin içinde açıp kaşar ortasına koyalım.
• Sonra sandal şeklinde kapatalım .
• Hepsini bitince üzenlerin yumurta sarısını sürelim ve fırına verelim.
• 180 derecede pişirelim, afiyet olsun.

Hardallı Avokadolu Sos Yanında Levrek Tarifi

 

Hardallı Avokadolu Sos Yanında Levrek Tarifi İçin Malzemeler

Fırında balık malzemeleri ;

• 1 adet temizlenmiş ikiye bölünmüş levrek
• Limon
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 3-4 adet defne yaprağı
• 3-4 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Sirke
• 1 adet domates
• 1 adet soğan
• İsteğe göre kaşar peyniri rendesi

Avokado sosu malzemeleri;

• 1 adet olgun avokado
• Yarım soğan
• 2-3 dal dere otu
• Göbek marul (isteğe göre)
• Limon
• Zeytinyağı
• Tuz
• Nar ekşisi
• Ballı hardal ( mayoneze hardal tozu ile birlikte balı ekleyerek yapabilirsiniz ben o şekilde yaptım)
• Badem
• İsteğe bağlı üzeri için yaban mersini özü

  Hardallı Avokadolu Sos Yanında Levrek Tarifi Yapılışı

• İlk olarak zeytinyağı, limon (isteğe bağlı sıkılır), sirke, sarımsak, tuz ve karabiber bir kapta karıştırılarak borcama alınan levreklerin üzerine dökülür ve üzeri streçlenerek buzdolabına dinlenmeye alınır. Yaklaşık 1-1. 5 saat dinlenmesi sağlanır.
• Levrekler dinlenirken sos hazırlanır.
• Olgun avokado kabuğundan bir kaşık yardımıyla alınır.
• Rondonun içine konulur.
• Üzerine yarım soğan koyularak rondo çalıştırılır.
• Biraz parçalandıktan sonra dere otu, limon, zeytinyağı, tuz ve nar ekşisi eklenerek rondoda pürüzsüz bir kıvam aldırılır.
• Sonra isteğe göre göbek marul ince ince doğranarak sosun içine atılır ve kaşık yardımıyla karıştırılır.
• Bu arada dinlenen levrekler üzerine defne yaprakları 1 domates ve 1 soğan dilimlenerek fırına verilir 190-200 derecede kontrollü olarak pişmesi sağlanır.
• Balık çabuk pişececeğinden kontrol edilmesi gerekir. Pişmesine yakın üzerine kaşar peyniri rendelenir.
• Bu arada sos tabaklama için hazırlanıp tabağa alınır üzerine isteğe göre yaban mersini özü döküp kavurduğunuz bademleri ekleyebilirsiniz inanılmaz lezzet katıyor.
• Pişen levrekleri de sosun yanına ekleyip yiyebilirsiniz.
• Levreği sosla birlikte yediğinizde ağzınızda bıraktığı hissi çok seveceksiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Elmalı Kurabiye Tarifi

 

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gram teremyağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı pirinç unu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

İç elmalı harcımız

• 4 tane orta boy elma
• 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 3 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için

• Pudra şekeri

  Elmalı Kurabiye Tarifi Yapılışı

• Öncelikle elmaların kabuklarını soyup tavanın içine rendeleyin.
• Üzerine toz şekeri tarçını ilave edip orta ateşte karıştırarak suyunu çekene kadar 5 dakika pişirin.
• Ardından harcımızın içine cevizi bırakıp harcımızı soğumaya bırakın.
• Ardından hamur yoğurma kasenin içine oda ısısında yumuşak teremyağını, sıvı yağı, pudra şekerini yoğurdu ekleyip birlikte çırpalım.
• Ardından kabartma tozunu vanilyayı pirinç ununu kulak memesi yumuşaklığında olucak şekilde köz kararı kontrollü unu ilave edip tekrar birlikte yoğuralım.
• Ardından istediğiniz kurabiye aparatıyla hamuru keserek ardından elmalı harcı bırakın.
• En son hamura istediniz şekili verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış fanlı fırında 170 derecede 35 dakika kontrol ederek üzeri kızarana kadar pişirin.
• Kurabiyemizi piştikten ve soğuduktan sonra üzerine en son pudra şekeri serperek servis tabağına alın. afiyet olsun.

Muzlu Kek Ekmek Tarifi Banana Bread

 

Malzemeler

• 3 adet olgun muz
• 125 gram tereyağ oda sıcaklığında
• 1 su bardağı biraz az esmer şeker veya beyaz şeker
• 2 yumurta
• Un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 100 gram bitter çikolata
• 1 su bardağı ceviz içi

  Yapılışı

• Hazırlanışı fırını 180°c’ye ısıtın.
• Olgunlaşmış muzları soyun ve bir kapta çatal yardımıyla ezin.
• Şeker ve yumurtayı karıştırın.
• Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını ekleyin.
• Karışıma ezilen muzları ekleyin un, kabartma tozu ve ve vanilyayı eleyerek ekleyin ceviz ve bitter çikolatayı da muz karışımına ekleyin.
• Malzemeleri iyice karıştırın.
• Kek kalıbını yağlayın.
• Ekmek hamurunu kalıba dökün.
• 45 dakika 180°c fırında ekmek kahverengileşinceye kadar pişirin. Afiyet olsun

Tadı Rengi Kıvamı Enfes Süt Reçelim Tarifi

 

Tadı Rengi Kıvamı Enfes Süt Reçelim Tarifi İçin Malzemeler

• 3 lt süt
• 3 su bardağı şeker ( arzıya göre eksiltebilirsiniz)
• 1,5 çay kaşığı karbonat

Bardağım 200 ml  

Tadı Rengi Kıvamı Enfes Süt Reçelim Tarifi Yapılışı

1. Tenceremiz sütten 4 parmak yukarıda olacak şekilde büyüklükte olacak taşmaması için.
2. Tenceremize açık sütümüzü koyalım.
3. Ilıyınca şekerimizi koyalım ve çırpıcımızla eriyene kadar karıştıralım.
4. Kaynamaya başladığında altını orta kısığa getirip karbonatını ekleyelim ve hızlı bir şekilde çırpıcıyla karıştıralım ki taşmasın.
5. Kabarıklığı gidince orta kısıkta 5 dakikada bir karıştıralım. Kahvaltılık koyu kıvam isterseniz benim 2 saat sürdü kıvam alması (siz daha akıcı sulu isterseniz yarım saat erken alabilirsiniz)
6. Sıcak kavanozlara koyup ağzını sıkıca kapatıp istediğiniz zaman kullanabilirsiniz. Tadı rengi kıvamı gerçekten harika oldu muhakkak deneyin 👌👌👌.

Çikolatalı Buzluk Kurabiyesi (Az Malzeme Çok Lezzet) Tarifi

 

Çikolatalı Buzluk Kurabiyesi (Az Malzeme Çok Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram oda ısısında erimiş margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un (200 ml)
• 80 gram sütlü çikolata

  Çikolatalı Buzluk Kurabiyesi (Az Malzeme Çok Lezzet) Tarifi Yapılışı

• Öncelikle uygun bir kapta oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağını veya margarini pudra şekeri, nişasta, yumurtayı karıştıralım.
• Ardından vanilya, kabartma tozu, unu ekleyelim. (unu kontrollü ekleyelim. ).
• Kulak memesi kıvamında hamur elde ettikten sonra bıçak ile doğradığımız çikolatamızı hamurumuza ekleyip, karıştıralım. (çok fazla oynamayalım çikolata erir).
• Daha sonra streç film serip, hamuru üzerine alalım ve elimizle yuvarlayarak rulo yapalım.
• Rulomuzu uygun bir tepsiye koyup, buzlukta 15-20 dk kadar dinlendirelim.
• Süre sonunda rulomuzu çıkartıp, ne çok ince ne çok kalın olmayacak şekilde dilimleyelim.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip, önceden ısıtılmış 180 derece alt üst fırında pişirelim. ( fırından fırına süre değişebilir. ).
• Az malzemeli çok lezzetli kurabiyelerimiz servise hazır. Oldukça pratik! :) Afiyet olsun.

Hardallı Patates Salatası Tarifi

 

Hardallı Patates Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 tane orta boy patates
• 1 tane havuç
• 2 parça aysberg marul
• 3 tane kornişon turşu
• Yarım su bardağı mısır
• Tuz

Sosu için

• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• Yarım limon suyu

  Hardallı Patates Salatası Tarifi Yapılışı

• Patatesleri küp küp doğrayalım ve haşlayalım. Havucu rendeleyelim. Marulumuzu ve turşumuzu küçük doğrayalım.
• Tüm malzemeleri geniş bir kaba alalım ve üzerine tuzunu atalım.
• Sosu için tüm malzemeleri güzelce çırpalım. Sosu kaba dökelim ve karıştıralım.
• Üzeri için soğanı ve maydanozu incecik kıyalım. Servis edelim. Deneyenlere afiyet şifa olsun.

Kuru Dolma İle Lezzeti Bütünleşmiş Yaprak Sarma Tarifi

 

Kuru Dolma İle Lezzeti Bütünleşmiş Yaprak Sarma Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram salamura yaprak
• 1 dizim kuru biber
• 1 dizim kuru patlıcan

İç harcı için

• 3 adet kuru soğan
• 1.5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 tane domates rendesi
• 2,5 su bardağı pirinç
• 1 tatlı kaşığı tuz
• İsteğe bağlı miktarda 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Pul biber
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ

  Kuru Dolma İle Lezzeti Bütünleşmiş Yaprak Sarma Tarifi Yapılışı

• Salamura yapraklarının tuzunu suda bekleyerek çıkartıp ayıklayıp bir kenarda süzülmesini bekliyoruz.
• Bir tencerede su kaynatıp kuru biber ve patlıcanları çok olmayacak şekilde haşlıyoruz ve tekrar yıkayıp onlarında süzülmesini bekliyoruz.
• Bir karıştırma kabına kuru ince kıyılmış kuru soğanları yıkanmış pirinci sıvı yağı baharatları salçayı ve tuzunu atıp iyice karıştırıyoruz.
• Yaprakları sarıp ardından da kuru dolmalarımızı doldurup tencereye önce yaprakların saplarını diziyoruz ve sardığımız yaprakları ardından da kuru dolmaları dizip üzerini geçmeye 1 parmak kalarak soğuk su koyuyoruz.
• Yarım şu bardağı kadar ve 1 tatlı kaşığı tuz tekrar sıvı yağ gezdirip limon dilimlerini dizip üzerine bir tabak kapatıp pişirmeye bırakıyoruz.
• Kaynadıktan sonra 50 dakika çok kısık ateşte pişiriyoruz. Tencere soğumadan kapağını açmayın bu işlem yapraklarınızın kararmamasını önler. Yapacak olanlara afiyetler olsun, 😋😋.

Kumru Poğaça Tarifi

 

Kumru Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3,5 su bardağı un

İçi için

• Kaşar peyniri

Üzeri için

• Yarım çay bardağı pekmez
• 1 çay bardağı su
• 1,5 su bardağı susam

Hamuru açarken kullanmak için

• 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ  

  Kumru Poğaça Tarifi Yapılışı

• Un hariç bütün malzemeleri uygun bir kaba alıyoruz güzelce karıştırıyoruz daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
• Hamurumuzu yarım saat dinlendirdikten sonra mandalina büyüklüğünde parçalar alıp elimizi tereyağa bandırıp elimizle hamuru açıyoruz.
• Arasına kaşar peyniri koyup kenarlarını içe doğru katlayıp rulo şeklinde katlıyoruz su ve pekmezi bir kaseye alıp güzelce karıştırıyoruz.
• Hazırlamış olduğumuz poğaçaları önce pekmezli su karışımına bandırıp sonra susama buluyoruz yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz 200 derece fırında üzeri kızara kadar pişiriyoruz deneyenlere afiyet olsun.

Borcamda Patates Mantısı Tarifi

 

Borcamda Patates Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg patates (Miktarı azaltıp çoğaltabilirsiniz )

Sosu için

• 1,5 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 3 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz
• Kara biber
• Pul biber

Üzeri için

• 500 gram yoğurt
• 1 diş rendelenmiş sarımsak

Üzerinin sosu için

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 3-4 dal ince kıyılmış dereotu

  Borcamda Patates Mantısı Tarifi Yapılışı

• Patatesleri soyup ince bir şekilde dilimliyoruz geniş bir kaba alıyoruz.
• Sosu için yoğurdu uygun bir kaba alıyoruz bütün malzemeleri ekleyip güzelce çırpıyoruz daha sonra dilimlemiş olduğumuz patatese ilave edip güzelce karıştırıyoruz borca alıp orantılı bir şekilde yayıyoruz.
• 180 derece fırında patatesler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz (Patatese çatal batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz ).
• Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcağı çıkınca üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip zeytinyağ ve toz biberi ocakta kızdırıp üzerine gezdiriyoruz dereotu serpip servis yapıyoruz deneyenlere afiyet olsun.

Cevizli Rulo Tatlı Tarifi

 

Cevizli Rulo Tatlı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

İçi için

• Bir kase iri çekilmiş ceviz içi

Şerbeti için

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 dilim limon

  Cevizli Rulo Tatlı Tarifi Yapılışı

• İlk olarak şerbetimizi hazırlıyoruz uygun bir tencereye şeker su ve bir dilim limonu alıyoruz ocakta kaynadıktan sonra orta ateşte 7-8 dakika kaynatıp kenara alıyoruz.
• Hamuru için un hariç bütün malzemeleri uygun bir kaba alıyoruz güzelce karıştırıyoruz daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
• Hamurumuzu 5 eşit parçaya ayırıyoruz tezgahı hafif unlayıp hamurumuzu merdane ile açıyoruz ceviz içi serpip rulo şeklinde katlıyoruz iki parmak genişliğinde kesiyoruz yağladığımız tepsimize yerleştiriyoruz.
• 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızara kadar pişiriyoruz tatlımız ılıdıktan sonra ılık şerbeti tatlımızın üzerine gezdiriyoruz 3-4 saat dinlendirdikten sonra servis yapıyoruz deneyenlere afiyet olsun.

Kışlık Konserve Şakşuka Tarifi

 

Malzemeler

• 3 kg domates
• 2 kg patlıcan
• 1 kg kırmızı biber
• 1 kg yeşil biber
• 1 baş sarımsak
• Yeteri kadar tuz

  Yapılışı

• Domateslerin kabuklarını soyup ufak küpler halinde doğrayın. Patlıcanları pijama şeklinde soyup orta kalınlıkta çubuk şeklinde doğrayın.
• Kırmızı biberlerin çekirdeklerini çıkartıp önce ikiye sonra dörde bölün yeşil biberleri uzunlamasına orta büyüklükte ikiye üçe bölün.
• Sarımsakları gelişi güzel ufak ufak doğrayın ezmeyin yada rende yapmayın. Öncelikle domatesleri büyük tencereye koyup yeteri kadar tuz atıp bir çay bardağı kadar su koyup kısık ateşte pişirin diğer taraftan biber ve patlıcanları kızartalım. Kızaracak ürünler bittiğinde domatesler erimiş olacaktır.
• Daha sonra doğranmış sarımsakları ve kızarmış ürünleri tencereye koyup bir taşım kaynatıp çok fazla olmamak kaydıyla karıştıralım tuzunu kontrol edip ağız tadımıza uygunsa ocağı kapatın.
• Daha sonra kavanozlama işlemine geçelim sıkıca kapattığımız kavanozları ters çevirip soğumasını bekleyelim. Soğuduktan sonra güneş görmeyen serin yerde muhafaza edelim. Konserve kızartma hazırdır afiyet olsun.